Video Content
จากวันที่แตงโมล้นตลาด ขายได้เพียงกิโลละ 1-2 บาท สู่การสร้าง “แตงโมสเปเชียลตี้” ที่เปลี่ยนวิธีคิดในการทำเกษตร ที่ไม่เลือกแข่งขันด้วยราคา แต่เลือกสร้าง “ความแตกต่าง” จนกลายเป็นจุดแข็งของธุรกิจ วันนี้ เทคโนโลยีชาวบ้าน มีโอกาสพูดคุยกับ คุณณิชชา แก้วสุริยา ผู้ก่อตั้งแบรนด์แตงโมพรีเมียม “ณิชชาชามม์” ผู้คร่ำหวอดในวงการแตงโมมานานกว่า 20 ปี กับเส้นทางชีวิตที่เริ่มต้นจากการเป็นแม่ค้าขายผัก ก่อนหันมาขายแตงโมสเปเชียลตี้ กลายเป็นต้นแบบของผู้ประกอบการเกษตรที่ใช้ความคิดสร้างสรรค์เปลี่ยนผลไม้ธรรมดาให้กลายเป็นสินค้าพรีเมียมที่ผู้บริโภคยอมจ่าย 🎥 บทสัมภาษณ์นี้ไม่ได้เล่าแค่เรื่อง “แตงโม” แต่เป็นบทเรียนของการทำธุรกิจเกษตร ที่พิสูจน์ว่า… ในวันที่ทุกคนแข่งกันลดราคา คนที่อยู่รอด อาจไม่ใช่คนที่ขายถูกที่สุด แต่คือคนที่สร้างคุณค่าได้มากที่สุด #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban #เกร็ดความรู้เกษตร #ณิชชาชามม์ #NichcharCharm
พื้นที่ 1 งาน คนเดียวเอาอยู่! “The Vanilla House” สวนวานิลลาฉบับคนเมือง คุณอ้อ-สาวิตตรี สระทองเทียน เจ้าของ The Vanilla House และนักพัฒนาสูตรอาหาร เปลี่ยนผืนนาบ้านเกิด จ.นครปฐม ให้กลายเป็นแปลงปลูกวานิลลาบนพื้นที่เพียง 1 งาน จากความเชื่อที่ว่าวานิลลาปลูกได้เฉพาะพื้นที่อากาศเย็น วันนี้พิสูจน์แล้วว่า สภาพอากาศภาคกลางก็สามารถปลูกวานิลลาคุณภาพสูงได้ไม่แพ้กัน ลองผิด ลองถูก จนได้เทคนิคดูแลวานิลลา ทั้งการควบคุมความชื้น ออกแบบโรงเรือน ปรับรูปแบบเสาปลูก และบ่มฝักให้ได้คุณภาพระดับพรีเมียม กว่าจะได้วานิลลาคุณภาพดี ไม่ใช่แค่ปลูกแล้วรอเก็บเกี่ยว แต่ต้องใส่ใจในทุกขั้นตอน ตามไปดูแนวคิดและเทคนิคการปลูกวานิลลาฉบับคนเมืองกันเลย #TheVanillaHouse#ปลูกวานิลลา#วานิลลาไทย#เกษตรภาคกลาง#นครปฐม#พืชเศรษฐกิจใหม่#พืชมูลค่าสูง#นวัตกรรมเกษตร#เทคโนโลยีชาวบ้าน#technologychaoban
เมื่อก่อนใครจะซื้อของสด ต้องนึกถึง ตลาดคลองเตย ไม่ว่าจะมาจากพระประแดง สุขสวัสดิ์ หรือพื้นที่ใกล้เคียง ต่างก็แวะมาซื้อของที่นี่ แต่ทุกวันนี้ไม่เหมือนเดิม มีตลาดค้าส่งเปิดใหม่หลายแห่ง บางที่ขายถูกกว่า เดินทางสะดวกกว่า ทำให้การแข่งขันหนักขึ้นทุกปี จากแม่ค้าธรรมดาในตลาดคลองเตย วันนี้ “เจ๊นิด” กลายเป็นที่รู้จักบนโลกออนไลน์ ผ่านคลิปสั้นบน TikTok และ YouTube กับคอนเทนต์ยอดฮิตอย่าง “จ่ายตลาดงบ 200 บาท ซื้ออะไรได้บ้าง?” แต่เบื้องหลังยอดวิวหลักล้าน ไม่ได้เริ่มต้นจากความฝันที่จะเป็นอินฟลูเอนเซอร์ หากเกิดจากความตั้งใจเพียงข้อเดียว คืออยากแบ่งปันวิธีใช้เงินอย่างคุ้มค่า