Featured
นางนาตยา ดวงโพธ แม่ค้าหมูอบจากน้ำตาลโตนด เจ้าของร้านโกอ้วนหมูอบสูตรน้ำตาลโตนด จ.สงขลา เปิดเผยว่า หมูอบน้ำตาลโตนด ถือเป็นเจ้าแรก และเจ้าเดียวของสงขลา ซึ่งเลือกสรรคุณภาพเป็นหลัก ตั้งแต่เนื้อหมู จนมาถึงเครื่องปรุง และขั้นตอนการอบ ที่จะเน้นความสะอาด ทำให้หมูอบที่ออกมานั้นมีสีสดสวย ฉ่ำวาว และรสชาติก็ยังไม่หวานจัด ทำให้ลูกค้ารับประทานได้อย่างสบายใจ โดยจำหน่ายในราคากิโลกรัมละ 500 บาท เน้นการออกร้าน ตามงานจัดแสดงสินค้า โดยไม่ได้มีหน้าร้านขายประจำ ในแต่ละครั้งที่ออกร้าน จะจำหน่ายได้หมด แม้ในบางงานจะจำหน่าย 50-100 กิโลกรัม แต่ละเดือนจะมีงานไม่ขาดสาย ซึ่งจะมีการจัดเตรียมวัตถุดิบ โดยเฉพาะน้ำตาลโตนด ที่จะหาได้จากพื้นที่ 4 อำเภอคาบสมุทรสทิงพระของ จ.สงขลา รวมถึง เนื้อหมูสดๆ เพื่อให้ได้หมูอบสูตรน้ำตาลโตนด ที่หอม นุ่มลิ้น ส่งขายให้กับผู้บริโภค โดยรสชาติของหมูอบน้ำตาลโตนดนั้น จะต่างจากหมูอบสูตรอื่นๆ ตรงที่ไม่หวานจัด และนุ่ม หอมน้ำตาลโตนด ซึ่งลูกค้าชื่นชม เพราะสามารถนำไปเป็นกับข้าว กินเล่น กินกับข้าวเหนียว ได้ทุกสถานการณ์ นาตยากล่าวอีกว่า กว่าจะได้สูตรนี้มาต้องลองผิดลองถูกอยู่ระยะหนึ่ง สูตรจึงลงตัว ซึ่งถ
จากที่ยังค้างไว้ในเรื่อง “อีหนูของสารวัตร” ก็มาได้เวลาไขข้อข้องใจกันแล้ว ผมนัดกับสารวัตรเจนไว้ที่โรงเรียนบ้านกุดกุง อำเภอคำเขื่อนแก้ว จังหวัดยโสธร เพราะสารวัตรจะนำพ่อแม่พันธุ์หนูนามาส่งให้พี่น้องเกษตรกรที่นั่น ในโครงการ “ทัพฟ้าช่วยชาวนา ตามศาสตร์พระราชาจากปรัชญาสู่การปฏิบัติ” โดยมีท่านรองผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร พร้อมด้วยเจ้ากรมกิจการพลเรือนทหารอากาศมาร่วมรับมอบ หนูนา ถูกจัดเป็นชุดไว้ประกอบด้วยตัวผู้ 1 ตัว และตัวเมีย 2 ตัว ใส่กรงที่รองด้วยฟางเป็นรังหนูไว้สำหรับการเคลื่อนย้าย รอส่งมอบให้ชาวบ้านเพื่อนำไปเลี้ยงเพื่อเป็นรายได้เสริมอีกทางหนึ่งต่อไป ใน 1 ชุด ราคาพ่อแม่พันธุ์ 1,300 บาท ผสมพันธุ์มาพร้อมตกลูกต่อไป การเลี้ยงหนูนาแบบเกษตรพอเพียง ที่กาญจนาฟาร์มหนู ของสารวัตรเจน มีวิธีการเลี้ยงหลักๆ 2 แบบ คือ แบบบ่อรวมแยกแม่ และแบบบ่อเดี่ยว แบบแรกเป็นแบบบ่อรวม เราใช้วงท่อเส้นผ่าศูนย์กลาง 80 เซนติเมตร สูง 40 เซนติเมตร จำนวน 4 ท่อ โดย 2 ท่อแรก นำมาวางชิดกันแล้วเจาะรูทะลุหากัน นำท่อใยหิน ขนาด 4 นิ้ว มาเชื่อมต่อหากัน เสร็จแล้วนำท่ออีก 2 ท่อ วางทับเพื่อให้สูง 80 เซนติเมตร ป้องกันหนูกระโดดออก จากนั้นนำแก
