Featured
“ถ้าตราบใดความเชื่อในเทพเจ้ายังมีอยู่ งิ้วจะไม่ตายจากประเทศไทยเราไปแน่นอน” เบื้องหลังม่านชีวิตของคนงิ้ว มีเรื่องราวที่น่าสนใจ และน่าเห็นใจไม่แพ้กัน ในช่วงตรุษจีนที่ผ่านมา ผู้เขียนได้มีโอกาสเดินทางไปชมการแสดงงิ้วคณะไซ้ หย่ง ฮง และได้นั่งพูดคุยกับ คุณต๋อง-ธัชชัย อบทอง อายุ 58 ปี ผู้จัดการคณะงิ้วไซ้ หย่ง ฮง และมีประเด็นหนึ่งที่รู้สึกว่าเป็นเรื่องสะท้อนสังคมได้ดี และชี้ให้เห็นถึงวิถีชีวิตของคนในสมัยนั้น จึงอยากจะนำมาตีแผ่ให้กับผู้อ่านได้รับรู้ร่วมกัน
ไวรัลหนักมาก! “สุกี้พรศิริ” ร้านสตรีตฟู้ดที่เริ่มต้นจากซอสสูตรพิเศษ ต่อยอดสู่การขายสุกี้ เมนูที่ช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบและรสชาติของซอสได้อย่างดีเยี่ยม โดย เชฟอั้ม-พีชญา สุขวิบูลย์ และเพื่อนๆ ซึ่งเป็นหุ้นส่วนร้านอาหาร Flat Marble ร่วมกันสร้างร้านนี้ขึ้นมา แม้จะเปิดให้บริการแค่วันเสาร์-อาทิตย์ ตั้งแต่ 3 ทุ่มถึงเที่ยงคืน ตามข้อจำกัดของสถานที่ตั้งร้านซึ่งเป็นลานจอดรถ แต่ “สุกี้พรศิริ” ยังขายดี มีลูกค้าต่อคิวยาว จนต้องเพิ่มเตาผัด และมีคิวยาวพีกสุด 130 คิว
จากอดีตเจ้าของร้านสเต๊ก “อร่อยทะลุโลก” ที่เผชิญกับปัญหาโรคระบาดโควิด-19 ทำให้ยอดขายลดลง เขาจึงต้องหาลู่ทางใหม่ ซึ่ง “พิซซ่า” ก็ตอบโจทย์มากที่สุด ณ ขณะนั้น จุดเด่นของร้าน Pizza Twenty Plus เน้นขายเป็นพิซซ่าสไตล์นิวยอร์ก ราคาถูก เพียงชิ้นละ 20 บาท อีกทั้งยังมีรสชาติที่ถูกปากคนไทย จนทำให้ลูกค้าหลายคนยอมต่อคิวรอหลายชั่วโมง เพื่อที่จะได้ลิ้มลองพิซซ่าสไตล์โฮมเมดของ คุณวิสันต์ เดชผล เรียกได้ว่าหลังจากได้รับพลังรีวิวบนโซเชียล ทำให้ร้านเป็นกระแส มีคนรู้จักมากขึ้น จนสามารถสร้างรายได้พีกสุดหลักแสนต่อเดือน! พิกัด : Pizza Twenty Plus สุขุมวิท 93 แยก 5 ซอย 22 (ปากซอยพึ่งมี 50/22) เวลาเปิด : 17.00-24.00 น. (หยุดวันพุธและวันเสาร์)
‘สลัดไฮโซ’ จากร้านเล็กๆ เริ่มต้นขาย 20 กล่อง สู่ยอดขาย ‘หลักล้าน’ ต่อเดือน ‘สลัดไฮโซ – Salad Hiso’ มีจุดเริ่มต้นมาจาก คุณหนึ่ง-สิรีสุรีนันท์ จงศิริกุล ที่มีการใช้วัตถุดิบจากครัวบ้าน ทดลองทำน้ำสลัด และเริ่มขายวันแรกเพียง 20 กล่องเท่านั้น จนปัจจุบันผ่านมา 20 ปี ได้มีการส่งต่อธุรกิจสู่ทายาทรุ่น 2 คุณแพร-ณัฏฐณิชชญา วงศ์วัชระกุศล โดยคุณแพรได้เข้ามาช่วยพัฒนาแบรนด์ให้ยั่งยืนมากยิ่งขึ้น มีการเพิ่มช่องทางการขายในออนไลน์ เพิ่มเมนูดีลิเวอรี และต่อยอดจากร้านรถเข็นคีออส ไปสู่การทำเมนูพรีเมียม ซึ่งทำให้ลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้น อีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้สลัดไฮโซแตกต่างจากแบรนด์อื่น นั่นคือ ‘น้ำสลัด’ ที่มีให้เลือกมากถึง 