น้ำหนักขึ้น 22 โล เลยเปลี่ยนมื้อเช้าให้เฮลตี้ ต่อยอดขายผลไม้ฟรีซดราย ลงทุนหลักแสน สู่รายได้ 35 ล้าน

ประเทศไทยมักถูกพูดถึงในฐานะสังคมสูงวัย แต่ความเปลี่ยนแปลงอีกด้านที่กำลังเกิดขึ้นอย่างเงียบๆ และอาจส่งผลต่อเศรษฐกิจไม่แพ้กัน คือการเพิ่มขึ้นของคนที่ใช้ชีวิตเพียงลำพัง ลองนึกภาพหมู่บ้านแห่งหนึ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเต็มไปด้วยบ้านที่มีพ่อ แม่ ลูก และปู่ย่าตายายอาศัยอยู่ร่วมกัน เสียงเด็กวิ่งเล่นหน้าบ้าน กลิ่นอาหารจากครัว และภาพทุกคนล้อมวงรับประทานอาหารเย็น คือความทรงจำของหลายคน  วันนี้ บ้านหลายหลังยังเปิดไฟเหมือนเดิม แต่คนในบ้านเหลือเพียงคนเดียว บางคนเลือกใช้ชีวิตโสดเพื่ออิสระในการทำงาน บางคนเป็นผู้สูงอายุที่ลูกย้ายไปทำงานต่างจังหวัด บางคนผ่านการหย่าร้าง หรือสูญเสียคู่ชีวิต แม้เหตุผลของการใช้ชีวิตจะต่างกัน แต่ผลลัพธ์กลับเหมือนกัน คือประเทศไทยกำลังมีครัวเรือนที่อยู่คนเดียว เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง นี่ไม่ใช่เพียงการเปลี่ยนแปลงทางสังคม แต่คือการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างของเศรษฐกิจไทย ข้อมูลจากสำนักงานสถิติแห่งชาติที่เผยแพร่ในปี 2568 ระบุว่า สัดส่วนครัวเรือนที่มีผู้อยู่อาศัยเพียงคนเดียวเพิ่มขึ้นจาก 22.3% ในปี 2564 เป็น 26.5% ในปี 2567 ขณะที่ขนาดครัวเรือนไทยเฉลี่ยลดลงเหลือเพียง 2.6 คนต่อครัวเรือน สะท้

ใครจะคิดว่าเจ้าของแบรนด์กระเป๋าที่เปิดพรีออร์เดอร์กี่ครั้งก็เต็ม คือเด็กวัย 15 ปี จากภาพคนฟุบหลับบน BTS สู่ “กระเป๋าหมอน Lostkid” ที่เริ่มต้นธุรกิจด้วยเงินก้อนแรกเพียง 4,000 บาท สำหรับคุณ คิดว่าต้องอายุเท่าไหร่ถึงจะเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองได้ 18 ปี 20 ปี หรือมากกว่านั้น? แต่ถ้าบอกว่ามีเด็กวัย 15 ปีคนหนึ่ง ที่เริ่มต้นธุรกิจกระเป๋าของตัวเอง พร้อมกับยอดพรีออร์เดอร์ที่เปิดกี่รอบก็เต็มทุกรอบ คุณจะเชื่อไหม วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพามาทำความรู้จักกับ “ฟูยุ-ติณกาญจน์ กาญจนพาณิชย์กุล” เด็กวัย 15 ปี เจ้าของแบรนด์ Lostkid ที่สร้างแบรนด์จาก Pain Point ตอนที่เห็นผู้คนฟุบหลับบนรถไฟฟ้า BTS จนเกิดไอเดียทำแบรนด์กระเป๋าหมอนกอดได้ Sleepy Bag Lostkid เป็นกระเป๋านุ่มนิ่มที่ใช้เก็บของและสามารถใช้หนุนนอนได้จริง ซึ่งในตอนนี้มีการเปิดพรีออร์เดอร์ไปแล้ว 3 ครั้ง และขายหมดเกลี้ยงทุกรอบ! แต่กว่าจะมาเป็น Sleepy Bag Lostkid จุดเริ่มต้นเป็นอย่างไร “ฟูยุ” เติบโตมาจากครอบครัวนักธุรกิจ ก่อนนอนพ่อแม่มักจะเล่าเรื่องการทำงานให้ฟังเกือบทุกคืน จึงทำให้เขามีความฝันอยากเป็นนักธุรกิจ นอกจากนี้ การได้ฟังเรื่องเล่าของพ่อแม่ท

