ตำบลคลองด่าน อำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ เป็นบริเวณก้นอ่าวไทยที่ค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ อาหารทะเลของที่นี่ สดสะอาด ปลอดสารฟอร์มาลีน “ หอยแมลงภู่แห้ง” เป็นอีกหนึ่งสินค้าทะเลที่มีชื่อเสียงของตำบลคลองด่านเพราะผลิตจากหอยแมลงภู่ ตัวใหญ่ เนื้อหวาน ไม่มีทรายปน
ชาวบ้านจำนวนมากยึดอาชีพแปรรูปหอยแมลงภู่ตากแห้ง ซึ่งเรียกกันติดปากว่า “ หอยตากดาย ” เริ่มจากการแคะหอยออกจากเปลือกมาแล้วล้างน้ำธรรมดาแล้วตากแห้ง โดยทั่วไป ต้องใช้หอยแมลงภู่สดกว่า 10 กิโลกรัม จึงจะได้หอยตากแห้ง 1 กิโลกรัม หอยแมลงภู่ตากแห้งรสชาติอร่อย ไม่เค็ม เนื้อหนา คุณภาพสูง สะอาดถูกหลักอนามัย เมื่อต้องการรับประทาน แค่ใส่ไมโครเวฟหรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ก็อร่อยได้ฟินๆ
สร้างมูลค่าเพิ่ม “ เปลือกหอย ”
การแปรรูปหอยแมลงภู่ตากแห้ง ปัญหาที่ตามมา คือ เปลือกหอยจำนวนมหาศาลที่เหลือทิ้งจากกระบวนการผลิต เมื่อถูกทิ้งรวมกันเป็นเวลานาน จะก่อให้เกิดกลิ่นเหม็นและเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของเชื้อโรค ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของคนในชุมชน
นักเรียนชั้นประถมศึกษา โรงเรียนไทยรัฐวิทยา 71 (ก่อสร้างคลองด่าน) จังหวัดสมุทรปราการ ประกอบด้วย เด็กชายพีรวิชญ์ แก้วไทรเลิศ เด็กหญิงไอรดา บารอเฮ็ม เด็กหญิงเบญญาภา คารวะวงศ์ และครูที่ปรึกษา คือนางสาวสุภาภรณ์ เผือดจันทึก และนางสาวนวลจันทร์ นนยะโส เล็งเห็นปัญหาดังกล่าว จึงเกิดแนวคิดเปลี่ยนขยะเหลือทิ้ง คือ เปลือกหอยแมลงภู่ มาแปรรูปเป็นสีน้ำรักษ์โลกสำหรับงานศิลปะ
การพัฒนาสูตรสีน้ำที่มีส่วนผสมของเปลือกหอยแมลงภู่ทำได้ไม่ยาก เตรียมวัสดุอุปกรณ์ได้แก่ กัมอารบิก กลีเซอรีน สีสกัดจากธรรมชาติ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ เครื่องบด กระชอน ภาชนะใส่สี ครกหิน ผ้าขาวบาง ภาชนะใส่เปลือกหอยแมลงภู่
การเตรียมผงจากเปลือกหอยแมลงภู่
ขั้นตอนการเตรียมผงจากเปลือกหอยแมลงภู่ เริ่มจากนำเปลือกหอยแมลงภู่มาล้างน้ำให้สะอาด นำเปลือกหอยแมลงภู่แช่สารไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ความเข้มข้น 50% เป็นเวลา 1 วัน นำเปลือกหอยแมลงภู่มาล้างน้ำให้สะอาดแล้วตากแดดให้แห้งเป็นเวลา 2 วัน นำเปลือกหอยแมลงภู่ที่ได้มาบดให้ละเอียดด้วยครกหิน แล้วนำไปบดด้วยเครื่องบดสับ จากนั้นนำไปร่อนผ่านกระชอนตาละเอียด และผ้าขาวบางจนได้เปลือกหอยแมลงกู่ที่ลักษณะคล้ายผงแป้ง
ขั้นตอนการทำสีน้ำจากเปลือกหอยแมลงภู่
1.นำกัมอารบิกจำนวน 25 กรัมผงจากเปลือกหอยแมลงภู่ จำนวน 5 กรัม ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. นำน้ำเปล่า 15 มิลลิลิตร น้ำสีย้อมตามที่ต้องการปริมาตร 15 มิลลิลิตร ผสมให้เข้ากันโดยใช้ครกหินบดให้ละเอียด
3. นำกลีเซอรีนปริมาตร 4 มิลลิลิตร ผสมกับส่วนผสม บดให้ละเอียด ประมาณ 5 – 10 นาที
4. เพียงเท่านี้ก็จะได้สีน้ำที่ใช้งานได้จริง สีที่ได้จะวิบวับเนื่องจากเปลือกหอยแมลงภู่มีคุณสมบัติแวววาว
การใช้ประโยชน์
สีน้ำจากเปลือกหอยแมลงภู่ สามารถไปใช้ในศิลปะด้านต่าง ๆ เช่น การระบายสีภาพวาด ซึ่งสีน้ำนี้สามารถใช้งานได้ทุกวัย เนื่องจากส่วนผสมทุกอย่างมาจากธรรมชาติ ไม่มีกลิ่นเหม็น ปลอดภัย และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ส่วนผงเปลือกหอยแมลงภู่ที่ไม่ผ่านการร่อนด้วยผ้าขาว สามารถนำมาทำทรายเทียมสร้างสรรค์เป็นงานศิลปะต่าง ๆ ได้ เช่น นำมาทำภาพรูปโรยทราย หรือนำทรายมาวาดเพื่อฝึกจินตนาการ
