Featured
เพราะความรู้ในห้องเรียนเพียงอย่างเดียว อาจไม่เพียงพอในโลกการทำงานจริง การเรียนรู้ที่เปิดโอกาสให้ได้ลงมือทำจริง จึงกลายเป็นคำตอบสำคัญ วันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ขอพาไปทำความรู้จักกับโมเดลการเรียนรู้แบบ Skill-based Learning ของ “วิทยาลัยดุสิตธานี” ที่ยกธุรกิจจริงมาไว้ในรั้ววิทยาลัย ให้นักศึกษาได้ฝึกทักษะการทำงานอย่างมืออาชีพในบรรยากาศไม่ต่างจากสถานประกอบการจริง หากเดินเข้าไปในวิทยาลัยดุสิตาธานี คุณอาจพบกับผู้คนมากหน้าหลายตา ไม่ใช่แค่นักศึกษา หรืออาจารย์ แต่ยังมีบุคคลภายนอกที่แวะเวียนเข้ามาใช้บริการในพื้นที่การเรียนรู้และฝึกปฏิบัติจริง ที่เรียกว่า F&B Concept โดยนักนักศึกษาทั้งหลักสูตรไทยและนานาชาติ ในสาขาศิลปะการประกอบอาหาร ทำหน้าที่เป็นผู้ปรุงอาหาร และนักศึกษาสาขาการจัดการโรงแรม ทำหน้าที่เป็นผู้ให้บริการ เริ่มต้นกันในโซนแรก D Corner เป็นเหมือนศูนย์อาหารหรือ Food Court ในห้างสรรพาสินค้าที่ยกเคาน์เตอร์จำหน่ายอาหารหลากหลายมารวมไว้ในที่เดียวกัน ทั้งอาหารไทย อาหารเอเชีย และอาหารนานาชาติ ปรุงกันแบบสดใหม่ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพและมาตรฐาน ไม่แพ้ศูนย์อาหารใหญ่ๆ นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่ม
คริสปี้ ครีม (Krispy Kreme) โดนัทสูตรลิขสิทธิ์อันดับ 1 ที่ครองใจคนทั่วโลก ชวนคุณมาถ่ายทอดความรู้สึกดีๆ แทนคำบอกรักในเทศกาลวาเลนไทน์ปีนี้ด้วย “THIS VALENTINE’S SEASON Say it with Doughnuts!” โดนัทสื่อรักโรแมนติก 4 แบบ 4 สไตล์ เริ่มที่ ช็อกโก-ล็อต (I Love You A Choco-lot) โดนัทรูปหัวใจสีแดงสด สอดไส้ช็อกโกครีมเนียนนุ่ม เคลือบเรดช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยโบว์ สีชมพูสุดน่ารัก สื่อความหมาย “รัก” คือของขวัญได้อย่างลงตัว, แบรี่ สวีท (You’re Beary Sweet) โดนัทรูปหัวใจสีขาว สอดไส้คุกกี้ครีมรสชาติกลอมกล่อม เคลือบไวท์ช็อกโกแลต ตกแต่งเป็นหน้าน้องหมีสุดคิวต์, ฮักส์ แอนด์ คิส (XOXO Hugs & Kisses) โดนัทรูปหัวใจสีชมพู สอดไส้ราสป์เบอร์รีครีมรสเปรี้ยวอมหวาน เคลือบสตรอว์เบอร์รีคัฟเวอร์ลิค เพิ่มลายเส้นเรดช็อกโกแลต พร้อมข้อความ XOXO บ่งบอกถึงอ้อมกอดอบอุ่นและความรักที่ลึกซึ้ง ปิดท้ายกับ สปริงเคิล วิธ เลิฟ (Sprinkled With Love) โดนัทออริจินอล เกลซ ตกแต่งด้วยวานิลลาครีมเนียนนุ่ม โรยฮาร์ทสปริงเคิลสีแดง ขาว และชมพู ให้ความรักความสดใส มอบโดนัทเป็นตัวแทนสื่อรักแทนใจในเทศกาลแห่งความรักนี้ด้วย “Krispy Kreme THIS VAL
