ในงาน ข่าวสด ก้าวเข้าสู่ปีที่ 36 เมื่อวันที่ 9 เมษายน 2569 ภายในงานเต็มไปด้วยบรรยากาศคึกคัก นับเป็นการรวมตัวของบุคลากรจากหลากหลายวงการ ทั้งในส่วนของรัฐบาล ภาคเอกชน และทุกภาคส่วน อาทิ ศ.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกฯ และ รมว.อุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม นายจุลพันธ์ อมรวิวัฒน์ รมว.แรงงาน นายประเสริฐ จันทรรวงทอง รมว.ศึกษาธิการ นายอัครนันท์ กัณณ์กิตตินันท์ รมช.ศึกษาธิการ นายวราวุธ ศิลปอาชา รมว.อุตสาหกรรม นายภูธรรม เวชยชัย อดีต รมว.มหาดไทย พล.ต.อ.อดุลย์ แสงสิงแก้ว อดีต รมว.แรงงาน และเหล่าศิลปินจากค่ายดัง ร่วมแสดงความยินดีกับก้าวแห่งความสำเร็จอีกหนึ่งปีของข่าวสด ด้วยแนวคิด Beyond News, More Creativity
หนึ่งไฮไลต์สำคัญของงาน และเป็นที่ฮือฮาอย่างมาก ต้องยกให้กับ Bons Frères หรือ บง แฟร์ แบรนด์ฝรั่งเศสสัญชาติไทย ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มคราฟต์ ที่ได้รังสรรค์เครื่องดื่มสุดพิเศษเฉพาะงานนี้และยกมาเสิร์ฟให้ชิมกันในงาน โดยนำเสนอเครื่องดื่ม ‘R36’ เหล้ารัมไร้แอลกอฮอล์ นับว่าเป็นการสร้างประสบการณ์การดื่มแบบใหม่ ที่ตอบโจทย์เทรนด์ “ดื่มไม่เมา” ทางเลือกของคนรุ่นใหม่ที่เกิดคำถามในใจว่า ทำไมความสนุกถึงต้องแลกมากับความเมา?
R36 เป็นการนํา Classic Cocktail มาตีความใหม่ ผ่านการใช้ Bons Frères ‘R’ ซึ่งเป็นรัมในรูปแบบ Non-Alcoholic Spirit มาเป็นองค์ประกอบหลัก ให้รสชาติหวานกลมกล่อมจากอ้อย ผสานมิติของกลิ่นผลไม้เขตร้อนอย่างลงตัว พร้อมโทนสีแดงทีเชื่อมโยงกับเอกลักษณ์ของข่าวสดได้อย่างชัดเจน
แต่ถึงแม้จะปราศจากแอลกอฮอล์ แต่ R36 ยังคงโครงสร้างของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมไว้อย่างครบถ้วน ทั้งในด้านกลิ่น รส และความต่อเนื่องของรสสัมผัส ทําให้สามารถมอบประสบการณ์การดื่มที่มีคุณภาพ เหมาะทั้งสําหรับโอกาสพิเศษ การเฉลิมฉลอง และการสังสรรค์ในรูปแบบใหม่
Bons Frères ถ่ายทอดตัวตนผ่าน 6 สูตรหลัก ซึ่งครอบคลุมโลกของ Spirit ไว้อย่างครบถ้วน ได้แก่
1. Bons Frères ‘W’ คือ ตัวแทนของ Whisky — โทนกลิ่นไม้ ลุ่มลึก อบอุ่น ให้ความรู้สึกหนักแน่น
2. Bons Frères ‘R’ คือ ตัวแทนของ Rum — หวานหอม กลมกล่อม มีมิติของอ้อยและผลไม้เขตร้อน
3. Bons Frères ‘G’ คือ ตัวแทนของ Gin — สดชื่นจาก Juniper และ Botanical ให้โครงสร้างคม ชัด และสดชื่น
4. Bons Frères ‘B’ คือ ตัวแทนของ Bitter Citrus — ขมซับซ้อน เพิ่มมิติซิตรัส โดดเด่นด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติ
5. Bons Frères ‘A’ Rosso คือ ตัวแทนของ Aperitif ( Sweet Vermouth) — เข้มชัด หวานหอมผลไม้ สไตล์อิตาลี เหมาะกับการสร้างสรรค์รสชาติแบบสากล
6. Bons Frères ‘A’ Blanco คือ ตัวแทนของ Aperitif ( Dry Vermouth) — ละมุน หอมสมุนไพรและเครื่องเทศตามแบบฝรั่งเศส ช่วยสรรค์สร้างมิติเครื่องดื่มที่หลายสไตล์
ทุกสูตรสามารถดื่มได้ทั้งแบบเดียว หรือใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลคลาสสิก รวมถึงการพัฒนาเมนูใหม่ๆ ได้อย่างหลากหลาย
