ไข้หวัดนก
นพ. เจษฎา โชคดำรงสุข อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า จากการเฝ้าระวังของกรมควบคุมโรค ตั้งแต่ต้นปี 2560 มีรายงานการระบาดของไข้หวัดนกในสัตว์ปีกในหลายประเทศของภูมิภาคเอเชีย ส่วนในประเทศไทยแม้ไม่พบผู้ป่วยโรคไข้หวัดนกมานานประมาณ 12 ปี แต่ยังพบรายงานสัตว์ปีกป่วยตายผิดปกติในบางจังหวัด เฉพาะในเดือนมิถุนายน 2560 ได้รับแจ้งเหตุการณ์สัตว์ปีกป่วยตายใน 5 จังหวัด ได้แก่ สงขลา นครศรีธรรมราช สุพรรณบุรี สุโขทัย และพิษณุโลก ซึ่งปัจจุบันประเทศไทยไม่พบการระบาดของไข้หวัดนกในสัตว์ปีก “กรมควบคุมโรคขอแนะนำให้เฝ้าระวังผู้ที่เดินทางไปในประเทศที่มีการระบาดของไข้หวัดนก และเฝ้าระวังสัตว์ปีกป่วยตายผิดปกติภายในประเทศ หากประชาชนพบสัตว์ปีกป่วยตายในพื้นที่ ควรแจ้งอาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านหรือปศุสัตว์ในพื้นที่ เพื่อดำเนินการหาสาเหตุ เก็บตัวอย่างส่งตรวจและควบคุมโรคในสัตว์ หลีกเลี่ยงการสัมผัสสัตว์ปีกที่มีชีวิตหรือป่วยตายโดยตรง หากมีข้อสงสัยเรื่องสัตว์ปีกป่วยตายสอบถามข้อมูลได้ที่สำนักควบคุมป้องกันและบำบัดโรคสัตว์ กรมปศุสัตว์ โทร 0-2653-444 ต่อ 4137-8” นพ. เจษฎา กล่าว ขอบคุณข้อมูลจากมติชนรายวัน
สำนักข่าวรอยเตอร์รายงานว่า กระทรวงเกษตรเกาหลีใต้เปิดเผยเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน ว่าได้ออกคำสั่งให้กำจัดนกเลี้ยงในฟาร์มจำนวน 186,100 ตัว เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของไข้หวัดนก หลังจากมีกรณีที่ยืนยันการติดเชื้อไข้หวัดนกสายพันธุ์ เอช5 เอ็น8 ที่มีความสามารถในการแพร่กระจายสูงเพิ่มมากขึ้น คำสั่งดังกล่าวมีขึ้นหลังจากรัฐบาลเกาหลีใต้ยกระดับการเตือนภัยไข้หวัดนกของประเทศขึ้นสู่ระดับสูงสุดเมื่อวันที่ 5 มิถุนายนที่ผ่านมา เมื่อไข้หวัดนกกรณีแรกของประเทศที่ตรวจพบเมื่อเดือนเมษายนได้รับการยืนยันว่าเป็นสายพันธุ์ เอช5 เอ็น8 นายอี จู เมียง โฆษกกระทรวงเกษตรระบุว่า จนกระทั่งถึงวันที่ 7 มิถุนายน มีการยืนยันแล้วว่าพบไข้หวัดนกสายพันธุ์ เอช5 เอ็น8 ทั้งหมด 5 กรณีด้วยกันใน 4 พื้นที่ของประเทศ คำสั่งล่าสุดนี้ทำให้จำนวนสัตว์ปีกที่ถูกกำจัดนับตั้งแต่การแพร่ระบาดของไข้หวัดนกเมื่อเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว เพิ่มขึ้นเป็น 38 ล้านตัวแล้ว คิดเป็นเท่ากับมากกว่า 1 ใน 5 ของจำนวนสัตว์ปีกทั้งประเทศ อย่างไรก็ตาม นายอีเปิดเผยว่า ไม่น่าจะมีการกำจัดสัตว์ปีกอีกแล้วหลังจากนี้ เนื่องจากกรณีที่พบเชื้อไข้หวัดนกล่าสุดทั้งหมดอยู่ในฟาร์มที่มีขนาดเล
