ปลากะพงขาว
ทำไม? ปลากะพงสามน้ำ แห่งลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา ถึงเป็นของดีประจำจังหวัดสงขลา ที่ได้มาตรฐาน GI หรือสินค้าตามแหล่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และได้ชื่อว่า เป็นวัตถุดิบเลื่องชื่อ ที่ตลาดร้านอาหารมีความต้องการสูง นายพลอิทธิ์ กรกอง ตัวแทนเกษตรกร เล่าว่า ปลากะพงสามน้ำ คือปลากะพงขาวที่เกษตรกรเลี้ยงกันในทะเลสาบสงขลา ซึ่งมีพื้นที่ครอบคลุม 5 อำเภอของจังหวัดสงขลา ได้แก่ อำเภอเมือง อำเภอหาดใหญ่ อำเภอสิงหนคร อำเภอบางกล่ำ และอำเภอควนเนียง เกษตรกรจะเริ่มจากการนำลูกพันธุ์ปลากะพงขนาด 3 นิ้ว ซึ่งต้องเป็นลูกพันธุ์จากแหล่งทะเลสาบสงขลาเท่านั้น จากนั้นนำมาปล่อยในกระชังกลางทะเลสาบสงขลา ซึ่งเป็นแหล่งน้ำธรรมชาติ ใช้วิถีการเลี้ยงแบบดั้งเดิม ใช้เวลาในการเลี้ยงด้วยอาหารเม็ดผสมปลาสดสับประมาณ 1-2 ปี เพื่อให้ได้ปลากะพงน้ำหนัก 3-5 กิโลกรัม ซึ่งความพิเศษของทะเลสาบสงขลาที่ทำให้ปลากะพงได้ชื่อว่า เป็นปลาสามน้ำ มาจากกระแสน้ำขึ้น น้ำลง ที่ทำให้น้ำมีภาวะเป็นทั้งน้ำจืด น้ำเค็ม และน้ำกร่อย หมุนเวียนตลอดทั้งปี ปลาจากที่นี่จึงมีความพิเศษกว่าทั่วไป เพราะจะมีเนื้อแน่น นุ่ม มัน ไม่คาว รสชาติดี เนื้อปลามีสีขาว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แบ่งเป็น
ประมงจังหวัดสงขลา และ ประมงจังหวัดพัทลุง ยืนยันทะเลสาบสงขลายังไม่พบปลาหมอคางดำ ไม่นิ่งนอนใจจับมือเอกชนและชุมชนปล่อยลูกปลากะพงขาวลงแหล่งน้ำ ด้วยแนวทางเชิงป้องกัน สร้างแนวกันชนด้วยการปล่อยลูกพันธุ์ปลากะพงขาวลงในแหล่งน้ำ ป้องกันปลาหมอคางดำรุกเข้าไปในทะเลสาบสงขลา พร้อมผนึกพลังชุมชนและชาวประมงเฝ้าระวังอย่างเข้มข้นและต่อเนื่อง นายภูษิต จันทร์เพชร ประมงจังหวัดพัทลุง กล่าวว่า ที่ผ่านมาประมงจังหวัดพัทลุงบูรณาการหน่วยงานภาครัฐ ผู้นำชุมชน ชาวประมง และภาคเอกชนจัดการปัญหาปลาหมอคางดำ ทั้งการประชาสัมพันธ์ให้ข้อมูลกับชุมชนในจังหวัด และชาวประมงที่อยู่รอบทะเลสาบเพื่อสร้างการรับรู้ปลาชนิดนี้ให้ช่วยกันสอดส่อง ยับยั้ง ป้องกัน เฝ้าระวังในพื้นที่บริเวณทะเลสาบสงขลา และรอยต่อระหว่างจังหวัดสงขลา และจัดชุดปฏิบัติการชาวประมงสำรวจปลาในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันยังไม่พบปลาหมอคางดำในทะเลสาบสงขลา ทั้งนี้ พัทลุงไม่เคยนิ่งนอนใจให้ความสำคัญกับการดำเนินการเชิงป้องกัน ติดตามสำรวจปลาหมอคางดำในพื้นที่ ไม่รอให้เกิดการแพร่ระบาดไปในหลายพื้นที่ และในช่วงที่มีฝนตกชุกในพื้นที่ จังหวัดพัทลุงได้ปล่อยปลากะพงขาวขนาด 4 นิ้ว จำนวน