Bons Frères ถูกพัฒนาขึ้นภายใต้แนวคิดการเป็นทางเลือกที่สามารถใช้แทน Spirit แบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์ “Base for Non Alcoholic Cocktails” โดยยังคงเอกลักษณ์สําคัญของเครื่องดื่มไว้ ทั้งความซับซ้อนของรสชาติ โครงสร้างกลิ่นทีมีเอกลักษณ์ และคาแร็กเตอร์การดื่มเฉพาะตัว ด้วยแนวทางนี้ ทําให้ Bons Frères ได้รับการยอมรับทังในกลุ่ม Mixologist มืออาชีพ และผู้บริโภคที่ต้องการสร้างสรรค์เครื่องดื่มคุณภาพในรูปแบบทีไม่มีแอลกอฮอล์ โดยยังคงประสบการณ์การดื่มที่คุ้นเคยไว้อย่างครบถ้วน
สําหรับผู้ที่สนใจผลิตภัณฑ์ Bons Frères สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อได้ทาง Line Official Account โดยสแกน QR Code นี้
“อย่ารอให้เกษียณแล้วค่อยทำ แต่ควรเริ่มตั้งแต่ตอนที่เรายังแข็งแรงอยู่ เพื่อที่จะได้มีเวลาเสพสุขกับมันไปนานๆ” จะมีสักกี่คนที่เลือกใช้วันหยุดจากงานประจำ กลับมาปลูกต้นไม้ ทำสวน และสร้างคาเฟ่เล็กๆ ด้วยตัวเอง ในคอนเทนต์ชุดพิเศษ “โอกาสธุรกิจเกษตร” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ x เทคโนโลยีชาวบ้าน ขอพาไปพูดคุยกับ คุณแป้ง-ธิดารัตน์ อนันตรกิตติ ที่นอกจากอาชีพหลักอย่างการเป็นผู้ประกาศข่าวแล้ว เธอยังสวมหมวกอีกใบ นั่นคือการเป็นเจ้าของคาเฟ่เล็กๆ ในจังหวัดฉะเชิงเทรา ชื่อว่า “บ้านสวนกำไรสุข” โดยเธอใช้เวลานอกเหนือจากงานประจำ ค่อยๆ สร้างพื้นที่แห่งนี้ด้วยตัวเอง ซึ่งเบื้องหลังบ้านสวนแห่งนี้ ไม่ได้มีแค่เรื่องของการเปิดร้านอาหารหรือทำเกษตร แต่ยังเป็นเรื่องของความตั้งใจเล็กๆ ที่อยากให้พิสูจน์ว่า ความสุขไม่จำเป็นต้องรอถึงวันเกษียณเสมอไป เริ่มต้นจากความฝัน คุณแป้งเล่าให้ฟังปนรอยยิ้มว่า ความจริงแล้ว “เกษตรกร” คือความฝันแรกในชีวิต เพราะเติบโตมาในครอบครัวที่ทำเกษตร คุณพ่อเป็นเกษตรกรปลูกสวนมะม่วงมาตลอด แต่เพราะภาพจำในอดีตที่เห็นว่าการปลูกพืชเชิงเดี่ยวมีรายได้น้อย อีกทั้งยังโดนกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง คุณแม่จึงไม่สนับสนุนให้เ
“โก๋แก่” แบรนด์ถั่วคู่วัยรุ่นไทย ยืนหนึ่งเรื่องถั่ว เปิดตัวร้าน “โก๋นมถั่ว” (Nut Milk Bar) เป็นร้านที่เนรมิตสารพัดเมนูถั่วสุดฟินเอาใจคนรุ่นใหม่ พร้อมประกาศแลนดิ้งปักหมุดความอร่อยต้อนรับสาขาใหม่ล่าสุด ณ ซีคอนบางแค ชั้น 4 บริเวณหน้า Street Gourmet ดีเดย์เปิดวันแรก 1 มิถุนายน 2569 นี้! การสปินออฟ (Spin-off) แตกไลน์ธุรกิจสู่ร้าน “โก๋นมถั่ว” ในครั้งนี้ ถือเป็นกลยุทธ์สำคัญในการเจาะกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ ด้วยการหยิบอินไซต์ (Insight) ผู้บริโภคของหวานและคนรักสุขภาพมารวมกันอย่างลงตัวพร้อมกับ ยกระดับวัตถุดิบจาก “ถั่วคุณภาพ” สู่เมนูไอศกรีม เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ภายใต้คอนเซปต์ “มันส์ทุกเม็ด” ตาม DNA ของแบรนด์โก๋แก่ สำหรับ ไฮไลต์เมนู เด็ดที่ห้ามพลาดและพร้อมเสิร์ฟแบบจัดเต็ม ได้แก่ : และเมนูอื่นๆ มากมาย เช่น ไอศกรีม Softserve เนยถั่วซันเดย์ , ปังโก๋ และเมนูน้องใหม่ เครื่องดื่ม “โก๋เฟรช Refreshing” เมนูเครื่องดื่มเบสเลมอนผสมโซดาซ่าส์สูตรใหม่ เน้นความซ่าส์ ดับร้อน เติมความสดชื่น แนะนำรส “บ๊วย เลมอนเนด โซดา” ความลงตัวของความเปรี้ยว ซ่า อร่อย สดชื่นสะใจ ฉลองเปิดร้านใหม่และสาขาใหม่ทั้งที โก๋แก่จัดหนักอัด