กรมปศุสัตว์ ยืนยันไม่พบการระบาดของไข้หวัดนกในประเทศไทย จากการดำเนินมาตรการเฝ้าระวังและควบคุมระบบความปลอดภัยทางชีวภาพในฟาร์มสัตว์ปีกอย่างเคร่งครัดต่อเนื่อง เตือนเกษตรกรเพิ่มการตรวจสอบเข้มงวดสัตว์ที่อาจเป็นพาหะไม่ให้เข้าฟาร์ม ผู้บริโภคมั่นใจได้ไก่ไทยไม่มีโรค นายสัตวแพทย์อภัย สุทธิสังข์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า ประเทศไทยประกาศเป็นประเทศหนึ่งในโลกที่สามารถป้องกันไข้หวัดนกได้ 100% แม้ว่าจะมีการแพร่ระบาดในหลายประเทศทั่วโลกขณะนี้โดยเฉพาะล่าสุดในประเทศจีน อย่างไรก็ดีประเทศไทยยังคงรักษาสถานภาพปลอดโรคไข้หวัดนกตั้งแต่ปี 2551 จนถึงปัจจุบัน โดยกรมปศุสัตว์ได้เฝ้าระวังและติดตามสถานการณ์และข้อมูลข่าวสารอย่างใกล้ชิด ร่วมกับกระทรวงสาธารณสุข และกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ในการควบคุมและตรวจสอบสัตว์ปีกและคน ตลอดจนพื้นที่จุดเสี่ยงในเชิงรุก ขณะเดียวกัน ยังเร่งแนะนำเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกในการบริหารจัดการภายในฟาร์ม ด้วยระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ (Biosecurity) และการป้องกันสัตว์พาหะนำโรค ด้วยระบบปิดฟาร์มอย่างมีประสิทธิภาพ “จากการดำเนินร่วมกันในการเฝ้าระวังและป้องกันอย่างเข้มแข็งระหว่างเกษตรกร ผู้
สำนักข่าวต่างประเทศ รายงานว่า ราคาเนื้อไก่ในท้องตลาดจีน ราคาตกต่ำสุดในรอบทศวรรษในช่วงสัปดาห์นี้ อันเป็นผลกระทบจากความวิตกเรื่องไข้หวัดนกระบาดหนักในประเทศ หลังมีรายงานจากรัฐบาลจีนเปิดเผยยอดผู้เสียชีวิตจากเชื้อไวรัสไข้หวัดนก สายพันธุ์เอช7เอ็น9 ในเดือนมกราคม พุ่งสูงถึง 79 ราย นับเป็นตัวเลขรายเดือนของผู้เสียชีวิตจากโรคดังกล่าวสูงที่สุดในรอบอย่างน้อย 3 ปี ส่งผลทำให้ยอดรวมผู้เสียชีวิตในฤดูหนาวมีจำนวนถึง 100 คนเเล้ว จากกรณีดังกล่าวสร้างความกังวลแก่ผู้ประกอบการเนื้อสัตว์เเละผู้บริโภคในจีนซึ่งเป็นตลาดบริโภคสัตว์ปีกที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยบริษัทที่ปรึกษาการตลาดในเซียงไฮ้ ระบุว่า ราคาเนื้อสัตว์ในย่านการผลิตสำคัญลดลงตำสุดนับตั้งเเต่ปี 2548 ด้วยเหตุการเเพร่ระบาดของเชื้อไวรัสไข้หวัดนกในจีน ซึ่งมีตัวเลขผู้เสียชีวิตที่มากเกินกว่าที่คาด โดยเมื่อช่วงสองสามเดือนที่ผ่านมา ทางการจีนต้องสั่งปิดตลาดค้าสัตว์ปีในหลายมณฑลเพื่อป้องกันการระบาด ขณะที่ประเทศเพื่อนบ้านอย่าง เกาหลีใต้เเละญี่ปุ่นก็กำลังได้รับผลกระทบจากเชื่อไวรัสไข้หวัดนกเช่นเดียวกัน
