Video Content
ตำบลลำไทร อำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี ในอดีตเคยเพาะเลี้ยงปลาดุกมากที่สุดในประเทศไทยกว่า 3,000 ไร่ ต่อมาปี 2567 ประสบปัญหาผลผลิตล้นตลาด เกษตรกรจึงรวมตัวจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนลำไทรพัฒนา เพื่อมุ่งสู่การแปรรูปสร้างมูลค่าปลาดุก ด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน และการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐ จนได้สินค้าขายดี ที่มีคุณภาพ มาตรฐาน อย. สร้างรายได้หลักแสนต่อเดือน ปัจจุบันทางกลุ่มสามารถแปรรูป สร้างมูลค่าเพิ่มปลาดุกทั้งตัว ได้มากกว่า 100 บาท และประสบความสำเร็จในการขยายตลาดสินค้าเข้าสู่ร้านค้าปลีก “เซเว่นอีเลฟเว่น” และห้างค้าส่ง “แม็คโคร” ในปี 2569 ทางกลุ่มมุ่งพัฒนาการเลี้ยงปลาดุกรูปแบบใหม่เรียกว่า “ปลาดุกโอเมก้า 3” ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ปลอดสารเคมี หวังเจาะตลาดคนรักษ์สุขภาพทั้งในประเทศและส่งออก ผู้สนใจสามารถติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ทางเฟซบุ๊ก : ปลาดุกเส้นหวาน หากสนใจเยี่ยมชมกิจการหรือสั่งซื้อสินค้าของกลุ่มได้ที่ คุณน้ำอ้อย สมประสงค์ โทร. 087-447-1199
แต่ละปี ราคาขายผลมะนาวมีความผันผวน ในช่วงราคาแพงและราคาที่ถูกมาก ส่งผลกระทบให้เกษตรกรขายมะนาวได้ในราคาต่ำ เกิดภาวะมะนาวล้นตลาด ดังนั้น อุตสาหกรรมผลิตน้ำมะนาวแช่แข็งจึงมีบทบาทในการช่วยเหลือเกษตรกรให้สามารถจำหน่ายได้ในราคาเหมาะสม แต่ในกระบวนการผลิตมะนาวแช่แข็งจะมีกากเปลือกมะนาวเป็นของเหลือทิ้ง ที่เป็นปัญหาและส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและ Climate change . นายวิวัฒน์ พริ้งจำรัส กรรมการผู้จัดการ บริษัท เลมอนโกลด์ (แอล. เอ็ม. จี) จำกัด ผู้ผลิตน้ำมะนาวแช่แข็ง ณ ตำบลท่าไม้ลวก อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี จึงสร้างมูลค่าเพิ่มจากของเหลือใช้ (Byproduct) ของมะนาวทุกส่วน สร้างความยั่งยืนทั้งในด้านธุรกิจและสิ่งแวดล้อม ตอบโจทย์ Zero waste และเศรษฐกิจ BCG ของประเทศไทยได้อย่างเป็นรูปธรรม โดยการสกัด Lime Essential Oil ซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น ยาดม สปา เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์เครื่องประทินผิว ที่เน้นคุณประโยชน์จากธรรมชาติอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ เปลือกมะนาวที่เหลือจากกระบวนการผลิตยังถูกนำมาพัฒนาเป็นไม้อัดจากเปลือกมะนาวหนา ซึ่งเป็นวัสดุทดแทนที่สามารถใช้งานได้หลากหลาย ทั้งก