หากพูดถึงเครื่องดื่มที่มาแรงและเป็นตัวแทนของความสงบพร้อมดูแลสุขภาพ “ชาเขียว” ต้องเป็นชื่อแรกๆ ที่ทุกคนนึกถึงแน่นอน และในวันที่ 6 กุมภาพันธ์ของทุกปี ถูกกำหนดให้เป็น วันแห่งชาเขียว หรือ Matcha Day เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาเล่าประวัติความเป็นมาของวันแห่งชาเขียว พร้อมพูดถึงโอกาสของ SMEs ไทย ว่าหากจะอยู่รอดท่ามกลาง Red Ocean ได้นั้น ต้องปรับตัวอย่างไร ทำไมต้องวันที่ 6 กุมภาพันธ์ วันที่ 6 กุมภาพันธ์ของทุกปี ถูกยกให้เป็นวันแห่งชาเขียวของญี่ปุ่น โดย สภาส่งเสริมอุตสาหกรรมชาเมืองนิชิโอะ (Nishio City Tea Industry Promotion Council) เพื่อเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 120 ปีของการก่อตั้งอุตสาหกรรมชาเมืองนิชิโอะ จังหวัดไอจิ ประเทศญี่ปุ่น เมืองนิชิโอะ เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตมัทฉะที่สำคัญของญี่ปุ่น และมีชื่อเสียงในฐานะเมืองที่ผลิตมัทฉะมากกว่าชาชนิดอื่นๆ ถูกใช้ทั้งในพิธีชงชาแบบดั้งเดิม อุตสาหกรรมขนมหวาน ไปจนถึงเครื่องดื่มร่วมสมัยในคาเฟ่ทั่วประเทศ แล้วทำไมถึงต้องเป็นวันที่ 6 กุมภาพันธ์ เหตุผลนั้นก็คือ วันที่ 6 กุมภาพันธ์ จะมีความเชื่อมโยงกับพิธีชงชาแบบญี่ปุ่น โดยเกี่ยวข้องกับอุปกรณ์สำคัญที่เรียกว่า “ฟุโระ” (風
เมื่อวันที่ 5 ก.พ. 69 นายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าฯ กทม. นำชมที่จอดรถลานคนเมือง (เสาชิงช้า) หลังปรับระเบียบร่วม 2 ปี เพื่อเปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าจอดได้แล้ววันนี้ มุ่งแก้ปัญหาที่จอดรถยากและกระตุ้นเศรษฐกิจย่านเมืองเก่า โดยมีรายละเอียดดังนี้ – เวลาให้บริการ : จันทร์ – ศุกร์ 18.00 – 06.00 น. – เสาร์ – อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตลอด 24 ชั่วโมง – อัตราค่าบริการ : รถยนต์ ฟรี 15 นาทีแรก / ชั่วโมงที่ 1-5 คิดชั่วโมงละ 20 บาท / ชั่วโมงที่ 6 ขึ้นไปชั่วโมงละ 30 บาท (มีแบบรายเดือน 2,000 บาท จำกัด 20 คัน) – รถจักรยานยนต์ : จอดฟรี! (ต้องนำรถออกก่อน 06.00 น.) จุดเด่น : มี รปภ. ดูแลตลอดเวลา ปลอดภัยกว่าจอดริมถนน พร้อมบริการห้องน้ำสะอาด 66 ห้อง ตลอด 24 ชั่วโมง การเดินทาง เข้าได้ 2 ทาง คือ ฝั่งถนนดินสอ (เลยถนนมหรรณพ) และฝั่งถนนศิริพงษ์ “เรานำที่ว่างราชการหลังเลิกงานมาใช้ประโยชน์ให้ประชาชน ใครจะมาไหว้พระหรือหาของกินย่านนี้ ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถอีกต่อไป” ผู้ว่าฯ ชัชชาติ กล่าวทิ้งท้าย