“ปลากะพงขาว” เป็นปลาน้ำกร่อย ที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่งของประเทศไทย มีการเพาะเลี้ยงกันอย่างแพร่หลาย ในบริเวณเขตจังหวัดชายทะเล เนื่องจากเลี้ยงง่ายและเนื้อมีรสชาติดี เป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ ส่งผลให้เกษตรกรมีการเพาะเลี้ยงปลากะพงขาวจำนวนมาก แต่ในปัจจุบันเกษตรกรยังต้องประสบปัญหาเกี่ยวกับต้นทุนในการเลี้ยงปลากะพงขาว เนื่องจาก 60 เปอร์เซ็นต์ ของต้นทุนการเลี้ยง เป็นค่าอาหาร ทั้งแบบการใช้ปลาสดจากธรรมชาติ และการใช้อาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ อาหารแต่ละชนิดยังมีคุณค่าทางอาหารและโภชนาการที่แตกต่างกันอีกด้วย ดังนั้น การพัฒนาดัชนีชี้วัดการเจริญเติบโตของปลากะพงขาวที่ตอบสนองต่อโภชนาการ เพื่อให้ได้อาหารที่มีโภชนาการดีและทำให้ปลามีการเจริญเติบโตดี โดยเฉพาะส่วนของเนื้อปลากะพงขาวจะสามารถช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายของเกษตรกรได้ ทีมนักวิจัยกรมประมง จึงได้ศึกษา “การใช้หน่วยพันธุกรรม Insulin-like Growth Factor (IGF) และ Myostatin (MSTN) เพื่อเป็นดัชนีวัดการเจริญเติบโตประเมินคุณค่าทางอาหาร และกระตุ้นการเจริญเติบโตของปลากะพงขาว ดร. พิชญา ชัยนาค นักวิชาการประมงชำนาญการ ศูนย์วิจัยและพัฒนาปร
วันที่ 24 เมษายน สถานการณ์ปลากะพงขาวที่ชาวบ้านเลี้ยงไว้ในกระชังริมทะเลสาบสงขลารอบตำบลเกาะยอ อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา ที่ช็อกตายต่อเนื่องมาตั้งแต่วันที่ 19 เมษายนที่ผ่านมา โดยมีปลาตายแล้วหลายสิบตัน ล่าสุดวันนี้ยังคงพบมีปลากะพงขาวตายอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะกระชังปลาของนายพงศ์ธร รัตนประทีป ในพื้นที่หมู่ 9 ตำบลเกาะยอ ที่เลี้ยงเอาไว้กว่า 100 กระชัง มีปลาช็อกและกำลังจะตาย จมลงในน้ำ ปลาส่วนใหญ่เป็นปลาที่ได้ขนาดส่งขาย คือตัวละ 3-5 กิโลกรัม มูลค่ากว่า 2 ล้านบาท นายพงศ์ธรบอกว่า เชื่อว่ามีปัญหาการลักลอบปล่อยน้ำเสียลงในคลองธรรมชาติ ก่อนที่จะถูกระบายลงสู่ทะเลสาบสงขลา ทำให้ปลากะพงช็อกตาย เนื่องจากก่อนที่ปลาจะช็อกนั้น ได้กลิ่นเน่าเหม็นรุนแรง แม้จะมีการพยายามใช้ผงออกซิเจนเพื่อกู้วิกฤต แต่ก็ไม่เป็นผล ปัญหาที่เกิดขึ้นถือว่ารุนแรงที่สุดในรอบ 10 ปี และอยากให้ส่วนราชการเร่งยื่นมือมาช่วยเหลือ เพราะความเสียหายในครั้งนี้ถึงกับสิ้นเนื้อประดาตัว เนื่องจากได้มีการกู้ยืมเงินมาลงทุนเลี้ยงปลาล็อตนี้ถึง 2 ปี แต่เมื่อจะจับส่งขายได้ในราคากิโลกรัมละ 165 บาท วันนี้เหลือเพียง 5-100 บาทเท่านั้น ทำให้ประสบปัญหาขาดทุนทันที โด