วันที่ 26 ธันวาคม 2559 นายชาญประเสริฐ พลซา ปศุสัตว์จังหวัดหนองคาย พร้อมเจ้าหน้าที่จากสำนักงานปศุสัตว์หนองคาย และเจ้าหน้าที่จากปศุสัตว์อำเภอเมืองหนองคาย ออกตรวจเยี่ยมให้ความรู้เกษตรกรที่เลี้ยงไก่ไข่ในเขตตำบลปะโค และตำบลเวียงคุก อำเภอเมือง จังหวัดหนองคาย ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการเลี้ยงไก่ไข่แบบฟาร์มบนบ่อปลามากถึง 3 แสนตัว เพื่อเป็นการป้องโรคระบาดในสัตว์ปีกที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดในช่วงนี้ นายชาญประเสริฐกล่าวว่า ช่วงนี้เป็นช่วงที่มีความเสี่ยงในการเกิดโรคระบาดในสัตว์ปีก โดยเฉพาะไข้หวัดนก จึงได้สั่งการให้เจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ในทุกอำเภอเข้มในการรณรงค์ ติดตามให้ความรู้เกษตรกรในการป้องกันโรคระบาดในสัตว์ปีกพร้อมกัน โดยเน้นการป้องกันพาหะของโรค เช่นการล้อมตาข่าย ผ้าใบ ป้องกันไม่ให้นกเข้าในฟาร์มได้ อีกทั้งต้องมีการฉีดยาฆ่าเชื้อคอกและถาดไข่ ที่พักคอก การสร้างความอบอุ่นให้ไก่เล็ก และทำวัคซีนในครบ การเคลื่อนย้ายก็ต้องมีการรับรองจากเจ้าหน้าที่ ขณะที่ในส่วนความร่วมมือกับประเทศเพื่อนบ้านนั้น นายชาญประเสริฐ กล่าวว่า ในช่วงนี้มีการระบาดของไข้หวัดนกในต่างประเทศ ซึ่งนอกจากจะให้ทุกอำเภอในจังหวัดหนองคาย มีการค
โคนมเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อ อุตสาหกรรมนมของประเทศไทย แต่ปัจจุบันผู้เลี้ยงโคนม กำลังเผชิญปัญหาหลายด้าน ตั้งแต่ต้นทุนการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้น ปัญหาด้านสุขภาพของแม่โค เช่น โรคเต้านมอักเสบ ฯลฯ ที่ส่งผลกระทบต่อปริมาณและคุณภาพของน้ำนมดิบ ทำให้รายได้ของเกษตรกรลดลงและเกิดภาวะขาดทุนสะสม เพื่อให้การผลิตน้ำนมโคจากฟาร์มเกษตรกรไทย สะอาด ปลอดภัย มีคุณภาพสูง ควบคู่กับการลดต้นทุน และเพิ่มรายได้ให้เกษตรกร ทีมวิจัย AGRI BUBBLE TECH ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภายใต้การนำของ ผศ.ดร.ทฤษฎี คำหล่อ จากภาควิชาสัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ คณะเกษตรศาสตร์ จึงได้พัฒนากระบวนการทำความสะอาดอุปกรณ์รีดน้ำนมโค โดยใช้เทคโนโลยีฟอกอากาศขนาดเล็ก ระดับไมโครและนาโนเมตร เพื่อยกระดับมาตรฐานความสะอาดในฟาร์มโคนม สู่การผลิตน้ำนมดิบคุณภาพสูง ขั้นตอนการล้างทำความสะอาดชุดรีดนม เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมโดยทั่วไปมักล้างทำความสะอาดชุดรีดนม ตามคำแนะนำของกรมปศุสัตว์ คือ 1. กลั้วล้างน้ำเปล่า ( น้ำประปาหรือน้ำบาดาล ) 2. แช่โซดาไฟ – น้ำด่าง เพื่อขจัดคราบไขมัน โปรตีน แร่ธาตุในนม 3. ใช้น้ำยาขจั