หากพูดถึงครีเอเตอร์ที่มีคาแรกเตอร์โดดเด่น หยิบเรื่องใกล้ตัวมาทำคอนเทนต์ได้อย่างน่าสนใจ และสะท้อนสังคม โดยการโรลเพลย์กับสถานการณ์จริงที่หลายคนเคยเจอ จนสามารถสร้างปรากฏการณ์ “คลิปล้านวิว” วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ชวนพูดคุยกับ ไบรท์-เอกรัตน์ คงสถิตย์ เจ้าของช่อง ไบรท์ไร้ไขมัน (brightekkarat) ที่เริ่มจากความฝันอยากเป็นพิธีกร สู่การเป็นครีเอทีฟเบื้องหลังรายการตลกชื่อดังระดับประเทศ และผันตัวเป็นครีเอเตอร์สายเล่าเรื่อง ผู้ติดตาม 1.6 ล้าน ที่มีผลงานไวรัลนับไม่ถ้วน จากฝันแรกของเด็กสายกิจกรรม ย้อนกลับไปในวัยเด็ก ความฝันแรกของไบรท์ไม่ใช่การเป็นคนเบื้องหลัง แต่เขาอยากเป็น “พิธีกร” ตั้งแต่สมัยเรียน เขาคือเด็กกิจกรรมตัวจริง ทั้งการเป็นพิธีกรกิจกรรมต่างๆ ประธานนักเรียน ไปจนถึงพิธีกรของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งทุกบทบาทล้วนหล่อหลอมให้เขาคุ้นเคยกับการยืนหน้ากล้อง และสื่อสารกับผู้คน กระทั่งได้มีโอกาสฝึกงานที่ A Time Media ซึ่งเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญ ที่ทำให้ค้นพบว่าตัวเองชื่นชอบงานด้านครีเอทีฟ เช่น การคิดมุก การเขียนบท และการเล่าเรื่อง จนเริ่มจับทางสายครีเอทีฟได้อย่างจริงจัง หลังจากนั้น ไบรท์ได้ร
หลัง NikeSKIMS เปิดตัว “ลิซ่า” BLACKPINK ในฐานะพรีเซ็นเตอร์คนใหม่ พร้อมปล่อยโฆษณาออกมาจนกลายเป็นไวรัลไปทั่วโซเชียล และกระแสก็แรงไม่พัก เมื่อลิซ่าสวมชุด “Nike Gato” แบบสั่งตัดดีไซน์สุดเท่ ขึ้นแสดงคอนเสิร์ตที่ฮ่องกง โดย คิม คาร์ดาเชียน เจ้าของแบรนด์ SKIMS ได้เปิดเผยผ่านรายการ Sneaker Shopping ที่เลือก ลิซ่า BLACKPINK วง K-pop ชื่อดังระดับโลกมาเป็นพรีเซนเตอร์คนใหม่ และเธอยังสวมชุด Nike Gato แบบสั่งตัดพิเศษขึ้นแสดงคอนเสิร์ตที่ฮ่องกง ลิซ่ากล่าวว่า “เวลาที่ฉันขึ้นแสดง ทุกอย่างต้องดูดีไปพร้อมกับการเคลื่อนไหวและการเต้นได้อย่างเต็มที่ คอลเล็กชัน NikeSKIMS ใส่สบายและเบามาก ทำให้มั่นใจที่จะใส่ไปทุกที่ ตั้งแต่ซ้อม เดินทาง ไปจนถึงใส่ชิลๆ อยู่บ้าน มันเข้ากับชีวิตประจำวันของฉัน” คิมกล่าวว่า ลิซ่าคือ “บุคคลในฝัน” ที่อยากร่วมงานมากที่สุดในแคมเปญนี้ ซึ่งเป็นแคมเปญที่มีทั้งเหล่านักเต้นบัลเลต์จำนวนมาก เสื้อผ้าจากคอลเลกชัน NikeSKIMS และรองเท้ารุ่นใหม่ Rift Satin ที่มาในโทนสีดำและสีชมพู “ฉันคิดว่ามันเป็นอะไรที่ฉลาดมากจริงๆ ที่เลือกใช้สองโทนสีนี้ และเลือกลิซ่ามาร่วม
