Featured
ผัดกะเพรา เมนูสั่งแบบไม่ต้องคิด ถูกปากคนไทย ได้ใจกว่าที่คิด! ผัดกะเพรา – ผัดกะเพรา อาหารตามสั่ง ที่ไม่ว่าจะร้านใหญ่หรือเล็กจะต้องมีเมนูนี้ติดร้าน เมนูนี้นำเสนอความเรียบง่าย ปรุงก็ไม่ยาก เพราะมีวัตถุดิบแค่ 5 อย่าง คือ พริก กระเทียม ใบกะเพรา เนื้อสัตว์ และน้ำปลา แต่ปัจจุบันผัดกะเพราได้วิวัฒนาการหลากหลายสูตร บ้างก็เพิ่มเติมใส่ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน และหอมหัวใหญ่ จนกลายเป็นวัตถุดิบที่ใส่กันจนเป็นปกติไปเสียแล้ว “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” พามารู้จักกับ คุณธีร์ – ธีรพล โรจน์ทินกร เจ้าของร้าน “มุมกะเพรา จานด่วน” หนึ่งในผู้ที่ทำธุรกิจร้านอาหารที่เกี่ยวกับผัดกะเพรา ความน่าสนใจของร้านมุมกะเพราอยู่ตรงที่ ร้านเปิดมาเพียง 2 ปีกว่าๆ แต่กลับมีสาขาทั่วกรุงเทพฯ กว่า 14 สาขา! เขาเล่าว่า เดิมทีเขามารับช่วงต่อกิจการครอบครัว ซึ่งเป็นธุรกิจเกี่ยวกับแพ็กเกจจิ้งอาหาร ภายใต้ชื่อบริษัทเหรียญทองพลาสติก อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด จนเมื่อเข้าพิธีแต่งงานและเกิดความคิดที่ว่า อยากจะต่อยอดธุรกิจของที่บ้านออกมาอีกสักธุรกิจหนึ่ง ประกอบกับเล็งเห็นว่า คนสมัยนี้ใช้ชีวิตกันแบบเร่งรีบ แต่มีเวลาน้อย ในขณะเดียวกันก็มีความร
ใครชอบถั่วเหลือง ชวนทำ นมถั่วเหลืองสมุนไพร ทานบำรุงโลหิต ลดอาการร้อนวูบวาบ แถมทำขายได้ด้วย ถั่วเหลือง นับว่าเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีสารอาหารครบถ้วน ทั้ง 5 หมู่ หากเป็นถั่วเหลืองเมล็ดแก่จัด มักนิยมนำมาทำ นมถั่วเหลือง หรือ น้ำเต้าหู้ ทานกัน เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้แจกสูตร “นมถั่วเหลืองสมุนไพร” ลดอาการร้อนวูบวาบ แก้อาการวัยทอง ทั้งยังช่วยบำรุงโลหิต มาฝากกัน ดังนี้ ส่วนประกอบ 1. ถั่วเหลือง 1 กิโลกรัม 2. เกลือป่น 1 ช้อนชา 3. น้ำสะอาด 32 ถ้วย (ประมาณ 8 ลิตร) 4. น้ำเชื่อมสมุนไพร เช่น รากสามสิบ คําฝอย ฝาง ขั้นตอนและวิธีทำ 1. นำถั่วเหลืองล้างให้สะอาด (เมล็ดที่เสียจะลอยน้ำคัดทิ้ง) 2. นำไปแช่ในน้ำสะอาดประมาณ 1 คืน หรือแช่ในน้ำร้อนจนถั่วเหลืองพองตัว ล้างและกรองเอาแต่ถั่วเหลือง 3. ปั่นให้ละเอียด คั้นกรองเอาแต่น้ำถั่วเหลือง 4. ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ (ใส่ใบเตยเพื่อดับกลิ่นสาบถั่วเหลือง) ต้มด้วยไฟกลางควบคุมความร้อน ต้มให้ถั่วเหลืองร้อน แต่ไม่เดือด ใช้เวลา 30-40 นาที ต้องหมั่นคนอยู่ตลอดเวลา 5. เมื่อถั่วเหลืองสุกแล้ว ใส่เกลือ ปิดไฟ เติมน้ำเชื่อมสมุนไพร ชิมรสตามชอบ
