How to
นำสินค้าเข้าเซเว่นฯ ไม่ยาก! เจ้าของกล้วยหอมไร่ภักดี แนะ ผปก. ต้องมีหลักคิด 3 ข้อ คุณภักดี เดชจินดา เกษตรกรกล้วยหอมทอง ไร่ภักดี ผู้ได้รับรางวัล เซเว่นอีเลฟเว่น เอสเอ็มอีไทยยั่งยืน 2562 สาขา SMEs สินค้าเกษตร เล่าถึง การนำสินค้าเกษตรเข้ามาขายในร้านสะดวกซื้ออย่างเซเว่นอีเลฟเว่น ในห้องคลับเฮ้าส์ หัวข้อ “ฟังเคล็ดลับ ทำ SMEs ให้ปัง+โตได้อย่างไร?” by 7-ELEVEN โดยในตอนหนึ่ง คุณภักดีได้กล่าวว่า ในการนำสินค้าเข้าไปขายในร้านสะดวกซื้ออย่างเซเว่นฯ นั้นไม่ยาก แต่การทำอย่างไรให้อยู่รอดนั้นยากกว่า เพราะมีการแข่งขันกันสูง นอกจากจะต้องมีโอกาสและความพร้อมแล้ว ผู้ประกอบการควรตั้งคำถาม 3 ข้อถามตัวเอง ก่อนจะนำสินค้าเข้าไปวางขายในเซเว่นฯ ดังนี้ 1.สินค้าเรามีดีอะไร : เป็นการหาข้อดีหรือจุดเด่นของสินค้า เพื่อเตรียมพร้อมที่จะนำสิ่งเหล่านี้ไปนำเสนอกับทางเซเว่นฯ ว่าเหตุใด สินค้าของเราถึงมีความน่าสนใจที่จะนำไปวางขายในร้าน 2. ความมั่นใจ : มีข้อดีแล้ว ก็ต้องมีความมั่นใจด้วย คุณภักดี กล่าวว่า ผู้ประกอบการต้องถามตัวเองว่าเรามีความมั่นใจพอหรือไม่ เพราะเราไม่สามารถพึ่งโชคชะตาได้ตลอด อีกทั้งโอกาสที่เข้ามา ก็ไม่ได้มีบ่อยๆ
5 เทคนิค จัดการค่าขนส่ง ช่วย SMEs ลดต้นทุนรายจ่าย ได้มากกว่าเดิม ด้วยวิถีชีวิตของผู้คนที่เปลี่ยนไป จากเดิมที่เคยเดินเลือกซื้อสินค้า-บริการตามสถานที่ต่างๆ ก็เปลี่ยนมาเป็นสั่งซื้อผ่านทางโลกออนไลน์ ด้วยปัจจัยนี้ ทำให้ผู้ประกอบการ ต้องมีค่าใช้จ่ายในการขนส่งสินค้าเพิ่มมากขึ้นซึ่งหากไม่มีการวางแผนระบบโลจิสติกส์และซัพพลายเชนอย่างรอบคอบ ก็อาจจะทำให้ธุรกิจของคุณขาดทุนเอาได้ง่ายๆ เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ ได้นำเสนอเทคนิคการบริหารจัดการค่าขนส่งสำหรับ SMEs ที่จะช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในการขนส่งสินค้าได้มากขึ้น โดยมีอยู่ด้วยกัน 5 ข้อ ได้แก่ เลือกช่องทางการนำเข้าสินค้าให้เหมาะสมกับต้นทุน หากจำเป็นต้องนำสินค้าเข้ามาจากต่างประเทศ อย่าลืมตรวจสอบค่าขนส่งให้ดีก่อนตัดสินใจเลือกใช้บริการ อีกทั้งต้องเลือกช่องทางการจัดส่งให้เหมาะสมกับงบที่มีอยู่ด้วย เช่น มีทุนไม่สูงและไม่รีบใช้สินค้า การขนส่งที่เหมาะสมในการนำสินค้าเข้ามาทางเรือ ถือเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ได้มากที่สุด แต่ถ้ารีบใช้สินค้า การจัดส่งทางเครื่องบินอาจจะเหมาะกว่า ซึ่งราคาอาจจะแพงกว่าการส่งทางเรืออยู่หลายเท่าตัวเช่นกัน เปรียบเทียบราคาการจัดส่งของผู้ให้บ