หลังจากสร้างปรากฏการณ์ “น้องหมีเนย” ที่ตกมัมหมี พ่อหมี และพี่สาวทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ล่าสุดแบรนด์ Butterbear ได้เปิดตัว “Bianca Bear” หรือน้องเบียงก้า พี่สาวคนสวยแสนดีของน้องหมีเนยที่ไม่ได้เจอกันมานาน เพราะตัดสินใจเดินตามความฝันของตัวเองในการเป็นแฟชั่นดีไซน์เนอร์ แล้วก็ไปเรียนต่อที่ประเทศจีน แถมโดนแซวว่า “พอกผิว” ด้วยมีขนสีขาว และเรียบร้อยแบบลูกคุณหนู โดยเปิดตัวน้องเบียงก้าเป็นครั้งแรกเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เล่นเอาศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์แทบแตกเพราะเหล่ามัมหมี พ่อหมี และพี่สาวต่างมารอดูความน่ารักของสองพี่น้องกันอย่างคับคั่ง ปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้น ไม่ได้สะท้อนความนิยมของคาแร็กเตอร์ทั้งสองเท่านั้น แต่ Butterbear ทำอย่างไรให้น้องหมีเนยและน้องเบียงก้ากลายเป็นมาสคอตที่สร้างทั้งไวรัล ความผูกพันและฐานแฟนคลับที่เหนียวแน่นได้ เขมนิจ มาลาเว อาจารย์ประจำสาขาการสร้างสรรค์อิเวนต์และการประชาสัมพันธ์ดิจิทัล วิทยาลัยนิเทศศาสตร์ ม.รังสิต อธิบายว่า ความสำเร็จของน้องหมีเนย คือการใช้ Digital Public Relations กับ Marketing Public Relations (MPR) โดยวางกลยุทธ์การสื่อสารเพื่อสร้างตัวตนของน้องหมีเนยให้
เว็บไซต์ TasteAtlas หรือเว็บไซต์ที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่น วัตถุดิบดั้งเดิม และร้านอาหารยอดนิยมจากทุกมุมโลก ได้จัดอันดับเครื่องดื่มยอดฮิตที่สุดในโลก โดยมีหัวข้อที่ว่า “Best Non-alcoholic Beverage Types in the World” หรือแปลเป็นไทยว่า อันดับเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ยอดเยี่ยมที่สุดจากทั่วโลก โดยเมนู “ชาไทย” จากประเทศไทย ติดโพลอยู่ในอันดับที่ 9 ทาง TasteAtlas ได้อธิบายความเป็นชาไทยไว้ว่า “ชาเย็น” (หรือชาไทย) ขนานแท้ คือส่วนผสมที่ลงตัวของชาดำรสเข้มข้น นมข้นหวานหรือนมข้นจืด น้ำตาล เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งป่น โดยตามธรรมเนียมดั้งเดิมนั้น ตัวชาจะทำจากใบชาดำแบบแห้ง เช่น พันธุ์อัสสัม ซีลอน หรือคีมุน หรือบางสูตรจะมีการเพิ่มส่วนผสมอย่าง มะขามบด โป๊ยกั๊ก หรือกระวาน ลงไปด้วย อย่างไรก็ตาม ทั้งในปัจจุบันที่เป็นแบบรถเข็นข้างทางและในร้านอาหาร มักนิยมใช้ผงชาแบบสำเร็จรูปที่มีการผสมสีผสมอาหาร ซึ่งทำให้ชามีสีส้มที่โดดเด่นและดูไม่เป็นธรรมชาติ ในขณะที่ชาแบบดั้งเดิมควรจะมีสีน้ำตาลอำพันที่เข้มและลึก โดยปกติแล้วจะนำน้ำชาไปทำให้เย็นก่อนนำมาผสมกับน้ำแข็ง ชาไทยนั้นมีจำหน่ายทั่วไปตามร้านรถเข็นข้างทาง และยังพบได้
