ในอดีตชานมไข่มุกอาจเป็นเครื่องดื่มรางวัลชีวิตหนึ่งเดียวที่คนพอจะนึกออก เมื่ออยากเติมความหวานให้ร่างกาย แต่การดื่มชานมมากเกินไปก็สร้างภาระให้ร่างกายไม่น้อย แต่พอมีเครื่องดื่มอย่างโยเกิร์ตสมูทตี้ที่ทั้งอร่อย และเติมหวานทดแทนกันได้ การมอบรางวัลชีวิตแบบรักสุขภาพก็เป็นทางเลือกใหม่ของผู้บริโภค
หากจะเจาะลงไปในตลาดโยเกิร์ตสมูทตี้ทั่วโลก มีการประเมินว่ามีมูลค่ากว่า 51,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (อ้างอิงจากตัวเลขของ fortunebusiness) หรือราว 1.7 ล้านบาท การเติบโตของตลาดมาจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารที่มีโปรไบโอติกสูง หาอาหารทดแทนมื้ออาหาร และเทรนด์รักสุขภาพ คาดว่าจะเติบโตเกิน 71,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 2031 โดยที่อัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) จะอยู่ที่ 6-9% ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกยังคงครองส่วนแบ่งการตลาดมากที่สุด (มากกว่า 40%) ในขณะที่อเมริกาเหนือยังคงเป็นตลาดหลักสำหรับสมูทตี้โยเกิร์ต เนื่องจากผู้บริโภคส่วนใหญ่นิยมสูตรที่มีน้ำตาลต่ำและโปรตีนสูง
YoPPa Yogurt แบรนด์โยเกิร์ตเพื่อสุขภาพสไตล์เกาหลี ของนักแสดงชื่อดัง “ญดา” นริลญา กุลมงคลเพชร คืออีกหนึ่งแบรนด์ที่มาปลุกกระแสเครื่องดื่มประเภทโยเกิร์ตสมูทตี้ในไทย แล้ว กระแสตอบรับดีนับตั้งแต่เปิดสาขาแรก ณ สยามสแควร์ ซอย 3 และใช้เวลาเพียง 3 เดือนเท่านั้น YoPPa Yogurt มีสาขารวม 50 สาขาแล้ว

นริลญา กุลมงคลเพชร ซีอีโอ บริษัท เด็กพุงป่อง จำกัด เจ้าของแบรนด์โยปป้า โยเกิร์ต เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาธุรกิจนี้เราต้องวิ่งตามเทรนด์ยอดนิยมของตลาดเครื่องดื่มอยู่ตลอด ต้องพยายามทำให้แบรนด์ดูมีความเฟรช แอคทีฟอยู่ตลอด ซึ่งจุดเด่นหนึ่งของแบรนด์ YoPPa Yogurt คือราคาที่ตั้งไว้ไม่สูงนัก ทำให้ลูกค้าซึ่งส่วนใหญ่คือกลุ่มวัยเรียน นักศึกษา First Jobber และวัยทำงาน ตัดสินใจซื้อได้ง่าย และกลับมาซื้อซ้ำได้บ่อยครั้ง
ประกอบกับจุดขายที่โดดเด่น เน้นเสิร์ฟโยเกิร์ตที่มี “ซิน ไบโอติก” อุดมไปด้วยจุลินทรีย์ดี “โพรไบโอติก” กับ “พรีไบโอติก” อาหารของจุลินทรีย์ ราคาเริ่มต้นเพียง 49 บาท

Key Success คือกลยุทธ์ Word-of-Mouth & CEO Branding
กลยุทธ์การตลาดของ YoPPa Yogurt ที่โดดเด่นคือ Word-of-Mouth การโปรโมตในช่องทางออนไลน์นั้น เพราะกระแสคนบอกต่อมีส่วนมากในการทำให้เกิดการต่อคิวรอซื้อในทุกวัน พร้อมทั้งช่องทางเดลิเวอรีก็มียอดขายไม่ตก
และอีกหนึ่งกลยุทธ์อย่างคอนเทนต์ CEO Branding ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ช่วยสร้างการรับรู้และมีคอนเทนต์ที่ประสบความสำเร็จเป็นไวรัลหลายอย่าง หลายคอนเทนต์เข้าถึงกลุ่มลูกค้า โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ Gen y-z บนแพลตฟอร์ม TikTok, IG และ x สร้างความไว้วางใจต่อลูกค้า
ความสำเร็จของ YoPPa Yogurt ทำให้บริษัทตัดสินใจเปิดขายแฟรนไชส์ให้กับผู้ที่สนใจในราคาเริ่มต้น 180,000 บาท เพื่อหาคู่ค้าในการกระจายสาขาของ YoPPa Yogurt ให้เข้าถึงลูกค้าทั่วกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด

เตรียมเดินหน้าขยาย 9 สาขา ในปีนี้ จ่อเปิดเพิ่มที่ศูนย์การค้าเมกา บางนา แฮปปี้แทท (Happitat) บางนา และฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต ภายในไตรมาส 3 ส่วนสาขาแฟรนไชส์ทยอยเปิดให้บริการอย่างต่อเนื่องไปแล้วหลายสาขา อาทิ สาขาที่ยูเนียน มอลล์ เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า มาร์เก็ต เพลส สุวรรณภูมิ ประชาอุทิศ (ตรงข้ามมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี) ไปจนถึงห้างโรบินสัน ไลฟ์สไตล์ สุพรรณบุรี และสาขาล่าสุด คือ เดอะ มอลล์ ไลฟ์สโตร์ บางแค
อย่างไรก็ดี แบรนด์ยังเดินหน้าออกสมูทตี้รสชาติใหม่ๆ มาเสิร์ฟตามเทรนด์ให้ดื่มสนุกและอร่อย ทำจากซูเปอร์ ฟู้ด (Super Food) ทุกแก้ว อาทิ โยเกิร์ตมัทฉะสตรอว์เบอร์รี ฝรั่งบ๊วย อูเบะ โมจิ โยเกิร์ตกับไข่มุกอูเบะ โดยเปิดตัวรสชาติล่าสุด คือ โยเกิร์ตองุ่นเคียวโฮ และเตรียมเพิ่มไอศกรีมโยเกิร์ต (Frozen Yogurt) เร็วๆ นี้

บริษัทได้เลือกให้ทำแคมเปญการตลาดกับแบรนด์พาร์ตเนอร์อื่น อาทิ การคอลแลบกับ “เคเอ ครีม” ร่วมรังสรรค์เครื่องดื่มรสชาติใหม่ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากโปรดักต์ลิปสมูทตี้ของแบรนด์ ต่อยอดสู่การทำโยปป้า โยเกิร์ตสูตรฉพาะ The Magic Drink Smoothie