นวัตกรรมนี้เป็นตัวอย่างของการนำแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียนมาปรับใช้ โดยเปลี่ยน ” เปลือกหอยแมลงภู่ ” ที่เป็นขยะเหลือทิ้ง ให้เป็นทรัพยากรที่มีมูลค่าและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ช่วยลดปริมาณขยะ และช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการกำจัดขยะ ส่งผลให้นวัตกรรมการแปรรูป “เปลือกหอยแมลงภู่ สู่สีน้ำ ECO” ของโรงเรียนไทยรัฐวิทยา 71 (ก่อสร้างคลองด่าน) จังหวัดสมุทรปราการ ได้รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 2 เหรียญทอง ประเภทศิลปะและความคิดสร้างสรรค์ จากเวทีประกวดสิ่งประดิษฐ์ระดับประถมศึกษา โครงการ “I New Gen Junior Award 2025” ภายในงาน “วันนักประดิษฐ์ ประจำปี 2568” จัดโดย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ(วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
การจัดงาน “วันนักประดิษฐ์ ประจำปี 2568” ถือเป็นเวทีสำคัญในการส่งเสริมให้นักเรียนระดับประถมศึกษาได้มีโอกาสแสดงออกถึงความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรม เพื่อพัฒนาต่อยอดความรู้สู่ระดับที่สูงขึ้น และสร้างแรงบันดาลใจให้กับเยาวชนไทยในการเป็นนักประดิษฐ์ในอนาคต
หลายปีที่ผ่านมา สำนักงานปศุสัตว์อำเภอศรีเชียงใหม่ จังหวัดหนองคาย ได้เข้ามาสนับสนุนองค์ความรู้เพื่อพัฒนาระบบการเลี้ยงไก่ไข่ของเกษตรกรรายย่อยในพื้นที่ จากเดิมที่เคยเน้นการเลี้ยงบนกรงตับ มาเป็นการเลี้ยงแม่ไก่อารมณ์ดี ที่ใช้ระบบการปล่อยอิสระ เน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นอาหารสัตว์ เพื่อลดต้นทุนในการเลี้ยง กลายเป็นรูปแบบการเลี้ยงที่ได้รับความสนใจจากเกษตรกรในพื้นที่เป็นอย่างมาก เพราะลดต้นทุนโรงเรือน มีพื้นที่ปล่อยลานแบบอิสระ แม่ไก่มีความสุข สามารถให้ไข่ได้ มาตรฐานและปลอดสารตกค้าง เกษตรกรมีไข่ไว้บริโภคในครัวเรือน เหลือบริโภคสามารถจำหน่ายในชุมชน เลี้ยงอย่างไร สูตรการเลี้ยงแม่ไก่อารมณ์ดีนั้น แนะนำให้เกษตรกรเลี้ยงในอัตรา เพศผู้ 1 ตัวต่อเพศเมีย 5 ตัว โดยเลี้ยงไก่ 5 ตัวต่อตารางเมตร รอบโรงเรือนมีพื้นที่ปล่อยลานแบบอิสระ 10-15 ตารางเมตรต่อตัว มีรั้วสามารถป้องกันศัตรูและสัตว์พาหะได้ แม่ไก่จะเริ่มให้ไข่ฟองแรก เมื่ออายุ 4 เดือน 6 วัน ดูแลสุขภาพสัตว์ แนะนำให้เกษตรกรทำวัคซีนป้องกันโรคระบาดที่สำคัญในไก่ไข่ และการถ่ายพยาธิ รวมทั้งหมั่นสังเกตอาการ สุขภาพของสัตว์ปีก เสริมวิตามิน เกลือแร่ การจัดการสิ่งแวดล้อม
(กาฬสินธุ์) 18 กรกฎาคม 2569 – บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ตราศรแดง และ บริษัท ยารา (ประเทศไทย) จำกัด ผู้นำด้านนวัตกรรมธาตุอาหารพืช เดินหน้าความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ครั้งสำคัญ เพื่อบูรณาการองค์ความรู้ด้านการเกษตรระดับสากลส่งมอบสู่เกษตรกรไทย ภายใต้แนวคิด “ศรแดงคู่ยารา ผสานสองพลังคุณภาพ ยกระดับเกษตรกรรมไทย” โดยได้จัดงาน “ฟิลด์เดย์แตงโมพรีเมียม ยกระดับผลผลิตให้ยอดเยี่ยม” ณ จังหวัดกาฬสินธุ์ เพื่อเป็นพื้นที่นำร่องแสดงผลลัพธ์ความสำเร็จของการผนึกกำลังในครั้งนี้ นายสิปปกร