How to
สานต่อธุรกิจของแม่ จ๊อปูแม่วรรณา ออกบูธทีขายดีหลักแสน ถือคติ “ลูกค้าเสียเงินแล้ว ต้องได้กินของดี” จากอาชีพขายถั่วงอก เมื่อมองเห็นโอกาสใหม่ จึงเปลี่ยนมาขายอาหารทะเล และต่อยอดทำหอยจ๊อขาย ถึงปัจจุบัน จ๊อปูแม่วรรณา เดินทางมายาวนาน 45 ปี มี “แม่วรรณา” เป็นต้นตำรับความอร่อย ก่อนส่งไม้ต่อให้ลูกสาว คุณบังเอิญ ธนะวิชัย หรือ เอิร์น วัย 50 ปี ทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จัก และขายดิบขายดี ออกบูธที ขายได้สูงสุดหลักแสนบาท คุณเอิร์น เล่าให้ฟังว่า ก่อนมาทำ “จ๊อปูแม่วรรณา” แม่ของเธอเคยยึดอาชีพขายถั่วงอก จากนั้นได้เปลี่ยนมาขายอาหารทะเลสด โดยขนของนั่งรถเมล์จากจังหวัดชลบุรีเข้ามาขายในกรุงเทพฯ เป็นร้านเล็กๆ ริมฟุตปาธ แถวซอยรามคำแหง 24 และเมื่อมีรายได้มากขึ้น ก็ได้เปลี่ยนมาขับรถปิกอัพ ซึ่งเธอได้ติดสอยห้อยตามแม่มาด้วย ทำให้ซึมซับการค้าขายมาตั้งแต่วัยเด็ก “อะไรที่เป็นของเด็ดๆ ดังๆ จากบ้านเรา แม่ขนมาขายหมดเลย กำไรนิดๆ หน่อยๆ แม่ก็เอา จนวันหนึ่ง แม่เกิดความคิด อยากทำหอยจ๊อขายเอง เอาสูตรอาม่ามาปรุง ก็จืดๆ ทำกันไปทำกันมา กินได้บ้าง ขายไม่ได้บ้าง ปรับเปลี่ยนกันอยู่นานกว่าจะได้รส
แจกฟรี! คอร์สเรียนออนไลน์ “วางแผนการตลาดร้านอาหารด้วย Data” ช่วยเพิ่มยอดขาย มัดใจลูกค้าให้อยู่หมัด การทำการตลาดในยุคปัจจุบันหากจะทำให้ธุรกิจมีประสิทธิภาพ ควรรู้จักการทำ Data หรือข้อมูลลูกค้ามาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อที่จะสามารถทำการตลาดได้อย่างโดดเด่น เหนือคู่แข่ง เพราะนอกจากจะต้องทำอาหารให้อร่อยแล้ว ควรที่จะทราบว่าลูกค้าชอบอะไร สิ่งไหนตอบโจทย์ความต้องการ จึงจะสามารถทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำได้ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีคอร์สเรียนฟรีหลักสูตร “ขายดียอดพุ่ง วางแผนการตลาดร้านอาหารด้วย Data” สอนตั้งแต่พื้นฐานว่า Data คืออะไร วิธีการเก็บ Data ไปจนถึงสอนวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อนำไปใช้ เนื้อหาบทเรียน : มีทั้งหมด 12 บท บทที่ 1 ทำความรู้จักกับ Data บทที่ 2 ตั้งโจทย์ให้อาหารก่อนเริ่มทำงานกับ Data บทที่ 3 จัดการกับ Data ที่ต้องใช้อย่างไร บทที่ 4 วิธีเก็บ Data ร้านอาหาร บทที่ 5 การเก็บ Data เท่าที่มีให้ได้มากที่สุด และจัดเก็บอย่างเป็นระบบ บทที่ 6 เตรียม Data ให้พร้อมใช้และวิธีการเก็บข้อมูลเพื่อทำงานที่ถูกต้อง บทที่ 7 การหา Data เพิ่มเติมจากแหล่งภายนอกช่องทางการเก็บฐานข้อมูลลูกค้า บทที่ 8 เปลี
