เก็บมาเล่า

ทุเรียนป่าละอู เป็นหนึ่งในสินค้าทุเรียนรสอร่อย เป็นสินค้าขายดี ที่ขายได้ราคาแพงถึงกิโลกรัมละ 250 บาท ทำให้มีสินค้าทุเรียนจากแหล่งอื่นเข้ามาสวมรอย ขายในชื่อทุเรียน  ป่าละอู ซึ่งสินค้าทุเรียนปลอมเหล่านี้ มักมีคุณภาพต่ำหรืออาจเป็นทุเรียนอ่อน ส่งผลกระทบต่อคุณภาพและชื่อเสียงทุเรียนป่าละอูเป็นอย่างมาก   สำนักงานมาตรฐานเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เล็งเห็นปัญหาดังกล่าวจึงเข้าไปส่งเสริมให้เกษตรกรชาวสวนทุเรียนป่าละอู ปรับตัวเข้าสู่ระบบตามสอบสินค้าเกษตร QR Trace on Cloud เพื่อสร้างความเชื่อมั่นด้านคุณภาพ มาตรฐาน และความปลอดภัยของสินค้าเกษตรและอาหารแก่ผู้บริโภค เพราะสวนทุเรียนป่าละอูที่เข้าสู่ระบบ ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพสินค้าถึงแหล่งผลิตต้นทางได้อย่างสะดวก    เห็นเครื่องหมาย Q ที่ใด มั่นใจสินค้าดี ปลอดภัย นายพิศาล พงศาพิชณ์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) กล่าวว่า ปัจจุบัน ประชาชนมีความสนใจในเรื่องสุขภาพมากขึ้น โดยหันมาเลือกบริโภคสินค้าที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย และผ่านการรับรองมาตรฐานมากยิ่งขึ้น กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้รณรงค์ให้ผู้บริโภคเลือกซื้อสินค้าที่มีเค

โครงการระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ ดำเนินงานและแนะนำ ส่งเสริมโดยกรมส่งเสริมการเกษตร มีการจัดตั้งกลุ่มเกษตร ตั้งแต่ปี 2559 จวบจนปัจจุบัน เป็นเวลา 7 ปี ซึ่งการรวมกลุ่มเกษตรกรจัดตั้งในลักษณะนี้ เป็นวิธีการแก้ไขปัญหาการทำการเกษตรของเกษตรกรที่มีพื้นที่ทำกินขนาดเล็ก และปัญหาที่สำคัญอีกประการหนึ่ง เกษตรกร ทำใครทำมัน ต่างคนต่างขาย ส่งผลต่อคุณภาพ มาตรฐานของผลผลิต ไม่ตรงตามความต้องการของตลาด มีผลกระทบต่อรายได้และความเป็นอยู่ ที่จังหวัดแพร่ ผู้เขียนได้ติดตามการดำเนินงานของกลุ่มแปลงใหญ่ผึ้ง ที่มีผลงานโดดเด่น ด้านการผลิต แปรรูป และการตลาด จึงเดินทางไปพบคณะกรรมการขอศึกษาการทำธุรกิจ ใน 9 ประเด็น คือ ลักษณะสินค้าและบริการ กลุ่มลูกค้า ช่องทางการจำหน่าย วิธีการสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า การใช้ทรัพยากรหลัก กิจกรรมหลัก พันธมิตรทางการค้า รายได้หลัก และโครงสร้างต้นทุนการผลิต ผู้เขียนได้กล่าวอ้างถึงกรมส่งเสริมการเกษตร ตอนต้นนั้น ในส่วนภูมิภาคมีสำนักงานเกษตรจังหวัด เป็นศูนย์กลางในการบริหารและส่งเสริมการเกษตรของจังหวัด ผู้เขียนจึงติดต่อ คุณประภาส สานอูป เกษตรจังหวัดแพร่ ขอข้อมูลและการส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ใ

ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ข้าวถือเป็นอาหารหลักของคนไทย หลายคนมักเข้าใจผิดว่า “กินข้าวทำให้อ้วน” แต่แท้จริงแล้วภาวะโรคอ้วนเกิดได้จากหลายสาเหตุด้วยกัน อาทิ ใช้พลังงานน้อยกว่าที่กินเข้าไป หรือกินอาหารที่ไม่เหมาะสม โดยข้าวไม่ใช่สาเหตุหลักที่ทำให้อ้วน อีกทั้งพันธุ์ข้าวที่ได้รับการพัฒนา และวิจัยจากศูนย์วิจัยข้าวล้านนา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยังมีประโยชน์และคุณสมบัติเด่นที่ดีต่อผู้บริโภค   ปรับปรุงพันธุ์ข้าวที่มีลักษณะเด่น ศูนย์วิจัยข้าวล้านนา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บทบาททางด้านการอนุรักษ์และการใช้ประโยชน์จากพันธุ์ข้าวพื้นเมืองเพื่อการเพิ่มมูลค่าสู่เกษตรกร โดยความร่วมมือจากนักวิจัยที่มีความเชี่ยวชาญจากหลากหลายสาขา ทำงานวิจัยร่วมกันตั้งแต่ระดับต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำอย่างครบวงจร งานปรับปรุงพันธุ์ข้าวเป็นงานต้นน้ำที่สำคัญและได้รับความร่วมมือจากนักปรับปรุงพันธุ์ข้าว คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จนได้พันธุ์ข้าวที่มีผลผลิตสูง รสชาติอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่สามารถนำไปใช้ต่อยอดในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากข้าว และส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกเพื่อยกระดับรายได้และความเป็นอยู่ของเกษตรกรใน