Future Food กำลังกลายเป็น “คลื่นลูกใหม่” ของภาคเกษตรไทย 📈🌍 โดย คุณสันติ อาภากาศ CEO & Co-Founder TASTEBUD LAB และ BIO BUDDY ชี้ว่า กลุ่มอาหารแห่งอนาคตเติบโตมากกว่า 10% ต่อเนื่อง ตามกระแส Longevity Economy ที่ผู้บริโภคทั่วโลกต้องการอายุยืน สุขภาพดี และอาหารที่ให้ทั้งโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระในมื้อเดียว 🥗✨ นี่คือโอกาสของพืชพื้นบ้านไทย ตั้งแต่ขมิ้นชัน กระเทียมดำ ขนุนอ่อน ไข่ผำ ไปจนถึงเห็ดแครง ที่สามารถต่อยอดสู่โปรตีนจากพืช และผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงได้จริง 🌿 คุณสันติย้ำว่า เกษตรกรรายย่อยควรเริ่มจากสิ่งที่มี วัดศักยภาพให้ชัด ใช้งานวิจัยในประเทศเป็นฐาน แล้วต่อยอดสู่ตลาดสุขภาพโลก 🌏📊 พร้อมเปิดรับดิจิทัลและ AI เพื่อลดต้นทุน เพิ่มคุณภาพ และบริหารจัดการแบบเรียลไทม์ 💡📱 จากวัตถุดิบท้องถิ่นราคาหลักร้อย สู่ผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคตที่สร้างมูลค่าเพิ่มมหาศาล ใครปรับตัวก่อน ย่อมได้เปรียบก่อนในเกมอาหารโลก อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ : จากฟาร์มสู่ฟู้ดเทค! เจาะแนวคิดปั้นสินค้าเกษตรไทย สู่ ‘Future Food’ ตลาดโต 10% ต่อปี
หลายคนอาจจะไม่คุ้นกับชื่อหรือหน้าตาของผลไม้อย่าง 🍑’มะริด’ เป็นไม้ป่าชนิดหนึ่งที่มีมูลค่าค่อนข้างสูง ปลูกค่อนข้างง่าย ดูแลไม่ยาก และเหมาะกับผู้สูงอายุ เพราะไม่ต้องดูแลมาก เพียงแค่ให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ ต้นจะเจริญเติบโตได้ดี โดยลักษณะของมะริดเป็นไม้ที่ชอบความชื้นและน้ำ เมื่อปลูกประมาณ 3-4 ปี ต้นมะริดจะเริ่มให้ผลผลิต วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับ 🧑🏻🌾 คุณบัญชา ตั้งสิน อดีตนักธุรกิจผู้คร่ำหวอดในแวดวงโรงแรม และเจ้าของ “สวนตั้งสิน” ในพื้นที่ตำบลคลองจินดา อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม ที่ตัดสินใจผันตัวจากภาคธุรกิจเข้าสู่เส้นทางเกษตรอย่างจริงจังในช่วงวัยใกล้เกษียณ ด้วยการพัฒนาพื้นที่กว่า 30 ไร่ ให้กลายเป็นแหล่งปลูก “มะริด” ไม้ป่าหายากที่กำลังใกล้สูญพันธุ์ ตามไปดูเทคนิคการปลูกกับคุณบัญชากันเลยค่ะ💖 #เทคโนโลยีชาวบ้าน#technologychaoban#มะริด#ไม้ป่ามะริด#สวนตั้งสิน
จากแมลงที่เคยรำคาญกลายเป็น “แมลงเงินล้าน” ที่เปลี่ยนชีวิตพี่ริน-ไพรินทร์ ชูรอด ประธานวิสาหกิจชุมชนรินชูชันโรงบ้านบางกล้วย ที่มีจุดเริ่มจาก 4 รังที่สะสมมา จนถึงวันที่วิกฤตถาโถม แต่อาชีพนี้กลับพยุงครอบครัวไว้ได้ โดยพี่รินให้คำนิยามชันโรงไว้ว่า ชันโรงเป็นแมลงที่เลี้ยงง่ายในสวนหลังบ้าน “เลี้ยงบ้านเรา กินบ้านเพื่อน” รัศมี 300 เมตร น้องหากินเองได้สบาย วันนี้จะพาไปเจาะเทคนิคการเลี้ยงพันธุ์ขนเงินในกล่อง A4 จัดการง่าย ได้น้ำผึ้งเกรดพรีเมียม ขายได้ขวดละเกือบ 2,000 บาท หัวใจสำคัญคือการเข้าใจธรรมชาติ เตรียมแหล่งน้ำ-ดอกไม้ให้พร้อม น้องก็ตอบแทนเราอย่างคุ้มค่า นี่คืออาชีพที่พี่รินบอกว่า “สบายที่สุดในชีวิต” ใครมองหาทางรอดใหม่ๆ ห้ามพลาด #ชันโรง#แมลงเศรษฐกิจ#เลี้ยงชันโรง#รินชูชันโรง#เทคโนโลยีชาวบ้าน#technologychaoban