โอกาสทองมาแล้ว! แฟรนไชส์ “ข้าวแกง 20 บาท” ลงทุนหลักหมื่น คืนทุนไว ทำอาหารไม่เป็นก็เป็นเจ้าของได้ จุดเริ่มต้นจากธุรกิจค้าข้าวสารของครอบครัว “ข้าวนาไทย” แต่ช่วงโควิดคนสั่งข้าวน้อยลง คุณติว-กีรติ ตรันเถียน จึงเกิดแนวคิดต่อยอดธุรกิจค้าข้าวเป็นร้านข้าวแกง 20 บาท โดยเริ่มขายแบบดีลิเวอรีบนรถมอเตอร์ไซค์พ่วงข้าง ปัจจุบันได้เปิดเป็นแฟรนไชส์ร้านข้าวแกง ข้าวนาไทย เริ่มต้น 20 บาท ที่ไม่ว่าใครก็สามารถเป็นเจ้าของร้านอาหารได้ อีกทั้งยังมีการใช้วัตถุดิบที่คุณภาพดี มีทีมงานดูแลซัพพอร์ต ตั้งแต่เริ่มต้นตลอดจนพร้อมขาย ลักษณะทำเลที่แนะนำ หน้า 7-11, ปั๊มน้ำมัน, ตลาดนัด, ศูนย์อาหาร, สถานศึกษา และพื้นที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน รูปแบบการลงทุน ราคา 63,000 บาท สิ่งที่ได้รับ – ซุ้มสำเร็จรูปตามความเหมาะสมของทำเล – อุปกรณ์ครบตามความเหมาะสม เช่น ถาด, ฝาปิด, ช้อนกลาง, ตู้เย็น, เครื่องอุ่นอาหาร, เต็นท์, เก้าอี้ และโต๊ะ – ป้ายโฆษณา ทั้งติดหน้าร้านเเละบนปั๊ม – Service การตลาด Online และ Offline – Training Free – บริการติดตั้งร้านฟรี + ย้ายร้านฟรี – ทีมงานซัพพอร์ตตลอด – บริการห
ทำร้านอาหารต้องรู้! เมนูไหน ต้นทุนต่ำกำไรเยอะ เมนูไหน ขายมากยิ่งเหนื่อย “บ้าแหละ! ขายได้ 4 แสน แต่มีรายจ่าย 4 แสน ลงบัญชีอะไรผิดหรือเปล่า” ผมอุทานทันทีที่ลูกศิษย์ของโรงเรียนแม่บ้านทันสมัยเข้ามาปรึกษาเรื่องร้านอาหารของเธอซึ่งเปิดมาได้ประมาณ 7 เดือน ที่ผ่านมา ตั้งแต่เปิดร้านขาดทุนบ้างได้กำไรบ้าง แต่กำไรน้อยแค่หลักหมื่น แรกๆ ได้เดือนละประมาณ 2 แสนบาท พอเริ่มทำการตลาด โฆษณา หาคนมารีวิว ยอดก็ไต่ขึ้นมา 3 แสนบาท เล่นเอาดีใจกันใหญ่ ล่าสุดทำได้ถึง 4 แสนบาท แต่รายจ่ายดันตามมา 4 แสนบาทไปด้วย คำอุทานไหนๆ จึงเหมาะสมด้วยประการทั้งปวง ผมขอให้ลูกศิษย์นำบัญชีรับจ่ายตั้งแต่เปิดร้านมาดูซึ่งเขาลงได้ละเอียดดี แยกประเภทรายรับจากค่าขายอาหาร ขายเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ รายจ่ายแยกเป็นเนื้อสัตว์อะไรบ้างสั่งจากร้านไหน ผักอะไรบ้างสั่งจากร้านไหนหรือซื้อที่ไหนเช่นกัน รายจ่ายค่าน้ำ ค่าไฟ เงินเดือน ค่าโอที ค่าเช่าร้าน และค่าใช้จ่ายอื่นๆ เช่น ค่าซ่อมแซม ตกแต่ง ในแต่ละส่วนรายจ่ายยังนำมาเทียบเป็นเปอร์เซ็นต์กับยอดรายรับ นับว่าเป็นการลงบัญชีที่ครบครัน และตรวจสอบง่าย เมื่อดูค่าเฉลี่ยแต่ละเดือนแล้วพบว่า วัตถุดิบอาหารอยู่ที่ 39
