How to

ขาย “วุ้น” เงินแสน จากเป็นเมนูเสริมในร้านชำ สู่เมนูหลักทำเงินในร้านขายของฝากประจำจังหวัด  จากเปิดร้านขายของชำ เมื่อยุคสมัยเปลี่ยน ร้านสะดวกซื้อเข้ามาแทนที่ประกอบกับพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป การหาอาชีพเสริมทำเพื่อสร้างรายได้เพิ่มจึงเป็นทางออกของ คุณปรีดา ประชุมรักษ์ เจ้าของธุรกิจร้านวุ้นคุณดา ที่ได้ไอเดียการทำวุ้นมาจากรายการทีวี จนสร้างรายได้หลักแสนบาท และก้าวสู่การเป็นร้านขายของฝากประจำจังหวัด ที่มีวุ้นเป็นโปรดักต์ชูโรง คุณปรีดา เล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนเธอเปิดร้านขายของชำ แต่ไม่นานก็เกิดการเปลี่ยนแปลงของธุรกิจตามยุคสมัย มีร้านสะดวกซื้อเข้ามาเปิดในพื้นที่ ทำให้ธุรกิจเดิมที่ทำอยู่ได้รับผลกระทบ เธอจึงตัดสินใจมองหาอาชีพเสริมมาสร้างรายได้อีกทางหนึ่ง และโอกาสก็มาถึงโดยบังเอิญจากการนั่งดูทีวีภายในบ้าน มีรายการหนึ่งเล่าถึงธุรกิจวุ้น ทำให้เธอมีแนวคิดลงทุนทำวุ้นเช่นกัน ประกอบกับพื้นที่ใกล้เคียงหาร้านจำหน่ายวุ้นแทบไม่เจอ ยิ่งทำให้เห็นโอกาสการทำธุรกิจมากขึ้น “ตอนนั้นเลือกทำวุ้นเป็นธุรกิจเสริมในช่วงแรก เนื่องจากวุ้นเป็นขนมเหมาะกับทุกเพศวัย ที่สำคัญ จังหวัดชุมพรยังสามารถหาวัตถุด

แจกฟรีไม่มีกั๊ก! ขนมปุยฝ้าย สูตรนุ่มฟู ต้อนรับวันตรุษจีน ขนมมงคลเสริมความรุ่งเรือง ขนมปุยฝ้าย เป็นขนมมงคลที่ได้รับความนิยมอย่างมากใน เทศกาลตรุษจีน เชื่อว่าหากได้รับประทานขนมปุยฝ้ายในวันตรุษจีน จะทำให้ปีใหม่มีแต่ความเฟื่องฟู เจริญงอกงาม และความรุ่งเรือง ครูตุ้ม-รัชกฤช ภวธราปิยการ เป็นครูสอนทำขนมชื่อดังในวงการเบเกอรี่ไทย เจ้าของเพจเฟซบุ๊ก “รัชกฤช ภวธราปิยการ ครูตุ้ม” ครูตุ้มมีผลงานสอนทำขนมมากมาย ทั้งขนมไทย ขนมฝรั่ง ขนมเค้ก ขนมปัง ฯลฯ ด้วยความที่ครูตุ้มมีความตั้งใจที่จะถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์การทำขนมให้กับผู้อื่น ทำให้มีผู้ติดตามเป็นจำนวนมากกว่า 70,000 คน วันนี้ทาง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เลยนำสูตร ขนมปุยฝ้าย สูตรครูตุ้ม มาแจกให้กับทุกคนกัน สูตรนี้รับรองว่าทำออกมาแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน จะทำทานเอง หรือจะทำสร้างอาชีพก็ได้เลย  มาเริ่มกันที่การเตรียมส่วนผสมกันก่อนค่ะทุกคน 1. แป้งเค้ก (พัดโบก, กิเลนแดง, ริบบิ้น, มงกุฏม่วง) 450 กรัม 2. ผงฟู 2 ช้อนชา 3. น้ำตาลทราย 400 กรัม 4. น้ำเย็น (1) 200 กรัม 5. น้ำเย็น (2) 200 กรัม 6. สารเสริมเอสพี 15 กรัม  7. ไข่ไก่ (เบอร์อะไรก็ได้) 2 ฟอง 8. น้ำ