Time Out สื่อและนิตยสารระดับโลกด้านไลฟ์สไตล์ วัฒนธรรม และการท่องเที่ยว ที่มักนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับร้านอาหาร คาเฟ่ ศิลปะ ดนตรี ภาพยนตร์ และกิจกรรมต่างๆ ในเมืองใหญ่ทั่วโลก ได้เผยการจัดอันดับ The world’s best cities for street food in 2026 หรือ เมืองสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดในโลกปี 2026 การจัดอันดับมาจากการสำรวจครั้งใหญ่ของชาวเมืองกว่า 24,000 คนทั่วโลก โดยให้คนท้องถิ่นให้คะแนนความคุ้มค่าและคุณภาพของอาหารในเมืองของตน รวมถึงแง่มุมเฉพาะต่าง ๆ เช่น ร้านกาแฟ ร้านอาหารเช้า และร้านอาหารหรูหรา เพราะเอาเข้าใจเมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารในต่างประเทศ คนก็คงไม่ได้นึกถึงโต๊ะอาหารปูผ้าขาวหรือห้องอาหารที่อึดอัด แต่คงนึกถึงเสียงฉ่าของกระทะ ควันโขมงโฉงเฉง และคำแรกที่เลอะเทอะของอาหารที่ห่อภาชนะง่าย ๆ มากกว่า  ผลการจัดอันดับ “โฮจิมินห์” ประเทศเวียดนาม ครองอันดับหนึ่งในฐานะเมืองที่มีอาหารริมทางดีที่สุดในโลก ด้วยคะแนนความพึงพอใจสูงถึง 63% ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับเมืองใหญ่ที่มีร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ถึง 6 ร้าน รวมถึงร้าน Ănăn Saigon ที่ยกระดับอาหารริมทางให้กลายเป็นศิลปะชั้นเลิศ ในเวียดนามการได้เดินเข้าไปในตรอกซอกซอ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ธุรกิจค้าปลีกแบบลดราคา (discount retail) ในประเทศจีนได้กลายเป็นหนึ่งในภาคธุรกิจที่มีการแข่งขันดุเดือดที่สุด และหนึ่งในผู้เล่นที่ถูกกล่าวถึงมากที่สุดในอุตสาหกรรมนี้คือ HotMaxx แบรนด์ค้าปลีกสัญชาติจีนที่เติบโตจากร้านค้าเดียวในเซี่ยงไฮ้ สู่เครือข่ายร้านค้าเกือบพันสาขาภายในระยะเวลาเพียงไม่กี่ปี จากวิกฤตสต๊อกสินค้าส่วนเกินสู่โมเดลธุรกิจพันล้าน HotMaxx ก่อตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการในเดือนกุมภาพันธ์ปี 2020 โดยผู้ร่วมก่อตั้งสองคนคือ กู่ เสี่ยวเจี้ยน ผู้มีพื้นฐานด้านธุรกิจค้าส่ง และ ฟ่าน จื้อเฟิง ผู้เชี่ยวชาญด้านห่วงโซ่อุปทานอาหาร ทั้งคู่เผชิญปัญหาสต๊อกสินค้าส่วนเกินจำนวนมากในช่วงที่ห่วงโซ่อุปทานทั่วโลกหยุดชะงักจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 เดิมทีทั้งสองตั้งใจเพียงเปิดร้านเคลียร์สต๊อกชั่วคราวเพื่อระบายสินค้าแล้วปิดกิจการ แต่กระแสตอบรับจากผู้บริโภคกลับดีเกินคาด จนกลายเป็นจุดเริ่มต้นของธุรกิจที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ร้านสาขาแรกเปิดตัวในศูนย์การค้าระดับไฮเอนด์ของเซี่ยงไฮ้ โดยจำหน่ายขนมและเครื่องดื่มที่ใกล้หมดอายุในราคาลดพิเศษ ก่อนจะขยายกลุ่มสินค้าครอบคลุมทั้งสินค้าใกล้หมดอายุ สิน