20 สูตร และหนึ่งในแนวคิดสำคัญของสลัดไฮโซ คือการ ‘ไม่เก็บค่าแฟรนไชส์’ ใครอยากเปิดร้านสลัด สามารถซื้อน้ำสลัดจากสลัดไฮโซไปใช้ได้เลย ถึงแม้ว่าปัจจุบันสลัดไฮโซจะมีการขยายธุรกิจทำเป็นครัวกลาง เพื่อให้ดูเป็นระบบมากยิ่งขึ้น แต่ก็ยังคงเสน่ห์ ‘ความโฮมเมด’ กระบวนการทำอย่างพิถีพิถันแบบดั้งเดิมเอาไว้เช่นกัน สำหรับใครที่อยากต่อยอดธุรกิจ หรือหารายได้เสริม สลัดไฮโซมีให้ครบทุกอย่าง ทั้งน้ำสลัด วัตถุดิบ
เนรมิตพื้นที่เช่าเล็กๆ เป็น ‘ฟาร์มดอกไม้กินได้’ ต่อยอดเวิร์กช็อป สร้างรายได้และความสุข “เราทำเกษตรแบบเช่าพื้นที่ ทุกคนบอก ‘บ้า’ หรือเปล่า แต่เรามองว่า มันคือการเรียนรู้ คือความสุข ถ้ารอจนเกษียณ หรือรอจนมีที่ของตัวเอง คงไม่ได้ทำ ดอกไม้เราปลูกไว้ชม แต่ก็สามารถสร้างรายได้ให้เราได้ แล้วก็ได้เลี้ยงลูกในสวน” เรื่องราวของ คุณสิรินทร์ กล้วยพนาวัน จาก Sirin garden & edible flower ผู้เปลี่ยนพื้นที่เช่ารกร้าง เป็นฟาร์มดอกไม้กินได้ เพราะอยากสร้างพื้นที่ให้ลูกๆ ได้วิ่งเล่น ได้เลี้ยงสัตว์ และได้ละจากหน้าจอ มาใช้เวลาอยู่กับครอบครัวท่ามกลางธรรมชาติมากขึ้น ซึ่งการปลูกดอกไม้กินได้ ยังเป็นอีกหนึ่งอาชีพสร้างรายได้ให้กับเธอ โดยเก็บผลผลิตส่งให้ร้านอาหาร คาเฟ่ หรือร้านกาแฟ ได้ซื้อไปตกแต่งขนมและเมนูต่างๆ เป็นการเพิ่มมูลค่าให้เมนูนั้นได้อย่างสวยงาม นอกจากนี้ ความรู้ที่เธอมี ประกอบกับมองเห็นโอกาส ดอกไม้กินได้ยังเป็นที่ต้องการของตลาดอีกมากมาย จึงเปิดเวิร์กช็อปสอนปลูกดอกไม้กินได้ เพื่อแบ่งปันความรู้ให้กับผู้ที่สนใจ และนำไปสร้างรายได้เหมือนกับเธอ
มัดรวม 15 แฟรนไชส์เครื่องดื่ม “ปั่น-ชง” กำไรปัง งบน้อยน่าลงทุน เริ่มต้นง่าย คืนทุนไว เปิดร้านได้ทันที ธุรกิจเครื่องดื่ม ถึงแม้จะเกิดขึ้นเยอะมากในตอนนี้ แต่ก็ยังคงเป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย ด้วยความหลากหลายของรสชาติและประเภทเครื่องดื่ม ทำให้มีผู้บริโภคทุกเพศทุกวัยสนใจลงทุนในธุรกิจนี้เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของแฟรนไชส์ ซึ่งช่วยให้ผู้ที่สนใจเริ่มต้นธุรกิจได้ง่ายขึ้น ด้วยระบบการจัดการที่เป็นมาตรฐานและแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับอยู่แล้ว ผู้เขียนได้รวบรวม 15 แฟรนไชส์เครื่องดื่มยอดนิยม ที่มีความน่าสนใจและมีโอกาสในการเติบโตสูง เพื่อเป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจสำหรับผู้ที่สนใจลงทุนในธุรกิจเครื่องดื่ม ดังต่อไปนี้ 1. ตอกกะลา มะพร้าวเผานมสด ตอกกะลา มะพร้าวเผานมสด ต้นตำรับ การันตีว่าคืนทุนตั้งแต่ชุดแรก คุ้มทั้งเงินและเวลา เพียบพร้อมด้วยเมนูคุณภาพและรสชาติของวัตถุดิบ สด สะอาด อร่อย ดีต่อสุขภาพ คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี โดยมีผู้เชี่ยวชาญคิดค้นสูตรลับแห่งความอร่อยอย่างต่อเนื่องและไม่หยุดนิ่ง ตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้ามาโดยตลอด มีอุปกรณ์พร้อมขายเลยทันที มีรูปแบบการลง