สูตรลับความสำเร็จ! ปั้นแบรนด์ชานม BEARHOUSE ขยายสาขากว่า 39 แห่ง ทำอย่างไรให้ไม่พัง หลายๆ คนที่ทำธุรกิจไม่ว่าจะขนาดเล็ก หรือขนาดใหญ่ เมื่อรู้สึกว่าธุรกิจของตัวเอง ถึงจุดที่อยากจะขยายสาขาแล้ว แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง ต้องทำอย่างไรให้การขยายสาขาแต่ละครั้งไม่พัง  วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาไปถอดสูตรความสำเร็จ กับเบื้องหลังการขยายสาขาของ BEARHOUSE (แบร์เฮาส์) ร้านชานมชื่อดัง ที่มีเจ้าของธุรกิจเป็น คุณกานต์ และคุณซารต์ ยูทูบเบอร์ชื่อดัง ที่มาเปิดร้านชานมไข่มุก และประสบความสำเร็จมาก จนสามารถขยายสาขากว่า 39 แห่ง  ซึ่งในงาน Thailand Restaurant Conference 2024 : เล็ก ฟัด ใหญ่ ได้ คุณต่าย-พรชัย นิตย์เมธาวงศ์ General Manager ของ BEARHOUSE ที่มาบอกเล่าถึง “7 ขั้นตอน การขยายสาขายังไงให้ไม่พัง”  Step 1 เชื่อมจิต : ทำการตั้งคำถามว่า “ลูกค้าเราคือใคร?” อย่างเช่น BEARHOUSE (แบร์เฮาส์) ต้องวิเคราะห์ว่าลูกค้าที่มีกำลังการซื้อที่ราคาแก้วละ 85-100 บาท เขาคือใคร โดยคุณต่าย กล่าวว่า ตอนแรกแบร์เฮาส์ไม่ได้ทราบทันทีตั้งแต่แรกว่า ลูกค้าของเขาคือใคร ซึ่งตอนที่ขยายสาขาไปจนถึง 8 สาขา พวกเขาเข้าใจว่ากลุ่มลูกค้า

เปิดสูตรลับ! ปั้นร้านอาหารให้ปังด้วย AI เพิ่มยอดขายให้ร้านอาหาร ดึงดูดลูกค้าเพียบ ในปี 2024 เรียกได้ว่าเป็นยุคทองของ AI หรือ ปัญญาประดิษฐ์เลยก็ว่าได้ เนื่องจากหลายๆ คน นำ AI มาปรับใช้กับธุรกิจของตนเองมากขึ้น และส่งผลให้การทำงานง่ายขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าเดิม ไม่ว่าจะเป็นการให้ AI ช่วยสร้างสรรค์งานใหม่ๆ เช่น ภาพ, วิดีโอ, บทความ และอื่นๆ อีกมากมาย  ปัจจุบันมี Generative AI หลายตัวที่ได้รับความนิยม เช่น  – Gemini เป็นโมเดล AI ขนาดใหญ่จาก Google  – ChatGPT ที่สามารถตอบคำถามและสนทนาได้คล้ายมนุษย์  – Midjourney ที่สามารถสร้างภาพจากคำบรรยาย  วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีชุดคำสั่งที่น่าสนใจ ที่ใช้งานกับ Gemini เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหาร ใช้ ชุดคำสั่ง เหล่านี้ในการทำร้านอาหารให้ปังมากยิ่งขึ้น โดยคำสั่งหลักๆ ควรถามให้ชัดเจน เช่น ขายอาหารประเภทไหน, มีงบเท่าไหร่ , กลุ่มลูกค้าเป็นใคร และช่วยคิดเมนูใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า เป็นต้น  โดยตัวอย่างชุดคำสั่ง มีดังนี้ 1. Prompt : สำหรับการวางแผนเปิดร้านอาหาร “ช่วยออกแบบ Prompt สำหรับผู้ประกอบการให้หน่อย ว่าถ้าหากต้องการเปิดร้าน