เปิด 5 เทรนด์มาแรง ธุรกิจใดบ้าง ที่รองรับสังคมผู้สูงอายุ ในอนาคต ปัจจุบันตลาดผู้สูงอายุ ยังไม่มีธุรกิจเพื่อรองรับความต้องการมากเท่าที่ควร ดังนั้น หากเจ้าของธุรกิจกำลังมองหาโอกาสในการสร้างรายได้ ตลาดสังคมผู้สูงวัยก็น่าสนใจไม่น้อย โดย เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ เผย 5 เทรนด์ธุรกิจมาแรงในอนาคต รองรับสังคมผู้สูงอายุ ได้แก่ ธุรกิจดูแลผู้สูงอายุ เนื่องจากผู้สูงอายุบางรายอาจมีสภาพร่างกายที่ช่วยเหลือตนเองได้น้อยลง ทำให้ต้องมองหาบริการดูแลผู้สูงอายุทั้งแบบระยะสั้นหรือระยะยาว อย่างธุรกิจ Home Care ก็ถือเป็นธุรกิจเพื่อผู้สูงอายุที่กำลังมาแรง โดยจะส่งคนเข้ามาดูแลเรื่องการใช้ชีวิตประจำวัน เช่น การจัดเตรียมอาหาร ยา ทำงานบ้าน และคอยดูแลด้านต่างๆ นอกจากนี้ ธุรกิจประเภทนี้ยังมีอัตราการเติบโตสูงขึ้นทุกปี และมีแนวโน้มได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพ กลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคลีน หรืออาหารที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิก รวมทั้งวิตามิน อาหารเสริมต่างๆ ยังเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมสูงในหมู่ผู้สูงอายุ เพราะการดูแลสุขภาพเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมากกับผู้สูงวัย ดังนั้น การเลือกบริโภคอาหา
อิ่มตัวงานประจำทำมา 20 ปี หันเปิดร้านกาแฟเล็กๆ เป็นเจ้านายตัวเอง คุณโอ๋-วิศิษฐ ศุณะมาลัย และ คุณจู-อิงปราณ ศุณะมาลัย เป็นเพื่อนร่วมรุ่นกันมาตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัยรังสิต ทั้ง 2 คนทำงานประจำกันมากว่า 20 ปี รู้สึกอิ่มตัว จึงหันมาเปิดร้านกาแฟในแบบที่ชอบ จากวันนั้นถึงวันนี้ ทำมาได้กว่า 2 ปีแล้ว คุณจู เล่าว่า หลังเรียนจบ ได้ทำงานเกี่ยวกับการดูแลลูกค้า VIP ของสถาบันการเงินแห่งหนึ่งมา 15 ปี จึงย้ายมาทำงานด้าน Trading อีก 4 ปี ส่วนคุณโอ๋ เริ่มรับงานฟรีแลนซ์ตั้งแต่สมัยเรียนอยู่ปี 4 พอเรียนจบเปิดบริษัทกับเพื่อนทำเกี่ยวกับ Graphic Design ก่อนผันตัวมาจัด Event จัดงานแต่งงาน ออกแบบอาร์ตเวิร์กและ รีแบรนดิ้ง ฯลฯ โดยมีโอกาสได้ร่วมงานกับบริษัทใหญ่ๆ และบุคคลที่มีชื่อเสียงในวงการต่างๆ มากมาย ซึ่งระยะเวลาผ่านมา 20 กว่าปี ทั้ง 2 คน รู้สึกอิ่มตัวจากงานงานประจำ จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้คุณจู เริ่มทำขนม และคุณโอ๋ หันมาเป็นฟรีแลนซ์ และจากการที่พี่ชายของคุณจู เกษียณตัวเอง มาทำขนมขายอยู่ที่บ้าน ส่งร้านกาแฟ ในห้างสรรพสินค้า และส่งให้แก่ลูกค้าเป็นรายสัปดาห์ ซึ่งบางครั้งลูกค้าสั่งเยอะ เลยชวนคุณจูมาช่วยทำด้วย จึงท