ถ้าพูดถึง “พืชทำเงิน” ในสวน หลายคนอาจนึกถึงทุเรียน มะม่วง หรือพืชเศรษฐกิจ แต่รู้ไหมว่า…ใต้ดินในแปลงผักบ้านๆ ของเรามีพืชหน้าตาธรรมดา ที่ทำเงินไว้แบบเงียบๆ นั่นคือ ‘กระชาย’ วันนี้เราจะพาไปรู้จักแนวคิดการทำเกษตรของ 🧑🏻🌾เฮียอ้าท-ชัยนรินท์ ภูวดลแสงวิจิตร์ เจ้าของสวน ‘เฮียอ้าท กระชายซิ่ง’ เกษตรกรผู้ปลูก “กระชาย” จังหวัดนครปฐม แม้กระชายจะเป็นพืชที่ต้องใช้ระยะเวลานานถึง 1 ปี จึงจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 💬 คำถามสำคัญคือ ระหว่างที่ยังไม่ถึงวันเก็บผลผลิตกระชาย เฮียวางแผนการปลูกและจัดการรายได้ในสวนอย่างไร และมี “เจ้าภาพ” ที่เป็นต้นทุนในการปลูก ส่วนกระชายนั้นคือ 💰”เงินที่ฝังไว้ใต้ดิน” 💖 ตามไปไขเคล็ดลับวิธีคิด ตั้งแต่การวางแผนการปลูก การจัดสรรพื้นที่ ไปจนถึงการบริหารสวนให้กระชายไม่ใช่แค่พืชสมุนไพรธรรมดา แต่กลายเป็น “เงินที่ฝังไว้ในดิน” ตามไปดูกันเลย #กระชาย #ปลูกกระชาย #เฮียอาร์ตกระชายซิ่ง #technologychaoban #เทคโนโลยีชาวบ้าน
หากพูดถึงร้านที่ผู้บริโภคเชื่อใจเรื่องอาหารปลอดภัย ชื่อของ 🍋“Lemon Farm” มักถูกนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ ไม่ใช่เพราะภาพลักษณ์ของสินค้าเพียงอย่างเดียว แต่เพราะเรื่องราวเบื้องหลังที่ค่อยๆ เติบโตไปพร้อมกับเกษตรกร ผู้ผลิต และผู้บริโภคที่เชื่อในคุณค่าของอาหารจากธรรมชาติ วันนี้ได้มีโอกาสพูดคุยกับ 👩🏻🌾 คุณเล็ก – สุวรรณา หลั่งน้ำสังข์ เรื่องราวจึงไม่ใช่แค่บทสัมภาษณ์ทางธุรกิจ แต่เป็นการถอดบทเรียนจากผู้หญิงคนหนึ่งที่เลือกเดินบนเส้นทางเกษตรอินทรีย์ ตั้งแต่วันที่คำว่า “ออร์แกนิก” ยังไม่เป็นที่แพร่หลาย จนถึงวันนี้ที่ Lemon Farm กลายเป็นพื้นที่เชื่อมโยงคนปลูกกับคนกินเข้าไว้ด้วยกัน 💖 จากความตั้งใจเล็กๆ ที่อยากให้ครอบครัวและผู้คนรอบตัวได้กินอาหารที่ปลอดภัย สู่การสร้างเครือข่ายเกษตรกรอินทรีย์ทั่วประเทศ Lemon Farm เติบโตด้วยความเชื่อ ความอดทน และความสัมพันธ์ที่ค่อยๆ สั่งสม วันนี้จะพาทุกท่านไปสัมผัสแนวคิด ประสบการณ์ และหัวใจของการทำงาน ที่ยังคงยึดมั่นว่า “อาหารที่ดี” ต้องดีต่อทั้งคนกิน คนปลูก และผืนดินไปพร้อมกัน #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban #lemonfarm #เลม่อนฟาร์ม