“สอนลูกน้องให้คิดแบบเถ้าแก่” การบริหารสไตล์ “ดองกิ” หนึ่งในกลยุทธ์ยอดขายโตติดต่อกัน 33 ปี ทั้งพนักงานประจำหรือพาร์ตไทม์ ก็สามารถสั่งซื้อสินค้าเข้าร้านเองได้ DONKI (ดองกิ) หรือที่รู้จักกันดีในชื่อ Don Quijote เป็นร้านค้าปลีกชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่น ที่โดดเด่นด้วยสินค้าหลากหลายชนิดในบรรยากาศที่คึกคักและมีสีสันสดใส เหมือนเดินเข้าไปในโลกแห่งความสนุกสนาน  แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่า แบรนด์ดองกิ เป็นหนึ่งแบรนด์ที่ผู้บริหารมีแนวคิด หรือกลยุทธ์ในการบริหารพนักงานที่แปลกและแตกต่างไปจากแบรนด์อื่นๆ แต่ในความแปลกนี้ ทำให้ดองกิ มียอดขายเติบโตอย่างต่อเนื่องติดต่อกัน 33 ปี และขยายสาขาไปมากกว่า 600 สาขาทั่วโลก เป็นร้านค้าที่เปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง ก่อตั้งโดย คุณทาคาโอะ ยาสุดะ เมื่อปี 1980 และมีการเปลี่ยนเปลงเกิดขึ้นอีกครั้งในปี 1989 เป็นร้านที่เกิดจากจุดเริ่มต้นเล็กๆ เป็นร้านค้าธรรมดาทั่วไป แต่เล็งเห็นโอกาสว่าในญี่ปุ่นมีซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง จึงอยากหาข้อแตกต่างที่จะดึงดูดลูกค้าได้ โดยมองหาตลาดของคนที่ทำงานกลางคืน เลิกกะดึก จึงผันตัวเองมาเป็นร้านที่เปิด 24 ชั่วโมง และขายในราคาย่อมเยา ไม่เพียงเท่านั้น สิ่งที

จากแพกุ้ง ต่อยอดขาย “กุ้งเผา” เปิดเคล็ดลับเผากุ้งให้สีสวย สุกทั่วตัว ขายดีเดือนละกว่า 3,000 กิโล กุ้งเผา เมนูขึ้นโต๊ะอาหารที่เป็นจานโปรดของใครหลายๆ คน เพราะเนื้อเด้งๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ได้กินทีไรหยุดไม่ได้ทุกที แต่กว่าจะได้กุ้งเผามาเสิร์ฟให้ลูกค้า ใช่ว่าจะง่าย เพราะต้องมีเคล็ดลับตั้งแต่การคัดสรรกุ้ง การเผา รวมถึงบริการต่างๆ ที่มัดใจลูกค้าจนอยู่หมัด แต่จะเป็นอย่างไรนั้น เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอพาไปพูดคุยกับ นพดล ยี่สุ่นแก้ว อายุ 31 ปี เจ้าของร้านกุ้งไพบูลย์ ที่ขายกุ้งได้เดือนละกว่า 3,000 กิโลกรัม   ประสบการณ์กว่า 30 ปี เริ่มต้นจากพ่อสู่รุ่นลูก กว่า 30 ปี ที่นพดลกับพ่อโลดแล่นอยู่ในธุรกิจขายกุ้ง โดยเริ่มจากพ่อเป็นพ่อค้าคนกลางรับซื้อกุ้งจากหน้าบ่อของเกษตรกร ซึ่งมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ข้อดีคือได้กุ้งราคาถูก แต่ข้อเสียเวลาเหมาแบบนี้จะรวมทั้งกุ้งเป็นกุ้งตายมาพร้อมกัน ในตอนหลังจึงมีญาติแนะนำให้ลองเปิดแพกุ้งเอง ถึงจะได้ราคาต้นทุนแพงกว่า 10-20 บาท แต่ถ้าลองคำนวณค่าใช้จ่ายแล้วการเปิดแพเองนั้นคุ้มกว่า เพราะจะได้กุ้งสดเป็นๆ ไม่มีกุ้งตายปนมาเเน่นอน แถมยังสามารถเลือกบ่อกุ้งที่ได้ใบรับรอง GA