Video Content
🌳 ไม้กฤษณา…ไม้หอมที่หลายคนรู้จัก แต่รู้ไหมว่า “น้ำมันกฤษณา” กว่าจะได้มา 1 ลิตร ต้องใช้เวลากว่า 10-12 ปี และมีมูลค่าสูงถึง 300,000-500,000 บาท เพราะเป็นของหายากที่ใช้ทั้งศาสตร์ธรรมชาติ ภูมิปัญญา และนวัตกรรมในการสร้างมูลค่า จากไม้เศรษฐกิจธรรมดา สู่ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่ตลาดโลกต้องการ 📍พาไปพูดคุยกับ คุณเต็ก-ศุภเศรษฐ์ กิตติพล เจ้าของ มีสุขฟาร์ม ผืนป่ากฤษณา จ.ระยอง ผู้พลิกวิกฤตราคาผลไม้ตกต่ำ สู่การสร้างธุรกิจกฤษณาครบวงจร ตั้งแต่การปลูก แปรรูป สกัดน้ำมันหอมระเหย ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สุขภาพ คาเฟ่ และการส่งออก พร้อมเผยแนวคิด “ปลูกอย่างเดียวไม่พอ” ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตและสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้ชุมชน 🌿
จาก 3 อำเภอ สู่ยอดขาย 2,500 ล้าน! ครั้งหนึ่ง “ข้าวตราไก่แจ้” ขายอยู่เพียง 3 อำเภอในจังหวัดชลบุรี แต่วันนี้เติบโตสู่แบรนด์ข้าวที่วางจำหน่ายทั่วประเทศ และส่งออกไปกว่า 40 ประเทศทั่วโลก อะไรคือแนวคิดที่ทำให้ธุรกิจขายข้าวท้องถิ่น เติบโตสู่ยอดขายกว่า 2,500 ล้านบาท? ฟังเรื่องราวการปรับตัว การเปลี่ยนผ่านจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก และวิสัยทัศน์ที่อยากให้ “ข้าวไทย” เป็นที่จดจำของคนทั่วโลก #ข้าวตราไก่แจ้ #ธุรกิจครอบครัว #ทายาทธุรกิจ #ข้าวไทย #ทางรอดข้าวไทย #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
น้ำผึ้งไม่ได้มีแค่รสเดียว! “วีรวิชญ์ อินทร์ประยงค์” เจ้าของบำรุงสุขฟาร์ม พาเปิดโลกน้ำผึ้งไทย ผ่านการสะสมรสชาติจากผืนป่า ฤดูกาล และพันธุ์ไม้ กว่า 10 ปี จนค้นพบว่าน้ำผึ้งแต่ละพื้นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งโทนฟรุตตี้ เฮิร์บ ไปจนถึงกลิ่นเครื่องเทศจากการหมักบ่ม พร้อมไขความลับ “น้ำผึ้งแท้-ปลอม” ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ 🐝🌳 เบื้องหลังทุกหยด คือแนวคิดเก็บน้ำผึ้งแบบยั่งยืน ตัดเฉพาะหัวน้ำหวาน ไม่ทำลายรัง เพื่อให้ผึ้งอยู่กับป่าชุมชนและสร้างรายได้ต่อเนื่องตลอดปี พร้อมชูจุดยืนขายแต่น้ำผึ้งไทยแท้ เพราะถ้าป่าชุมชนสมบูรณ์…ผู้บริโภคก็จะได้ลิ้มรสชาติที่ดีที่สุดจากธรรมชาติเช่นกัน ✨🍯 อ่านบทความเรื่อง บำรุงสุขฟาร์ม พลิก “น้ำผึ้งป่าไทย” สู่สินค้าคราฟต์ ชูรสชาติจากฤดูกาล-ความยั่งยืน