เมื่อเดือนมีนาคม 2565 ที่ผ่านมา กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวไรซ์เบอร์รี่บ้านกล้วย (ดอกจานบ้านกล้วย) ร่วมกับเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์ “อุดรอิ่มสุข” เครือข่ายกลุ่มอาหารปลอดภัย ภาคอีสานตอนบน ร่วมกับ หน่วยงานภาครัฐ พาณิชย์จังหวัดอุดรธานี อุตสาหกรรมจังหวัดอุดรธานี เกษตรจังหวัดอุดรธานี จัดอบรมสัมมนาเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “เทคนิคการใช้นวัตกรรมเครื่องมืออีคอมเมิร์ซแบบมืออาชีพเพื่อสร้างรายได้ให้ยั่งยืนแก่คนไทย” ณ สำนักงานสหกรณ์การเกษตรอำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี   กลุ่มข้าวเป็นเครือข่ายอาหารปลอดภัย ก่อตั้งเมื่อปี 2559 เป้าหมายคือ การส่งเสริมการพัฒนาอาชีพร่วมกันอย่างเป็นรูปธรรม เพื่อสร้างโอกาสและทางเลือกอาชีพให้แก่สมาชิกเกษตรกรอุดรธานี กลุ่มวิสาหกิจชุมชนและเครือข่าย เป็นคู่ค้าของภาครัฐ ได้ทำสัญญา MOU ต่อเนื่องสู่ปีที่ 5 ร่วมกับโครงการอาหารปลอดภัย โดยกระทรวงสาธารณสุขร่วมกับกรมส่งเสริมการเกษตร จึงเป็นการนำร่องพัฒนาของจังหวัดอุดรธานี ที่เกิดประสิทธิผลแก่เกษตรกรอย่างมีคุณภาพและมีตัวชี้วัด นอกจากเป็นการยกระดับขีดความสามารถของเกษตรกรให้สามารถเข้าถึงโครงการจัดซื้อจัดจ้างของภาครัฐ และการผลิตข้าวข

สยามคูโบต้า เดินหน้า “โครงการคูโบต้าร่วมมือ เกษตรร่วมใจ” ส่งเสริมเครื่องจักรกลการเกษตรให้เข้าถึงชุมชน ยกระดับรายได้ของเกษตรกรและเศรษฐกิจฐานรากให้ดีขึ้นอย่างยั่งยืน พร้อมเดินหน้าลุยเฟส 2 ต่อเนื่อง เพิ่มกลุ่มสหกรณ์และวิสาหกิจชุมชนเป้าหมายให้ครอบคลุม 72 จังหวัดทั่วประเทศ พร้อมจัดกิจกรรมประกวดคูโบต้าร่วมมือ เกษตรร่วมใจ  อวอร์ด คุณพิษณุ มิลินทานุช ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ ผู้จัดการทั่วไป สายงานขาย การตลาดและบริการ บริษัท สยามคูโบต้าคอร์ปอเรชั่น จำกัด เล่าว่า หนึ่งในเจตนารมณ์ของสยามคูโบต้าคือการขับเคลื่อนภาคการเกษตรไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน ด้วยเหตุนี้จึงได้จัดทำ โครงการคูโบต้าร่วมมือ เกษตรร่วมใจ ภายใต้แนวทางโครงการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของภาครัฐ โดยการส่งมอบเครื่องจักรกลการเกษตรให้กับกลุ่มสหกรณ์และวิสาหกิจชุมชนเป้าหมายทั่วประเทศ เพื่อให้มีรายได้เพิ่ม สามารถพึ่งพาตนเองได้ พร้อมพัฒนาและยกระดับเศรษฐกิจฐานรากให้ดีขึ้น สำหรับกระบวนการทำงานนั้น สยามคูโบต้าจะเป็นผู้ส่งมอบเครื่องจักรกลการเกษตร ได้แก่ แทรกเตอร์ อุปกรณ์ต่อพ่วง รถเกี่ยวนวดข้าว รถขุดขนาดเล็ก รถดำนา โรงเรือนเกษตร โดรนเพื่อการเกษตร รวมถึง

