“พอแล้วดี” แนวคิดสู่ “ความยั่งยืน” ปรับใช้กับชีวิตได้ทุกมิติ สร้างความสมดุลในชีวิต
วันที่ 3 ตุลาคม ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ในงาน Sustainability Expo (SX 2024) มหกรรมด้านความยั่งยืนที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียน ภายใต้แนวคิด “สมดุลที่ดี เพื่อโลกที่ดีกว่า” กิจกรรมโซน SX IDEA LAB ในหัวข้อ “Mind Your Business Workshop : Finding Balance In An Ever-Turbulent World วิถีสมดุลท่ามกลางความท้าทาย”
โดยมีวิทยากรรับเชิญ ได้แก่ ดร.ศิริกุล เลากัยกุล ผู้ก่อตั้ง BrandBeing และ Por Laew Dee, ดร.อัจฉรา โยมสินธุ์ อาจารย์ประจำคณะบริหารการพัฒนาสิ่งแวดล้อม สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ (NIDA) และ วรพจน์ ตั้งพันธุ์เพียร Chief, I Organize Things (IOT)
พร้อมด้วย สิวลี อนันตชาติ นวัตกรสังคม และ Chief of Business Innovation, Bookcaze และ สิริกัญญ์ เลิศศักดิ์วิมาน ผู้ก่อตั้งและนักออกแบบการเรียนรู้, Kachaxarn Earth and People Lab
และผู้ดำเนินกิจกรรม แพร ภิรมย์ หัวหน้าหน่วย Sasin Sustainability & Entrepreneurship Center สถาบัน ศศินทร์ฯ
กิจกรรมนี้เป็นการชวนทุกคนมาร่วมค้นหาวิธีการใช้ชีวิตให้สมดุล ท่ามกลางความท้าทายในโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ผ่านการสำรวจประเด็นสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมในปัจจุบัน เพื่อให้เข้าใจปัญหาและหาแนวทางแก้ไขที่ยั่งยืน
ดร.ศิริกุล เลากัยกุล ผู้ก่อตั้ง BrandBeing และ พอแล้วดี The Creator กล่าวว่า ประชากรในโลกมีอยู่ด้วยกัน 2 กลุ่ม คือกลุ่มมีไม่พอและกลุ่มมีเกินพอ จึงทำให้มีปัญหาความเหลื่อมล้ำ ซึ่งเรามีพระราชาที่คิดว่าความเหลื่อมล้ำเป็นสิ่งที่ต้องแก้ไข ทำให้ 2 กลุ่มเดินไปถึงจุดที่ทุกคนพอมีพอกิน ซึ่งเป็นหัวใจของปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง หรือ Sufficiency Economy
ซึ่งสามารถเข้าถึงเศรษฐกิจพอเพียงด้วยแนวคิด 3 ห่วง 2 เงื่อนไข ห่วงแรก “การรู้จักตัวตน” ห่วงที่สอง “มีเหตุมีผล” ห่วงที่สาม “มีภูมิคุ้มกัน” และ 2 เงื่อนไขคือ “ความรอบรู้และคุณธรรม”
แนวคิดนี้สามารถนำไปปรับใช้กับธุรกิจได้ตั้งแต่การวางแผนธุรกิจ จะต้องรู้จักตนเองผ่านวิธีการเบื้องต้นคือการทำ SWOT วิเคราะห์จุดแข็ง จุดอ่อน โอกาส และอุปสรรค และลงลึกไปถึงการสร้างแบรนด์
การมีเหตุมีผลคือ Strategic Planning หรือการวางแผนกลยุทธ์เพื่อให้ธุรกิจถึงเป้าหมาย และที่สำคัญคือ Footprints Management ทุกก้าวของการทำธุรกิจล้วนมีรอยเท้าทั้งสิ้น หากไม่อยากสร้างปัญหาให้แก้ที่จุดเริ่มต้น
