ราคาข้าวเปลือก
ผ่านมาไม่ถึง 24 ชม. พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี ได้เรียกประชุมคณะกรรมการนโยบายและบริหารจัดการข้าว (นบข.) นัดพิเศษอีกครั้ง โดยมีมติปรับวงเงินสินเชื่อ ชะลอการขายข้าวเปลือกนาปี ปีการผลิต 2559/2560 (จำนำยุ้งฉาง) ที่เพิ่งจะได้ข้อสรุปไปเมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2559 ข้าวล้น-ขาลง มติดังกล่าวเป็นไปเพื่อตอบโจทย์ชาวนาไม่พอใจการแก้ปัญหาราคาข้าวตกต่ำที่ลากยาวมานานเกือบ2เดือนนับจากเดือนกันยายน 2559 หลังจากพบสัญญาณว่าปริมาณผลผลิตข้าวนาปี ปีการผลิต 2559/2560 ที่จะเกี่ยวปลายเดือนตุลาคมของทุกปีนั้น จะออกมาชนกับข้าวนาปรังภาคกลางซึ่งปลูกล่าช้าจากปกติ 2-3 เดือนจากเหตุภัยแล้งปีก่อน ทำให้คาดการณ์ว่าผลผลิตข้าวเปลือกจะทะลัก 20 ล้านตันช่วงไตรมาสสุดท้าย โดยมีปริมาณสูงสุดในเดือนพฤศจิกายน อีกทั้งไทยยังมีสต๊อกข้าวสารรัฐบาลค้าง 8-9 ล้านตัน ขณะที่สถานการณ์ “ตลาดข้าวโลก” ดูไม่สู้ดี เนื่องจาก “ซัพพลายข้าว” ที่ล้นตลาด ทำให้เกิดการแข่งขันราคาอย่างรุนแรงทั้งระหว่างผู้ส่งออกไทย-ผู้ส่งออกต่างชาติ (เวียดนาม ปากีสถาน อินเดีย) และระหว่างผู้ส่งออกไทยหน้าใหม่ที่มาจากกลุ่มโรงสี และผู้ส่งออกไทยหน้าเด
แรกที่เห็นคอลัมน์ “ฉลามเขียว” พาดหัวเรื่องในหนังสือพิมพ์บ้าน เมือง ด้วยข้อความ “ข้าวเปลือกโลละ 5 บาท” ไม่เพียงแต่ “ชาวนา” จะอ่านด้วยความตื่นตลึง หากน่าจะทำให้อย่างน้อยใน 2 กระทรวงต้องตระหนก 1 กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ 1 กระทรวงพาณิชย์ คำถามแรกก็คือ เรื่องนี้ “เป็นจริง” หรือเสมอเป็นเพียง “ข่าวลือ” ที่ปลิวว่อน ต่อเมื่อพลิกไปอ่านหนังสือพิมพ์”ผู้จัดการ” ปรากฎ “พาดหัว” ซึ่งปรากฏในหน้า 1 ฉบับประจำวันศุกร์ที่ 28 ตุลาคม ว่า ข้าวเปลือกราคา”ดิ่งเหว” ยิ่ง “เร้า” ความสนใจเป็นอย่างสูง กระทั่ง อยากรู้ว่า “แท้จริง”แล้วเป็นฉันใด ที่ว่า”ดิ่งเหว” นั้น”ดิ่งเหว”อย่างไร เมื่อตรวจสอบ “ข่าว” อันปรากฏอย่างเป็นเอกภาพของ”สื่อกระดาษ” ฉบับประจำวันที่ 28 ตุลาคม ก็ต้อง “ยอมรับ” ข้าวเปลือกราคาทรุดหนัก(ไทยโพสต์) ข้าวดิ่งตันละ 8 พันบาท(โพสต์ทูเดย์) ราคา”ข้าวหอมมะลิ”ดิ่งสุดรอบ 10 ปี(กรุงเทพธุรกิจ) ข้าวหอมราคาดิ่ง โรงสีบี้รัฐเร่งจำนำยุ้งฉาง(คมชัดลึก) มึน ! ข้าวเปลือกเหลือ 8 พันกว่า หอมมะลิราคาต่ำสุดมากกว่า 10 ปี(ไทยรัฐ) ทั้งหมดเป็น “รายงานข่าว” จาก”กระทรวงพาณิชย์” เป็นกระทรวงพาณิชย์ที่มี นางอภิรดี ตันติวรวงศ์ เป็นรัฐมนตรีว่
คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดย ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม (Agritech and Innovation Center) (AIC จุฬาฯ สระบุรี) จัดงาน “Chula Dairy Conference & Expo 2026″ ภายใต้แนวคิด “Resilient Thai Dairy: พลิกอนาคตอุตสาหกรรมโคนมไทยสู่ความยั่งยืน” ในวันที่ 11-12 มิถุนายน 2569 ณ อาคารสระบุรี 4 ศูนย์พันธกิจเพื่อสังคม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี ปัจจุบันอุตสาหกรรมโคนมไทยกำลังเผชิญแรงกดดันพร้อมกันหลายด้าน ทั้งต้นทุนการผลิตที่พุ่งสูงต่อเนื่อง ภาวะโลกร้อนและปัญหา Heat Stress ในโคนมที่ส่งผลโดยตรงต่อปริมาณและคุณภาพน้ำนม แรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อมจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจก รวมถึงการแข่งขันจากตลาดโลกที่ทวีความรุนแรงขึ้นทุกปี เกษตรกรโคนมจำนวนมากยืนอยู่บนทางแยกระหว่างการปรับตัวหรือการยุติกิจการ รองศาสตราจารย์ นายสัตวแพทย์ ดร.กิตติศักดิ์ อัจฉริยะขจร ผู้อำนวยการศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม จุฬาฯ ในฐานะประธานจัดงาน กล่าวว่า “งาน Chula Dairy Conference & Expo 2026 จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีกลางในการเชื่อมโยงองค์ความรู้ นวัตกรรม และสร้างเครือข่ายควา
