Video Content
สำหรับคนต่างจังหวัด “มะรุม” อาจไม่ใช่พืชแปลกใหม่ เพราะเป็นไม้ที่พบเห็นได้ทั่วไปตามริมรั้วบ้าน หลายบ้านเก็บทั้งยอดอ่อน ฝัก และเมล็ดมาใช้ประโยชน์ตามภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น แต่ใครจะคิดว่า พืชพื้นบ้านที่อยู่ใกล้ตัวและดูแสนธรรมดา จะสามารถนำมาต่อยอดสร้างมูลค่าได้อีกมากมาย วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้าน จะพาไปรู้จักกับ คุณเอมมี่ – กมลรัตน์ ลาดสีทา Founder & CEO บริษัท ปัญญา เนเชอรัล แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ผู้เติบโตมากับมะรุมและสมุนไพรใกล้ตัว ก่อนจะมองเห็นโอกาสและนำสิ่งที่คุ้นเคยมาพัฒนาให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม จากประสบการณ์และความสนใจในภูมิปัญญาสมุนไพรไทย คุณเอมมี่มองว่า “มะรุม” ไม่ควรหยุดอยู่แค่การนำยอดหรือฝักมาประกอบอาหารเพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถนำส่วนต่างๆ มาแปรรูปและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ได้ แนวคิดดังกล่าวยังสะท้อนอยู่ในชื่อแบรนด์ “Panya” ซึ่งมาจากคำว่า “ภูมิปัญญา” สื่อถึงความตั้งใจของแบรนด์ในการนำองค์ความรู้และภูมิปัญญาสมุนไพรไทยมาต่อยอด สร้างมูลค่า และทำให้คนรุ่นใหม่กลับมามองเห็นคุณค่าของพืชพื้นบ้านที่อยู่ใกล้ตัวมากขึ้น เรื่องราวของ Panya Natur
🐟 พื้นที่น้อยก็ทำเงินได้! รู้จักอาชีพเพาะพันธุ์ “ปลาชะโอน” ในพื้นที่หน้าบ้าน จากจุดเริ่มต้นเลี้ยงปลาในโรงรถ สู่การเพาะลูกปลาขายออนไลน์ของคุณออย – จีรสร จิณะแสน เจ้าของฟาร์มปลาชะโอนลัลล้า จ.นนทบุรี ที่นำเทคโนโลยีระบบน้ำหมุนเวียนแบบปิดมาประยุกต์ใช้ เปลี่ยนพื้นที่จำกัดให้เป็นฟาร์มขนาดเล็กที่สร้างรายได้ 📱 จากลูกปลาขนาด 3-5 เซนติเมตร ราคาตัวละ 5 บาท สู่การสร้างตลาดผ่าน Facebook ด้วยคอนเทนต์ให้ความรู้เรื่องการเลี้ยงปลา ทำบ่อ และดูแลคุณภาพน้ำ ใครสนใจเพาะพันธุ์ปลาชะโอน เลี้ยงปลาในพื้นที่จำกัด หรือขายสัตว์น้ำออนไลน์ ตามไปเรียนรู้เทคนิคและประสบการณ์ได้ในคลิปนี้! อ่านบทความเต็มได้ที่ : https://www.khaosod.co.th/technologychaoban/featured/article_348183
จากคนที่เคยทำงานดูแลผู้ป่วยหนักในออสเตรเลีย และอยู่ในวงการเครื่องมือแพทย์มานาน 19 ปี วันนี้ Mr.Sho Oga (โช โอกะ) กลับเลือกมาทำเกษตรออร์แกนิกที่ประเทศไทย แนวคิดการทำเกษตรแบบญี่ปุ่นของเขา ไม่ได้เริ่มจากการหายาฆ่าแมลงที่ดีขึ้น แต่เริ่มจากการทำให้ “ดินแข็งแรง” ทั้งปุ๋ยหมัก โบกาฉิ การใช้จุลินทรีย์ และการจัดการน้ำ ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างระบบที่ทำให้พืชแข็งแรงจากข้างใน เพราะเมื่อดินดี จุลินทรีย์ทำงาน พืชก็แข็งแรง โรคและแมลงก็จัดการได้ง่ายขึ้น . จากวันที่ปลูกผักแล้วตาย เจอทั้งโรคและแมลงอยู่นานหลายปี สู่การทำฟาร์มออร์แกนิกที่ปลูกพืชกว่า 70 ชนิด บนพื้นที่ 70 ไร่ . แล้ว “เกษตรแบบญี่ปุ่น” ของโช โอกะ มีวิธีคิดและวิธีทำอย่างไร? ตามมาหาคำตอบกัน #เกษตรออร์แกนิก #ทำเกษตรแบบญี่ปุ่น #เทคนิคปรุงดิน #สูตรทำจุลินทรีย์ #เกษตรยั่งยืน #เทคโนโลยีชาวบ้าน #technologychaoban