และการมีภูมิคุ้มกันคือการบริหารความเสี่ยง ซึ่งภูมิคุ้มกันที่สำคัญที่สุดในการทำธุรกิจ คือการที่ Stakhoder มีเอนเกจเมนต์กับเรา รักเรา พร้อมที่จะลุกขึ้นมาปกป้องเรา
“ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเป็นได้ทั้งกรอบในการทำธุรกิจ และเป็นได้ทั้งสิ่งที่เราเรียกว่าพฤติกรรม ทุกคนสามารถเริ่มต้นได้ แค่รู้จักคำว่าพอ ก็จะรู้ว่ามีคนอื่นในชีวิต ไม่ใช่แค่ผลกำไร แต่โอกาสที่จะมีโซลูชันที่ดีขึ้นจะเป็นไปได้ง่าย”
ด้าน ดร.อัจฉรา โยมสินธุ์ อาจารย์ประจำคณะบริหารการพัฒนาสิ่งแวดล้อม สถาบันบัณฑิตพัฒนบริหารศาสตร์ (NIDA) กล่าวถึงการเงินพอเพียงว่า คือการนำหลักคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้กับการจัดการการเงิน ไม่ต้องมีมากมาย แต่มีในระยะสั้นให้สามารถดูแลตัวเองได้ และมีในระยะยาวให้พอใช้ในวัยเกษียณ
ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงสามารถใช้ได้กับทุกเรื่องในชีวิตไม่ใช่แค่การจัดการการเงิน และสามารถนำพาไปสู่ความสมดุลทุกมิติในชีวิต ด้วย 2 เงื่อนไข คือมีความรอบรู้ที่ถูกต้องในเรื่องที่จะทำ และมีคุณธรรมที่จะทำให้งานสำเร็จ ก่อนวางแผนทำอะไร ให้ถามตัวเอง 3 ข้อ ที่ทำอยู่พอประมาณไหม มีเหตุมีผลไหม และมีภูมิคุ้มกันในตัวแล้วหรือยัง ถ้าตอบได้จะเกิดความสมดุลในชีวิต
วรพจน์ ตั้งพันธุ์เพียร Chief, I Organize Things (IOT) กล่าวถึงความแตกต่างของเจเนอเรชัน ในรุ่นอากง “กลัวลูกไม่มีกิน” เพราะเศรษฐกิจสมัยนั้นมีความลำบากขณะที่ต้องเลี้ยงลูก 9 คน รุ่นพ่อแม่ “กลัวลูกกินไม่อิ่ม” จึงประคบประหงม หาสิ่งที่มีประโยชน์มาให้กินอยู่เป็นประจำ รุ่นเรา “กลัวลูกกินไม่อร่อย” ซึ่งมีลูกคนเดียว จึงดูแลทุกอย่าง อยากได้อะไรหาให้ทันที ทำให้เกิด “ฮ่องเต้ซินโดรม” หรือภาวะเอาแต่ใจในเด็กที่เกิดจากการเลี้ยงดูผิดวิธี กลายเป็นปัญหาของสังคมในทุกวันนี้
ขณะเดียวกัน ในกิจกรรมนี้มีผู้เข้าร่วมเวิร์กช็อปหลากหลายเจเนอเรชัน โดยแบ่งกลุ่มร่วมกันหารือในประเด็นสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมที่แต่ละกลุ่มให้ความสนใจ เพื่อให้เข้าใจปัญหาและหาแนวทางแก้ไขที่ยั่งยืน
คุณแอ้ม หนึ่งในผู้เข้าร่วมกิจกรรม กล่าวถึงความรู้สึกว่า กิจกรรมนี้ช่วยให้เข้าใจและเปลี่ยนกรอบความคิดเกี่ยวกับปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งเป็นสิ่งที่ควรนำมาปรับใช้กับชีวิตมากๆ เพราะเป็นหลักการของการมีสังคมที่ดี
