ตรุษจีน

ตรุษจีนปี 2568 นี้ KFC ประเทศไทย จัดเซอร์ไพรส์ครั้งใหญ่ นำผู้พันแซนเดอร์สมาแปลงโฉมเป็น “แป๊ะยิ้ม” สุดน่ารักพัดโชคดีมาให้ลูกหลาน พร้อมนำทีมคณะเชิดสิงโตแบบใหม่ทำถึง ซึ่งเป็นครั้งแรกของ KFC ประเทศไทย ที่มีการจัดขบวนแห่ตรุษจีนเช่นนี้! ก่อนพาแป๊ะแซนเดอร์สลงพื้นที่พบปะผู้คนที่ออกมาจับจ่ายในวันที่ 27 มกราคม 2568 (วันจ่าย) ที่ผ่านมาอย่างใกล้ชิด ตามย่านฮอตฮิตในวันตรุษจีน เพื่อสร้างสีสัน มอบคำอวยพร ให้ทุกคนเฮงๆ ปังๆ ต้อนรับปีใหม่จีน เรียกรอยยิ้มและความสนใจจากผู้คนที่ผ่านไปมาอย่างล้นหลาม แคมเปญตรุษจีนประจำปี 2568 ของทาง KFC ประเทศไทย เริ่มต้นด้วยการสร้างเซอร์ไพรส์บนโลกโซเชียลจากวิดีโอ เปิดตัว ‘แป๊ะแซนเดอร์ส’ ผู้พันที่แปลงโฉมเป็นแป๊ะยิ้มและคณะเชิดสิงโตที่มาอวยพรตรุษจีนให้กับลูกหลานชาวไทยเชื้อสายจีนทุกคนซึ่งทำเอาแฟนเพจ KFC ต่างพูดถึงความน่ารักของแป๊ะแซนเดอร์สอย่างล้นหลาม โดยในวันที่ 27 มกราคม 2568 ที่ผ่านมา ซึ่งตรงกับวันจ่ายในเทศกาลตรุษจีน แป๊ะแซนเดอร์สและคณะเชิดสิงโตได้นำทีมขบวนพาเหรด KFC ตรุษจีนออกสร้างความสุข และพัดพาสิริมงคลให้กับชาวไทยเชื้อสายจีนที่ออกไปจับจ่ายของไหว้ในวันจ่าย ไปตามย่านหลักของ

นายไชยา พรหมา รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกิจกรรม “พาณิชย์สั่งลุย ลดราคาตรุษจีน ปีมังกรทอง 2024” โดยมี นายภูมิธรรม เวชยชัย รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานเปิดกิจกรรมดังกล่าว พร้อมร่วมกันลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมร้านจำหน่ายสินค้าในตลาดยิ่งเจริญ เขตบางเขน กรุงเทพฯ สำหรับวัตถุประสงค์การจัดกิจกรรม เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจ และสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคที่ต้องการซื้อสินค้าสำหรับไหว้บรรพบุรุษหรือเป็นของฝากแก่ญาติในช่วงตรุษจีนว่าสินค้าที่ได้รับเป็นสินค้าราคาถูกและคุณภาพดี รัฐมนตรีช่วยฯ ไชยา กล่าวว่า รู้สึกมีความยินดีที่ได้มาร่วมกิจกรรมกับทางกระทรวงพาณิชย์ และขอให้ผู้บริโภคมั่นใจว่า ร้านค้าที่ได้รับป้าย “ปศุสัตว์ OK” เป็นร้านค้าที่กระทรวงเกษตรฯ โดยกรมปศุสัตว์รับรองว่า สะอาดปลอดภัย ถูกสุขอนามัย ทั้งเนื้อสุกร เนื้อไก่ ไข่ไก่ มาจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน (GAP) ผ่านกระบวนการเชือดชำแหละในโรงฆ่าสัตว์ที่ถูกกฎหมาย สามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่งผลิตได้ จึงมั่นใจได้ว่า ไม่มีการนำเนื้อเถื่อนมาจำหน่ายแน่นอน สำหรับโครงการปศุสัตว์ OK มีสินค้าที่อยู่ในขอบข่ายการรับรองของโครงกา