ท่ามกลางความเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยในย่านพระประแดง ยังมีร้านขนมโบราณลับๆ อยู่ในซอยเล็กๆ ร้านหนึ่ง ที่ยืนหยัดผ่านกาลเวลามาเกือบศตวรรษ นั่นคือ “ซินเต็กไล้” ชื่อที่การันตีความอร่อยระดับตำนาน ถูกส่งต่อมาจากอากงผู้หอบเสื่อผืนหมอนใบมาจากเมืองจีน สู่รุ่นเตี่ย และปัจจุบันอยู่ในมือของ คุณสัณฑ์พจน์ ฐิตะไพศาลผล ในวัย 63 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 ผู้สืบทอดกิจการด้วยความตั้งใจ จาก “จำยอม” สู่ “ตัวจริง” เส้นทางของคุณสัณฑ์พจน์ไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ เขาเรียนจบด้านการตลาดและตั้งใจอยากจะไปทำอาชีพอื่นไม่ได้คิดรับช่วงต่อกิจการแต่อย่างใด แต่ด้วยภาระหน้าที่ในฐานะลูกหลาน และพี่น้องคนอื่นๆ ไม่มีใครพร้อมรับช่วงต่อ ในวัยเพียง 24 ปี เขาจึงต้องตัดสินใจกลับมาสานต่อกิจการครอบครัวมาจนถึงปัจจุบัน เสน่ห์ของ “งานมือ” ที่เครื่องจักรแทนไม่ได้ หัวใจสำคัญที่ทำให้ซินเต็กไล้ครองใจลูกค้าคือ “ความไม่เปลี่ยนแปลง” คุณสัณฑ์พจน์ยังคงยึดถือสูตรดั้งเดิมของอากงอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะการใช้ “มือ” ปั้นและปรุงแทนการใช้เครื่องจักร “ถ้าใช้เครื่อง ขนมจะกระด้าง ไม่นุ่มนวลเหมือนทำด้วยมือ ลูกค้าประจำเขาดูออกทันทีถ้าเราเปลี่ยนวิธีทำ” เขากล่าว 2 เมนูชูโ
กลับมาอีกครั้งกับ “เทศกาลตรุษจีน” เทศกาลที่มีความสำคัญต่อชาวจีน รวมถึงลูกหลานชาวไทยเชื้อสายจีน โดยในปีนี้ตรงกับปีนักษัตร “มะเมีย” หรือที่ใครหลายคนบอกว่าเป็นปีแห่ง “ม้าลุยไฟ” เปี่ยมไปด้วยพลังและการเคลื่อนไปข้างหน้าอย่างไม่หยุดยั้ง เทศกาลตรุษจีน ถือเป็นเทศกาลแห่งการเริ่มต้นปีใหม่ การที่จะทำให้เฮง ไหว้ให้ปัง ชีวิตดี เริ่มต้นด้วยการเลือกสิ่งดีๆ ไหว้บรรพบุรุษเพื่อแสดงออกถึงความกตัญญู คัดสรรสิ่งที่ดีด้วยของไหว้ที่มีความหมายมงคล วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนไปเตรียมความพร้อม เช็ก “วันจ่าย วันไหว้ วันเที่ยว” ความหมายของไหว้มงคลต่างๆ รวมถึงสิ่งที่ควรทำและห้ามทำในวันตรุษจีน เพื่อเปิดประตูรับความปังที่กำลังจะเข้ามาในตลอดปี 2569 อาจารย์ช้าง-ทศพร ศรีตุลา กล่าวว่า “ตรุษจีนในปีนี้เป็นที่พิเศษกว่าปีอื่น เพราะเป็นปีมะเมียและปีธาตุไฟ เมื่อมาบรรจบกันจึงกลายเป็น ปีม้าไฟ ส่งผลให้ปีนี้ เป็นปีแห่งความมั่นคง ความสำเร็จ ความก้าวหน้าที่เปี่ยมล้นไปด้วยพลังความมงคล” วันจ่าย วันไหว้ วันเที่ยว สำหรับ เทศกาลตรุษจีน ผู้คนนิยมสักการะเทพเจ้าและบรรพบุรุษเพื่อขอพรให้ครอบครัวมีกิน มีใช้ตลอดทั้งปี แบ่งวันสำคัญได้ 3