รับ 120 คน สมัครอบรมฟรี “ครีเอเตอร์ไทยสู่ผู้ประกอบการ” เติบโตเป็นระบบ สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) ร่วมกับคณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย บริษัท เทลสกอร์ จำกัด และบริษัท เดอะ ซีโร่ พับบลิชชิ่ง จำกัด จัดงานเสวนา “Future of Creator Economy : การขับเคลื่อนนโยบายและเปิดโครงการ Thai Creator for Real Business Workshop” เพื่อเปิดตัวโครงการวิจัยและพัฒนาแนวนโยบายด้านการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อววน.) และกลไกขับเคลื่อนเศรษฐกิจครีเอเตอร์ของไทย โดยมีเป้าหมายเพื่อผลักดันเศรษฐกิจครีเอเตอร์ให้เติบโตอย่างเป็นระบบ ผ่านการออกแบบนโยบาย พัฒนาทักษะและสร้างระบบนิเวศที่เอื้อต่อการประกอบอาชีพของครีเอเตอร์อย่างยั่งยืน ดร.สุรชัย สถิตคุณารัตน์ ผู้อำนวยการ สอวช. กล่าวว่า สอวช. ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมอุตสาหกรรมวัฒนธรรมสร้างสรรค์ในฐานะซอฟต์พาวเวอร์ของประเทศ ผ่านการนำภูมิปัญญาและอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมมาสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ การลงทุน การจ้างงานตลอดห่วงโซ่คุณค่า และในปัจจุบันเศรษฐกิจครีเอเตอร์ (Creator Economy) นอกจากจะเป็นกลไกสำคัญที่จะยกระดับศั
“ชาไทย-ช็อกโกแลตดูไบ-มัทฉะ-ชิโอะปัง” เจาะปรากฏการณ์ ‘เมนูฮิตอายุสั้น’ มาไวไปไวในยุคโซเชียล ธุรกิจต้องปรับตัวอย่างไร? ในยุคที่เทรนด์อาหารมีการเปลี่ยนแปลงรวดเร็ว เพียง 4 เดือนแรกก็มีเมนูใหม่ๆ ทยอยเข้ามาตีตลาดแบบไม่ขาดสาย ตั้งแต่ “ชาไทยฟีเวอร์” ที่กระแสแรงขึ้นเพราะอิทธิพลของไอดอลระดับโลกอย่าง ลิซ่า-ลลิษา มโนบาล ที่ได้มีการออกเมนูชาไทย “Thai up the World by Lisa” กับแบรนด์ Erewhon และจากสถิติ LINE MAN เผยว่า ร้านเครื่องดื่มที่ขายชาไทย Specialty เพิ่มขึ้นกว่า 205% สอดรับกับพฤติกรรมคนไทยที่หันมาดื่มชาไทยคุณภาพสูงมากขึ้น โดยปี 2024 มียอดสั่งดีลิเวอรีรวมแตะ 4 แสนแก้ว โต 81% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ต่อด้วยกระแส “มัทฉะฟีเวอร์” ที่มาแรงแซงโค้งในตอนนี้ ดันออร์เดอร์ในไลน์แมนโตแบบก้าวกระโดด ปี 2024 ที่ผ่านมา ยอดสั่งทะลุ 5 ล้านแก้ว หรือจะเป็น “ช็อกโกแลตดูไบ” ที่เคยถูกพูดถึงในโซเชียล หลายแบรนด์ในไทยต่างพากันทำขาย และล่าสุดกับกระแส “ชิโอะปัง” ที่ตอนนี้มีให้เห็นกันแทบจะทุกร้านเบเกอรี่ ไหนจะเมนูอื่นๆ ที่มาไวไปไว จนบางทีแทบลืมไปเลยว่าเป็นสิ่งที่เคยฮิตมาก่อน จนกระทั่งเข้าสู่เดือนเมษาหน้าร้อน ก็ได้เวลามาล
