Featured
ปังเจริญ อาชีพเสริมวันเสาร์ของมนุษย์ออฟฟิศ ขายปังหน้าบ้าน 1,000 ก้อน คว้าเงินหมื่นใน 2 ชั่วโมง “เราตั้งใจกันตั้งแต่แรกว่าจะไม่หารายได้แค่ช่องทางเดียว เพราะการหารายได้จากหลายช่องทางจะช่วยบาลานซ์ความเสี่ยงต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต ซึ่งเราไม่รู้เลยว่าจะเกิดอะไรขึ้นบ้าง เราเลยต้องทำธุรกิจอะไรสักอย่างเป็นของตัวเอง” คำบอกเล่าของ คุณฟิว-เกศราภรณ์ จันทรังษี วัย 25 ปี เธอเริ่มสร้างธุรกิจร่วมกับ คุณโบ๊ท-ศิริพงษ์ คงถาวรกุล แฟนหนุ่มรุ่นเดียวกัน โดยเริ่มขายชามเซรามิกตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัย สู่ร้าน “ปังเจริญ” ขนมปังปิ้งเตาถ่านที่ใช้ทำเลหน้าบ้านเป็นหน้าร้าน เปิดขายเฉพาะวันเสาร์ ประมาณ 2 ชั่วโมง สามารถสร้างรายได้ถึงหลักหมื่นบาท จุดเริ่มต้นของ “ปังเจริญ” คุณฟิวและคุณโบ๊ทเข้าเรียนคณะบัญชี มหาวิทยาลัยกรุงเทพ ด้วยกัน ทั้งคู่ช่วยกันเรียนจนจบเกียรตินิยมอันดับ 1 ขณะเดียวกันก็ช่วยกันทำธุรกิจขายชามเซรามิกควบคู่จนมีรายได้หลักแสนบาท จากนั้นเมื่อทำงานประจำด้านออดิท ทั้งคู่ยังช่วยกันหาช่องทางสร้างรายได้เพิ่ม โดยอยากทำธุรกิจส่วนตัวที่สามารถทำควบคู่งานประจำในช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ได้ ซึ่งเธอเลือกทำธุรก
ตั้งเป้าสุขภาพดีปี 2025 แนะ 6 เคล็ดลับเริ่มต้นง่ายๆ กินอย่างไรให้สุขภาพดี เมื่อปีใหม่มาเยือนอีกครั้ง หลายคนคงเตรียมพร้อมตั้งเป้าหมายเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นรับปี 2025 โดยจากผลสำรวจล่าสุดของเฮอร์บาไลฟ์ ‘New Year, New Me’ พบว่า เกือบ 60% ของผู้ตอบแบบสอบถามจาก 11 ประเทศในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก กำลังวางแผนตั้งเป้าหมายสำหรับปีใหม่ โดย 77% ของผู้ตอบแบบสอบถามวางแผนที่จะปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินให้มีสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้น โดยมีเป้าหมายหลักคือการเพิ่มพลังงานให้ร่างกายและนอนหลับได้ดียิ่งขึ้น ดร.ภญ.วิภาดา แซ่เล้า หัวหน้าฝ่ายการศึกษาด้านโภชนาการและการฝึกอบรมเอเชียแปซิฟิก เฮอร์บาไลฟ์ เล็งเห็นถึงปัญหาดังกล่าว พร้อมมอบเคล็ดลับดีๆ ที่ช่วยให้ทุกคนไปถึงผลลัพธ์ตามที่ตั้งใจไว้ 1. ตั้งเป้าหมายให้ชัดเจนและทำได้จริง หลายครั้งเรามักตั้งเป้าหมายแบบสุดโต่งหรือมีความคาดหวังมากเกินไป ซึ่งการบังคับสมองให้ยอมรับอาหารสุขภาพแบบกะทันหัน อาจทำให้ความต่อเนื่องในระยะยาวเป็นเรื่องยาก ลองเปลี่ยนมาเริ่มต้นจากเป้าหมายเล็กๆ ที่ทำได้จริงแทน เช่น ถ้าคุณต้องการลดอาหารขยะ ให้เริ่มจากการเปลี่ยนขนมไม่ดี 1 อย่างในแต่ละวันเป็นตัวเลือกที่ม