เริ่มต้นปลูกขาย “ดอกไม้กินได้” บอกทุกขั้นตอน วิธีเก็บผลผลิต สร้างรายได้งามหลักหมื่น ดอกไม้สวยๆ ไม่ได้มีดีแค่ไว้ประดับตกแต่งบ้านเท่านั้น แต่ยังมีดอกไม้บางประเภท สามารถนำมาตกแต่งจานอาหารเพิ่มมูลค่า และยังทานได้อีกด้วย ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจในหน้าตาและเรื่องราวของอาหารแต่ละเมนูมากขึ้น ทำให้ธุรกิจดอกไม้กินได้ จึงเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่สามารถทำรายได้ได้เป็นกอบเป็นกำ เพียงใช้พื้นที่ภายในบ้านปลูก เป็นสวนดอกไม้ขนาดย่อม ก็สามารถสร้างรายได้หลักหมื่นต่อเดือน ดังเช่น เรื่องราวของ คุณเม-เมชญา นาควิสุทธิ์ และ คุณเกม-พัชรากร จินดาพรหม เจ้าของเพจ บันทึกรักของเมชญา Flawless by may ดอกไม้กินได้ เริ่มต้นจากการปลูกดอกไม้กินได้ ในพื้นที่ไม่กี่ตารางเมตรภายในบ้าน และค่อยๆ ขยับขยายไปเรื่อยๆ จนปัจจุบันเปิดมาได้ 6 เดือน จากยอดขายวันแรก ขายได้เพียงหลักร้อย จนปัจจุบันสามารถสร้างรายได้พีกสุด 5 หมื่นบาทต่อเดือน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงมีเคล็ดลับและเทคนิค การปลูกดอกไม้กินได้อย่างไรให้ปัง แบบฉบับคุณเมชญา อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง : ปลูก “ดอกไม้กินได้” ใช้พื้นที่บริเวณบ้าน สร้างรายได้พีกสุด 5 หมื่นบาทต่อเดือน อุ
ตามรอยอินฟลูฯ แจก 5 เมนูเทรนด์มาแรง ชงกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ปัจจุบันเทรนด์การดื่มมัตฉะกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เห็นได้จากอินฟลูเอนเซอร์หรือคนดังหันมาแชร์วิธีการชงมัตฉะกันเต็มโซเชียล โดยเฉพาะติ๊กต็อก เช่น แม่ตุ๊ก Little Monster หรือ คุณพิมพ์สุข สองอินฟลูฯ ที่ชื่นชอบการดื่มมัตฉะ และมักแชร์คอนเทนต์การชงมัตฉะและดื่มด้วยความเอร็ดอร่อย จนหลายคนอยากกินตาม มัตฉะ มัตฉะกับชาเขียว ต่างกันที่กระบวนการผลิต โดยจะคลุมต้นชา 30 วันก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อป้องกันการเปลี่ยนสารธีอะนีน (Theanine) เป็นแคทีชิน (Catechin) ที่ใบชาเมื่อโดนแสงแดด แล้วนำใบชาเขียวมาบดเป็นผงทั้งใบโดยไม่มีการคัดแยกกากออก ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้เราได้รับประโยชน์จากการดื่มมัตฉะแบบเต็มๆ โดยมีมัตฉะ 2 ประเภทที่ได้รับความนิยม ได้แก่ นิชิโอะมัตฉะ เป็นมัตฉะระดับพรีเมียม มีคุณภาพสูง นิยมใช้ในพิธีชงชาของญี่ปุ่น และ อูจิมัตฉะ เป็นมัตฉะที่มาจากเมืองอูจิ จังหวัดเกียวโต มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพและรสชาติที่ดีเยี่ยม อีกทั้งวิธีการชงมัตฉะยังมีความเป็นเอกลักษณ์ ตามแบบพิธีชงชาของญี่ปุ่น เริ่มต้นด้วย การใช้ชะฉะคุหรือช้อนตักชา ตักผงชาจากโถใส่ชาลงในถ้