และช่วยให้คนที่มีงบจำกัดมองเห็นโอกาสในการสร้างอาชีพและหารายได้จากเงินทุนเพียงเล็กน้อย เจ๊นิดบอกว่า ทุกวันนี้สังคมเปลี่ยนไปมาก เด็กจบใหม่ทำงานประจำ เงินเดือนมีขีดจำกัด แต่ค่าครองชีพกลับเพิ่มขึ้นทุกวัน “เรามีเงินเท่านี้ จะบริหารยังไงให้ชีวิตอยู่ได้ และยังมีอนาคต” นี่คือจุดเริ่มต้นที่ทำให้ ‘เจ๊นิด’ หันมาทำคอนเทนต์ ใช้โซเชียลมีเดีย และสร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ เพราะตลอดชีวิตการค้าขาย ทำให้เห็นผู้คนหลากหลาย เห็นทั้งคนที่เริ่มจากศูนย์จนประสบค
🌳 ไม้กฤษณา…ไม้หอมที่หลายคนรู้จัก แต่รู้ไหมว่า “น้ำมันกฤษณา” กว่าจะได้มา 1 ลิตร ต้องใช้เวลากว่า 10-12 ปี และมีมูลค่าสูงถึง 300,000-500,000 บาท เพราะเป็นของหายากที่ใช้ทั้งศาสตร์ธรรมชาติ ภูมิปัญญา และนวัตกรรมในการสร้างมูลค่า จากไม้เศรษฐกิจธรรมดา สู่ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมที่ตลาดโลกต้องการ 📍พาไปพูดคุยกับ คุณเต็ก-ศุภเศรษฐ์ กิตติพล เจ้าของ มีสุขฟาร์ม ผืนป่ากฤษณา จ.ระยอง ผู้พลิกวิกฤตราคาผลไม้ตกต่ำ สู่การสร้างธุรกิจกฤษณาครบวงจร ตั้งแต่การปลูก แปรรูป สกัดน้ำมันหอมระเหย ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สุขภาพ คาเฟ่ และการส่งออก พร้อมเผยแนวคิด “ปลูกอย่างเดียวไม่พอ” ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตและสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้ชุมชน 🌿
จาก 3 อำเภอ สู่ยอดขาย 2,500 ล้าน! ครั้งหนึ่ง “ข้าวตราไก่แจ้” ขายอยู่เพียง 3 อำเภอในจังหวัดชลบุรี แต่วันนี้เติบโตสู่แบรนด์ข้าวที่วางจำหน่ายทั่วประเทศ และส่งออกไปกว่า 40 ประเทศทั่วโลก อะไรคือแนวคิดที่ทำให้ธุรกิจขายข้าวท้องถิ่น เติบโตสู่ยอดขายกว่า 2,500 ล้านบาท? ฟังเรื่องราวการปรับตัว การเปลี่ยนผ่านจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก และวิสัยทัศน์ที่อยากให้ “ข้าวไทย” เป็นที่จดจำของคนทั่วโลก #ข้าวตราไก่แจ้ #ธุรกิจครอบครัว #ทายาทธุรกิจ #ข้าวไทย #ทางรอดข้าวไทย #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
กล้วยไม้สกุลช้าง มีความแตกต่างจากกล้วยไม้สกุลอื่นๆ ดอกออกปีละ 1 ครั้ง บางต้นอาจมีดอกมากกว่า 1 ช่อ ด้วยความพิเศษนี้เอง จึงทำให้กล้วยไม้สกุลช้างเป็นที่น่าหลงใหล คุณนัฏฐพงศ์ จินดาวนิช หรือ คุณรีฟ ชื่นชอบการปลูกกล้วยไม้สกุลช้างมาก คุณรีฟได้เรียนรู้และศึกษาการปลูกมาระยะหนึ่ง จากนั้นจึงซื้อมาขายไป พร้อมกับต่อยอดจนเป็นนักพัฒนาให้เกิดลูกไม้ใหม่ๆ อยู่เสมอ ช่วยให้ทำตลาดได้ต่อเนื่องและที่สำคัญมีรางวัลการันตีหลังส่งเข้าประกวด