หลายคนอาจมองว่าการทำธุรกิจคือการสร้างกำไร แต่สำหรับ เจค แจบส์ (Jake Jabs) ซีอีโอวัย 95 ปี แห่ง American Furniture Warehouse หนึ่งในตัวอย่างความประทับใจที่ความสำเร็จไม่ได้วัดกันแค่ที่ยอดขาย แต่ยังรวมถึงการส่งต่อโอกาสให้ผู้อื่นอีกด้วย ชุบชีวิตร้านที่เกือบล้มละลาย  ย้อนกลับไปในปี 1975 เขาตัดสินใจซื้อกิจการร้านเฟอร์นิเจอร์ที่กำลังจะล้มละลาย ด้วยเงิน 80,000 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 2.7 ล้านบาท)    ด้วยวิสัยทัศน์และการบริหารที่แข็งแกร่ง เขาค่อยๆ พลิกฟื้นธุรกิจจนกลายเป็นอาณาจักรร้านเฟอร์นิเจอร์ยักษ์ใหญ่ที่มีถึง 18 สาขา ครอบคลุมทั้งในรัฐโคโลราโด แอริโซนา และเท็กซัส  แม้ว่าในปัจจุบัน American Furniture Warehouse จะยังคงเป็นธุรกิจของครอบครัวไม่ใช่บริษัทมหาชน แต่ในปี 2025 บริษัทก็ทำรายได้สูงถึง 858 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 3 หมื่นล้านบาท จนก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในบริษัทเอกชนรายใหญ่ของรัฐโคโลราโด แต่สิ่งที่ทำให้ผู้คนชื่นชมเขาไม่ใช่เพียงความสำเร็จทางธุรกิจ หากคือการนำความสำเร็จนั้นกลับไปช่วยเหลือสังคม ในช่วงปีที่ผ่านมา เขาบริจาคเงินให้กับองค์กรการกุศลในรัฐโคโลราโดมากกว่า 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเขาให้สัมภาษณ์

หลายคนเริ่มต้นปีด้วยการตั้งเป้าหมายเปลี่ยนชีวิต หรือที่เรียกว่า New Year’s Resolution แต่สำหรับคู่รักคู่นี้ เขาเลือกตั้งเป้าหมายเล็กๆ ในทุกมื้อเช้า จนกลายเป็นแบรนด์ผลไม้อบแห้งฟรีซดรายที่สามารถทำรายได้แตะ 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 35 ล้านบาทต่อปี บทความนี้จะพาทุกคนไปคุยกับ Jenny Yue อายุ 31 ปี อดีตบุคลากรทางการแพทย์ผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ OHME! ที่เริ่มจากอาชีพเสริม จนปัจจุบันลาออกจากงานมาลุยธุรกิจเต็มตัว จุดเริ่มต้นจาก “สุขภาพดี” ย้อนกลับไปในช่วงโควิด-19 เจนนี่ทำงานด้านระบบสุขภาพดิจิทัลจากที่บ้าน ควบคู่ไปกับการเลี้ยงลูกวัย 1 ขวบ ซึ่งวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไป ทำให้เธอเกิดความเครียด และลืมดูแลตัวเอง จนทำให้น้ำหนักของเธอพุ่งขึ้นมากกว่า 22 กิโลกรัม ภายในเวลาไม่ถึง 6 เดือน “วันหนึ่งเรามองตัวเองในกระจกแล้วแทบจำตัวเองไม่ได้ นั่นจึงเป็นจุดเปลี่ยนที่ทำให้ฉันกับสามีตั้งเป้าว่าจะกลับมารักตัวเอง” ทั้งคู่เริ่มจากการปรับมื้อเช้าให้เฮลตี้ขึ้น เปลี่ยนจากเบคอนและของทอด มาทานเป็นอกไก่ ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต และผลไม้แทน  แม้ว่าจะเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดี แต่ไม่นานก็เริ่มพบทานแบบเดิมๆ ทุกวันมันน่าเบื่อ ถ้าไม่มีอะไร