กระแสแรงระดับอินเตอร์! ครองใจแฟนๆ เจน Z ทั่วทุกมุมโลก สำหรับวงเดบิวต์น้องใหม่ “NexT1DE” (เน็กซ์ไทด์) เซอร์ไพรส์ นั่งแท่น Friends of Lotus’s ชวนสัมผัสประสบการณ์ช้อปปิ้ง พร้อมมอบบัตรสิทธิพิเศษสำหรับนักท่องเที่ยว (เน็กซ์ไทด์) จากรายการ “CHUANG Asia Season 2 (ช่วง เอเชีย ซีซั่น 2)” ที่กำลังมาแรงระดับอินเตอร์ จนเข้าตา ‘โลตัส’ ผู้นำธุรกิจค้าปลีก ภายใต้ บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) คว้าตัว 7 หนุ่มจากวง NexT1DE ขึ้นแท่น ‘Friends of Lotus’s’ ในฐานะตัวแทนคนรุ่นใหม่ที่มาร่วมถ่ายทอดภาพลักษณ์ของโลตัสให้สดใสยิ่งขึ้น ชวนสัมผัสประสบการณ์การช้อปปิ้งแสนสนุก พร้อมกันนี้ CP AXTRA ได้เปิดตัว Tourist Card บัตรสิทธิพิเศษสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาพร้อมดีลเด็ดจากพันธมิตรกว่า 90 ราย ไม่ว่าจะเป็นส่วนลดสูงสุด 30% ส่วนลด 100 บาท เมื่อช้อปครบ 1,500 บาท และคูปองส่วนลดในร้านค้าที่ร่วมรายการ ครอบคลุมหลากหลายหมวดหมู่ ทั้งร้านอาหาร สินค้าอุปโภคบริโภค สุขภาพความงาม โรงพยาบาลชั้นนำ รวมถึงล่องเรือดินเนอร์สุดหรูกับ Grand Pearl และบัตรเข้าชมการแสดง อาทิ ภูเก็ตแฟนตาซี Carnival Magic พร้อมสะดวกสบายด้วย AIRPORTELs บริการข
บริษัท ยันม่าร์ เอส.พี. จำกัด (ประเทศไทย) ผู้นำนวัตกรรมทางเทคโนโลยีการเกษตรและผู้ผลิตเครื่องมืออุตสาหกรรมแบบครบวงจร จัดแคมเปญฯ “ยันม่าร์ ลุ้นหนักหลักแสน ลดสนั่น 40%” คืนกำไรให้เกษตรไทย ลุ้นรับส่วนลดในการซื้อผลิตภัณฑ์ยันม่าร์ ทั้งรถแทรกเตอร์และรถเกี่ยวนวดข้าว มูลค่ารวมของรางวัลกว่า 117 ล้านบาท ของรางวัลสำหรับกิจกรรมนี้ ได้แก่ 1. รางวัลบัตรกำนัล ยันม่าร์ สำหรับใช้เป็นส่วนลด 40% ซื้อรถแทรกเตอร์ ยันม่าร์ รุ่น YM351R มูลค่ารางวัลละ 293,200 บาท จำนวน 80 รางวัล 2. รางวัลบัตรกำนัล ยันม่าร์ สำหรับใช้เป็นส่วนลด 40% ซื้อรถแทรกเตอร์ ยันม่าร์ รุ่น YM358R มูลค่ารางวัลละ 332,400 บาท จำนวน 115 รางวัล 3. รางวัลบัตรกำนัล ยันม่าร์ สำหรับใช้เป็นส่วนลด 40% ซื้อรถแทรกเตอร์ ยันม่าร์ รุ่น YM358R-L1 มูลค่ารางวัลละ 356,800 บาท จำนวน 135 รางวัล 4. รางวัลบัตรกำนัล ยันม่าร์ สำหรับใช้เป็นส่วนลด 40% ซื้อรถเกี่ยวนวดข้าว ยันม่าร์ รุ่น YH1180 มูลค่ารางวัลละ 711,600 บาท จำนวน 10 รางวัล ร่วมสนุกกับแคมเปญฯ “ยันม่าร์ ลุ้นหนักหลักแสน ลดสนั่น 40%” กติกาง่ายๆ เพียงลงทะเบียนผ่าน QR Code หรือผ่านช่องทางเว็บไซต์ https://yanmart