ถาวรวันชัย ผู้จัดการฝ่ายขาย บริษัท ยารา (ประเทศไทย) จำกัด และ นายอิสระ วงศ์อินทร์ Head of Marketing บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด นายอิสระ วงศ์อินทร์ Head of Marketing บริษัท อีสท์ เวสท์ ซีด จำกัด เปิดเผยว่า “อีสท์ เวสท์ ซีด มีจุดยืนที่ชัดเจนในการมุ่งเน้นวิจัยและพัฒนาเมล็ดพันธุ์ เพื่อให้ได้สุดยอดสายพันธุ์ที่ตอบโจทย์ตลาด อย่างไรก็ตามเมล็ดพันธุ์ชั้นเยี่ยมเปรียบเสมือนเครื่องยนต์สมรรถนะสูง ที่จะแสดงศักยภาพสูงสุดได้ก็ต่อเมื่อได้รับเชื้อเพลิงที่ถูกต้อง นั่นคือ องค์ความรู้เรื่องธาตุอาหาร เราจึงมองหาพันธมิตรที
ภาคการเกษตรไทยกำลังเผชิญความท้าทายครั้งสำคัญจากความผันผวนของสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะวิกฤตการณ์ ซูเปอร์เอลนีโญ (Super El Niño) ปี 2569–2570 ที่คาดว่าจะส่งผลกระทบต่อเนื่อง ทั้งปัญหาฝนทิ้งช่วง ภัยแล้ง และปริมาณน้ำต้นทุนที่ลดลง ซึ่งอาจยืดเยื้อถึง 2 ปี กระทรวงเกษตรและสหกรณ์จึงเร่งยกระดับศักยภาพ อาสาสมัครเกษตร (อกษ.) และ อาสาสมัครเกษตรหมู่บ้าน (อกม.) ให้เป็นกำลังสำคัญในการเชื่อมโยงข้อมูล ถ่ายทอดองค์ความรู้ และสนับสนุนการบริหารจัดการน้ำในระดับพื้นที่ เพื่อเสริมความพร้อมรับมือสถานการณ์และลดผลกระทบต่อเกษตรกร นางสาวนฤมล สงวนวงศ์ รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า การพัฒนาอาสาสมัครเกษตรในยุคปัจจุบันไม่ได้มุ่งเพียงการรับมือกับปัญหาเฉพาะหน้า แต่เป็นการยกระดับศักยภาพรอบด้าน เพื่อก้าวสู่การเป็น “เกษตรกรอัจฉริยะ” ผ่านการบูรณาการความร่วมมือกับสถาบันการศึกษาและภาคีเครือข่าย ให้มีทั้งองค์ความรู้ เครื่องมือดิจิทัล และทักษะด้านการบริหารจัดการน้ำที่ทันสมัย กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ร่วมกับสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) และสถาบันวิจัยและให้คำปรึกษาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ดำเนินโครงการพัฒนาศักยภาพอาสาส
อากาศที่ร้อนขึ้น ฝนที่ตกไม่ตรงฤดู และภัยแล้งที่ยาวนานกว่าเดิม ไม่ใช่เรื่องของการคาดเดาอีกต่อไป เพราะวันนี้โลกกำลังใช้ข้อมูลจากอวกาศมาช่วยมองเห็นสิ่งที่จะเกิดขึ้นล่วงหน้าหลายประเทศนำข้อมูลดาวเทียมมาวิเคราะห์สภาพภูมิอากาศเพื่อเตรียมรับมือ ขณะที่ประเทศไทยเองก็ใช้เทคโนโลยีเดียวกันในการเฝ้าระวังภัยแล้งและติดตามผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับภาคการเกษตร ก่อนที่ความเสียหายจะเกิดขึ้นจริงในแปลงของเกษตรกร หนึ่งในหน่วยงานที่ทำงานอยู่เบื้องหลังข้อมูลเหล่านี้ คือ สำนักงานพัฒนาเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศ (องค์การมหาชน) หรือ GISTDA โดย คุณวรนุช จันทร์สุริย์ นักภูมิสารสนเทศชำนาญการพิเศษ อธิบายว่า การติดตามปรากฏการณ์เอลนีโญของไทย ไม่ได้อาศัยเพียงการพยากรณ์อากาศเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงข้อมูลจากหน่วยงานระดับโลกเข้ากับข้อมูลดาวเทียม เพื่อประเมินสถานการณ์และแจ้งเตือนให้ประชาชน โดยเฉพาะเกษตรกร เตรียมพร้อมรับมือได้ล่วงหน้า คุณวรนุช เล่าว่า GISTDA อ้างอิงข้อมูลจาก NOAA (National Oceanic and Atmospheric Administration) หรือองค์การบริหารมหาสมุทรและชั้นบรรยากาศแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นหน่วยงานที่หลายประเทศ รวม