“ปัญหาทุเรียนอ่อน” ยังคงเป็นปัญหาสำคัญที่ต้องเฝ้าระวังทั้งมือตัด เจ้าของสวน โรงคัดบรรจุ (ล้ง) แต่ละปีไทยส่งทุเรียนไปขายตลาดจีน จำนวนมากถึง 80-90 เปอร์เซ็นต์ จากปริมาณผลผลผลิตภาคตะวันออกปี 2565 จำนวน 720,000 ตัน คาดว่าจะทำรายได้กว่า 100,000 ล้านบาท หากตรวจพบทุเรียนอ่อนนอกเหนือจากโรคพืชและแมลง และโควิด-19 จะส่งผลให้จีนระงับการนำเข้า ทำให้ราคาผลผลิตลดต่ำลงเป็นการทำลายตลาดทุเรียนไทย การสร้างนักตัดมืออาชีพจึงเป็นแนวทางหนึ่งที่สำคัญที่แก้ปัญหาทุเรียนอ่อน   ทุเรียนตราดออกก่อน อ่อนไม่มี คุณชยุทกฤดิ นนทแก้ว เกษตรจังหวัดตราด กล่าวถึงที่มาการจัดฝึกอบรมมือตัดทุเรียน ที่จังหวัดตราด ว่าปี 2565 จังหวัดตราดมีผลผลิตประมาณ 86,765 ตัน พันธุ์ที่นิยมปลูกคือ หมอนทอง ชะนี กระดุม เริ่มมีผลผลิตออกสู่ตลาดตั้งแต่เดือนมีนาคม-มิถุนายน 2565 เดือนพฤษภาคมออกมากที่สุด จังหวัดตราดมี 2 ตำบลที่ทุเรียนออกก่อนที่อื่นๆ ทุกสายพันธุ์ประมาณ 20-30 วัน คือ ตำบลห้วงน้ำขาวและตำบลอ่าวใหญ่ ปีนี้มีผลผลิต 1,800 ตัน เพราะพื้นที่อยู่ริมทะเล อากาศโปร่ง ดินเป็นดินทราย ที่ผ่านมาจังหวัดตราดมักจะถูกประนามว่าตัดทุเรียนอ่อน ซึ่งเป็นเรื่องจริงเ

สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ต่อยอดพัฒนาองค์ความรู้ กลุ่มอาชีพจักสานต้นคล้าบ้านโนนสะอาด จังหวัดอุดรธานี พร้อมผลักดันเป็นศูนย์กลางเรียนรู้ และยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่น เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ถ่ายทอดเรื่องราวมรดกทางวัฒนธรรมอันทรงคุณค่าให้กับเยาวชนคนรุ่นใหม่และผู้สนใจได้เข้ามาศึกษาเรียนรู้นำไปต่อยอดพัฒนาสร้างอาชีพและรายได้ สืบสานอาชีพของบรรพบุรุษให้คงอยู่ต่อไป รศ.ดร.รจนา จันทราสา ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา เปิดเผยว่า มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทาให้ความสำคัญกับการส่งเสริมและสนับสนุนการสร้างผลงานวิชาการที่เป็นประโยชน์ต่อสังคมในทุกด้าน โดยเน้นการนำผลงานวิชาการเพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจ และสามารถนำผลงานวิจัยไปปฏิบัติจริง สนับสนุนให้เกิดความเชื่อมโยงระหว่างผู้วิจัยและผู้ประกอบการ ในการร่วมมือต่อยอดและใช้ประโยชน์จากผลงานวิจัย รวมทั้งการสร้างสรรค์งานวิจัยใหม่ที่มุ่งเป้าการนำไปใช้ประโยชน์จริง โดยมีการร่วมมือกับสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) นำองค์ความรู้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนว

ผู้ช่วยศาสตราจารย์นายสัตวแพทย์ (ผศ.น.สพ.) สมชาติ ธนะ อาจารย์ประจำคณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยพะเยา เป็นนักวิจัยที่ได้รับรางวัลนักวิจัยดีเด่นด้านการวิจัยที่สร้างประโยชน์ให้ชุมชน ทำงานศึกษาวิจัยและมีส่วนพัฒนาการผลิตเนื้อโคขุนดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา สามารถลดต้นทุนการผลิตและพัฒนาคุณภาพของเนื้อโคขุนให้มีคุณภาพดีกว่าเนื้อโคต่างประเทศ ปัจจุบัน กำลังผลักดันเรื่องเกษตรอินทรีย์โดยริเริ่มจากงานวิจัยสู่การพัฒนาสินค้าเกษตรอินทรีย์อันมีใบรับรองคุณภาพมาตรฐานอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม เพื่อให้ได้ผลผลิตทางการเกษตรที่มีคุณภาพวางจำหน่ายให้กับกลุ่มผู้บริโภคคนพะเยา สินค้าผักสลัดหกชนิด สินค้าข้าวอินทรีย์ ข้าวฮางงอกอินทรีย์ และลิ้นจี่อำเภอแม่ใจ อันเป็นสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่มีตรารับรอง กำลังจะวางจำหน่ายตามพื้นที่ขายสินค้าของจังหวัดพะเยา ช่องทางออนไลน์ อาจารย์สมชาติ เล่าให้ฟังว่า เริ่มต้นจากการเป็นอาจารย์มหาวิทยาลัย พ.ศ. 2552 เริ่มทำงานเป็นอาจารย์สอน สาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยพะเยา จำได้ตอนนั้นโครงสร้างฟาร์มปศุสัตว์สำหรับการสอนนิสิตสัตวศาสตร์ไม่มีอะไรสักอย่างเลย

ดร. ณัฐพล รังสิตพล อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เปิดเผยว่า ภาพรวมเศรษฐกิจไทยเริ่มเข้าสู่ทิศทางที่ดี จากตัวเลขผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศที่มีการขยายตัว พร้อมการบูรณาการความร่วมมือในทุกองคาพยพ มุ่งเน้นสร้างการพึ่งพาตนเองของประชาชน ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “เกษตรอุตสาหกรรม” เป็นนโยบายสำคัญในการขับเคลื่อนส่งเสริมภาคการเกษตรด้วยศาสตร์ของอุตสาหกรรม พัฒนาองค์ความรู้ในด้านการประกอบการ ส่งเสริมการเข้าถึงเครื่องจักรกลและเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มศักยภาพในทุกกระบวนการ จากการเพาะปลูกไปจนถึงการจัดจำหน่าย พร้อมส่งเสริมการใช้แพลตฟอร์มออนไลน์เพื่อขยายโอกาสในการจัดจำหน่าย “ตลอดการดำเนินงานที่ผ่านมา ตั้งแต่ปี 2563-2564 ได้สร้างผู้ประกอบการเกษตรอุตสาหกรรมรายใหม่ กว่า 8,000 คน ยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการเกษตรอุตสาหกรรมเดิมให้มีศักยภาพกว่า 1,800 กิจการ สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์คุณภาพ 600 ผลิตภัณฑ์ และสร้างรายได้มั่นคงกว่า 2,550 ล้านบาท ถือเป็นการเตรียมความพร้อมผู้ประกอบการ ให้มีศักยภาพพร้อมรองรับความต้องการจากตลาด ทั้งในและต่างประเทศในอนาคต“ ดร.ณัฐพล กล่าว โดยการเพิ่มขีดความสามารถในการเข้าตลาด เพื

ดร.ทัศนีย์ เมืองแก้ว รองเลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยถึงการลงพื้นที่ของ สศก. โดยศูนย์ประเมินผล เพื่อติดตามประเมินผลโครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ ของกลุ่มแปลงใหญ่กาแฟบ้านป๊อก ตำบลห้วยแก้ว อำเภอแม่ออน จังหวัดเชียงใหม่ ระหว่างวันที่ 16-21 มกราคม 2565 ที่ผ่านมา ซึ่งกลุ่มแปลงใหญ่กาแฟบ้านป๊อก ถือเป็นกลุ่มแปลงใหญ่ที่ประสบความสำเร็จ เกษตรกรมีการผลิตและกำหนดมาตรฐานอย่างเข้มงวด จนสามารถพัฒนาไปสู่การแปรรูปผลิตภัณฑ์และการเชื่อมโยงตลาด สร้างรายได้ให้กับกลุ่มถึงปีละ 16 ล้านบาท  สำหรับกลุ่มแปลงใหญ่กาแฟบ้านป๊อก เดิมเกษตรกรมีการทำไร่กาแฟพันธุ์ Arabica ซึ่งเป็นพันธุ์เหมาะสมกับพื้นที่สูง โดยปลูกแซมในพื้นที่ป่า ต่อมาได้มีการรวมตัวเป็นวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกชา-กาแฟคุณภาพบ้านป๊อก และเข้าร่วมโครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ ในปี 2561 มีสมาชิกกลุ่ม 30 ราย พื้นที่ 400 ไร่ มี คุณไพบูรณ์ พรหมเป๊ง เป็นประธานแปลง โดยทางกลุ่มได้รับการส่งเสริมการพัฒนาตามแนวทางของโครงการตลอด 3 ปีอย่างต่อเนื่อง เช่น การดูแลต้น การแต่งกิ่งและผล การลดต้นทุนการผลิตผ่านการใช้ปุ๋ยหมัก น้ำหมักชีวภาพ การใส่ปุ๋ย