🌱 เกษตรยุคใหม่ ไม่ใช่แค่ผลิตเก่ง แต่ต้องขายเป็น และสร้างแบรนด์เป็น เพราะไทยมีต้นทุนทั้งธรรมชาติ อาหาร วัฒนธรรม และวิถีเกษตรที่แข็งแรงอยู่แล้ว แต่ยังมีโอกาสอีกมากในการทำตลาดและสื่อสารให้ “ของดี” กลายเป็น “ของมีมูลค่า”.👨💻 อาจารย์ขาบ–สุทธิพงษ์ สุริยะ นักปั้นแบรนด์และนักออกแบบภาพลักษณ์ ชวนมองเกษตรให้กว้างขึ้น ทั้งการแปรรูป การท่องเที่ยวเชิงเกษตร การสร้างประสบการณ์ และการใช้เรื่องราวของท้องถิ่นมาสร้างแบรนด์ เพื่อเปลี่ยนจาก ผู้ผลิต สู่ผู้ประกอบการ นักขาย และนักสร้างแบรนด์ แล้วเกษตรกรจะสร้างโอกาสใหม่จากต้นทุนที่มีได้อย่างไร? ชวนติดตามในคลิปนี้ 🎥 อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ : เกษตรยุคใหม่ ไม่ใช่แค่ปลูก! ใช้ราก สร้างแบรนด์ เพิ่มมูลค่าให้ไปไกลถึงตลาดโลก
จากผักที่ตั้งใจปลูกไว้กินเอง สู่เส้นทางเกษตรอินทรีย์เต็มรูปแบบของ คุณเต้-อัญชรี อัสววิมล เจ้าของ Organ by Smart Nine Farm จ.นนทบุรี กว่า 10 ปีแห่งการเรียนรู้และพัฒนาจากปัญหา “ดินเหนียว แห้ง และฝน” สู่การปรุงดิน ทำปุ๋ยหมักเอง และพัฒนาระบบโต๊ะปลูกถึง 144 โต๊ะ ปลูกผักไทยสลับผักสลัด หมุนเวียนผลผลิตกว่า 5,000 ต้นต่อสัปดาห์ 🥬✨ . 🍽️ เมื่อผักคุณภาพไม่ได้จบแค่หน้าฟาร์ม คุณเต้จึงต่อยอดสู่ ร้านอาหารแบบ Farm to Table นำผักที่ปลูกมาเพิ่มมูลค่าเป็นเมนูอาหารในชีวิตประจำวัน ตั้งแต่สลัด สเต๊ก ไปจนถึงเมนูผักไทย พร้อมขายตรงถึงผู้บริโภค โดยผักสลัดเฉลี่ย 210 บาท/กก. และผักไทยเฉลี่ย 150 บาท/กก. 🌿👩🌾
สารคดีเสียงจากแผ่นดิน ตอน “ข้าวสังข์หยดพัทลุง ของดีจากภาคใต้” ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเขากลาง ต้นแบบเกษตรกรไทยสู่ความยั่งยืน จากกลุ่มออมทรัพย์เล็กๆที่ตั้งขึ้นเพื่อออมเงินในชุมชน วันนี้ได้พัฒนากลายเป็นวิสาหกิจชุมชนที่ผลิตข้าวสังข์หยด หรือ ข้าวจีไอ (GI คือ ได้รับการจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์) รายแรกของประเทศ ซึ่งปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย กลายเป็นแหล่งผลิตใหญ่ที่สร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านเขากลาง อำเภอปันแต อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง ได้อย่างยั่งยืน
ถูกเพื่อนผู้หญิงล้อว่า “รักแร้ดำ” กลับมาบ้าน คิดหาวิธีแก้ ใช้มะนาวผ่าครึ่งทารักแร้ทุกวัน ปรากฎว่าได้ผล ทุกวันนี้เพื่อนผู้หญิงอาย “ผู้ชายอะไรรักแร้ขาว เนียน ไม่มีขน”