คนไทย เป็นเหยื่ออาชญากรรม คดีล้น ม.รังสิต มุ่งผลิตบัณฑิตช่วยแก้ปัญหา รองศาสตราจารย์ พันตำรวจโท ดร.กฤษณพงค์ พูตระกูล รองอธิการบดีฝ่ายความปลอดภัย และประธานกรรมการคณะอาชญาวิทยาและการบริหารงานยุติธรรม มหาวิทยาลัยรังสิต กล่าวว่า เดิมสาขาวิชาอาชญาวิทยาและการบริหารงานยุติธรรม ได้เปิดหลักสูตรในระดับปริญญาโทขึ้นในช่วงปี พ.ศ. 2552 ซึ่งจุดเริ่มต้นมาจากสถานการณ์การเกิดขึ้นของปัญหาอาชญากรรมของประเทศไทยในขณะนั้น มีแนวโน้มที่จะรุนแรงและสลับซับซ้อนมากขึ้น และหลากหลายปัญหามีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันบุคลากรในกระบวนการยุติธรรมหรือประชาชนทั่วไปอาจจะยังรู้ไม่เท่าทันคนร้าย หรือปรับตัวไม่เท่าทันกับปัญหาที่เกิดขึ้น ดังนั้น การให้องค์ความรู้แก่บุคลากรในกระบวนการยุติธรรม และการให้ความรู้แก่ประชาชนไม่ให้ตกเป็นเหยื่ออาชญากรรมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ด้วยเหตุผลดังกล่าวจึงเป็นที่มาของการก่อตั้งหลักสูตรรัฐประศาสนศาสตร์ สาขาวิชาอาชญาวิทยาและการบริหารงานยุติธรรม (ในขณะนั้น) โดยมองว่าการเรียนทฤษฎีทางด้านรัฐประศาสนศาสตร์ เป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นในการปรับเปลี่ยนองค์กรต่างๆ ในกระบวนการยุติธรรม และภายหลัง
รัฐบาล “แพทองธาร” เร่งผลักดันเชียงใหม่ ขึ้นแท่น “เมืองมรดกโลกทางวัฒนธรรม” นางสาวสุดาวรรณ หวังศุภกิจโกศล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม เปิดเผยว่า จากการที่รัฐบาลมีนโยบายในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและ Soft Power ของไทยเป็นที่รู้จักแพร่หลายไปสู่ระดับนานาชาติ และนโยบายของกระทรวงวัฒนธรรม ในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจวัฒนธรรมเพื่อการพัฒนาชุมชน สังคมอย่างยั่งยืน ซึ่งปีนี้ วธ. มุ่งขับเคลื่อนงานวัฒนธรรมด้วย 4 นโยบาย 3 แนวทาง 2 รูปแบบ สู่ 1 เป้าหมาย ทำให้ประเทศไทยเป็นหมุดหมายของนักท่องเที่ยวต่างชาติทั่วโลกมาเที่ยวในมิติด้านศาสนา ศิลปะและวัฒนธรรม โดยในส่วนของการเสริมสร้างระบบนิเวศและพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานเศรษฐกิจวัฒนธรรม จะมีการยกระดับการบริการของพิพิธภัณฑ์โบราณสถาน อุทยานประวัติศาสตร์ หอสมุดแห่งชาติ และแหล่งเรียนรู้ทางวัฒนธรรมของไทยให้เป็นที่รู้จักนั้น ล่าสุดได้หารือร่วมกับ นายนิรัตน์ พงษ์สิทธิถาวร ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เกี่ยวกับการขับเคลื่อนเมืองเชียงใหม่สู่มรดกโลก ซึ่งแหล่งมรดกวัฒนธรรมเชียงใหม่ ซึ่งได้รับการประกาศรายชื่อในบัญชีชั่วคราว (Tentative List) ในชื่อ “อนุสรณ์สถาน แหล่งต่าง
