ยุวเกษตร
“เมืองพระชนกจักรี ปลาแรดรสดี ประเพณีเทโว ส้มโอบ้านน้ำตก มรดกโลกห้วยขาแข้ง แหล่งต้นน้ำสะแกกรัง ตลาดนัดดังโคกระบือ” คำขวัญ จังหวัดอุทัยธานี แสดงให้เห็นถึงประเพณีวัฒนธรรมของท้องถิ่น ที่ยังคงมายาวนาน และสังเกตได้ว่าในทุกคำขวัญ เรื่องของเกษตรกรรม อันเป็นรากฐานในการดำรงชีวิตจะแทรกอยู่ในคำขวัญนั้นๆ ด้วยเสมอ เกษตรกรรม จึงพบได้และมีอยู่ในทุกที่ของประเทศไทย โดยเฉพาะในโรงเรียน ที่มีเยาวชน ซึ่งควรได้รับการปลูกฝังเรื่องของเกษตรกรรมให้เป็นพื้นฐานสำหรับการดำรงชีวิต โรงเรียนอุทัยธานีวิทยาคม เป็นโรงเรียนระดับมัธยมศึกษา มีการเรียนการสอนในระดับมัธยมศึกษาตอนต้นและมัธยมศึกษาตอนปลาย ซึ่งโดยปกติทั่วไปเท่าที่ผู้เขียนทราบ โรงเรียนระดับมัธยมศึกษาจะมุ่งเน้นและให้ความสำคัญพุ่งตรงไปที่หลักการสอนในเชิงวิชาการ เพื่อส่งต่อนักเรียนไปยังระดับอุดมศึกษาที่มีคุณภาพ แต่สำหรับโรงเรียนอุทัยธานีวิทยาคมแห่งนี้ นอกเหนือจากหลักการสอนในเชิงวิชาการที่ละทิ้งไม่ได้แล้ว ยังน้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง มาแทรกเข้าไว้ในเนื้อหาของการเรียนการสอน เพื่อให้เด็กนักเรียนมีความรู้ในเชิงวิชาชีพ โดยเฉพาะเกษตรกรรม อันเป็นรากฐานของการดำรง
จากความไม่อุดมสมบูรณ์ของพื้นที่ เพาะปลูกไม่ได้ผล ชุมชนขาดแคลนอาหาร นักเรียนประสบปัญหาภาวะทางโภชนาการ จึงริเริ่มสร้างความมั่นคง ยั่งยืน ทางอาหาร ทั้งในโรงเรียนและชุมชน ผ่านกระบวนการกลุ่มยุวเกษตรกร นายเสมอ หาริวร ที่ปรึกษากลุ่มยุวเกษตรกรดีเด่น ปี 2560 และเป็นผู้อำนวยการโรงเรียนเพียงหลวง อำเภอโขงเจียม จังหวัดอุบลราชธานี ผู้ริเริ่มและความพยายามฟันฝ่าอุปสรรคในการจัดตั้ง กลุ่มยุวเกษตรกรโรงเรียนเพียงหลวง 12 เมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2551 นักเรียนทั้งหมดเป็นคนชุมชนบ้านท่าล้ง เป็นชนเผ่าไทบรู มีประชากร ๓๕๐ คน ประกอบอาชีพด้านการเกษตรเป็นหลัก พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นหิน เป็นที่ลาดเชิงเขาอยู่ในเขตอุทยานแห่งชาติผาแต้ม สภาพดินไม่เหมาะสมกับการเพาะปลูกพืช เป็นชั้นหิน ไม่มีแหล่งน้ำ ขาดแคลนน้ำกินน้ำใช้ ทำให้ผลผลิตข้าวในชุมชนไม่พอเลี้ยงครอบครัว ชุมชนขาดแคลนอาหาร นักเรียนมีปัญหาด้านสุขภาพ มีพัฒนาการด้านร่างกายต่ำกว่าเกณฑ์ ส่งผลกระทบต่อการเรียนของนักเรียน จึงมีความคิดริเริ่มแก้ปัญหาโดยการสร้างแหล่งอาหารให้นักเรียน ผ่านกระบวนการกลุ่มยุวเกษตรกร เพื่อให้เกิดความมั่นคง ยั่งยืน ทั้งในโรงเรียนและชุมชน พัฒนากิจกรรมการเรี