ไก่กรอบ และ คางกุ้งกรอบ สแน็กทานเล่นยอดนิยมที่กำลังเป็นกระแส ไม่น่าเชื่อว่าเจ้าวัตถุดิบทั้งสองอย่างนี้ที่คนมองข้าม จะกลายมาเป็นธุรกิจที่น่าจับตามองในช่วงนี้ หากสำรวจตลาดในละแวกบ้านแล้ว จะเห็นเจ้าหนังไก่ทอด และคางกุ้งทอด ขายกันเกลื่อน รสชาติแตกต่างกันไปตามสไตล์ร้าน คุณยิม–จิรานุช ชลกำเนิด วัย 32 ปี หนึ่งในคนรุ่นใหม่ที่ผันตัวมาทำธุรกิจเป็นนายตัวเอง เธอเรียนจบนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีปทุม เจ้าของธุรกิจ น้ำพริกแบรนด์ เสื้อไก่จี๊ดจ๊าด คุณยิมสร้างธุรกิจร่วมกับแฟนหนุ่มและพี่อีกหนึ่งคนที่อยู่เบื้องหลังใช้คางกุ้งและหนังไก่เป็นวัตถุดิบหลักโดยเปลี่ยนชื่อเรียกเป็นเสื้อไก่เพื่อให้คำดูแปลกใหม่ใช้สูตรน้ำพริกที่ได้จากแม่ของเธอ ซึ่งจุดเริ่มต้นของธุรกิจนี้ เจ้าตัวเล่าว่า ด้วยความเป็นอิสลาม จะไม่ค่อยมีน้ำพริก หรือของกินแซ่บๆ ให้กินเท่าไหร่นัก จะหาทานแต่ละครั้งก็ยากแสนยาก ซึ่งตัวเธอเองเป็นคนชอบทานอะไรแบบนี้อยู่แล้ว หลังได้ไอเดีย บวกกับมีความชอบ และอยากทำธุรกิจ คุณยิมจึงนำสูตรน้ำพริกของคุณแม่ที่ทำเป็นประจำมาปรับสูตรให้เป็นสูตรที่อิสลามสามารถทานได้ ก่อนเปิดตัวอย่างจริงจัง คุณยิมทำให้คนรู้จัก พี่น้องใ
ทำเอาแฟนเพลงจนไปตามๆกัน เมื่อลูกทุ่งสาว “หญิง ธิติกานต์ อาร์สยาม” ประกาศขายรีสอร์ตพร้อมที่ดินในจ.เชียงใหม่ มูลค่า 16 ล้านบาท โดยสร้างไปแล้วบางส่วน แต่ตัวเองไม่มีเวลาดูแล เลยต้องการขายให้คนซื้อสานต่อธุรกิจ “หญิง ธิติกานต์ อาร์สยาม” เผยว่า หญิงประกาศขายนานแล้ว ทำไปแล้วบางส่วน เพราะหญิงเริ่มทำ 4-5 ปีแล้ว เป็นรีสอร์ตพร้อมที่ดิน 5 ไร่ 2 งาน ที่อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ คือสร้างยังไม่เสร็จพักงานก่อสร้างไว้ แล้วประกาศขาย 16 ล้านไม่ทำต่อแล้ว ทำไมหญิงไม่ทำต่อ? “คือไม่มีเวลาดูแลจริงๆ ตอนแรกที่ทำก็คิดว่า คงดูแลไหว มีเวลาเอาจริงๆไม่ใช่ หญิงมีงานร้องเพลงแทบทุกวัน ถ้าขายได้ก็จะนำทุนมาต่อยอด ทำธุรกิจแถวกทม.-ปริมณฑลก็ได้ค่ะ ซึ่งที่ดินพร้อมสิ่งปลูกสร้างขนาดนี้ 16 ล้านถูกมากๆ รีสอร์ตก็สไตล์ผสมผสาน ปูนเปลือย” กลัวคนมองไหมว่าธุรกิจไปไม่รอด? “ไม่กลัวค่ะ ถ้ากลัวเราก็ทำอะไรไม่ได้ ห้ามความคิดคนไม่ได้ นานาจิตตัง ซึ่งหญิงมีงานตลอดปี เวลานอนแทบไม่มี ที่ผ่านมาก็มีคนสนใจติดต่อมาบ้าง ยังไม่ได้ตกลงอะไร เพราะถ้ายังไม่จ่ายมัดจำ ก็ยังไม่เข้ากระบวนการซื้อขาย ใครสนใจก็ติดต่อได้นะคะ” ขอบคุณที่มา หญิง ธิติกานต์ อาร์สยาม และ ข่า