สารคดี “เสียงจากแผ่นดิน” ตอน สถาบันการเงินชุมชนบ้านวังกวางเหนือ ต.แม่พุง อ.วังชิ้น จ.แพร่ “ชุมชนปลดหนี้ – สร้างวินัยการเงิน – ก้าวข้ามความล้มเหลว” จากหมู่บ้านตกสำรวจ ไม่มีแม้รหัสหมู่บ้าน แต่พลังความร่วมมือของชาวบ้านลุกขึ้นมาช่วยกันพัฒนาชุมชนของตัวเอง โดยเริ่มจากการออมเงิน พัฒนากลายเป็นสถาบันการเงินชุมชนที่เข้มแข็งของไทย #เสียงจากแผ่นดิน #ศาสตร์พระราชา #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #บ้านวังกวางเหนือ #แพร่ #ชุมชนเข้มแข็ง
สวนกล้วยหอมเขียวคาเวนดิชของกลุ่มบ้านช้างไทยแลนด์ ตำบลหนองไม้ไผ่ อำเภอหนองบุญมาก จังหวัดนครราชสีมา กล้วยหอมเขียวคาเวนดิช หรือ กล้วยหอมเขียวคาเวนดิช นับเป็นพืชเศรษฐกิจมีการส่งออกมากที่สุดถึง 95 เปอร์เซ็นต์ในตลาดโลก ซึ่งในการประชุมกล้วยนานาชาติ ของสมาคมวิทยาศาสตร์พืชสวนนานาชาติ (ISHS) พบว่า ประเทศที่ส่งออกกล้วยหอมเขียวคาเวนดิชมากที่สุดคือ เอกวาดอร์ รองลงมาคือ ฟิลิปปินส์ และส่วนใหญ่จะเป็นประเทศในอเมริกาใต้ เช่น คอสตาริก้า กัวเตมาลา โคลัมเบีย โดยบริษัทที่มีบทบาทในการพัฒนาเทคนิคการผลิตและพัฒนาพันธุ์มายาวนานนับร้อยปีคือ บริษัทโดล (Dole) ซึ่งเป็นบริษัทสัญชาติอเมริกันที่ตีคู่กันมากับเดมอนเต้แห่งประเทศฝรั่งเศส สำหรับประเทศไทยนั้นมีการปลูกและส่งออกน้อยกว่ากล้วยหอมทอง เนื่องจากคนไทยไม่นิยมบริโภคจึงส่งผลให้มีการปลูกน้อยตามไปด้วย ทว่าในตลาดโลกมีการส่งออกมากจึงถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของโลกเลยก็ว่าได้ เพราะกล้วยหอมเขียวคาเนดิชมีลักษณะเด่นที่ เปลือกหนา การขนส่งทำได้ง่ายไม่บอบช้ำ อีกทั้งรสชาติยังหวานน้อยถูกปากผู้บริโภคทั่วโลกโดยเฉพาะคนที่รักสุขภาพ ข้อมูล คุณประสาธน์ เปรื่องวิชาธร ประ
บ้านน้ำเกี๋ยน ชุมชนที่เกือบล่มสลายจากปัญหาหลากหลายที่รุมเร้า ..แต่วันนี้สามารถพลิกฟืนคืนชีวิตให้กับคนในชุมชน โดยเริ่มจากสิ่งเล็กๆ คือการลดรายจ่าย ลด – เลิกใช้สารเคมีในชีวิตประจำวัน หันมาใช้สมุนไพรที่มีในชุมชนผสมผสานกับภูมิปัญหาชาวบ้านก่อเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ OTOP คุณภาพต่างๆมากมาย
…ชุมชนตำบลบ้านปลาบ่า ชุมชนที่เกิดจากความสามัคคีร่วมพลังสร้างแหล่งต้นน้ำ ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ที่สามารถจัดการตนเองได้อย่างยั่งยืน ไปร่วมฟังความสำเร็จของพวกเขาพร้อมๆกัน #เสียงจากแผ่นดิน #ศาสตร์พระราชา #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #บ้านปลาบ่า #เลย #วีถีอนุรักษ์ #ชุมชนเข้มแข็ง