กายพิการ แต่ใจสู้! 2 หนุ่มต่างวัย ยึดอาชีพ ไรเดอร์ เลี้ยงปากท้อง ส่งตัวเองเรียนจบ-ปลดหนี้ได้ “วันคนพิการสากล” ตรงกับวันที่ 3 ธันวาคมของทุกปี กำหนดโดยองค์การสหประชาชาติ เพื่อให้คนทั่วโลกสนับสนุนศักยภาพและเปิดโอกาสให้คนพิการ ได้ประกอบอาชีพด้วยการพึ่งพาตัวเองได้อย่างเท่าเทียมกับคนทั่วไป คุณนันทชัย โชคโสด อายุ 23 ปี ในปัจจุบันทำงานธุรการ และมีอาชีพเสริมเป็นไรเดอร์ ผู้พิการทางการเคลื่อนไหวบริเวณขาซ้ายที่สะบ้าเข่าแตก เพราะได้รับอุบัติเหตุ เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการเป็นไรเดอร์ว่า ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ครอบครัวได้รับผลกระทบมาก ทำให้ตัดสินใจสมัครเข้ามาเป็นไรเดอร์บน LINE MAN ตั้งแต่เรียนรัฐศาสตร์ วิทยาลัยการเมืองและการปกครอง มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ในช่วงปีที่ 3 โดยใช้เวลาหลังเลิกเรียน ตั้งแต่เวลา 17.00-23.00 น. ในทุกวัน เพื่อหารายได้ และในช่วงปิดเทอมก็เลือกทำเต็มตัว ตั้งแต่เวลา 08.00-14.00 น. และในช่วงเย็น 17.00-23.00 น. สร้างรายได้วันละประมาณ 800-1,000 บาท โดยจากการทำงานไรเดอร์ตั้งแต่ปี 3 ต่อเนื่อง จนสามารถส่งเสียตัวเองเรียนจบมหาวิทยาลัยและช่วยเหลือค่าใช้จ่ายในบ้านได้ จึงยึดเป็นอาชีพหารายไ
How To อยากเปิด ธุรกิจร้านอาหาร ทำอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ? ปัจจุบันธุรกิจอาหารกลับเกิดขึ้นมากมาย ทำให้การแข่งขันมีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อยๆ ทำให้เกิดเป็นภาพให้เห็นกันว่า บางร้านทำแล้วเจ๊ง บางร้านทำแล้วได้รับความสนใจกลายเป็นประสบความสำเร็จ กลายเป็นแรงบันดาลใจให้คนอื่นๆ อยากทำตาม ซึ่งคนที่อยากเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร หรือเกี่ยวกับอาหาร เว็บไซต์ ttb ได้ชวนมาเช็กลิสต์กันดูว่า จะทำอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ ดังนี้ 1. กลุ่มเป้าหมายชัดเจน การตั้งกลุ่มเป้าหมายสำหรับทุกธุรกิจ นับว่าเป็นเรื่องที่ควรให้ความสำคัญมากที่สุด เพราะเมื่อเจ้าของธุรกิจสามารถระบุกลุ่มเป้าหมายได้ชัดเจนว่าเป็นใคร? อยู่แถวไหน? มีความต้องการในเรื่องไหน? และทำไมถึงต้องเลือกซื้อสินค้าและบริการจากคุณ ซึ่งกลุ่มเป้าหมายยิ่งมีความชัดเจนมากเท่าไหร่ จะยิ่งทำให้ง่ายต่อการทำ Concept ร้านค้า เพื่อให้ผู้บริโภคจดจำได้ง่ายอีกด้วย 2. กล้าเปลี่ยนแปลง เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสายธุรกิจที่มีการแข่งขันที่ค่อนข้างสูง สำหรับธุรกิจอาหาร ดังนั้น ผู้ที่เข้ามาประกอบอาชีพทางสายงานนี้ ต้องเป็นคนที่กล้าเปลี่ยน กล้าทำ ไม่กลัวการเปลี่ยนแปลง หรือไม่กลัวการเปิ