จากกรณีเจ้าหน้าที่เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าทุ่งใหญ่นเรศวร ด้านตะวันตก จับกุม นายเปรมชัย กรรณสูตร ประธานบริหารและ กรรมการ บมจ.อิตาเลียนไทย ดีเวล๊อปเมนต์ พร้อมพวก 3 คน และของกลางซากสัตว์ป่าคุ้มครอง คือ ไก่ฟ้าหลังเทา ซากเนื้อเก้ง ซากเสือดำ ถูกชำแหละ และ ถลกหนัง และอาวุธปืนกระบอก และเครื่องกระสุนจำนวนหนึ่ง เมื่อวันที่ 6 ก.พ.ที่ผ่านมา จนกลายเป็นข่าวใหญ่และมีกระแสวิพากษ์วิจารณ์เกิดขึ้นอย่างกว้างขวาง ล่าสุด “เมย่า” นนธวรรณ ฌรรวนธร ดารา-นักแสดง-นักร้อง อดีตมิสไทยแลนด์เวิลด์ 2014 รวมถึงคือคนที่มาออกรายการ The Mask Singer หน้ากากนักร้อง ซีซันที่ 3 ภายใต้หน้ากากเสือดาว ได้ออกมาโพสต์อินสตาแกรม ระบายถึงเรื่องราวที่เกิดขึ้น โดยเผยว่า “สัตว์ก็รักชีวิต ขอให้กฎหมายทวงคืนความยุติธรรมให้สัตว์เหล่านี้ด้วยนะคะ” ที่มา ข่าวสดออนไลน์
จากกรณีชาวโซเชียลแห่ชื่นชมคุณหมอท่านหนึ่งของรพ.สุราษฎร์ธานี ตรวจคนป่วยทั้งที่แขนยังห้อยสายน้ำเกลือ จนเป็นกระแสชื่นชอบจากประชาชน ถึงความตั้งใจในการรักษาไม่ทิ้งผู้ป่วยที่นัดไว้ อ่านข่าวเก่า : เปิดใจ คุณหมอนัดคนไข้ไว้ 130 คน – ถือสายน้ำเกลือมาตรวจทั้งที่ป่วย -เผยยังพอมีแรง ก็ทำต่อไป เมื่อวันที่ 7 ก.พ. ที่รพ.สุราษฎร์ธานี นายแพทย์ทนงศักดิ์ หทัยวสีวงศ์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ประจำคลินิกพิเศษ ศัลยกรรมปัสสาวะ ผู้ตกเป็นกระแสชื่นชมได้เข้าทำงานตามปกติ ด้วยอาการที่ดีขึ้น แต่ยังต้องให้ยาฉีดต่อเนื่องอีกวัน โดยในช่วงเช้า ได้เข้าทำการผ่าตัดผู้ป่วย ก่อนจะเข้าดูงานในห้องตรวจเพื่อวางแผนการตรวจคนไข้ที่ตนเองรับผิดชอบ โดยนายแพทย์ทนงศักดิ์ เล่าว่า เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น สืบเนื่องจากเกิดอาการป่วยในช่วงคืนวันจันทร์ด้วยอาการปวดท้อง และอาเจียนรุนแรง จนต้องมารักษาที่รพ.สุราษฎร์ธานี จนรุ่งเช้าก็กลับไปด้วยอาการที่ทุเลาลงในระดับหนึ่ง ซึ่งก็ตรงกับวันอังคาร ที่ตรงกับเวรประจำวันที่ออกตรวจ เมื่อดูอาการตนเองเบื้องต้นรู้สึกว่า ยังไหวก็เลยมาทำงาน และรายงานหัวหน้าแผนกว่า ช่วยหาหมอเสริมด้วยหากไม่ไหว แต่ก็อยากรักษาด้วยตนเอง เพราะผู้