ดุ๊ก–ภาณุเดช วัฒนสุชาติ อดีตนักแสดงที่หลายคนคุ้นหน้า วันนี้เขาไม่ได้อยู่แค่ในบทบาทบนหน้าจออีกต่อไป แต่กำลังเปิดอีกมุมของตัวเองให้เราได้รู้จักมากขึ้น ในฐานะคนรักงานศิลปะการจัดสวนและการใช้ชีวิตใกล้ชิดธรรมชาติ จากประสบการณ์และแพสชันส่วนตัว “พี่ดุ๊ก” ชวน,kออกแบบพื้นที่สีเขียวให้เป็นมากกว่าสวนสวย ด้วยการมิกซ์แอนด์แมตช์ “ไม้ประดับ” เข้ากับ “พืชผักสวนครัว” อย่างลงตัว สร้างสวนที่ทั้งสวยงาม น่าอยู่ และกินได้จริงในพื้นที่เดียว ไม่เพียงเท่านั้น ยังชี้ให้เห็น “ทิศทางไม้ดอก” ที่ไม่ได้เป็นแค่กระแสชั่วคราว แต่คือโอกาสของเกษตรกรในระยะยาว ไม้ดอกอายุยืน ดูแลง่าย ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนเมือง และสอดรับแนวคิดความยั่งยืนอย่างแท้จริง #ดุ๊กภาณุเดช #นักจัดสวน #เปิดบ้านดุ๊กภาณุเดช #ธุรกิจจัดสวน #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
ท่ามกลางบรรยากาศอันร่มรื่นของจังหวัดฉะเชิงเทรา มีพื้นที่แห่งหนึ่งที่ไม่ได้เป็นเพียงคาเฟ่สำหรับแวะพักผ่อน แต่ยังเป็นสวนเกษตรที่เกิดจากความตั้งใจของคนในครอบครัว ที่ค่อยๆ ปลูกต้นไม้ทีละต้น วางแผนพื้นที่อย่างพิถีพิถัน และเปลี่ยนที่ดินรกร้างให้กลายเป็นแหล่งอาหารที่สร้างทั้งรายได้และความสุขในเวลาเดียวกัน แนวคิดทั้งหมดเริ่มต้นจากกระดาษ A4 เพียงแผ่นเดียว ที่คนในครอบครัวช่วยกันวางแผนว่าพื้นที่แห่งนี้ควรถูกจัดสรรอย่างไรให้เกิดประโยชน์สูงสุด เดิมพื้นที่มีคูน้ำและร่องสวนผลไม้เก่าอยู่แล้ว จึงนำโครงสร้างเดิมมาปรับใช้ พร้อมตั้งคำถามสำคัญว่า “จะปลูกอะไรให้มีผลผลิตเก็บได้ทุกเดือนตลอดทั้งปี” แนวคิดนี้ช่วยให้สามารถควบคุมคุณภาพได้อย่างเต็มที่ พร้อมตั้งราคาขายได้เอง โดยไม่ต้องพึ่งพาตลาดพ่อค้าคนกลางหรือล้ง
บริษัท ไบโอเมดอินโนเวชั่น จำกัด มุ่งมั่นสร้างเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตรด้วยนวัตกรรมงานวิจัย เพื่อส่งเสริมอาชีพและรายได้ของเกษตรกรไทย พร้อมยกระดับสุขภาพและคุณภาพชีวิตของผู้บริโภค ภายใต้แนวคิด “Innovation for Life Quality” . บริษัทได้นำข้าวไทยและผลิตภัณฑ์สมุนไพรมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มเพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคภายใต้การสนับสนุนทุนของสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้แก่ 1. วีไลท์ (Velight) เครื่องดื่มน้ำข้าวกล้องสินเหล็กรสพีชน้ำผึ้ง 2. VeRise H Pro อัดแน่นไปด้วยโปรตีนพืชสูงถึง 22 กรัมต่อซอง 3. คิวร์มินพลัส (Curmin Plus) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จากสารสกัดขมิ้นชันพันธุ์แดงสยามพืช GI ของสุราษฎร์ธานี อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยฟื้นฟู ชะลอวัยและต้านความแก่ 4. RISEKIN. เครื่องสำอางที่ผลิตจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ ช่วยลดริ้วรอยและชะลอวัย . สนใจผลิตภัณฑ์ติดต่อข่าวสารได้ทาง Website: www.biomedhealthinnovation.com Facebook: Biomed Innovation เพจบริษัท หรือทาง Line OA : @biomed or Click https://lin.ee/pG1UGRi สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บริษัท ไบโอเมดอินโนเวชั่น โทร.
หากใครกำลังมองหาแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ไปเช้าเย็นกลับได้ ขอแนะนำ “เกษตรฯศูนย์บาท @ศูนย์การเรียนรู้บ้านครูแดง” ที่นี่เป็นแหล่งเรียนรู้ในวิถีเศรษฐกิจพอเพียง ที่นักท่องเที่ยวจะได้เรียนรู้เรื่องการทำเกษตรแบบผสมผสาน ปลูกผักสวนครัว เลี้ยงปลา เลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี ทำนา ในพื้นที่เดียวกัน ผู้สนใจสามารถเยี่ยมชมศูนย์การเรียนรู้บ้านครูแดง ได้ที่ชุมชนแผ่นดินทองคอยรุตตั๊กวา บ้านเลขที่ 23/2 หมู่ที่ 5 ถนนเลียบวารี แขวงโคกแฝด เขตหนองจอก กรุงเทพมหานคร เบอร์ติดต่อ 087-908-0662
คุณหมู- ปิยะวัฒน จันลา ทายาทรุ่น 6 ที่สืบทอดอาชีพทำนาจากรุ่นบรรพบุรุษ ที่ตำบลศรีนาวา อำเภอเมืองนครนายก จังหวัดนครนายก คุณหมูค้นพบว่า การทำการเกษตรแบบดั้งเดิม ยิ่งทำ ยิ่งขาดทุน จึงเปลี่ยนแนวคิด พลิกผืนนา 40 ไร่ จากเดิมที่ปลูกพืชเชิงเดี่ยวเป็นสวนเกษตรผสมผสาน รองรับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ในชื่อ “ศูนย์การเรียนรู้ภูกะเหรี่ยง” นำนวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้ามาพัฒนาต่อยอดสู่การเป็นเกษตรอัจฉริยะ หรือ Smart Farm . ศูนย์การเรียนรู้ภูกะเหรี่ยง เปิดให้นักท่องเที่ยวที่สนใจเข้ามาเรียนรู้วิถีชาวนา ทั้งการสีข้าวแบบโบราณ การปลูกต้นข้าวอ่อน การทำขนมข้าวยาคู การแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม ใบข้าวในรูปแบบเครื่องดื่มและอาหาร ศูนย์การเรียนรู้ภูกะเหรี่ยง นครนายก เปิดให้บริการทุกวัน ติดต่อสอบถาม: เพจ Facebook ศูนย์การเรียนรู้ภูกะเหรี่ยง
ในแต่ละปี ประเทศไทยต้องเผชิญกับปริมาณขยะมูลฝอยมากกว่า 27 ล้านตัน และน่ากังวลไม่น้อยเมื่อพบว่า มากกว่าครึ่งหนึ่งคือ 🥙“ขยะอาหาร” ที่หลายคนมองว่าไร้ค่า ทั้งที่แท้จริงแล้ว ขยะเหล่านี้สามารถแปรเปลี่ยนเป็นทรัพยากรสำคัญได้ หากได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม จากปัญหาดังกล่าว นำไปสู่การพัฒนานวัตกรรมโดย 🧑🏻🌾 คุณทวีศักดิ์ อ่องเอี่ยม เกษตรกรจาก “บางกะเจ้าฟาร์ม” ผู้มองเห็นคุณค่าในสิ่งที่คนส่วนใหญ่มองข้าม และเลือกที่จะ “เปลี่ยนวิธีคิด” แทนการกำจัด ได้พัฒนาเครื่องจัดการขยะเศษอาหาร ที่ชื่อว่า “ชูชก” เครื่องหมักปุ๋ยอินทรีย์ที่ออกแบบให้ใช้งานง่าย ตอบโจทย์การใช้งานในชีวิตประจำวัน โดยมีจุดเด่นสำคัญคือสามารถย่นระยะเวลาการย่อยสลายขยะอาหาร จากที่เคยใช้เวลานานหลายเดือน เหลือเพียง “1 วัน” เท่านั้น แนวคิดนวัตกรรมนี้ ไม่ได้หยุดอยู่แค่การลดปริมาณขยะ แต่คือการสร้างความเข้าใจใหม่ให้กับสังคมว่า “ขยะอาหาร” ไม่ใช่ของเหลือทิ้ง หากแต่เป็นวัตถุดิบตั้งต้นของการสร้างทรัพยากร ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ช่วยฟื้นฟูดิน หรือการต่อยอดสู่ระบบเกษตรที่ยั่งยืน
คุณจันทร์เพ็ญ ทรงสวยรูป ครูวัยเกษียณหันมาทำเกษตรอินทรีย์ “ปลูกผักเคล” (Kale) ปลอดสารพิษ และแปรรูปเพิ่มมูลค่าในรูปแบบ “ผงเคล” อาหารเสริมบำรุงสุขภาพคนและสัตว์เลี้ยง จำหน่ายแบบพรีออร์เดอร์ให้กับกลุ่มผู้สนใจผ่านทางสื่อโซเชียล สร้างรายได้ต่อเดือนกว่า 5 หมื่นบาท ผู้สนใจฟาร์มผักเคล เยี่ยมชมกิจการได้ที่ วิสาหกิจชุมชนออฟฟิศชาวนาคนกระโทก บ้านเลขที่ 258 หมู่ที่ 9 บ้านโนนสะอาด ตำบลท่าเยี่ยม อำเภอโชคชัย จังหวัดนครราชสีมา โทร. 081-911-2607 หรือติดตามทางช่อง TikTok -ชื่อ ป้าจิ๊กผักเคล