ปีที่แล้วแค่ลูกแรก ปีนี้มาแบบสึนามิ! ส่องธุรกิจอาหาร ปี 68 แบรนด์ ‘จีน’ ไม่ได้มาเล่นๆ บุกไทยหนักด้วยกลยุทธ์ราคาและบริการ เข้าสู่ปี 2568 กันมาได้เกือบ 1 เดือน หลายคนเฝ้าจับตาสถานการณ์เศรษฐกิจ รวมทั้งธุรกิจของตัวเองว่าจะเป็นอย่างไรต่อไป ในส่วนของภาคธุรกิจอาหาร ‘เส้นทางเศรษฐีออนไลน์’ ได้พูดคุยกับ คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของเพจ Torpenguin เกี่ยวกับเทรนด์ธุรกิจอาหารในปีนี้ เพื่อเป็นแนวทางให้ผู้ประกอบการในการดำเนินธุรกิจ คุณต่อ กล่าวว่า ในปี 2568 แบรนด์ระดับโลกจะเข้ามาบุกไทยจำนวนมากอย่างแน่นอน เพราะในต่างประเทศเจอสถานการณ์เศรษฐกิจไม่ต่างกัน จึงถูกบังคับให้ต้องขยายธุรกิจ อย่างประเทศจีน เมื่อกำลังซื้อในประเทศน้อยลง เศรษฐกิจหดตัว เกิดฟองสบู่อสังหาริมทรัพย์ แต่แบรนด์ยังต้องขยายต่อ จึงได้เห็นการเข้ามาของแบรนด์จีนในประเทศที่มีการซึมซับวัฒนธรรมได้ง่าย ไม่มีความเป็นแบรนด์ลอยัลตี้ นั่นคือ ประเทศไทย “ไทยเป็นประเทศที่เปิดรับทุกอย่าง แล้วเราก็เปิดรับจีน ทำให้เห็นหลายๆ แบรนด์เข้ามาตีตลาด แล้วปีนี้จะเป็นปีที่แบรนด์จีนเข้ามาตีตลาดในประเทศไทยมากที่สุด สึนามิคลื่นลูกใหญ่กำลังมาในอีกไม่นาน ปีที่แล้วเป
ขนมปังช่วยชีวิต! เริ่มต้นจากคอนโด ผันตัวเป็นแม่ค้าสายคอนเทนต์ ต่อยอดเปิดหน้าร้าน ยอดขายก้าวกระโดด 150 แผ่นต่อวัน “ปังชีส บางแสน สวัสดีค่า” ประโยคเปิดคลิปของสาววัย 23 ปี เจ้าของร้าน ปังชีส บางแสน ที่กำลังเป็นไวรัลในโลกออนไลน์อยู่ตอนนี้ ที่ถึงแม้ร้านจะอยู่จังหวัดชลบุรี แต่กลับโด่งดังมาก จนมีผู้ติดตามกว่า 53.9K และมีนักท่องเที่ยวจากหลายจังหวัดตามไปซื้อปังชีสที่ร้านของเธอเป็นจำนวนมาก ซึ่งปัจจุบันโซเชียลมีเดีย ส่งผลต่อยอดขายเป็นจำนวนมาก หากร้านไหนไม่สร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ ก็อาจจะทำให้การค้าขายนั้นขายยาก ยิ่งหากอยู่ในทำเลที่ไม่ใช่คนพลุกพล่าน ดังเช่นเรื่องราวของ คุณจูน-จริยาพร คำหล่อ เจ้าของร้าน ปังชีส บางแสน ที่ก่อนนี้เธอขายขนมปังอบชีสอยู่บนคอนโด ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ต้องใช้สื่อออนไลน์ช่วยให้คนรู้จักมากขึ้น จากวันแรกขายได้วันละไม่ถึง 10 แผ่นต่อวัน สู่ปัจจุบันขายได้พีกสุด 150 แผ่นต่อวัน อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง รายได้วิศวกรไม่พอเลี้ยงทั้งครอบครัว ผันตัวเป็นพ่อค้าชาใต้สายครีเอเตอร์ ลูกค้าต่อคิว พีกสุด 316 แก้วต่อวัน ปังเจริญ อาชีพเสริมวันเสาร์ของมนุษย์ออฟฟิศ ขายปังหน้าบ้าน 1,000 ก้อน คว้าเงินหมื