เมื่อปีที่ผ่านมา โพลจากทุกสำนักยกย่องให้เป็น “อีเว้นต์แห่งชาติ” ที่สามารถเรียกรอยยิ้มและสร้างความสุขให้กับคนไทยได้มากเป็นประวัติการณ์ สำหรับการออกมาวิ่งระดมเงินเพื่อนำไปซื้ออุปกรณ์ทางการแพทย์ให้กับโรงพยาบาลในโครงการ “ก้าวคนละก้าว เพื่อ 11 โรงพยาบาลทั่วประเทศ” จากสุดเขตแดนใต้ สู่สูงสุดแดนสยาม เริ่มต้นจาก อำเภอเบตง จังหวัดยะลา ไปสิ้นสุดที่ อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย รวมระยะทาง 2,191 กิโลเมตร ภายใต้การนำของ อาทิวราห์ คงมาลัย หรือ ตูน บอดี้สแลม ร็อกเกอร์หนุ่มชื่อดัง และต้องยอมรับว่านับแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน-25 ธันวาคม ที่ผ่านมานั้น คนไทยครึ่งค่อนประเทศ ต่างพากันเฝ้าติดตามความเคลื่อนไหวของทีมงาน “ก้าว” กันตั้งแต่เช้ามืดตลอดระยะเวลา 55 วัน กระทั่งเหมือนจะรู้จักสนิทสนมราวกับเป็นคนในครอบครัว ไล่ไปตั้งแต่ พี่ตูน-น้องก้อย-หมอเมย์-เบลล่า-พี่โด๋-พี่ป๊อก-พี่เอส-พี่เอียด-พี่ซัน ฯลฯ นอกจากนี้แล้ว ยังมีเสียงชื่นชมจากผู้คนจำนวนมากเกี่ยวกับการบริหารจัดการความเรียบร้อยของโครงการในแต่ละขั้นตอน ว่าสามารถ “ออร์แกไนซ์” งานได้ออกมาดีเยี่ยม เพราะถึงแม้ภาพที่ปรากฏผ่านสื่อจะมีความอลหม่านบ้างในบางพื้นที่ แต่ไม่มี
พ.อ.นาฬิกอติภัค แสงสนิท ผู้อำนวยการองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน (องค์การมหาชน) หรือ อพท. เปิดเผยว่า อพท.ร่วมกับ คณะสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศึกษาวิจัยการจ้างแรงงานในพื้นที่พิเศษในปี 2560 เพื่อประเมินผลความสำเร็จ โดย อพท.ให้ความสำคัญกับการจ้างงานในผู้สูงวัย และผู้พิการ เพื่อสร้างความเท่าเทียมกันทางเศรษฐกิจ และลดความเหลื่อมล้ำทางสังคมมาใช้ประยุกต์กับพื้นที่พิเศษแล้ว ทั้งนี้ จากการเปรียบเทียบระหว่างธุรกิจท่องเที่ยวที่เป็นภาคีเครือข่าย และที่ไม่ได้เป็นภาคีเครือข่าย ผลปรากฏว่า อัตราการจ้างแรงงานท้องถิ่นในกลุ่มที่เป็นภาคีเครือข่าย มีอัตราสูงถึง 62.46% หรือเติบโตกว่า 33% หรือคิดเป็นจำนวนคนที่เพิ่มขึ้นจาก 1,095 คนเป็น 1,456 คน อัตราดังกล่าวเพิ่มสวนทางกับการจ้างงานในพื้นที่ซึ่งไม่ใช่เครือข่าย มีอยู่ในอัตรา 34.25% ลดลงกว่า 30% หรือคิดเป็นจำนวนราว 4.17 หมื่นคน ลดลงจากที่เคยสูงถึง 5 หมื่นคนในปี 2559 นอกจากนั้น เมื่อเจาะลึกไปยังประเภทแรงงานในพื้นที่พิเศษพบด้วยว่า ในปีที่ผ่านมา ทุกๆ แรงงาน 100 คน จะมีการจ้างแรงงานท้องถิ่น 34 คน, ผู้พิการ 1 คน,