“โชคเก้าชั้น” ไม้ประดับที่มีการพัฒนาสายพันธุ์อยู่เสมอ ทำให้เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ไม้ที่น่าจับตา ซึ่งลูกไม้ใหม่ที่ได้จะไม่เหมือนต้นแม่ แต่มีการปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ แบบไม่รู้จบ ซึ่งสีที่นิยมจะเป็นสีแดงสดที่ตลาดมีความต้องการ คุณภาสกร ตินะโส หรือ คุณหนุ่ม สนใจปลูกโชคเก้าชั้นเป็นอย่างมาก ในช่วงแรกมองว่าใช้เพื่อตกแต่งบ้านเท่านั้น แต่เมื่อได้เรียนรู้และทำความรู้จักมากขึ้น จึงเกิดแรงบันดาลใจและพัฒนาพันธุ์ให้เกิดลูกไม้ใหม่ จนสามารถส่งไม้เข้าประกวดและส่งขาย ราคาถูกหรือแพงขึ้นอยู่กับความสวยของไม้ ราคาขายเริ่มต้นอยู่ที่ 800 บาท และราคาสูงสุดอยู่ที่หลักหมื่นบาท และถ้าเป็นต้นพ่อแม่พันธุ์นำไปพัฒนาทำจำนวน ขายอยู่ที่หลักหมื่นบาท
“วานิลลาเป็นพืชที่มีการซื้อขายกันทั่วโลก เอาราคาที่ขายในเมืองไทย ถ้าเป็นราคาปลีกฝักเกรดเออยู่ที่นำเข้าก็จะอยู่ที่ประมาณ 150-250 บาท ถ้าฝักเกรดจัมโบ้มากๆ บางทีทะลุถึง 300 บาทก็มี ต่อ 1 ฝักนะ” . วานิลลา พืชที่น่าจับตามอง ใช้พื้นที่น้อย ใช้น้ำน้อย ใช้แรงงานน้อย ผลตอบแทนต่อพื้นที่สูง และที่น่าสนใจคือมีเพียงไม่กี่ประเทศในโลกที่สามารถปลูกวานิลลาได้ เพราะว่าวานิลลาเป็นพืชเขตร้อนชื้น เพราะฉะนั้นประเทศไทยเรียกว่ามีภูมิศาสตร์ที่เหมาะสมกับการปลูกต้นวานิลลามากๆ แล้วปลูกได้เจริญเติบโตดีด้วย อ่านเพิ่มเติม : https://www.technologychaoban.com/bullet-news-today/article_264246 #วานิลลา #ปลูกวานิลลา #ปลูกวานิลลาในไทย #ฝักวานิลลา #วานิลลาบ่มแห้ง #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
จากเด็กบ้านนอกจบ ป.7 สู่ฟาร์มนกกระทาเงินล้าน ออกไข่ 5 หมื่นฟองทุกวัน ขายได้ทั้งตัว ส่งออกทั่วประเทศ คุณเอนก สีเขียวสด เจ้าของบริษัท เอนกฟาร์ม จำกัด อยู่ที่จังหวัดอ่างทอง เลี้ยงนกกระทามาถึงวันนี้ร่วม 40 ปี เทคนิคการเลี้ยงนกกระทาทำยังไงให้สู่เงินล้าน นกกระทาทำเงินได้ทั้งตัว มูล ไข่ เปลือกไข่ ตัวนกกระทาเอง ถ้าอยากรู้ทำยังไง มาฟังคุณเอนกกันเลย #เทคโนโลยีชาวบ้าน #นกกระทา #เอนกฟาร์มนกกระทา #อ่างทอง #เกษตรกร
คุณบุญนำ มีชาลือ หรือ คุณนำ เจ้าของฟาร์มไร่นาตานำ ตั้งอยู่ที่จังหวัดราชบุรี เป็นแหล่งชุมชนต้นแบบที่มีการผลิตเห็ดหูหนูดำทั้งหมู่บ้าน โดยทุกคนในกลุ่มสร้างความเข้มแข็งให้กับการผลิตสินค้าเป็นอย่างมาก . จึงทำให้ที่นี่เป็นแหล่งผลิตเห็ดหูหนูดำที่ครบวงจรที่น่าจับตา ตั้งแต่การผลิตก้อนเชื้อเห็ดตลอดไปจนถึงเปิดดอกเพื่อส่งขายให้กับตลาดภายในจังหวัด