สารคดี “เสียงจากแผ่นดิน” ตอน บ้านปลาบ่า ฟื้นฟูป่า คืนวิถีชีวิตในอ้อมกอดธรรมชาติ … ชุมชนตำบลบ้านปลาบ่า ชุมชนที่เกิดจากความสามัคคีร่วมพลังสร้างแหล่งต้นน้ำ ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ที่สามารถจัดการตนเองได้อย่างยั่งยืน ไปร่วมฟังความสำเร็จของพวกเขาพร้อมๆกัน #เสียงจากแผ่นดิน #ศาสตร์พระราชา #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #บ้านปลาบ่า #เลย #วีถีอนุรักษ์ #ชุมชนเข้มแข็ง
หมู่บ้านพอเพียงเหนือเขื่อนแก่งกระจาน ชุมชนแห่งการเรียนรู้ ที่สามารถพึ่งพาตัวเองได้อย่างยั่งยืน จากชุมชนที่แทบล่มสลาย วันนี้กลายเป็นชุมชนที่คว้ารางวัลต่าง ๆ ด้านการบริการพัฒนาชุมชนมากมาย ไปร่วมฟังความสำเร็จของพวกเขาพร้อมๆกัน #เสียงจากแผ่นดิน #ศาสตร์พระราชา #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #บ้านน้ำทรัพย์ #แก่งกระจาน #เพชรบุรี #เกษตรผสมผสาน #ชุมชนเข้มแข็ง
ในเมื่อชีวิตนี้เป็นของเราแต่เพียงผู้เดียว เมื่อไม่มีใครเข้าใจเราก็ช่างปะไร ขอให้เราเข้าใจตัวเราคนเดียวก็น่าจะพอ เพราะชีวิตของเรานั้นต้องก้าวเดินไปข้างหน้าคนเดียวเช่นกัน จำไว้ว่าบางครั้งเมื่อเราพบเจอกับเรื่องราวที่เราไม่ต้องการ อย่าไปพะวงว่าวันที่ร้ายๆ เหล่านั้นจะอยู่กับเราตลอดไป เพราะตราบใดที่โลกยังคงหมุนอยู่ตลอดเวลา ทุกสิ่งทุกอย่างที่ผ่านมาแล้วก็ต้องให้ผ่านไป เขาเรียกกันว่านั่นคือเส้นทางแห่งชีวิต ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาที่เกิดขึ้นได้เสมอ ไม่มีใครสามารถจะหยั่งรู้ได้ เพราะว่าไม่มีอะไรแน่นอนสำหรับหนึ่งชีวิตกับเวลาที่เหลืออยู่ สิ่งที่จริงแท้แน่นอนในชีวิตของเราคือเรายังมีลมหายใจที่มีอยู่เท่านั้น เบื้องต้นขอขอบคุณและกราบ สวัสดี แฟนๆ ทุกท่านจากนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้านและผู้เขียน หลังจากที่ผมได้นำเสนอเรื่องราวที่เกี่ยวกับผลงานสิ่งประดิษฐ์ประเภทต่างๆ จากฝีมือของเยาวชนอาชีวศึกษา ปรากฏว่าได้รับการตอบรับจากแฟนๆ มีการส่งเสียงไปหาที่โทร. (081) 846-0652 และทางเฟชบุ๊ก ที่ใช้ชื่อ นายสมยศ ศรีสุโร บอกไปอีกว่าขอให้คัดสรรผลงานจากหลากหลายประเภทและหลากหลายสถาบันการศึกษาระดับอาชีวศึกษาทั่วประเทศมานำเสนออีก จะได้
ร่วมฟังเสียงชาวบ้าน ต.แก่นมะกรูด อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี พื้นที่แนวเขตกันชนพื้นที่ป่าห้วยขาแข้ง มรดกโลก ที่อดีตประสบปัญหาพื้นที่ไร่ร้างหรือถูกแผ้วถางเพื่อทำเกษตรกรรมและขาดแคลนน้ำเพื่อใช้ในการเพาะปลูก แต่จากความสามัคคี ความร่วมมือของคนในชุมชน ทำให้เกิดการพลิกฟื้นผืนดินแก่นมะกรูดอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน จากพื้นที่เขาหัวโล้น กลายเป็นผืนป่าที่อุดมไปด้วยพรรณไม้นานาชนิด เกิดการเกื้อกลูกันระหว่างคนกับป่าอย่างสมดุลและยั่งยืน นำไปสู่ความสุขที่แท้จริง #เสียงจากแผ่นดิน #ศาสตร์พระราชา #มูลนิธิปิดทองหลังพระ #แก่นมะกรูด #อุทัยธานี #เกษตรผสมผสาน #ชุมชนเข้มแข็ง