นายอภิศักดิ์ ตันติวรวงศ์ รมว.คลัง เปิดเผยว่า ในการประชุมติดตามและกำกับดูแลการซื้อขายสกุลเงินดิจิตอล เช่น บิตคอยน์ ระหว่างกระทรวงการคลัง ธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) สำนักงานคณะกรรมการกำกับหลักทรัพย์และตลาดหลักทรัพย์ (ก.ล.ต.) และ คณะกรรมการป้องกันและปราบปรามการฟอกเงิน (ปปง.) ได้ข้อสรุปร่วมกันว่ามอบหมายให้ ก.ล.ต.เป็นหน่วยงานหลักที่จะต้องกำกับดูแล เพราะถือเป็นหน่วยงานที่ควบคุมการออกหลักทรัพย์ รวมถึงดูการระดมทุนด้วยสกุลเงินดิจิตอล (ไอซีโอ) โดยหลังจากนี้ ก.ล.ต. จะต้องร่างกฎระเบียบ ดูการใช้กฎหมายมาให้แล้วเสร็จภายใน 1 เดือน “เรื่องสกุลเงินดิจิตอลไทยจะไม่ปิด แต่จะต้องมีการควบคุมให้ได้ ไม่งั้นก็กลัวว่าจะมีปัญหาตามมา โดยเฉพาะเรื่องการฟอกเงิน เพราะมีบางประเทศก็พบว่ามีการโยกเงินโดยใช้ช่องทางสกุลดิจิตอลในการโอนเงินออกนอกประเทศไปแล้ว” ทั้งนี้ เรื่องสกุลเงินดิจิตอล หรือบิตคอยน์ เป็นสิ่งที่เราหยุดไม่ได้และตอนนี้ก็เกิดมาเร็ว รวมถึงมีภาคเอกชนก็จะมีการไอซีโอให้ใช้เงินดิจิตอลไปซื้อได้ แต่ถ้าเกิดเราจะพัฒนาก็ต้องหาทางดูแลความคุมให้ได้ด้วย ซึ่งในการหารือที่ผ่านมาของภาครัฐ 4 หน่วยงาน ได้มีการคุยกันว่าใครจะเป็นห
กล้วยปิ้ง ราดน้ำเชื่อม ที่ไหนก็มีขาย ทำขายกันอยู่ทั่วไป แต่กล้วยปิ้งทรงเครื่อง ที่ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ไปเจอมาคราวนี้ มีไส้ด้วย เป็นไส้มะพร้าวอ่อน บอกเลยว่า อร่อยมาก ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ อ.เมือง จ.บึงกาฬ เจ้าของคือ คุณวัลภา กิตติยุทธการณ์ อายุ 55 ปี แม่ค้าขนมหวาน หลายชนิด รวมทั้งกล้วยปิ้งทรงเครื่อง คุณวัลภา เล่าว่า ขายขนมมาราว 10 ปีแล้ว แต่ที่ลูกค้าติดอกติดใจมากเป็นพิเศษคือกล้วยปิ้งทรงเครื่อง เคล็ดลับอยู่ที่ ปิ้งกล้วยบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ อย่างใจเย็น ราว 1 ชั่วโมง นำกล้วยมากรีดตรงกลาง แบะกล้วยออก เพื่อวางไส้ ไส้ประกอบด้วยมะพร้าวอ่อน ที่คลุกเคล้ากับน้ำมะพร้าว น้ำตาล และเกลือนิดหน่อย ก่อนเสิร์ฟให้ลูกค้า ก็จะราดน้ำเชื่อมราดกล้วย (แบบที่ทำขายทั่วไป น้ำเชื่อมน้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ) ราคาขาย 5 ลูก 20 บาท ในแต่ละวัน คุณวัลภา จะใช้กล้วยประมาณ 20 หวี ตกหวีละ 15 ลูก (เท่ากับ 300 ลูก) ยอดขายเฉพาะกล้วยปิ้งนี่ก็เท่ากับ 1,200 บาทแล้ว (ยังไม่หักค่าใช้จ่าย) เนื่องจากจังหวัดบึงกาฬ (ใครนึกไม่ออกว่าอยู่ตรงไหนของประเทศ เอาเป็นว่าเป็นจังหวัดน้องใหม่ แยกออกมาจากจังหวัดหนองคาย) ปลูกยางพารากันค่อนข้างมาก ดังนั้นกล้ว