ช่วงไม่กี่ปีมานี้ จะเห็นคนรุ่นใหม่หันมาประกอบอาชีพเกษตรกรรมกันมากขึ้นเรื่อยๆ หลายคนประสบความสำเร็จในระยะเวลาไม่กี่ปี เนื่องจากนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย พร้อมใช้รูปแบบการบริหารจัดการสมัยใหม่ รวมถึงการทำตลาดที่ใช้โซเชียลมีเดียควบคู่กับการขายทั่วไป คุณกาญจนา ลากุล เจ้าของ นโม ฟาร์ม (Namo Farm) ซึ่งตั้งอยู่ บ้านเลขที่ 212 หมู่ที่ 8 บ้านคำตานา ตำบลทุ่งใหญ่ อำเภอทุ่งฝน จังหวัดอุดรธานี ก็เป็นคนหนุ่มสาวอีกรายที่หันมาเอาดีในการทำเกษตร โดยเริ่มทำเมื่อปี 2556 หลังจากก่อนหน้านี้เคยเปิดกิจการร้านขายอาหารสัตว์และขายปุ๋ย เมื่อมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว ในปี 2556 เธอจึงได้ใช้วิชาบริหารธุรกิจ ในระดับ ปวส. ที่ร่ำเรียนมาใช้ในเรื่องการตลาด รวมถึงความรู้ที่ได้จากการเรียนระดับปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย (มมร.) ขอนแก่น พร้อมกันนั้นยังได้รวบรวมเกษตรกรในพื้นที่ตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษ บ้าน คำตานา มีสมาชิก 10 ครอบครัว โดยเธอรับหน้าที่เป็นประธานวิสาหกิจชุมชนฯ แหล่งศึกษาดูงานเกษตรอินทรีย์ วันนี้ใช่แต่พืชผักผลไม้ของวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษฯ ภายใต้ชื่อแบรนด์ “นโม ฟาร์ม” จะขายดีแล้ว คุณ
สวนส้มยอดดอย เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัยแนวคิดใหม่ โดยนำวิถีชีวิตของเกษตรกรชาวสวนส้มเขียวหวานและวิถีชีวิตชนเผ่าม้ง มารวมกันและสื่อผ่านการดำเนินงานของ คุณพิทยา ว่างจิตเจริญ เกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้แนวคิด BCG Model โดยสำนักงานเกษตรอำเภอแม่ริมและสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมขับเคลื่อนกับหน่วยงานภาคี เพื่อบูรณาการเชิงพื้นที่ให้เกิดแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัย เพิ่มมูลค่าสินค้า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสร้างความยั่งยืนแก่ชุมชน เดิมครอบครัวประกอบอาชีพรับจ้างแรงงานเกษตร ดำรงชีพด้วยการปลูกข้าวไร่ ปลูกข้าวโพดเพื่อเลี้ยงสัตว์ และปลูกผักพื้นบ้านเพื่อบริโภคและจำหน่ายเป็นรายได้เสริม มีรายได้เพิ่มมากขึ้น ได้ซื้อที่ดินเป็นของครอบครัว จำนวน 30 ไร่ และเปลี่ยนมาปลูกผักเพื่อการค้าและยังชีพ ภายหลังรายได้ไม่แน่นอนเนื่องจากภาวะการตลาดในช่วงนั้น ราคาสินค้าเกษตรตกต่ำและราคาไม่แน่นอน ทำให้บางปีได้กำไรสูง บางปีขาดทุน จนต้องกู้เงินจากสถาบันการเงินในหมู่บ้าน ทำให้เป็นหนี้พอกพูนขึ้น ต้องส่งสินค้าเกษตรเองไปที่ตลาดใหญ่ในพื้นที่ภาคกลางเพื่อให้ได้ราคาสูงโ
บริษัท ชิมไทย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบไทยหายากจากท้องถิ่น ภายใต้แบรนด์ใหม่ “MAKVAN (แม็คแวน) หอมซ่า..ไม่ชาลิ้น” อันเป็นเอกลักษณ์ของ ” มะแขว่น ” สมุนไพรเครื่องเทศภาคเหนือสู่ตลาดโลก ด้วยหอมซ่าแบบพอดี ไม่ชาลิ้นคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อบำรุงโลหิตและหัวใจและคุณประโยชน์ดี ๆ อีกมากมายที่แมคแวนตั้งใจส่งต่อสุขภาพดี สู่ผู้บริโภคทั่วโลก เปิดตัวสินค้าใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ชิมไทยเปิดพื้นที่นำเสนอเรื่องราวอาหารไทย และการแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอาหารของคนที่รักในอาหารไทย เพราะอาหารไทยเป็นทั้งศิลปะ เป็นวิถีชีวิต เป็นยาชั้นเลิศ เป็นความบันเทิงใจชั้นดี นอกจากนี้ ยังเป็นศูนย์กลางของการส่งต่อความพิเศษของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยที่หายาก นำเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่ให้ทุกคนสามารถรู้จักและสัมผัสได้ ภายในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แม็คแวน นำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและซอสสไตล์ไทย ยกระดับสู่เวทีโลก พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Sauce & Seasoning จากวัตถุดิบไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ TRIO SAUCE