ไทยเทเนี่ยม บุกตลาด เอนเนอร์จี้ดริ๊งก์ ตั้งเป้ายอดขาย 350 ล้านบาท ในปี 66 นอกจากผลงานในวงการเพลง ล่าสุด กลุ่มศิลปินแนวฮิปฮอปชื่อดัง THAITANIUM (ไทยเทเนี่ยม) ภายใต้บริษัท ไทยเทเนี่ยม เบฟเวอเรจ จำกัด ได้เปิดตัวเครื่องดื่มให้พลังงานผสมวิตามิน THAITANIUM POWER (ไทยเทเนี่ยม พาวเวอร์) ที่จิบได้ตลอดวัน พกพาไปได้ทุกที่ทุกเวลา ตอบโจทย์ลูกค้าที่ต้องการพลังงานและวิตามิน สำหรับกิจกรรมทุกรูปแบบ โดยตั้งเป้ายอดขายรวม 350 ล้านบาท ในปี 2566 นายสรรเสริญ สิริธนวุฒิ ผู้บริหารฝ่ายการตลาด เปิดเผยว่า เครื่องดื่ม POWER ได้พัฒนาขึ้นภายใต้ความร่วมมือของกลุ่มบริษัทเครื่องดื่ม ตั้งแต่ขั้นตอนพัฒนาสูตร, ขั้นตอนการผลิตไปจนถึงขั้นตอนการกระจายสินค้าตามมาตรฐานการผลิตที่มีเป้าหมายหลักอันแสนเรียบง่าย นั่นคือ รสชาติอร่อย หวานน้อย กลิ่นหอม สดชื่น ให้ปริมาณที่คุ้มค่าในขวด มีประโยชน์ต่อร่างกาย มอบ Benefit ทางสุขภาพถึง 7 วิตามิน ประกอบไปด้วย วิตามิน B6, วิตามิน B12, วิตามิน B3, วิตามิน C, วิตามิน B5, วิตามิน B9, TAURINE, กาเฟอีน โดยได้รับเกียรติจากสมาชิกทั้ง 3 ของวงไทยเทเนี่ยม คือ ขัน-ขันเงิน เนื้อนวล, เดย์-เนเมียว ธาน และ
เปิดสูตร กระจับผัดพริกเผา ยาบำรุงจากทุ่งน้ำ แถมช่วยคลายเครียด กระจับ พืชน้ำที่มีลักษณะเป็น กอลอยน้ำ ชอบน้ำนิ่ง มีรากหยั่งยึดดินและมีไหล ส่วนที่เป็นเขาโค้ง 2 ข้าง คือ ผลหรือฝักกระจับมีสีดำขนาดใหญ่ ที่เจริญมาจากกลีบเลี้ยง มีเปลือกหนา แข็งงอโค้งคล้ายกับ เขาควาย เมื่อกะเทาะเปลือกนอกที่แข็งออก จะได้เนื้อในสีขาว มีแป้งมาก จึงนิยมนำฝักกระจับมารับประทาน เนื้อของฝักกระจับ สามารถนำเอามาทำอาหารได้มากมาย ทั้งหวาน-คาว อีกทั้งสรรพคุณของกระจับ ยังช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงครรภ์ บำรุงน้ำนม รวมถึงมีการศึกษาวิจัยเบื้องต้น พบว่า กระจับยังอาจมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ เพิ่มภูมิคุ้มกัน บำรุงสมอง รวมถึงช่วยคลายเครียดได้ด้วย ซึ่งในวันนี้ เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้มาแจกสูตร กระจับผัดพริกเผา ให้ทำรับประทานกัน ดังนี้ ส่วนประกอบ 1. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ 3. เนื้อหมูสับ 100 กรัม 4. กระจับ 100 กรัม 5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ 8. พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ด 9. ต้นหอม หั่นซอยสั้น 2 ต้น 10. น้ำมันพืช (ใช้สำหรับการผัด) 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ
รู้หรือไม่ อาชีพ PR (นักประชาสัมพันธ์) มีความสำคัญกับแบรนด์-เติบโตขึ้น เมื่อธุรกิจ เผชิญวิกฤต โควิด-19 สมาคมประชาสัมพันธ์และการสื่อสารประเทศไทย หรือ PRCA ประเทศไทย (The Public Relations and Communications Association) เผยผลสำรวจล่าสุด พบว่า อุตสาหกรรมประชาสัมพันธ์ มีความสำคัญมากขึ้นกับแบรนด์ องค์กรธุรกิจ และหน่วยงานต่างๆ นอกจากนี้ งานด้านการประชาสัมพันธ์ยังมีบทบาทสำคัญในการช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์และความสำเร็จของแบรนด์ท่ามกลางปัจจัยความไม่แน่นอนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หลังจาก 1 ปีตั้งแต่ก่อตั้งในเดือนตุลาคม 2564 PRCA ประเทศไทย ได้เผยผลสำรวจประจำปีเป็นครั้งแรก โดยสอบถามความคิดเห็นของผู้ที่ทำงานในแวดวงการสื่อสารและประชาสัมพันธ์ในประเทศไทยที่มีต่อแนวโน้มและบทบาทความสำคัญของอุตสาหกรรมประชาสัมพันธ์ในช่วงปีที่ผ่านมา การสำรวจในปีนี้จัดทำขึ้นภายใต้หัวข้อ “The Rise of PR in Thailand” โดยมีผู้ตอบแบบสอบถามเป็นบุคลากรที่ทำงานด้านการประชาสัมพันธ์ในไทยกว่า 150 คน เพื่อสำรวจความเห็นปัจจุบันที่พวกเขามีต่อวงการสื่อสารและประชาสัมพันธ์ รวมถึงประเมินแนวโน้มพัฒนาการของอุตสาหกรรมประชาสัมพันธ์ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา
ช่องทางสร้างอาชีพ คอร์สสั่งตัด อบรมตามต้องการ สร้างผลิตภัณฑ์ได้จริง พท.ป.ณิชนันท์ ปุ่มเพชร แพทย์แผนไทยปฏิบัติการ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า ภูมิภูเบศร เป็นแหล่งเรียนรู้ และฝึกอบรม ตลอดระยะเวลาที่เปิดให้บริการ เราได้จัดเวิร์กช็อปให้ความรู้และลงมือปฏิบัติจริงกับผู้ที่สนใจทั้ง สถาบันการศึกษา ภาครัฐ เอกชน บุคคลทั่วไป ส่วนหนี่งมาฝึกอบรมเพื่อเรียนรู้นำไปใช้ในการดูแลสุขภาพตนเองและครอบครัว หาไอเดียไปทำธุรกิจ และบางส่วนก็นำไปพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตัวเองเพื่อให้มีความหลากหลายมากขึ้น รวมทั้งมีการจองเป็นกรุ๊ปเล็กๆ เพื่อฝึกอบรมตามความต้องการของตัวเอง ซึ่งขณะนี้ภูมิภูเบศรเริ่มมีการจัดอบรมแบบ “คอร์สสั่งตัด” คือจัดอบรมตามความต้องการของผู้เรียน ที่สนใจจะนำไปต่อยอดทำธุรกิจจริงๆ โดยเป็นคอร์สระยะสั้น 1 วัน ไม่มีหลักสูตรตายตัว แต่จะสอนตามความสนใจของผู้เรียน โดยส่วนใหญ่กลุ่มที่เข้ามาอบรม จะมีเป้าหมายว่าอยากเรียนรู้เรื่องใด นำไปทำสิ่งใด ซึ่งส่วนมากมีวัตถุดิบสมุนไพร หรือต้นทุนเดิมอยู่บ้างแล้ว ทางภูมิภูเบศร จะให้ไปสำรวจว่า วัตถุดิบหรือต้นทุนเดิมมีอะไร จากนั้นจึงมาออกแบบกิจกรรมว่า สามารถนำมาทำอะไรได้บ้าง