น.สพ. วิวัฒน์ พงษ์วิวัฒนชัย อุปนายกสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ เปิดเผยว่า จากการประชุมร่วมกันของผู้เลี้ยงสุกรทั่วประเทศ มีมติให้รักษาระดับราคาจำหน่ายสุกรขุนมีชีวิตหน้าฟาร์มเกษตรไว้ที่ไม่เกิน 110 บาท ต่อกิโลกรัม ต่อเนื่องเป็นสัปดาห์ที่ 3 โดยราคาจำหน่ายปลีกเนื้อสุกรชิ้นส่วนสะโพก หัวไหล่ ในห้างค้าปลีก ราคา 175-185 บาท ต่อกิโลกรัม ขณะเดียวกันในการหารือร่วมกับ กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรโดยสมาคมผู้เลี้ยงสุกรแห่งชาติ และกลุ่มฟาร์มสุกรครบวงจร โรงเชือดและแปรรูปสุกร เห็นชอบให้ความร่วมมือกับกรมการค้าภายใน เพื่อยืนราคาสุกรขุนไว้เช่นนี้ ต่อเนื่องไปจนถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ 2565 “ผู้เลี้ยงหมูทุกคน พร้อมใจกันคงราคาหมูเป็นไว้ที่กิโลกรัม 110 บาท เพื่อไม่ให้เป็นการเพิ่มภาระแก่ผู้บริโภค โดยเฉพาะในเทศกาลตรุษจีน ที่พี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีน จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูเป็นของไหว้เจ้า เพื่อร่วมลดรายจ่ายของประชาชน นอกจากนี้ ยังสนับสนุนโครงการโมบายพาณิชย์ลดราคา! ช่วยประชาชน Lot16 จำหน่ายหมูเนื้อแดง กิโลกรัมละ 150 บาท ที่ดำเนินการอย่างต่อเนื่องมาตั้งแต่ปลายปีที่แล้ว เกษตรกรเข้าใจพี่น้องค

เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่กลุ่มขนมไทยแม่ตะเพียน ม.5 บ้านบางพะยอมใต้ ต.พลายชุมพล อ.เมือง จ.พิษณุโลก แหล่งผลิตขนมเทียน ขนมเข่ง ขนมไทย รายใหญ่แห่งหนึ่งของจังหวัดพิษณุโลก มีสมาชิกกลุ่มขนมไทยกว่า 20 คน เร่งทำขนมเทียน ขนมเข่ง ขนมปุยฝ้าย ตามออเดอร์เพื่อให้ทันส่งขายในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่จะมาถึง โดยตรุษจีนปีนี้ มียอดสั่งจากลูกค้าเจ้าประจำถึง 6 ตัน หรือ 6,000 กิโลกรัม นางตะเพียน ท่าผา อายุ 53 ปี อยู่บ้านเลขที่ 103/1 ม.5 ต.พลายชุมพล อ.เมือง จ.พิษณุโลก ประธานกลุ่มขนมไทยแม่ตะเพียน เล่าว่า ที่บ้านของตนเป็นแหล่งผลิตขนมไทยโบราณ ส่งขายตามสถานที่ต่าง ๆ ในจังหวัดพิษณุโลก ทำมานานกว่า 20 ปีแล้ว มีลูกค้าขาประจำที่มารับและไปจำหน่ายทั่ว จ.พิษณุโลก โดยเฉพาะ อ.นครไทย อ.บางระกำ อ.วัดโบสถ์ ตลาดสถานีรถไฟ อ.เมือง ซึ่งในช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีน ขณะนี้มีออเดอร์สั่งขนมเทียน ขนมเข่ง เข้ามาแล้ว 6 ตัน หรือ 6,000 กิโลกรัม และวันนี้ ได้เริ่มลงมือทำขนมเทียน ขนมเข่ง และจะทำต่อเนื่องไปถึงวันที่ 5 ก.พ.นี้ นางตะเพียน ท่าผา กล่าวต่ออีกว่า ในปีนี้ตนก็ยังขายในราคาเดิม คือขายส่งอยู่ที่กิโลกรัมล่ะ 80 บาท ส่วนขายป

