Featured การเงิน และการตลาด

เปิด 2 สูตรลับ “รีดกำไรให้ธุรกิจด้วยเมนูเครื่องดื่ม”

เปิด 2 สูตรลับ “รีดกำไรให้ธุรกิจด้วยเมนูเครื่องดื่ม”

“รีดกำไรให้ธุรกิจด้วยเมนูเครื่องดื่ม” อีกหนึ่งเซกชั่นน่าสนใจที่งาน Restech-Restaurant Technology Expo 2024 โดยคุณเคน-คัคเนศวร์ โชติปัญญาวณิช – Channel Development Manager, บริษัท ซันโทรี่ เป๊ปซี่โค เบเวอเรจ (ประเทศไทย) จำกัด

สำหรับไฮไลต์ของเวทีนี้คือ สูตรลับการรีดกำไรให้ธุรกิจด้วยเมนูเครื่องดื่ม โดยมีสูตรลับ ดังนี้

1. ทำให้จำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้น ด้วยอินฟลูเอนเซอร์หรือ KOL เพื่อช่วยโปรโมตสินค้าให้เป็นที่รู้จัก ผ่านสื่อโฆษณาหรือแพลตฟอร์มต่างๆ 

รวมถึงการบอกต่อ การออกงานอีเวนต์ เพื่อขยายฐานลูกค้า หากลุ่มตลาดใหม่ๆ และการจำหน่ายผ่านช่องทางดีลิเวอรี ที่จะช่วยให้ขายได้มากขึ้น

2. เพิ่มยอดซื้อต่อลูกค้า ด้วยการสร้างความคุ้มค่า เช่น การจัดชุดคอมโบอาหารคู่เครื่องดื่ม หรือการออกเมนูพิเศษเพื่อสร้างประสบการณ์การทานใหม่ๆ หรือขายสินค้าขนาดใหญ่ขึ้น

นอกจากนี้ ยังมีข้อมูลอินไซต์ น่าสนใจ ดังนี้

หากมีการปรับขึ้นราคาอาหาร 85% ของผู้บริโภคจะซื้อ “น้อยลง” และ 24% ของผู้บริโภคจะ “งด” อาหารมื้อนั้น

รวมถึงไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไปของผู้บริโภค ดังนี้

– ผู้บริโภค “งอกมื้ออาหาร” ขึ้นมาระหว่างวัน เช่น มื้อบ่าย มื้อดึก

– ผู้บริโภคชอบทานอาหารคนเดียว

– ผู้บริโภคชอบออกไปทดลองของใหม่นอกบ้านมากขึ้น

– ผู้บริโภคยอมจ่ายแพงแต่ต้องคุ้มค่า 

– ผู้บริโภคชอบความพรีเมียม ที่เข้าถึงได้

– ผู้บริโภคอยากออกไปสนุกนอกบ้านตลอดเวลา เช่น การดูคอนเสิร์ต งานอีเวนต์

Related Posts

สบายใจ ไม่รวย แต่พอกิน! คนรุ่นใหม่ทำเกษตร ปลูกผักสลัดบนดอย มีรายได้หลักหมื่น
“โก๋แก่” แตกไลน์เปิดตัว “โก๋นมถั่ว” (Nut Milk Bar) พร้อมเมนูถั่วสุดฟิน ปักหมุดสาขาใหม่ “ซีคอนบางแค” 1 มิ.ย. นี้!
นางไปรยา ไทยชาติ ผู้อำนวยการฝ่ายพาณิชย์ บริษัท เพ็ญภาค เบฟเวอเรจ จำกัด
FULLFISH เปิดจักรวาล “Fulltopia” ครั้งแรกบนเวที THAIFEX 2026 ปิดดีลผู้นำเข้าจาก 6 ประเทศ