ปักหมุดไปกัน! ช่างชุ่ยสงกรานต์เฟส 2025 จัดเต็ม 5 วัน เล่นน้ำฉ่ำ คอนเสิร์ตมันส์ ดื่มชุ่มคอ เข้าชมฟรี ความสุขสนุก…กำลังจะกลับมาอีกครั้ง ‘ช่างชุ่ยสงกรานต์เฟส 2025’ เล่นน้ำฉ่ำ คอนเสิร์ตมันส์ ดื่มชุ่มคอ ม่วนจอยเต็มพิกัด จัดเต็ม 5 วัน !! 12-16 เมษายน 2568 ตั้งแต่ 11.00-24.00 น. ที่ ช่างชุ่ย Creative Park ปิ่นเกล้า เข้างานฟรี !! สนุกสุขกันได้ทั้งครอบครัว WATER FIGHT FOR KIDS AND FAMILIES ชวนทุกคนในครอบครัว น้องๆ หนูๆ มาสนุก เล่นน้ำสงกรานต์กันที่ลานจอดเครื่องบินลำยักษ์!!! LIVE MUSIC มาขยับตามจังหวะเสียงดนตรีสดหลากแนวหลายสไตล์ตลอดคืน DRINK PARK พักเล่นน้ำนั่งชิลจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ให้ชุ่มคอ FOOD อิ่มอร่อยไปกับร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ ตั้งแต่สตรีตฟู้ดจนถึงไฟน์ไดนิง ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี สนุกกับเกม ปาโป่ง ยิงเป้า พร้อมร่วมสรงน้ำพระเพื่อความเป็นสิริมงคลต้อนรับปีใหม่ไทย ไฮไลต์ไลน์อัปคอนเสิร์ตสุดมันส์ จัดเต็มทุกวัน!!! 12 เม.ย. | 21.30 น. Skykick Ranger 13 เม.ย. | 21.30 น. The richman toy X Image Suthita 14 เม.ย. | 21.30 น. มโหรีอีสาน ศรีโคตรบูรณ์ 15 เม.ย. | 21.30 น. สมัยไหนนิยม 16 เม.ย. | 21.30
จากความฝันในคอนโดเล็กๆ สู่ 60,000 ออร์เดอร์ ! ‘SASOM’ แพลตฟอร์มซื้อ-ขาย ของแรร์ไอเทม ที่นักเรียนนอกสร้างจากใจรัก มีลูกค้าหมุนเวียนในระบบ 5 แสนราย! การเป็นนักสะสมไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะเมื่อต้องลุยตลาดรองเท้าหายากในอเมริกา เรื่องราวของ ‘คุณอ๋อง-กษิต งานทวี’ เขาเคยเป็นหนึ่งในคนที่ต้องต่อแถวข้ามคืน ท้าแดดร้อน หิมะตก เพียงเพื่อให้ได้ครอบครองรองเท้ารุ่นลิมิเต็ดที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว และจากประสบการณ์ตรงที่ต้องเจอกับของปลอม ความไม่โปร่งใสของตลาด และความยุ่งยากในการซื้อขาย ทำให้เขาเห็นโอกาสในการสร้างแพลตฟอร์มที่แก้ไขปัญหาเหล่านี้ นั่นคือจุดเริ่มต้นของ SASOM (สะสม) สตาร์ตอัปที่เกิดจากความรักในการสะสมของหายาก และความต้องการสร้างพื้นที่ที่ปลอดภัยและโปร่งใสให้กับนักสะสมทั่วประเทศ ไม่ใช่แค่ของมือสอง แต่ยังรวมของมือหนึ่ง ทั้ง รองเท้า ป๊อปมาร์ท กระเป๋า เสื้อ และแอกเซสซอรี ไว้มากมาย จุดเริ่มต้นของ SASOM คุณอ๋อง CEO และ Co-Founder ของ SASOM เล่าให้ ‘เส้นทางเศรษฐีออนไลน์’ ฟังว่า ตอนไปเรียนอเมริกา กว่าจะได้ของหายากมาสะสมแต่ละชิ้น ต้องใช้ทั้งความอดทนและความพยายาม มากไปกว่านั้นยังต้องระ