คุณส้ม–ยอดหญิง พรชัยสิทธิ์ เกษตรกรรุ่นใหม่เจ้าของสวนมะพร้าวน้ำหอม Coco Cowboy ได้นำเทคโนโลยี SNP maker มายืนยันพันธุกรรม(DNA) มะพร้าวทุกต้นบนพื้นที่ 80 ไร่เป็นมะพร้าวหมูสีพันธุ์แท้ 100 % มีรสหวานและหอม เพราะปลูกดูแลตามหลักวิชาการ พร้อมขยายมิติด้านการตลาด เน้นการแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้า และพัฒนาไปสู่การสร้างแบรนด์ ‘Coco Cowboy’ ให้เป็นที่รู้จักและเป็นที่ต้องการของตลาดในวงกว้างมากขึ้น สามารถเพิ่มยอดขายมะพร้าวคุณภาพ ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ได้อย่างสม่ำเสมอ . คุณส้มขยายช่องทางตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ไม่ว่าจะเป็นการสร้างเพจบน Facebook การลงคลิปในแพลตฟอร์มต่างๆ ทำให้สวนแห่งนี้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง และยังช่วยกระจายผลผลิตถึงมือลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะระบบขนส่งที่รองรับและตอบโจทย์ในปัจจุบัน รวมทั้งเปิดร้านคาเฟ่กลางสวนมะพร้าว และคาเฟ่สาขาหน้าพระพิฆเนศองยืนไหว้พระพิฆเนศ เพื่อนำมะพร้าวมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มในรูปแบบเครื่องดื่ม ของหวานและอาหารได้อีกทางหนึ่ง หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือสนใจเข้าชมสวน สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ คุณส้ม-ยอดหญิง พรชัยสิทธิ์ เจ้าของสวนมะพร้าวน้ำหอม Coco
วิสาหกิจชุมชนสวนกล้วยอู่ทอง ต.จรเข้สามพัน อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี ภายใต้การนำของคุณชาตรี รักธรรม เป็นแหล่งเรียนรู้การแปรรูปสินค้าการเกษตร รวมทั้งการปลูกมะเขือเทศเชอรี่และเมล่อน ด้วยนวัตกรรมโรงเรือนอัจฉริยะ (Smart Greenhouse)ที่ทำให้การปลูกพืชกลายเป็นเรื่องง่ายเพราะสั่งการทำงานด้วยระบบเซนเซอร์ควบคุมระยะไกล ผ่าน IoT Platform และแอปพลิเคชันเกษตรอัจฉริยะช่วยตรวจสอบและควบคุมสภาพแวดล้อมในโรงเรือนอัตโนมัติควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น แสงสว่าง มีระบบเซนเซอร์ตรวจวัดดินและน้ำเพื่อการจัดการให้น้ำและปุ๋ยอย่างเหมาะสม . แอปพลิเคชันจัดการฟาร์มช่วยวางแผน ติดตามผลผลิตและวิเคราะห์ข้อมูลการทำเกษตรผ่านระบบ IoT เชื่อมต่ออุปกรณ์ต่างๆ ในฟาร์มเข้าด้วยกันเพื่อการควบคุมและจัดการที่สะดวกสบาย ช่วยให้เกษตรกรไม่ต้องลงไปจัดการด้วยตนเองตลอดเวลา ข้อมูลเซนเซอร์ต่างๆ จะถูกส่งผ่านระบบคลาวน์ (Cloud) เพื่อจัดเก็บประมวลผล จัดทำ Big Data เพื่อเป็นต้นแบบสำหรับการทำการเกษตรแม่นยำในอนาคต สนใจติดต่อศึกษาดูงาน กรุณาติดต่อล่วงหน้าที่เบอร์โทร 086-311-5071 และ 087-678-2392
ตำบลลำไทร อำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี ในอดีตเคยเพาะเลี้ยงปลาดุกมากที่สุดในประเทศไทยกว่า 3,000 ไร่ ต่อมาปี 2567 ประสบปัญหาผลผลิตล้นตลาด เกษตรกรจึงรวมตัวจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนลำไทรพัฒนา เพื่อมุ่งสู่การแปรรูปสร้างมูลค่าปลาดุก ด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน และการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐ จนได้สินค้าขายดี ที่มีคุณภาพ มาตรฐาน