เปิดสูตร! ข้าวเหนียวมูน-กะทิราดหน้า ทำขาย-กินฟินๆ กับ ผลไม้หน้าร้อน ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ นอกจากเครื่องดื่มคลายร้อนเย็นๆ แล้ว ข้าวเหนียวมูน ที่ทานกับ มะม่วง-ทุเรียน ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิต ที่คนนิยมทานกันช่วงซัมเมอร์แบบนี้ ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล ใจดีแจกสูตรการทำ ข้าวเหนียวมูน พร้อม น้ำกะทิราดหน้า เอาไว้ทานกับผลไม้หน้าร้อนที่ซื้อมาทานกัน โดยวัตถุดิบและวิธีการทำ ดังนี้ ส่วนผสม – ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเก่า 1 กิโลกรัม – หัวกะทิคั้นข้นๆ 650 กรัม (มูนสีขาว ใช้หัวกะทิ 700 กรัม) – น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม – เกลือ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ – สารส้มป่น 1/8 ช้อนชา – น้ำใบเตยแก่ๆ 50 กรัม (ใช้ใบเตย 150 กรัม หั่นฝอย ปั่นละเอียด คั้นเอาแต่น้ำข้นๆ) – น้ำขมิ้นชัน 1 ช้อนโต๊ะ (ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำนิดหน่อย เอาแต่น้ำข้นๆ) – น้ำดอกอัญชัน 50 ถ้วย (ดอกอัญชัน 100 กรัม ขยำน้ำอุ่นนิดหน่อย คั้นเอาแต่น้ำข้น แล้วบีบมะนาว 1 ซีก) – น้ำแคร์รอต 50 กรัม (ปั่นละเอียด 200 กรัม ใส่น้ำนิดหน่อย คั้นเอาแต่น้ำข้นๆ แต่งสีเพิ่มเติม) วิธีทำ 1. นำข้าวมาขัดด้วยสารส้ม แล้วแช่ทิ้งไว้ 10 นาที ล้างให้สะอาดอีก 4-5 ครั้ง ล้างเบาๆ มือ ระวังเมล็
ว่านหางจระเข้ ปลูกไม่ยาก ลงทุนไร่ละ 2 หมื่น ปลูกครั้งเดียวเก็บขายได้นาน 10 ปี ขายหน่อสดหน่อละ 10-100บาท หัวดีแปรรูปสร้างมูลค่า นำว่านหางจระเข้มาปอกเปลือก ส่งขาย กิโลกรัมละ 60 บาท หรือตันละ 6หมื่น เป็นอาชีพสร้างรายได้ดี ว่านหางจระเข้ สมุนไพรชั้นดี สรรพคุณทางยามากมาย ทั้งช่วยรักษาแผล หรือสมานแผล ช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนของแผลที่เกิดจากไฟไหม้ น้ำร้อนลวก ว่านหางจระเข้ก็ช่วยได้ และนอกจากเป็นสมุนไพรรักษาแผลที่ดีแล้ว ปัจจุบันนวัตกรรมที่ก้าวไกล มีผู้คิดค้นวิจัยนำว่านหางจระเข้มาทำเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้า ผิวกาย มากมาย ทำให้ปริมาณความต้องการว่านหางจระเข้มีมากขึ้น ส่งผลดีต่อรายได้ของเกษตรกรในประเทศไทยเป็นอย่างดี ซึ่งแหล่งปลูกสำคัญอยู่ทางภาคตะวันตกที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ การปลูกว่านหางจระเข้ส่งโรงงาน ถือเป็นอาชีพสร้างรายได้ดีให้กับเกษตรกรแถวนั้นมานานกว่า 30 ปี และปัจจุบันนี้ได้สืบทอดมาถึงรุ่นลูก ตลาดก็ยังสดใสอยู่ คุณธนัชญาน์ มีสวัสดิ์ หรือ คุณจูน อยู่บ้านเลขที่ 84 หมู่ที่ 10 ตำบลบ่อนอก อำเภอเมือง จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เกษตรกรสาวผู้สืบทอดงานเกษตรกรรมจากครอบครัว เล่าว่า ครอบครัวของตนทำไร่ปลูกว่านห