ทำเกษตรบนเนื้อที่กว่า 720 ไร่ ให้กลายเป็นแลนด์มาร์คระดับโลกเขาทำกันอย่างไร? วันนี้จะพาไปพูดคุยกับ “ลุงต้อง” ผู้จัดการฟาร์ม จิม ทอมป์สัน ฟาร์ม ที่จะมาถอดรหัสการจัดการฟาร์มยุคใหม่ ที่ไม่ได้มีดีแค่ผลผลิต แต่คือการ “ส่งต่อวัฒนธรรม” และการสร้างประสบการณ์ท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่ยั่งยืน ใครที่อยากเห็นว่าประเพณีอีสานกับเกษตรกรรมสมัยใหม่มาบรรจบกันได้อย่างไร คลิปนี้มีคำตอบ #เกษตรบูรณาการ #จิมทอมป์สัน #JimThompsonFarm #แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร #ประเพณีและวัฒนธรรมอีสาน #อีสานบ้านเฮา #แรงบันดาลใจเกษตร #เทคโนโลยีชาวบ้านxเส้นทางเศรษฐี #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
รู้จักโลก “ปลาคาร์พพรีเมียม” ให้ลึกกว่าที่คิด ตั้งแต่ 3 สายพันธุ์หลัก โคฮากุ ซันเก้ และโชว่า ไปจนถึงเบื้องหลังปลานำเข้าจากญี่ปุ่น 100% ที่ต้องผ่านการกักกัน และตรวจสุขภาพตามกฎหมายทุกขั้นตอน ไทยสุวรรณอินเตอร์ฟาร์ม เจ้าของคือ คุณณรัตน์ สุขถิ่นไทย ที่ยืนหนึ่งด้วยความซื่อสัตย์ ไม่เพาะพันธุ์เอง เลี้ยงในบ่อคอนกรีตระบบครบ เพื่อคุณภาพปลาที่สวย ฟอร์มดี เจเนติกชัด 💧 💼 คุณณรัตน์บอกว่า ธุรกิจปลาคาร์พคือเกมของความรู้ ทุน และความชัดเจนในการจับตลาด ฟาร์มแห่งนี้เลือกโฟกัสตลาดกลุ่มกลาง–บน มีราคาตั้งแต่ 2,000–3,000 บาท ไปจนถึงระดับ 6–7 หลัก เพราะเชื่อว่าของพรีเมียมต้องมีที่มามีมาตรฐาน และมีสตอรี่ที่จริงใจ ✨ ใครอยากก้าวเข้าสู่ธุรกิจนี้ คลิปนี้คือบทเรียนจากฟาร์มรุ่นบุกเบิกที่บอกตรงๆ ว่า “รู้ลึก อ่านตลาดออก” 🐟 อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ : ปลาคาร์พไม่ใช่แค่สวย แต่คือธุรกิจทำเงิน 6-7 หลัก
จากหนุ่ม IT สู่เจ้าของ “Oppa Farm” 🍅 กับเทคนิคปลูกมะเขือเทศที่อร่อยเหมือนกินผลไม้ ที่ใครๆ ก็ถามหา จนผลิตไม่ทัน เบื้องหลังมะเขือเทศสีแดงสดพรีเมียม คือความตั้งใจของ “คุณเป้” หนุ่มไอทีวัย 38 ปีที่แบ่งเวลาจากงานประจำ มาสร้างสรรค์ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ตามรอยครอบครัว จ.กาญจนบุรี ไฮไลต์ที่ทำเอาหลายคนต้องจองล่วงหน้าคือ “มะเขือเทศสายพันธุ์ยุโรป” ที่นำเข้าเมล็ดพันธุ์จากสเปน คิงฟิชเชอร์ (Kingfisher) มีการปลูกและดูแลอย่างพิถีพิถันในโรงเรือนระบบน้ำหยดที่ทันสมัย มั่นใจได้ด้วยมาตรฐาน GAP และเครื่องหมาย Q อาหารปลอดภัย ใครบอกมะเขือเทศกินยาก ลองเปิดใจให้ Oppa Farm พิกัด: Oppa Farm ต.ทุ่งทอง อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี . #มะเขือเทศ #มะเขือเทศoppa #มะเขือเทศคิงฟิชเชอร์ #มะเขือเทศKingfisher #เทคนิคปลูกมะเขือเทศ #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