อภัยภูเบศร แจกสูตร ม็อกเทลน้ำผลไม้ เปรี้ยวนิด หวานหน่อย อร่อยเสริมภูมิคุ้มกัน เฟซบุ๊ก สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้เผยแพร่สูตรการทำ ม็อกเทลน้ำผลไม้ ไว้ทานเสริมภูมิคุ้มกัน โดยมีส่วนผสมหลักอย่าง ขิง ที่มีคุณสมบัติช่วยต้านไวรัส ต้านการอักเสบ ป้องกันการยึดเกาะของไวรัส และป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าสู่เซลล์ ใบชา ที่อุดมไปด้วยสาร EGCG มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ส่วน ส้ม และมะนาว ผิวและเยื่อหุ้มด้านในเปลือกผล มีสารเฮสเพอริดิน และรูตินสูง สารสำคัญที่ป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ ช่วยละลายเสมหะ เพิ่มธาตุไฟ ช่วยย่อย ทำให้สดชื่น ส่วนประกอบ – น้ำส้มคั้น 100 มล. – น้ำชา 100 มล. (ใบชา 1/4 ถ้วย ใส่น้ำร้อน 2 ถ้วย กรองเอาแต่น้ำ) – น้ำขิง 75 มล. – น้ำเชื่อม 20 มล. – น้ำมะนาว 20 มล. – ใบสะระแหน่ 3-4 ใบ – เกลือเล็กน้อย วิธีทำ นำทุกอย่างผสมรวมกัน เติมน้ำแข็งเล็กน้อย แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน ฝานมะนาวชิ้นบางๆ รับประทานคู่กับน้ำพั้นช์
แจกสูตร “ขนมจีบไส้หมู” เครื่องจัดเต็ม ลงทุนหลักร้อย ขายยังมีกำไร ทำเป็นอาชีพเสริมง่ายๆ ขนมจีบ อาหารว่างประเภทคาวแบบแห้งของจีน ใช้แป้งแผ่นห่อไส้เป็นทรงกระบอก ลักษณะคล้ายกับผลทับทิม หรือคล้ายกับดอกไม้บาน หลังจากนั้นจึงนำไปนึ่งจนสุก คนสมัยก่อน นิยมทานคู่กับน้ำชา วันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” เปิดสูตรการทำขนมจีบง่ายๆ ทำทานเองได้ ทำขายก็ดี ก่อนอื่นต้องเตรียมส่วนผสมและวัตถุดิบ ได้แก่ -หมูสับ 1 กิโลกรัม -มันแกวนึ่งแล้ว (ขูดเป็นฝอย) 2.5 กิโลกรัม -ต้นหอมซอย 5 ต้น -น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ -ซอสปรุงรสฝาเขียว 8 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันหอย 8 ช้อนโต๊ะ -พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ -ผงชูรส 2 ช้อนชา -ไข่ไก่ 2 ฟอง -แป้งเท้ายายม่อม 8 ช้อนโต๊ะ -ใบเกี๊ยวอย่างดี น้ำยำ สูตรมาตรฐาน รสชาติคงที่ คิดจะขายอะไร ลองทำเลย อร่อยทุกจาน แจกสูตรละเอียดยิบ ยำแหนมสด ข้าวทอด เมนูแซ่บ ทำขายยังได้ เทส่วนผสมทุกอย่างและนวดให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นหยิบไส้ขนมจีบที่ผสมเรียบร้อย ห่อใส่ใบเกี๊ยว “การห่อขนมจีบ ต้องแตะน้ำมันเล็กน้อย แล้วจับจีบเป็นลูก จึงจะสวย น่าทาน “ เมื่อจับจีบห่อเสร็จก็นำลงซึ้งเพื่อนำไปนึ่ง 10 นาที โดยก่อนว