จากแพกุ้ง ต่อยอดขาย “กุ้งเผา” เปิดเคล็ดลับเผากุ้งให้สีสวย สุกทั่วตัว ขายดีเดือนละกว่า 3,000 กิโล กุ้งเผา เมนูขึ้นโต๊ะอาหารที่เป็นจานโปรดของใครหลายๆ คน เพราะเนื้อเด้งๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ได้กินทีไรหยุดไม่ได้ทุกที แต่กว่าจะได้กุ้งเผามาเสิร์ฟให้ลูกค้า ใช่ว่าจะง่าย เพราะต้องมีเคล็ดลับตั้งแต่การคัดสรรกุ้ง การเผา รวมถึงบริการต่างๆ ที่มัดใจลูกค้าจนอยู่หมัด แต่จะเป็นอย่างไรนั้น เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอพาไปพูดคุยกับ นพดล ยี่สุ่นแก้ว อายุ 31 ปี เจ้าของร้านกุ้งไพบูลย์ ที่ขายกุ้งได้เดือนละกว่า 3,000 กิโลกรัม ประสบการณ์กว่า 30 ปี เริ่มต้นจากพ่อสู่รุ่นลูก กว่า 30 ปี ที่นพดลกับพ่อโลดแล่นอยู่ในธุรกิจขายกุ้ง โดยเริ่มจากพ่อเป็นพ่อค้าคนกลางรับซื้อกุ้งจากหน้าบ่อของเกษตรกร ซึ่งมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ข้อดีคือได้กุ้งราคาถูก แต่ข้อเสียเวลาเหมาแบบนี้จะรวมทั้งกุ้งเป็นกุ้งตายมาพร้อมกัน ในตอนหลังจึงมีญาติแนะนำให้ลองเปิดแพกุ้งเอง ถึงจะได้ราคาต้นทุนแพงกว่า 10-20 บาท แต่ถ้าลองคำนวณค่าใช้จ่ายแล้วการเปิดแพเองนั้นคุ้มกว่า เพราะจะได้กุ้งสดเป็นๆ ไม่มีกุ้งตายปนมาเเน่นอน แถมยังสามารถเลือกบ่อกุ้งที่ได้ใบรับรอง GA
ทุเรียนนครศรีฯ ราคาตกรูด จากปัญหาสารตกค้าง จี้นายกฯ เร่งแก้ปัญหา นางสาวพิมพ์ภัทรา วิชัยกุล ส.ส.นครศรีธรรมราช พรรครวมไทยสร้างชาติ และอดีตรมว.อุตสาหกรรม ได้ร่วมอภิปรายในญัตติด่วนด้วยวาจา เรื่อง ขอให้สภาผู้แทนราษฎร พิจารณาปัญหาสารตกค้างในทุเรียนเพื่อการส่งออกในช่วงฤดูกาลการผลิต โดยระบุถึงสาเหตุของการอภิปรายเป็นญัตติด่วน เนื่องจากเพิ่งเจอกับปัญหาเรื่องนี้ ซึ่งครั้งนี้เป็นครั้งที่ใหญ่หลวง และมูลค่าความเสียหายที่จะเกิดขึ้นกับประเทศ โดยเฉพาะของภาคใต้ที่ผลผลิตกำลังจะออกเร็วๆ นี้ โดยรอบการตัดเมื่อวันที่ 8 มกราคม ที่ผ่านมา เจอผลกระทบอย่างหนัก เนื่องจากประเทศผู้รับซื้อหลักคือจีน ได้ปฏิเสธการรับซื้อทั้งหมด โดยอ้างว่าทุเรียน ที่ไปจากประเทศไทย มีสารปนเปื้อนบีวายทู ซึ่งจนถึงขณะนี้ปัญหาก็ยังไม่ได้รับการแก้ไข “ปัญหาในครั้งนี้ไม่ใช่แค่ระหว่างรัฐบาล ไม่ใช่แค่กระทรวงเกษตรฯ เท่านั้นแล้ว แต่มันเป็นปัญหาระหว่างประเทศไทยกับประเทศจีน ที่ต้องขอร้องท่านนายกรัฐมนตรีจริงๆ ว่าให้นำเรื่องนี้เข้าสู่กระบวนการเจรจาด้วย สิ่งที่เกิดขึ้นขณะนี้ ต้องใช้ความรวดเร็ว ความน่าเชื่อถือ ความโปร่งใส และต้องบูรณาการทุกหน่วยงานร่วมกั