‘วิทย์ ศิริวิทย์’ นักจัดสวน ที่ไม่ได้เรียนมาโดยตรง แต่กลายเป็น มืออาชีพในวงการ ในแวดวงธุรกิจต้นไม้ ชื่อของ คุณวิทย์-ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง ถูกขนานนามให้เป็นนักจัดสวนมือทอง หรือผู้สร้างธุรกิจจากความงดงามทางธรรมชาติ แม้ไม่ได้เรียนจบด้านการจัดภูมิสถาปัตยกรรมมาโดยตรง แต่ด้วยมีใจรักต้นไม้อยู่ใน DNA ธุรกิจนี้จึงไม่ใช่เรื่องไกลตัวที่ยากจะทำ นอกจากจัดสวนแล้ว คุณวิทย์ยังมีร้าน Little Tree Garden และ Whispering cafe ที่แวดล้อมไปด้วยต้นไม้นานาชนิด โดดเด่นเรื่องดีไซน์และพื้นที่สวนที่จัดด้วยตัวเอง เปิดให้บริการอยู่ใน จ.นครปฐม อีกด้วย คุณวิทย์เติบโตมาในครอบครัวคนรักต้นไม้ อยู่กับสวนกล้วยไม้มาตั้งแต่เด็ก เรียนจบคณะนิเทศศาสตร์ แต่ก็เข้าสู่แวดวงธุรกิจต้นไม้ได้ด้วยใจรัก เริ่มจากได้รับโอกาสดีไซน์และจัดสวนให้โรงเรียนสอนภาษาและศิลปะของพี่สาว โดยพี่สาวได้ส่งภาพสวนที่จัดกันเอง เข้าประกวดโครงการ ‘สวนจัดเอง’ ของนิตยสารบ้านและสวน จนได้รับรางวัล อีกทั้งได้ตีพิมพ์ลงในนิตยสาร นับเป็นจุดเริ่มต้นอาชีพนักจัดสวนของคุณวิทย์ ตั้งแต่นั้นมา “10 กว่าปีที่แล้ว ผมเริ่มจัดสวนสไตล์อังกฤษ ในยุคสวนสไตล์ทรอปิคอล ส
ดังไปทั่วโลก! จก โต๊ะเดียว ร้านอาหารจีนสไตล์ โอมากาเสะ จากอดีตชายผู้ล้มเหลว “อาหารเป็นเรื่องละเอียดอ่อน ต้องใส่ใจ ผมว่าผมไม่ได้เก่ง มันอยู่ที่จังหวะชีวิตด้วย ที่สำคัญ ทำในสิ่งที่ถนัด มีใจรัก ต้องรู้แตกฉาน และต้องไม่ยอมแพ้ กว่าที่จะแกะสูตร คิดสูตรที่ออกมาแล้วดี ทำเสียมาไม่รู้กี่ครั้ง อยากสำเร็จในสิ่งที่ทำก็ต้องรู้จักขวนขวาย ขยัน และไม่เอาเปรียบคนอื่น ใช้วัตถุดิบดี ราคาสมเหตุสมผล” นี่คือคำพูดของ คุณจิ้งจก-สมชาย ตั้งสินพูลชัย หรือที่รู้จักกันในนาม เฮียจก เจ้าของร้านอาหารจีนสไตล์ โอมากาเสะที่โด่งดังไปทั่วโลกต้องยกให้ “จก โต๊ะเดียว” ร้านอาหารที่มีคาแร็กเตอร์ชัดเจน จริงใจตามแบบฉบับเจ้าของร้านคนดัง นอกจากรสมือไร้เทียมทานจนติดทำเนียบมิชลิน ไกด์ แล้ว ลูกค้ายังติดใจกับอัธยาศัยคุยสนุกของเฮียจก ซึ่งเฮียจก ได้ให้สัมภาษณ์เกี่ยวกับร้าน ด้วยการเล่าชีวิตในวัยเด็กว่า ตนนั้นเกิดมาในครอบครัวที่คุณพ่อ เถ้าแก่ “สินชัย” เป็นเจ้าของร้านขายส่งปูทะเลที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย โดยเฮียจกนับเป็นลูกชายคนที่ 3 ที่ตั้งแต่เกิดมาก็เผชิญกับความตาย เพราะคุณแม่ของเฮียจก เล่าให้ฟังว่า ตั้งแต่เกิดตนนั้นไม่ยอมทานนมจนตัวเขียวต้