ย้อนตำนาน ข้าวต้มบวร ร้านข้าวต้ม 7 ทศวรรษ ต้นตำรับ ผัดผักบุ้งไฟแดง หลังจากที่มีข่าว การเสียชีวิตจากการติดเชื้อโควิด-19 ของเหล่าคนในแวดวงอาหารชื่อดัง อาทิ เฮียอ้วน กวยจั๊บหน้าโรงหนังเยาวราช, ป๋ายักษ์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ อนุสาวรีย์, เฮียตึง ร้านขาหมูเลิดสิน และล่าสุด คือ เฮียเซี๊ยะ-คุณากร สวัสดิ์ธนาโรจน์ เจ้าของรุ่นที่ 2 แห่งร้าน ข้าวต้มวัดบวร ซึ่งนับเป็นร้านข้าวต้มชื่อดัง ที่คนกรุงเทพมหานครรู้จักกันเป็นอย่างดี ร้านเปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2495 นับๆ รวมแล้วเป็นเวลาเกือบ 70 ปี ให้บริการบุคคลสำคัญจากหลากหลายวงการและผู้นำประเทศมาแล้วจำนวนมาก เพื่อเป็นการรำลึกไว้อาลัย เรามาย้อนตำนานของร้านข้าวต้มเก่าแก่ย่านวัดบวรร้านนี้กัน ร้านข้าวต้มบวร บางคนก็เรียก ร้านข้าวต้มหน้าวัดบวร ข้อมูลจาก เว็บไซต์ ศิลปวัฒนธรรม เล่าว่า ร้านข้าวต้มนี้ เปิดมาตั้งแต่สมัยเตี่ยของคุณเซี้ยะ คือ นายเจี๊ยบซิ้ว แซ่อึ้ง ที่เดินทางมาจากเมืองซัวเถา ประเทศจีน โดยในสมัยก่อน ร้านข้าวต้มแถววัดบวร มีอยู่ 2 ร้านคือ ร้านเพ่งเพ้ง กับร้านที่ไม่มีชื่อของนายเจี๊ยบซิ้ว ซึ่งสมัยนั้นร้านข้าวต้มในกรุงเทพฯ มีอยู่เพียง 2 ร้านที่คนชอบไปทานกัน คือ ร้าน ลิ
เปิดสูตร ฟักเชื่อม ขนมหวานโบราณ ชิ้นเนื้อกรุบกรอบ รสหวานฉ่ำ ทำขายต่อเป็นอาชีพได้ ฟักเชื่อม หรืออีกชื่อคือ ตังกวยแฉะ ในเว็บไซต์ ศิลปวัฒนธรรม ระบุเกี่ยวกับขนมชนิดนี้ไว้ว่า เป็น 1 ใน 5 อย่าง ของขนมจันอับ หรือ เครื่องจันอับ ขนมสารพัดนึกของคนจีน { ได้แก่ ถั่วตัด (เต้าปัง) งา (อิ้วมั่วปัง) ข้าวพอง (บีปัง) ถั่วลิสงเคลือบน้ำตาลสีขาว-แดง (ซกซา) และ ฟักเชื่อม (ตังกวยแฉะ)} สาเหตุที่บอกว่าเป็นขนมสารพัดนึก เพราะสามารถใช้ได้ในงานหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น ใช้ไหว้เจ้าในงานแต่ง, ไหว้บรรพชนในเทศกาลต่างๆ โดยเฉพาะตรุษจีน, ใช้ประกอบพิธีกงเต๊กในงานศพ ฯลฯ ซึ่งในอดีตไม่ได้หาทานกันง่ายๆ พระใบฎีกานพรัตน์ ขนฺติจารี สกุล ภาคพิธเจริญ แห่งวัดโบสถ์สมพรชัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา หรือที่เรารู้จักกันในนาม #หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ ได้ใจดีแบ่งปันสูตรการทำ ตังกวยแฉะ หรือ ฟักเชื่อม มาให้ทานและสร้างอาชีพกัน โดยมีวัตถุดิบและวิธีทำ ดังนี้ วัตถุดิบ 1. ฟักแก่ หรือ แฟงแก่ 2. น้ำตาลทราย 3. น้ำหวานสีเขียวผสมสีผสมอาหารเล็กน้อย 4. ปูนแดง วิธีทำ 1. ปอกฟักแล้วหั่นชิ้นตามต้องการ ล้างให้สะอาด โดยปูนแดงมาละลายน้ำ หยดสีผสมอาหารสีเขียวลงไปเล็กน้อ