ปี 2024 “ยุคทองของอินฟลูฯ” ผู้ทรงอิทธิพลในโลกโซเชียล กลยุทธ์การตลาดที่แบรนด์ขาดไม่ได้ คำว่า “ยุคทองของอินฟลูเอนเซอร์” อาจจะดูกล่าวเกินจริงไปบ้าง แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่า ปี 2024 นี้ อาชีพอินฟลูเอนเซอร์เป็นอาชีพที่เติบโตอย่างก้าวกระโดดและมีบทบาทสำคัญในวงการธุรกิจ เพราะเปรียบเสมือนกลุ่มคนที่มีอิทธิพลในการกระตุ้นการตัดสินใจของผู้บริโภคได้อย่างเข้าถึงง่ายและตรงไปตรงมา เรียกได้ว่า เป็นอาชีพที่น่าจับตามอง เหตุใดอินฟลูเอนเซอร์ถึงเป็นอาชีพที่มาแรง สำหรับการเข้ามามีบทบาทของอินฟลูเอนเซอร์ อาจเล่าย้อนได้ว่า การระบาดของโควิด-19 เป็นช่วงที่ผู้คนยากลำบาก แต่สถานการณ์นั้นกลับกลายเป็นตัวเร่งที่ทำให้ผู้คนหันมาใช้โซเชียลมีเดียเพื่อเป็นทางรอด ดังนั้น การเป็นอินฟลูเอนเซอร์จึงเป็นอีกช่องทางที่เข้าถึงผู้บริโภคได้ง่ายมากขึ้น และสร้างรายได้ที่เห็นได้ชัด นอกจากเรื่องของโรคระบาดที่เข้ามาเป็นตัวเร่งแล้วนั้น ตลาดอีคอมเมิร์ซที่เติบโตอย่างรวดเร็วก็เป็นส่วนประกอบสำคัญ การซื้อขายสินค้าออนไลน์ต่างๆ ที่ใช้อินฟลูเอนเซอร์เข้ามาโปรโมต เพราะกลุ่มคนเหล่านี้จะมีอิทธิพลเพื่อดึงดูดความสนใจให้กับผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าและบริการนั้นๆ
แจกสูตร ผัดกะเพรา ที่อร่อยที่สุดในโลก ครัวเนื้อหอม ผู้ชนะเลิศ World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023 จะบ้าตายรายวัน ในที่สุดสูตรกะเพราที่อร่อยที่สุดในโลกมาแล้ว วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาเผยสูตรผัดกะเพรา ที่มีความอร่อยระดับโลกให้กับทุกคน จาก ร้านครัวเนื้อหอม ลำปาง ผู้ชนะเลิศ ในเวที World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023 วัตถุดิบ เนื้อสัตว์ 300 กรัม ซอสปรุงรส • ซอสสต๊อกเนื้อ (ถ้ามี) 10 กรัม • น้ำปลาทะเล 6 กรัม • ซอสฝาเขียว 8 กรัม • ปรุงรส 10 กรัม • น้ำมันหอย 10 กรัม • น้ำตาลทราย 10 กรัม • ซีอิ๊วดำ 2 กรัม เครื่องตำ • พริกชี้ฟ้าเหลือง 10 กรัม • พริกขี้หนูสวน 5 กรัม • พริกกะเหรี่ยง 5 กรัม • พริกจินดาแห้ง 4 กรัม • พริกไทยสด 4 กรัม • ดอกกะเพรา 1 กรัม ขั้นตอนการทำ 1. นำเนื้อไปผัดในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน เปิดไฟเบา ผัดไปเรื่อย ๆ จนน้ำมันของเนื้อสัตว์ออกมา 2. ใส่เครื่องพริกที่ตำรวมกันจนละเอียดทั้งหมดลงไปผัดด้วยไฟแรง จนสีของเครื่องพริกเริ่มสวย 3. ใส่ซอสปรุงรสกะเพรา ผัดอีกรอบ และหรี่ไฟกลาง 4. ใส่ใบกะเพรา พริกไทยขาว ผัดประมาณ 4-5 ครั้ง แล้วปิดไฟ นำขึ้นจากกระทะ พร้อมเสิร์ฟ เท่านี้ก็จะได้เมนูผ