กรุงเทพฯ, 4 มิถุนายน 2569 –ในโลกธุรกิจยุคปัจจุบัน การขายสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ได้กลายเป็นรากฐานสำคัญที่ทุกธุรกิจจำเป็นต้องมี ทว่าการจะขับเคลื่อนธุรกิจให้ก้าวหน้าและเติบโตได้อย่างแท้จริงนั้น ลำพังแค่การเปิดหน้าร้านดิจิทัลอาจไม่เพียงพอ แต่ผู้ประกอบการยังจำเป็นต้องอาศัย “ระบบนิเวศอีคอมเมิร์ซที่มั่นคง” ที่สามารถตอบโจทย์การทำงาน ช่วยทุ่นเวลา ลดอุปสรรคในการบริหารจัดการ และทำหน้าที่เสมือนทีมงานที่ช่วยทุ่นแรงได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมสนับสนุนการเริ่มต้นและเติบโตของธุรกิจในทุกขนาด ช้อปปี้ ในฐานะพันธมิตรผู้ร่วมขับเคลื่อนศักยภาพ MSMEs ไทย จึงเดินหน้าสานต่อความมุ่งมั่นด้วยการพัฒนาระบบนิเวศที่พร้อมสนับสนุนการเติบโตของผู้ประกอบการอย่างต่อเนื่อง ทั้งด้านนวัตกรรมระบบหลังบ้าน โครงสร้างพื้นฐาน และเครื่องมือกระตุ้นยอดขาย นำมาช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าทั่วประเทศ ขยายโอกาสในการสร้างยอดขาย และส่งผลโดยตรงต่อการเติบโตทางธุรกิจของผู้ขายในระยะยาว เพื่อสะท้อนภาพผลลัพธ์ที่จับต้องได้จากระบบนิเวศแพลตฟอร์มที่มั่นคง ควบคู่กับการบูรณาการความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานภาครัฐ อย่าง กรมพัฒนาธุรกิ
สู้ไปด้วยกัน! “นั่งล้าน” ฟู้ดคอร์ตน้อยๆ ของ “คนทำทัวร์” รวมตัวฝ่าวิกฤตโควิด ถึงวันนี้ ผลกระทบจากสถานการณ์แพร่ระบาดของโควิด-19 อาจยังไม่สามารถรวบรวมจนสรุปออกมาเป็นตัวเลขมูลค่าความเสียหายได้ชัดเจน แต่ภาพ “ความเดือดร้อน” ที่เห็นได้ก่อนใคร ทุกฝ่ายคงยอมรับตรงกันว่า ได้แก่ ธุรกิจทุกประเภทที่เกี่ยวกับการท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็น กิจการขนส่ง โรงแรม ร้านอาหาร ร้านของที่ระลึก บริษัททัวร์ และ บรรดาไกด์น้อยใหญ่ “ช็อก เพราะทุกอย่างเกิดเร็วมาก พวกเราใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์ในการตั้งสติ” คุณโอล่า-อัมรินทร์ โภคา ไกด์หนุ่มมากความสามารถ ผู้คร่ำหวอดในวงการท่องเที่ยวมานานพอตัว เผยความรู้สึกกับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ด้วยน้ำเสียงหม่นๆ ก่อนคุยต่อ หลังจากที่พรรคพวกในแวดวง “คนทำทัวร์” ไม่ว่าจะเป็นไกด์ หัวหน้าทัวร์ เจ้าหน้าที่ธุรการ เจ้าหน้าที่บัญชี ฯลฯ ต่าง “ว่างงาน” พร้อมกันชนิดแทบไม่ทันตั้งตัว แต่เมื่อตั้งสติได้ จึงมาช่วยกันคิด ต้องรีบทำอะไรสักอย่าง เพราะถ้าปล่อยเวลาผ่านไป โดยหวังว่าทุกอย่างจะเหมือนเดิม ก็ไม่รู้ว่าจะมาเมื่อไหร่ “ไม่มีสัญญาณอะไรที่ชัดเจน มาตรการรัฐบาลจะสิ้นสุดเมื่อไหร่ ขยายไปเรื่อยๆ หรือยังไง ป