สานต่อธุรกิจของแม่ จ๊อปูแม่วรรณา ออกบูธทีขายดีหลักแสน ถือคติ “ลูกค้าเสียเงินแล้ว ต้องได้กินของดี” จากอาชีพขายถั่วงอก เมื่อมองเห็นโอกาสใหม่ จึงเปลี่ยนมาขายอาหารทะเล และต่อยอดทำหอยจ๊อขาย ถึงปัจจุบัน จ๊อปูแม่วรรณา เดินทางมายาวนาน 45 ปี มี “แม่วรรณา” เป็นต้นตำรับความอร่อย ก่อนส่งไม้ต่อให้ลูกสาว คุณบังเอิญ ธนะวิชัย หรือ เอิร์น วัย 50 ปี ทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จัก และขายดิบขายดี ออกบูธที ขายได้สูงสุดหลักแสนบาท คุณเอิร์น เล่าให้ฟังว่า ก่อนมาทำ “จ๊อปูแม่วรรณา” แม่ของเธอเคยยึดอาชีพขายถั่วงอก จากนั้นได้เปลี่ยนมาขายอาหารทะเลสด โดยขนของนั่งรถเมล์จากจังหวัดชลบุรีเข้ามาขายในกรุงเทพฯ เป็นร้านเล็กๆ ริมฟุตปาธ แถวซอยรามคำแหง 24 และเมื่อมีรายได้มากขึ้น ก็ได้เปลี่ยนมาขับรถปิกอัพ ซึ่งเธอได้ติดสอยห้อยตามแม่มาด้วย ทำให้ซึมซับการค้าขายมาตั้งแต่วัยเด็ก “อะไรที่เป็นของเด็ดๆ ดังๆ จากบ้านเรา แม่ขนมาขายหมดเลย กำไรนิดๆ หน่อยๆ แม่ก็เอา จนวันหนึ่ง แม่เกิดความคิด อยากทำหอยจ๊อขายเอง เอาสูตรอาม่ามาปรุง ก็จืดๆ ทำกันไปทำกันมา กินได้บ้าง ขายไม่ได้บ้าง ปรับเปลี่ยนกันอยู่นานกว่าจะได้รส
5 เทคนิค “วางระบบธุรกิจยังไง ให้ขายแฟรนไชส์ได้” จาก Ozawa Ramen หลายคนเปิดธุรกิจขึ้นมาจนประสบความสำเร็จมากมาย แต่อยากที่จะต่อยอดและทำให้ธุรกิจมีความเติบโตมากขึ้น จึงคิดเปิดแฟรนไชส์ขึ้นมา แต่ไม่ใช่ว่าแค่ธุรกิจดีแล้วจะเปิดแฟรนไชส์ได้เลยทันที ทั้งนี้ ต้องมีความพร้อมในหลายๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นทีม ระบบ การตลาด เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2566 คุณวิเชียร อินทร์ไกรดี เจ้าของ Ozawa Ramen ได้ขึ้นกล่าวบนเวทีหัวข้อ “วางระบบธุรกิจยังไง ให้ขายแฟรนไชส์ได้” ในงาน Restech – Restaurant Technology & Franchise 2023 โดยกล่าวถึงการวางระบบร้านไว้ดังนี้ มาตรฐานของประเทศไทยมีการวางระบบแฟรนไชส์ที่มีความคล้ายกับตะวันตก แต่ทางด้านของคุณวิเชียร มีการนำระบบแฟรนไชส์แบบญี่ปุ่นมาใช้ จึงทำให้มีความแตกต่างจากที่อื่นๆ การที่จะทำแฟรนไชส์ที่จะประสบความสำเร็จได้นั้น มันจะต้องเหมือนการ Copy แล้ววางได้เลย ทุกสาขาจะต้องเหมือนกัน ซึ่งการวางระบบแฟรนไชส์แบบญี่ปุ่นจะมีความละเอียดมาก การจะทำแฟรนไชส์ต้องคำนึงถึงความต้องการ มองเห็นถึงปัญหาและวิธีการแก้ ซึ่งจะต้องวางทั้งในเรื่องของ Operation, ครัวกลาง, โลจิสติกส์, คู