“บั๋นจึง ข้าวต้มญวน” ความอร่อยที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น หาทานได้ที่จังหวัดหนองคาย ถือเป็นอาหารมงคลที่นิยมนำมาไหว้บรรพบุรุษ สิ่งศักดิ์สิทธิ์ หรือมอบเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลตรุษเวียดนาม ตรุษจีน *************************************** “บั๋นจึง ข้าวต้มญวน” ข้าวต้มห่อสี่เหลี่ยม หรือทรงกระบอก บอกเล่าเรื่องราวของชาวเวียดนามที่อพยพมาลงหลักปักฐานที่ประเทศไทย ตั้งแต่ช่วงสมัยสงครามอินโดจีน ชาวเวียดนามนิยมห่อและต้มด้วยฟืนเตาถ่านในแบบฉบับโบร่ำโบราณ ในข้าวต้ม “บั๋นจึง” ประกอบด้วย ข้าวเหนียวเขี้ยวงู ถั่วเขียวผ่าซีกนึ่งสุก เนื้อหมูหมักด้วยเกลือพริกไทย และหอมแดง ห่อด้วยใบตองให้แน่นมัดด้วยเชือกตอกไม้ไผ่ เพื่อไม่ให้น้ำเข้าไปในห่อข้าว ช่วงเทศกาลตรุษญวน ตรุษจีนนี้ ลิ้มลองความอร่อยของ “บั๋นจึง ข้าวต้มญวน” ได้ที่จังหวัดหนองคาย ขอบคุณ เพจ สถานีหนองคาย ที่มา : ข่าวสดออนไลน์

วันที่ 14 กุมภาพันธ์ ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศที่บริเวณตลาดสดในเขตเทศบาลหนองฉาง อ.หนองฉาง จ.อุทัยธานี ทั้ง 2 แห่งในช่วงวันจ่ายของเทศกาลตรุษจีนประจำปี 2561 มีประชาชนเข้ามาจับจ่ายเลือกซื้อของไหว้กันแน่นตลาด ซึ่งปีนี้จะมีพิธีไหว้เจ้าและบรรพบุรุษในวันที่ 15 กุมภาพันธ์ ทำให้วันนี้บรรยากาศที่บริเวณตลาดสดเทศบาลตำบลหนองฉาง เนืองแน่นไปด้วยร้านค้านำสินค้าที่เกี่ยวข้องกับการไหว้ตรุษจีนมาคอยจำหน่ายประชาชนกันจนแน่นออกไปด้านนอกตลาด ยาวไปจนถึงซอยด้านข้างตลอดทางสัญจรโดยรอบ โดยปีนี้ราคาสินค้าทั้ง เนื้อหมู เนื้อไก่ และผลไม้นั้น มีการปรับราคาขึ้นมาเล็กน้อยได้แก่ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ที่มีการปรับราคาขึ้นมาประมาณ 5 – 15 บาท ส่วนประชาชนยังคงซื้อสินค้าในปริมาณมาณเท่าเดิม เพื่อคงปริมาณรายจ่ายในช่วงที่เศรษฐกิจไม่ค่อยดี   ที่มา : มติชนออนไลน์

วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2561 ปศุสัตว์ กรุงเทพมหานคร ร่วมกับ สำนักงานเขตมีนบุรี นำคณะสื่อมวลชน ลงพื้นที่ตรวจสอบสถานประกอบการผลิตเนื้อสัตว์ปีก ที่โรงงานแปรรูปเนื้อไก่ มีนบุรี 2 ของ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ตามโครงการ “กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย” และ “ปศุสัตว์ OK” เพิ่มความมั่นใจประชาชนเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปีกปลอดภัย ปลอดโรค ต้อนรับเทศกาลตรุษจีนปีจอ ด้านซีพีเอฟคาดการจำหน่ายชุดไหว้ตรุษจีนปีนี้โต 10-15% จากความต้องการเพิ่มและการเพิ่มช่องทางการสั่งซื้อที่อำนวยความสะดวกรวดเร็วขึ้น   นายเฉลิมชัย โรจน์นครินทร์ ผู้ช่วยผู้อำนวยการเขตมีนบุรี กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนผู้ประกอบการในการผลิตเนื้อสัตว์ต่างเร่งการผลิตเพื่อรองรับความต้องการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกที่เพิ่มขึ้น ทำให้ กรุงเทพมหานครจึงมีการตรวจสอบกระบวนการผลิตในช่วงเวลานี้เข้มงวดขึ้น เพื่อดูแลให้สถานประกอบการ และโรงงานแปรรูปอาหารมีกระบวนการผลิตอาหารปลอดภัย ปลอดจากการปนเปื้อนสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค เป็นไปตามโครงการ “กรุงเทพฯ เมืองอาหารปลอดภัย” โดยสำนักงานเขตมีนบุรีร่วมมือกับปศุสัตว์พื้นที่ ในการต

น.ส.อารัมภีร์ อุทาน หัวหน้ากลุ่มพัฒนาคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ พร้อมเจ้าหน้าที่ ออกตรวจโรงฆ่าสัตว์ทั่วพื้นที่จังหวัดนครสวรรค์ ก่อนถึงเทศกาลตรุษจีนเพื่อตรวจในเรื่องของการขออนุญาติการชำแหละหมูและไก่ และตรวจสอบสารตกค้างในเนื้อสัตว์ เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ประชาชนที่จะออกมาจับจ่ายช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้ น.ส.อารัมภีร์ กล่าวว่า ช่วงก่อนถึงวันจ่ายในเทศกาลตรุษจีน จะมีการตรวจเข้มโรงเชือดไก่และสุกรว่ามีการลักรอบชำแหละสัตว์ปีกและสุกรหรือไม่ เนื่องจากตรุษจีนจะมีเนื้อสุกร เนื้อไก่ ออกมาจำหน่ายจำนวนมากประชาชนก็จะออกมาจับจ่ายหาซื้อของไหว้เจ้าจำนวนมากเช่นกัน นอกจากนี้จะส่งเจ้าหน้าที่ไปประจำตามฟาร์มเพื่อตรวจสุขภาพสัตว์ก่อนนำออกจากฟาร์มด้วย เมื่อสัตว์มาถึงโรงฆ่าสัตว์จะมีพนักงานตรวจโรคสัตว์ ตรวจสัตว์ก่อนเข้าชำแหละอีกด้วย และตรวจซากสัตว์หลังชำแหละแล้ว เพื่อควบคุมทุกขั้นตอนการชำแหละให้ได้เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ทั้งนี้หากพบว่ามีการประทำความผิดจะดำเนินคดีทันที และจะถอนใบอนุญาตทันที   ที่มา : มติชนออนไลน์