ถังน้ำเก่า หรือถังพลาสติกรีไซเคิล เป็นการนำถังน้ำเก่าหรือถังพลาสติกรีไซเคิลมาดัดแปลงเป็นกระถางปลูกผัก โดยเฉพาะผักที่มีรากลึก เช่น มะเขือเทศ และ พริก ซึ่งต้องการพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตของรากและการสะสมสารอาหาร ✅ ข้อดี 1.ประหยัดต้นทุน ถังพลาสติกเก่าที่ไม่ได้ใช้งาน เช่น ถังน้ำดื่ม 20 ลิตร ถังสี หรือถังน้ำมัน สามารถหาได้ในราคาถูก หรืออาจนำของที่มีอยู่แล้วมาปรับใช้ ช่วยลดค่าใช้จ่ายในการซื้อกระถางใหม่ 2.ลดปัญหาขยะพลาสติก การนำถังพลาสติกกลับมาใช้ซ้ำเป็นการช่วยลดปริมาณขยะที่ต้องกำจัด และเป็นการสนับสนุนแนวคิดรีไซเคิลเพื่อสิ่งแวดล้อม 3.เหมาะสำหรับผักรากลึก ถังพลาสติกมีความลึกเพียงพอสำหรับผักอย่างมะเขือเทศและพริก ซึ่งต้องการพื้นที่สำหรับระบบรากในการดูดซึมสารอาหารและน้ำ 4.เคลื่อนย้ายสะดวก ถังพลาสติกสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายเมื่อเทียบกับการปลูกลงดิน ช่วยให้สามารถปรับตำแหน่งตามแสงแดดได้ วิธีการดัดแปลงถังพลาสติกสำหรับปลูกผักรากลึก 1.เลือกถังพลาสติกที่เหมาะสม ควรใช้ถังที่มีความลึกประมาณ 30-40 เซนติเมตร เพื่อให้รากเจริญเติบโตได้ดี ตรวจสอบความสะอาด หากเป็นถังที่เคยบรรจุสารเคมี ควรล้างให้สะอาดหลายครั้ง
โดยทั่วไป ต้นมะม่วงที่ปลูกในพื้นที่ภาคกลาง มักติดดอกออกผลในช่วงเดือน พฤศจิกายน – ธันวาคม ของทุกปี และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในช่วงเดือนมีนาคม – เมษายน ส่วนมะม่วงที่ปลูกในพื้นที่ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มักติดดอกในช่วงเดือน มกราคม – กุมภาพันธ์ (ยกเว้นพวกมะม่วงทะวาย) เก็บเกี่ยวเดือนพฤษภาคม – มิถุนายน บ่อยครั้งที่ต้นมะม่วงแทงช่อดอกและออกดอกพร้อมๆกัน ทำให้ผลผลิตจำนวนมากออกสู่ตลาดในช่วงเวลาเดียวกัน ทำให้ประสบปัญหามะม่วงล้นตลาด และราคาผลผลิตตกต่ำ โดยเฉพาะในปีนี้ หากใครได้มีโอกาสเดินสำรวจตลาดค้าส่ง อย่างเช่น ตลาดไท จะพบว่า มะม่วงราคาขายโดยเฉลี่ยอยู่ที่ ก.ก.ละ 5 บาท ขณะที่บางแผงมะม่วงสุก ราคาถูกมากๆ ลูกค้าสามารถซื้อมะม่วงสุกน้ำหนัก 20 ก.ก. ในราคาตะกร้า 20 บาท เฉลี่ยราคา กก.ละ 1 บาทเท่านั้น เพื่อกระจายความเสี่ยงทางการตลาด เกษตรกรควรหันมาผลิตมะม่วงนอกฤดู เพื่อลดความเสี่ยงด้านราคา และลองหาวิธีเพิ่มมูลค่าให้กับมะม่วง และสร้างตลาดใหม่ เช่น ขายในรูปแบบ มะม่วงน้ำปลาหวาน เจลลี่มะม่วง น้ำมะม่วง หรือ ทำข้าวหมากมะม่วง probiotic ซึ่งขั้นตอนการทำไม่ยุ่ง