วิธีทำ ผลไม้แช่อิ่ม ด้วยส่วนผสม 3 อย่าง สูตรนี้เก็บได้นาน 6 เดือน ผลไม้แช่อิ่ม คือ การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ด้วยกรรมวิธีในการถนอมอาหารแบบภูมิปัญญาชาวบ้าน หลายๆ คนสามารถทำเองได้ที่บ้าน นำมาทานเอง หรือนำมาขายสร้างอาชีพได้อีกทาง โดย อาจารย์ตุ๊ก หรือ ครูตุ๊ก ผู้วางประมวลกฎหมายแล้วหันมาเข้าครัวจับตะหลิว ถ่ายทอดวิชาและสูตรการทำอาหารให้กับคนที่อยากมีอาชีพ วันนี้ขอนำเสนอเมนู ผลไม้แช่อิ่ม วิธีทำ น้ำเชื่อม น้ำตาลทราย 1 กก. น้ำสะอาด 1 กก. มะนาวฝาน 3 ชิ้น หรือ กรดซิตริก 1 ช้อนชา วิธีทำ ตั้งน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดแล้วให้เทน้ำตาลทรายลงไป และใส่มะนาวที่หั่นไว้ลงต้มพร้อมกัน ไม่ต้องคน รอจนน้ำเชื่อมเดือดซ้ำและน้ำตาลละลายจนหมด ปิดไฟพักให้เย็นสนิท 2. นำน้ำ 1 ลิตร ผสมกับแคลเซียมคลอไรด์ 3 กรัม เติมน้ำแข็งและพักไว้ 3. นำผลไม้ที่ดองแล้ว มาเตรียมหั่นเป็นชิ้นๆ ตามชอบ ล้างน้ำสะอาด 3-5 ครั้ง จนหายเค็ม 4. นำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงแช่ในน้ำสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ นาน 30 นาที 5. แล้วนำมาล้า
เปิดสูตร มินิพิซซ่า สูตรไม่ง้อเตาอบ ใช้แค่กระทะใบเดียว ก็ทำขายได้ บางครั้ง หลายๆ คนก็เกิดอาการอยากกินพิซซ่าขึ้นมาเป็นครั้งคราว แต่จะสั่ง 1 ถาด กินกันแค่คนสองคน ก็อาจเจอกับปัญหาที่ว่า เลือกหน้าพิซซ่าไม่ตรงกัน หรือ ทานกันไม่หมด จะเก็บไว้ทานครั้งหน้าก็ดูจะไม่อร่อยแล้ว ถ้าทำออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ ทาน ก็น่าจะดี คุณแซมมี่ Chotiros Saengsrinual เจ้าของช่อง Sammie’s cooking ที่มีผู้ติดตามในยูทูบกว่า 9.19 พัน คน ใจดีอนุญาตให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตร มินิพิซซ่า ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ไม่ไข่ ใช้เพียงกระทะแทนเตาอบในการทำ อร่อย ทำง่ายมาก ทำขายได้จริง มาฝาก โดยสูตรและวิธีการทำ มีดังนี้ ส่วนผสม ยีสต์ 1. นมสด 120 กรัม (อุ่นๆ) 2. ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา 3. น้ำตาล 1 ช้อนชา ส่วนผสม ตัวแป้ง 1. แป้งขนมปัง 190 กรัม 2. เกลือ 1/4 ช้อนชา 3. น้ำตาล 15 กรัม 4. น้ำมันข้าวโพด 15 กรัม (ใช้น้ำมันพืช น้ำมันมะกอกแทนได้) วิธีทำ 1. ใส่นมสดอุ่น น้ำตาล และยีสต์แห้ง ลงในชามผสม คนให้เข้ากันและพักส่วนผสมโดยใช้ฟอยล์พลาสติกห่อปิดชามผสมไว้ 10 นาที เพื่อให้ยีสต์ทำงาน 2. จากนั้นใส่แป้งขนมปัง น้ำตาล เกลือ และน้ำมันข้าวโพด ผสมลงไป คนให้ส่ว