“แม็คโคร” ฉลองเทศกาลปีใหม่จีน ส่งแคมเปญ “แม็คโครที่เดียว จ่าย ไหว้ เที่ยว เพิ่มกำไร” แจกใหญ่ไม่ต้องลุ้น มั่นใจกำลังซื้อช่วงตรุษจีนปีนี้มีแนวโน้มดีขึ้น นางศิริพร เดชสิงห์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร-หน่วยงานธุรกิจแม็คโครประเทศไทย สายงานการตลาด บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “สำหรับภาพรวมกำลังซื้อในช่วงตรุษจีนปี 2561 ได้รับปัจจัยสนับสนุนจากสถานการณ์ต่างๆ ของประเทศที่เริ่มมีทิศทางดีขึ้น โดยเฉพาะเสถียรภาพทางเศรษฐกิจที่มีการลงทุนโครงการเมกะโปรเจกต์ต่างๆ ของภาครัฐอย่างต่อเนื่อง ทำให้ประชาชนเริ่มมีความมั่นใจและออกมาจับจ่ายใช้สอยเพิ่มขึ้น อีกทั้งช่วงเทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงที่ผู้บริโภคมีการจับจ่ายซื้ออาหารสด ของแห้ง รวมถึงเครื่องเซ่นไหว้ต่างๆ อาทิ เป็ด ไก่ ผัก และผลไม้มงคล เช่น ส้ม มะพร้าว กล้วยหอมทอง สับปะรด องุ่น สาลี่ แอปเปิ้ล ลูกพลับ และทัมทิม เป็นต้น เพื่อประกอบการไหว้ ให้ผู้ประกอบการนำไปจำหน่ายและใช้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งแม็คโครได้เตรียมพร้อมสินค้าไว้อย่างครบครันในราคาพิเศษไว้บริการลูกค้าสมาชิกอย่างครบวรจร” “ตลอดปี  2561 นี้ แม็คโครจัดเตรียมกิจกรรมส่งเสริมการตลาดส

เมื่อวันที่ 25 มกราคม ที่จ.สตูล ผู้สื่อข่าวรายงานว่าที่ร้านชำแหละไก่ของนายวรเทพ พรหมเดชะ อายุ 53 ปี พ่อค้ารับชำแหละเป็ด-ไก่สด ใน อ.เมือง จ.สตูล หนึ่งในร้านที่รับทำข้าวเหนียวแช่เลือดไก่สด ซึ่งกำลังเร่งมือทำข้าวเหนียวเลือดไก่สดๆ โดยนำเลือดไก่สด ๆ เทลงไปในข้าวเหนียวที่ผ่านการแช่น้ำมาแล้วจนนิ่ม ลงไปในถาด ทิ้งพักไว้จนเลือดไก่สด ๆ แข็งตัวเกาะข้าวเหนียว ก่อนส่งให้กับลูกค้าที่มาสั่งทำ จากนั้นเข้าสู่วิธีการถนอมอาหาร เพื่อใช้ในวันเซ่นไหว้บรรพบุรุษ นายวรเทพ กล่าวว่า ทุกปีจะมีลูกค้าสั่ง “ข้าวเหนียวเลือดไก่สด” เพื่อไปเป็นอาหารคาวประกอบเครื่องเซ่นไหว้บรรพบุรุษ ในเทศกาลตรุษจีน ซึ่งลูกค้าที่อนุรักษ์รูปแบบอาหารแบบโบราณ จะมาสั่งชำแหละไก่และเป็ด พร้อมข้าวเหนียวเลือดสดๆ จากไก่ด้วยทุกครั้ง โดยทางร้านจะจำหน่ายไปพร้อมบริการนำเลือดไก่สดๆ มาแช่ในข้าวเหนียวให้ นายวรเทพ กล่าวว่า มีลูกค้าที่สั่งข้าวเหนียวคลุกเลือดไก่สดๆ เฉพาะกลุ่ม 3- 4 รายเท่านั้น ซึ่งเป็นความเชื่อที่ว่า หากนำอาหารชนิดนี้วางไหว้คู่กับไก่ เป็ด ต้มแล้ว ครอบครัวและชีวิตจะมีความมั่งมีศรีสุข ข้าวปลาอาหารอุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้ทางร้านมียอดสั่งไก่บ้าน และ