เป็นการสร้างงานสร้างอาชีพให้กับทุกคนในชุมชน โดยที่ไม่ต้องทิ้งถิ่นฐานบ้านเกิดไปทำงานในเมืองใหญ่ แต่ทุกคนสามารถมีรายได้ในพื้นที่ทำกินของตัวเอง . สำหรับราคาเห็ดหนูหูดำสดที่ตัดแต่งแล้ว ลูกค้ารับซื้อเฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัมละ 63 บาท ซึ่งราคาสามารถขึ้นลงได้ตามกลไกตลาด โดยบางช่วงราคาเคยลดลงมาถึงกิโลกรัมละ 13 บาทก็เคยเกิดขึ้นมาแล้ว
กรมส่งเสริมสหกรณ์หนุนสหกรณ์การเกษตรสันป่าตอง จำกัด เร่งฟื้นโครงการหมูอินเตอร์ หนึ่งในโครงการส่งเสริมอาชีพที่ร่วมมือกับภาคเอกชนหวังปลดหนี้ มีตลาดรับซื้อแน่นอนแก่สมาชิกสหกรณ์ผู้เลี้ยงสุกรขุน ในพื้นที่รับผิดชอบของ สกก.สันป่าตอง จำกัด ได้แก่ อำเภอดอยหล่อ อำเภอแม่วาง และอำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่
บ้านชายทะเลรางจันทร์ ตั้งอยู่ที่ตำบลนาโคก อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสาคร ที่มาของชุมชนแห่งนี้เริ่มจากสามีภรรยาคู่หนึ่งเดินทางเข้ามาตั้งบ้านเรือน ทั้งคู่ประกอบอาชีพประมงช้อนเคย เพื่อนำเคยมาทำเป็นกะปิขายส่งเป็นสินค้าของชาวประมง ส่วนชื่อชุมชนนั้นมาจากลำธารหรือสายน้ำที่ไหลลงสู่ทะเล เรียกว่า “รางน้ำ” รวมกับชื่อของ “จันทร์” ซึ่งเป็นภรรยาของสามีชาวประมงที่มาตั้งถิ่นฐานในพื้นที่ และเริ่มมีบ้านเรือนเพิ่มขึ้นจึงเรียกชุมชนแห่งนี้ว่า “รางยายจันทร์” และเปลี่ยนมาเป็น “ชายทะเลรางจันทร์” ชื่อปัจจุบัน สัมผัสวิถีชีวิตชาวประมงแบบดั้งเดิม ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้ได้อย่างดีเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็น บ่อเลี้ยงปูทะเลแบบธรรมชาติ มีอาชีพทำกะปิตัวเคยเป็นอาชีพดั้งเดิม ที่เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา นำวัตถุที่มีในท้องถิ่นมาแปรรูปสร้างมูลค่า ตัวชูโรงของที่นี่จะเป็นตัวกะปิกับกุ้งเคย มาถึงที่ต้องไม่พลาดต้องลองลิ้มรสการทำแบบวิถีดั้งเดิม #บ้านชายทะเลรางจันทร์ #สมุทรสาคร #กะปิ #เทคโนโลยีชาวบ้าน
“ชวนชม” ไม่ใช่เป็นเพียงไม้ดอกไม้ประดับที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีองค์ประกอบอีกหลายอย่างที่ทำให้ชวนชมเป็นไม้ที่ได้รับความนิยม โดยเฉพาะในเรื่องของการสร้างมิตรภาพที่ดีของเพื่อนๆ ในวงการ เพราะผู้เป็นมือใหม่ได้รับองค์ความรู้จากรุ่นพี่อยู่เสมอจึงเกิดมิตรไมตรีต่อกัน ส่งผลให้เกษตรกรกลุ่มนี้ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ทศวรรษยังมีความเข้มแข็งในการผลิตชวนชมออกสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง จนสามารถทำการค้าได้ทั้งในและต่างประเทศ คุณศุภชัย กรีวิทย์ หรือที่วงการชวนชมรู้จักกันดีในชื่อ เอก ยุดยา เป็นตัวแทนของชมรมผู้รักชวนชมสวนศรีโพธิ์ เป็นอีกหนึ่งท่านที่ได้ให้ความสนใจในเรื่องของการปลูกชวนชมอย่างจริงจัง โดยในช่วงแรกเขาไม่มีองค์ความรู้ในเรื่องของการทำไม้ แต่เมื่อได้เข้ามาเรียนรู้จากชมรมแห่งนี้มีพี่เลี้ยงที่ดีค่อยสอน จึงทำให้สามารถนำการฝึกฝนที่ได้จากชมรมแห่งนี้ไปต่อยอด จนเกิดรายได้เสริมให้กับตัวเขาเอง
คุณวรรณฤดี ช่วยเหลือ หรือ พี่แฟนต้า เจ้าของสวนเอเดน ตั้งอยู่ที่ อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา เป็นสวนลูกผสมที่ไม่ได้ปลูกแค่ทุเรียนอย่างเดียว มีผลไม้ขึ้นชื่อของที่สวนจะเป็นทุเรียนและอะโวกาโด ออร์แกนิก จุดเริ่มต้นเดิมเป็นคนกรุงเทพฯ ทำงานกรุงเทพฯ ครอบครัวทำงานกรุงเทพฯ ลูกเรียนหนังสือที่กรุงเทพฯ มาเริ่มหาซื้อที่เป็นบ้านพักตากอากาศหลังเกษียณ เนื้อทุเรียนปากช่องมีเอกลักษณ์อยู่ที่ความแห้ง กรอบ หวาน ตามธรรมชาติ ใครได้ลิ้มลองต้องติดใจ😋 แอดคอนเฟิร์มมอยากจะกินให้หมดทั้งสวน🤣 แต่ขอบอกว่าใครอยากกินแนะนำให้จองล่วงหน้า แต่ แต่ แต่จะได้ชิมลิ้มลองอีกทีปีหน้า❗️ ปีนี้ผลผลิตหมดแล้ว แถมขายดี ใครผ่านแถวนั้นต้องแวะ พี่แฟนต้าใจดีสุดๆ ยิ่งอะโวกาโดใครได้ชิมต้องมีซื้อฝากแน่นอน เพราะรสชาติที่ไม่เหมือนที่อื่น หอม หวาน มัน เป็นที่ต้องโดน🎉 #สวนเอเดน #สวนเอเดนออร์แกนิกส์ปากช่อง #ทุเรียน #อะโวกาโด #เทคโนโลยีชาวบ้าน
เปิดสูตรสำเร็จเจ๊แหม่ม ปลูกแคนตาลูปสวีท ดี25 อย่างไรให้ถูกใจตลาด กับ คุณสุรินทร์ ฐานทองอรุณ หรือ (เจ๊แหม่ม) ผู้ส่งเสริมการปลูก และรับซื้อแคนตาลูปในประเทศไทย เทคนิคการส่งเสริมการปลูก ของเจ้แหม่มคือ “จะเลือกใช้เมล็ดพันธุ์ที่ดี” โดยเจ๊แหม่มจะเลือกใช้เมล็ดพันธุ์ สวีท ดี25 ของ ตราตะวันต้นกล้า โดยเริ่มแรกทางบริษัทมีเจ้าหน้าที่ส่งเสริมเข้ามาให้คำแนะนำ บวกกับคุณภาพสายพันธุ์ คือแคนตาลูปสวีท ดี25 นั้น ปลูกง่าย การดูแล และจัดการ ไม่ยาก เก็บผลผลิตได้ประมาณ 5 ครั้งต่อปี ผลผลิตที่ออกมาได้ 3-4 ตัน/ไร่ ผลผลิตออกมา 50-100 ตัน /รอบ มีเท่าไหร่ก็ขายหมดเพราะสายพันธุ์ฯ ที่ปลูกเป็นที่ต้องการของตลาด ทำไมต้องปลูกแคนตาลูปพันธุ์สวีท ดี25 เจ๊แหม่มกล่าวว่า “ เพราะตลาดมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา และตลาดต้องการสายพันธุ์แคนตาลูปที่ สวย ความหวานประมาณ15บริกซ์ แตกลายงาชัดเจน อยู่ในแผงได้นาน ไม่นิ่มเร็ว เราเป็นผู้ผลิต เราต้องผลิตของที่ดีให้กับลูกค้า สายพันธุ์สวีท ดี25 จึงเป็นสายพันธุ์แคนตาลูปที่ตอบโจทย์มากที่สุด ”