แจกฟรี! คอร์สออนไลน์เสริมความรู้ด้านธุรกิจ “เขียนแผนธุรกิจให้รวย รอบรู้เรื่องภาษี” เรียนจบได้ใบเซอร์ ใครที่กำลังคิดที่จะวางแผนเรื่องการเงินในปีหน้า ช่วงเวลาปลายปีแบบนี้มาอัปสกิลเพิ่มความรู้เรื่องภาษีที่คนทำธุรกิจควรรู้กัน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีคอร์สเรียนฟรีจากมหาวิทยาลัยบูรพามาแนะนำกัน เป็นหลักสูตรเกี่ยวกับการบริหารจัดการภาษีเงินได้ ภาษีมูลค่าเพิ่ม ชื่อคอร์สว่า “เขียนแผนธุรกิจให้รวย รอบรู้เรื่องภาษี” สามารถเรียนได้ตั้งแต่นักเรียน นักศึกษา บุคคลทั่วไป และกำหนดช่วงเวลาเรียนได้ด้วยตนเอง หลังเรียนจบและผ่านตามเกณฑ์ของรายวิชาจะได้รับใบประกาศนียบัตรออนไลน์ เนื้อหา แนวคิด หลักการ และองค์ประกอบของการเขียนแผนธุรกิจ การกำหนดวัตถุประสงค์ธุรกิจและการกำหนดกลุ่มเป้าหมาย การวิเคราะห์ธุรกิจและแผนการปฏิบัติงาน แผนการเงินและการบริหารจัดการความเสี่ยง ภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา ภาษีเงินได้นิติบุคคล ภาษีมูลค่าเพิ่ม โดยมีเนื้อหา 7 เรื่อง ดังนี้ บทที่ 1 แนวคิด หลักการและองค์ประกอบของการเขียนแผนธุรกิจ บทที่ 2 การกำหนดวัตถุประสงค์ธุรกิจและการกำหนดกลุ่มเป้าหมาย บทที่ 3 การวิเคราะห์ธุรกิจและแผนการปฏิบัติงาน
หนุ่มวัย 30 หาเงินจากกองขยะ ได้ 2.4 ล้าน เก็บสิ่งของที่ถูกทิ้ง แต่ยังใช้งานได้ ไปขายต่อ เรื่องราวของ Leonardo Urbano วัย 30 ปี หนุ่มคนนี้มีรายได้ 66,000 ดอลลาร์ หรือประมาณ 2.4 ล้านบาทในปีที่แล้ว จากการหาของเก่าจากกองขยะที่เขาพบเจอ ไม่ว่าจะเป็น กระเป๋าแบรนด์เนม Fendi, เครื่องชงกาแฟ, เครื่องประดับทองคำ, เงินสดจำนวนมาก รวมถึงของมีค่าอื่นๆ อีกมากมาย Leonardo Urbano เล่าว่า ทุกเช้าเขาจะขี่จักรยานหรือขับรถยนต์ออกไปตามถนนของซิดนีย์ เพื่อค้นหาของจากกองขยะ ซึ่งทุกวันจะมีเซอร์ไพรส์รออยู่เสมอ “คุณจะเห็นกองของเก่ามากมาย กองเป็นภูเขาจริงๆ และมีของชิ้นใหญ่วางอยู่ เช่น ตู้เย็น ตู้เสื้อผ้า และโซฟา ที่ออสเตรเลีย สภาท้องถิ่นจะมีบริการเก็บขยะฟรีให้กับประชาชนประมาณปีละ 2 ครั้ง หรือน้อยกว่านั้น นี่เป็นช่วงเวลาที่ผู้คนมักจะทิ้งเฟอร์นิเจอร์และของชิ้นใหญ่ๆ ไว้ตามถนน ซึ่งส่วนใหญ่ยังใช้งานได้ดี” หนุ่มวัย 30 ปี กล่าว ซึ่งเขาได้ขนของที่เก็บจากกองขยะกลับไปที่บ้าน เลือกบางชิ้นไว้ใช้เองหรือแจกฟรี และขายที่เหลือบนแพลตฟอร์ม Facebook Marketplace โดยจะพยายามขายให้ได้ภายใน 1-2 สัปดาห์ ถ้าขายไม่ออกก็จะนำไปแจกฟ