อย. สร้างรายได้หลักแสนต่อเดือน ปัจจุบันทางกลุ่มสามารถแปรรูป สร้างมูลค่าเพิ่มปลาดุกทั้งตัว ได้มากกว่า 100 บาท และประสบความสำเร็จในการขยายตลาดสินค้าเข้าสู่ร้านค้าปลีก “เซเว่นอีเลฟเว่น” และห้างค้าส่ง “แม็คโคร” ในปี 2569 ทางกลุ่มมุ่งพัฒนาการเลี้ยงปลาดุกรูปแบบใหม่เรียกว่า “ปลาดุกโอเมก้า 3” ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ปลอดสารเคมี หวังเจาะตลาดคนรักษ์สุขภาพทั้งในประเทศและส่งออก ผู้สนใจสามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ทางเฟซบุ๊ก : ปลาดุกเส้นหวาน หากสนใจเยี่ยมชมกิจการหรือสั่งซื้อสินค้าของกลุ่มได้ที่ คุณน้ำอ้อย สมประสงค์ โทร. 087-447-1199
แต่ละปี ราคาขายผลมะนาวมีความผันผวน ในช่วงราคาแพงและราคาที่ถูกมาก ส่งผลกระทบให้เกษตรกรขายมะนาวได้ในราคาต่ำ เกิดภาวะมะนาวล้นตลาด ดังนั้น อุตสาหกรรมผลิตน้ำมะนาวแช่แข็งจึงมีบทบาทในการช่วยเหลือเกษตรกรให้สามารถจำหน่ายได้ในราคาเหมาะสม แต่ในกระบวนการผลิตมะนาวแช่แข็งจะมีกากเปลือกมะนาวเป็นของเหลือทิ้ง ที่เป็นปัญหาและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและ Climate change . นายวิวัฒน์ พริ้งจำรัส กรรมการผู้จัดการ บริษัท เลมอนโกลด์ (แอล. เอ็ม. จี) จำกัด ผู้ผลิตน้ำมะนาวแช่แข็ง ณ ตำบลท่าไม้ลวก อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี จึงสร้างมูลค่าเพิ่มจากของเหลือใช้ (Byproduct) ของมะนาวทุกส่วน สร้างความยั่งยืนทั้งในด้านธุรกิจและสิ่งแวดล้อม ตอบโจทย์ Zero waste และเศรษฐกิจ BCG ของประเทศไทยได้อย่างเป็นรูปธรรม โดยการสกัด Lime Essential Oil ซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น ยาดม สปา เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์เครื่องประทินผิว ที่เน้นคุณประโยชน์จากธรรมชาติอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ เปลือกมะนาวที่เหลือจากกระบวนการผลิตยังถูกนำมาพัฒนาเป็นไม้อัดจากเปลือกมะนาวหนา ซึ่งเป็นวัสดุทดแทนที่สามารถใช้งานได้หลากหลาย ทั้งก
Future Food กำลังกลายเป็น “คลื่นลูกใหม่” ของภาคเกษตรไทย 📈🌍 โดย คุณสันติ อาภากาศ CEO & Co-Founder TASTEBUD LAB และ BIO BUDDY ชี้ว่า กลุ่มอาหารแห่งอนาคตเติบโตมากกว่า 10% ต่อเนื่อง ตามกระแส Longevity Economy ที่ผู้บริโภคทั่วโลกต้องการอายุยืน สุขภาพดี และอาหารที่ให้ทั้งโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระในมื้อเดียว 🥗✨ นี่คือโอกาสของพืชพื้นบ้านไทย ตั้งแต่ขมิ้นชัน กระเทียมดำ ขนุนอ่อน ไข่ผำ ไปจนถึงเห็ดแครง ที่สามารถต่อยอดสู่โปรตีนจากพืช และผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงได้จริง 🌿 คุณสันติย้ำว่า เกษตรกรรายย่อยควรเริ่มจากสิ่งที่มี วัดศักยภาพให้ชัด ใช้งานวิจัยในประเทศเป็นฐาน แล้วต่อยอดสู่ตลาดสุขภาพโลก 🌏📊 พร้อมเปิดรับดิจิทัลและ AI เพื่อลดต้นทุน เพิ่มคุณภาพ และบริหารจัดการแบบเรียลไทม์ 💡📱 จากวัตถุดิบท้องถิ่นราคาหลักร้อย สู่ผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคตที่สร้างมูลค่าเพิ่มมหาศาล ใครปรับตัวก่อน ย่อมได้เปรียบก่อนในเกมอาหารโลก อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ : จากฟาร์มสู่ฟู้ดเทค! เจาะแนวคิดปั้นสินค้าเกษตรไทย สู่ ‘Future Food’ ตลาดโต 10% ต่อปี