เว็บไซต์นี้ใช้คุ้กกี้เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีมีประสิทธิภาพยิ่งขี้น อ่านเพิ่มเติมคลิก (Privacy Policy) และ (Cookies Policy)
ข่าววันนี้ แจกสูตรอาหาร และเครื่องดื่ม

เปิดสูตร “อัลมอนด์บัตเตอร์พาย หน้าสับปะรด” ขนมฝรั่ง ส่วนผสมดีต่อสุขภาพ

เปิดสูตรของอร่อย “อัลมอนด์บัตเตอร์พาย หน้าสับปะรด” ขนมฝรั่ง ส่วนผสมดีต่อสุขภาพ

เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ชวนทำพายสับปะรด (Almond Butter Pie With Caramelized Pineapple) กันค่ะ

โดยอุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้ในการทำพายสับปะรด มีดังนี้

ส่วนผสมขนาดพาย 8 นิ้ว

ส่วนพาย (Crust)

กลูเต็นฟรีคุกกี้          7         ออนซ์

น้ำมันมะพร้าว          1/2      ถ้วย

 

ครีม (Filling)

เมเปิ้ลไซรัป                   1              ถ้วย

กลิ่นวานิลลา                 2              ช้อนโต๊ะ

เลมอนขูด                      1              ลูก

เต้าหู้แบบแข็ง                3              ช้อนโต๊ะ

หน้าสับปะรด (Topping)

น้ำตาลทรายแดง          1/2          ถ้วย

น้ำมันมะพร้าว               2            ช้อนโต๊ะ

สับปะรดหั่นเป็นแว่น       1           ลูก

  1. วิธีทำส่วนฐานพาย เริ่มจากอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นำคุกกี้ลงปั่นในเครื่องปั่น จนละเอียดแล้วเติมน้ำมันมะพร้าวลงไป ปั่นเพิ่มจนส่วนผสมคลุกเคล้าน้ำมันมะพร้าวทั่วแล้ว
  2. เทและกดให้แน่นในพิมพ์ที่เตรียมไว้ อาจจะมีการฉีดสเปรย์น้ำมันบนพิมพ์ก่อนเทส่วนผสม เพื่อให้แกะง่ายขึ้น แต่สำหรับใครที่ถาดตรงก้นยกแยกออกจากพิมพ์ขอบได้ก็ไม่ต้องใช้ นำเข้าเตาอบ 10-15 นาที ดูจากสีพายจะกลายเป็นเหลืองทอง กรอบ แล้วพักให้เย็นตัวลง
  3. เตรียมส่วนผสมครีม (Filling) โดยการนำอัลมอนด์บัตเตอร์ เมเปิ้ลไซรัป กลิ่นวานิลลา เลมอนขูด และเต้าหู้ ปั่นเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น ให้เนื้อส่วนผสมเนียนเฟิร์มเข้ากัน แล้วจึงนำมาเทบนพายที่เตรียมไว้ จากนั้นนำเข้าแช่ตู้เย็นให้เซตตัว อย่างน้อย 2 ชั่วโมงถึงค้างคืนไป 1 วัน
  4. จากนั้นนำน้ำตาลทรายแดงและน้ำมันมะพร้าวตั้งไฟอ่อน นำสับปะรดที่หั่นแว่นไว้ลงต้มให้เหลืองทอง ก่อนนำขึ้นมาพักให้เย็นแล้วค่อยเอาไปตกแต่งบนพายค่ะ

 *ส่วนผสมสูตรนี้เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 2 วันนะคะ

Related Posts

ภาษีทรัมป์ ทำเดือดร้อนหนัก ผู้ประกอบการจิตตก รัฐบาลไทยหมกมุ่นกาสิโน