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทรนด์การดูแลสุขภาพและการออกกำลังกายของคนไทยเติบโตอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ยุคใหม่ และหากพูดถึงแบรนด์อาหารเสริมสัญชาติไทยที่ครองใจสายสุขภาพมาอย่างยาวนาน ชื่อของ Fitwhey (ฟิตเวย์) คือหนึ่งในแบรนด์ที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ ด้วยสโลแกน #โคตรเถื่อน ที่มาพร้อมภาพจำของความ “จริงใจ ตรงไปตรงมา และคุณภาพที่พิสูจน์ได้” เบื้องหลังความสำเร็จนี้คือ “แดนนี่-ดนุพล ชิลลี่” ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ก่อตั้งแบรนด์ ผู้เริ่มต้นธุรกิจจากคำถามเรียบง่ายว่า “ทำไมคนไทยต้องกินเวย์โปรตีนราคาแพงเกินจริง” และเปลี่ยนคำถามนั้นให้กลายเป็นธุรกิจที่เติบโตทะลุ 1,000 ล้านบาท ภายในเวลา 3 ปี จากคนรักการออกกำลังกาย สู่แบรนด์เวย์โปรตีน คุณแดนนี่ เล่าให้ฟังว่า แรงบันดาลใจของ Fitwhey เกิดขึ้นจากประสบการณ์ส่วนตัวของเขาที่หลงใหลในกีฬาเพาะกาย แต่กลับพบว่าเวย์โปรตีนในประเทศไทยช่วง 10 กว่าปีที่แล้ว มีราคาสูงเกินเอื้อมถึงกระปุกละ 5-6 พันบาท เมื่อเขามีโอกาสเดินทางไปสหรัฐอเมริกา ก็ได้พบว่าต้นทุนที่แท้จริงไม่ได้สูงอย่างที่คิด เขาจึงเริ่มต้นนำเข้าเวย์โปรตีนมาแบ่งปันให้
MK GROUP เชื่อมั่นในศักยภาพของตลาดอาหารญี่ปุ่นแบบ Specialty ในประเทศไทย เดินหน้าปั้น ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ (HIKINIKU TO COME) แบรนด์ที่เป็นออริจินอลแฮมเบิร์กสไตล์ญี่ปุ่น ขยายสาขาต่อเนื่อง แม้ว่าแฮมเบิร์กอาจไม่ใช่เมนูที่เข้ามาเปลี่ยนโฉมอุตสาหกรรมอาหารญี่ปุ่นในไทยในทันที แต่กำลังทำหน้าที่เป็น “ตัวเร่งบทใหม่” ที่สะท้อนความต้องการของผู้บริโภคในเชิงบวก และเปิดพื้นที่ให้ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ Specialty สร้างความแตกต่างท่ามกลางตลาดที่แข่งขันรุนแรง พร้อมต่อยอดสู่การเติบโตในฐานะแบรนด์ระดับโกลบอล คุณทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ความสำเร็จของ ฮิคินิคุ โตะ โคเมะ (HIKINIKU TO COME) สะท้อนกลยุทธ์การขยายแบรนด์ใหม่ที่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคยุคปัจจุบัน ซึ่งมองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์ มีความ Authentic สูง และการนำเสนอที่โดดเด่น โดยถือเป็นแบรนด์แรกที่เข้ามาจุดกระแสความสนใจต่อแฮมเบิร์กสไตล์ Specialty จนทำให้ผู้บริโภคชาวไทยเริ่มเปิดรับและให้ความนิยมมากขึ้น ถึงแม้ว่าตลาดร้า