สาหร่ายพวงองุ่นผักมหัศจรรย์ที่มีพลังช่วยฟื้นฟูร่างกาย กินง่าย ให้สัมผัสกรุบกรอบ เคี้ยวเล่นสนุกทุกคำมีวิตามินกระจายจัดเต็ม “สาหร่ายพวงองุ่น” มีถิ่นกำเนิดจากชายฝั่งทะเลในแถบอินโด-แปซิฟิก เป็นหนึ่งในสาหร่ายที่ทานได้ และได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคเป็นอย่างมาก เพราะหนึ่งเลยสาหร่ายพวงองุ่นเขามีคุณค่าทางอาหารสูง! ซึ่งสาหร่ายพวงองุ่นที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติส่วนใหญ่มักจะพบตามบริเวณโขดหิน และพื้นทรายใต้ทะเล แน่นอนว่าในปัจจุบันหลังจากสาหร่ายพวงองุ่นกลายเป็นที่นิยม บวกกับมีผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น กลายเป็นพืชเศรษฐกิจมีการเพาะเลี้ยงและมีการวิจัยต่างๆ เพื่อขายในประเทศไทยและส่งออกไปยังต่างประเทศ สำหรับวงการเพาะเลี้ยงในเชิงพาณิชย์ สาหร่ายพวงองุ่นถูกเพาะขายครั้งแรกในประเทศฟิลิปปินส์ ตามมาด้วยประเทศญี่ปุ่น ซึ่งทั้งสองประเทศนี้ถูกจัดอันดับเป็นต้นๆ ที่มีผู้บริโภคนิยมทานสาหร่ายพวงองุ่น เห็นชัดได้จากปัจจุบันการเพาะเลี้ยงเริ่มกระจายไปยังประเทศอื่นๆ อีกเช่น ประเทศญี่ปุ่น ประเทศเวียดนาม ประเทศไต้หวัน ประเทศจีน และประเทศไทย ที่มีการเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ ซึ่งนิยมบริโภคกันมากในภาคใต้และภาคตะวันออก คนในพื้นที่บาง
หนองบัวลำภู จังหวัดที่แยกตัวมาจากอุดรธานี ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2536 หากประเมินดูก็น่าเชื่อได้ว่า จังหวัดที่แยกตัวออกมา ควรมีสภาพเศรษฐกิจที่ดีขึ้น แต่ทว่าพื้นที่จังหวัดหนองบัวลำภู กลับไม่มีระบบชลประทานรองรับเกษตรกรในพื้นที่ ทำให้เกษตรกรต้องพยายามพัฒนาระบบน้ำ เพื่อให้สอดคล้องกับการเกษตรในพื้นที่ ซึ่งการปลูกพืชทุกชนิด “น้ำ” เป็นปัจจัยสำคัญ คุณทองแดง อัมไพชา คำสัมภาษณ์ของ คุณทองแดง อัมไพชา เกษตรกร หมู่ที่ 11 ตำบลนิคมพัฒนา อำเภอโนนสัง จังหวัดหนองบัวลำภู เกษตรกรต้นแบบ สาขาพืชสวน (ปลูกกล้วยหอมทอง) อำเภอโนนสัง จังหวัดหนองบัวลำภู ก็เด่นชัดเรื่องน้ำสำหรับใช้ในการเกษตรที่ขาดแคลนและต้องพึ่งพาอาศัยน้ำฝนจากธรรมชาติเพียงอย่างเดียว แม้จะแก้ปัญหาด้วยการเจาะบ่อบาดาลก็ช่วยได้ไม่มากนัก “เทคโนโลยีชาวบ้าน” ได้พูดคุยกับคุณทองแดง ถึงการทำสวน แม้ว่าก่อนหน้านั้นคุณทองแดงจะปลูกมันสำปะหลัง ซึ่งเป็นพืชไร่ จำนวน 10 ไร่ ได้ผลผลิตไร่ละ 4 ตัน คิดเป็นรายได้ต่อปี ประมาณปีละ 40,000 บาท เมื่อหักต้นทุนที่ลงทุนไป ทำให้เห็นได้ชัดว่า รายได้ที่ได้รับไม่เพียงพอต่อค่าใช้จ่ายในครัวเรือน จากซ้ายไปขวา คุณวีระศักดิ์ พริศักดิ์ เกษตรตำบลนิค
สวนเปนูเอลอันร่มรื่นและกว้างใหญ่ในพื้นที่หลายไร่ รายล้อมไปด้วยแปลงผักอินทรีย์ของ คุณขวัญหล้า เนื่องจำนงค์ เจ้าของสวนผักปลอดสารพิษ ได้แบ่งพื้นที่เพียงน้อยนิดมาปลูกผักเคล สร้างรายได้ให้แก่ครอบครัว ผักเคล คือผักอะไร ทำไมถึงมีราคาแพง ผักเคล หรือราชินีแห่งผักใบเขียว ขายในท้องตลาด ราคากิโลกรัมละหลายร้อยบาท สร้างรายได้หลักหลายหมื่นต่อเดือน ผักเคล (Kale) ฟังชื่อแล้วอาจจะใหม่สำหรับคนไทย แต่ก็ใหม่จริงๆ ถ้าสืบเสาะว่ามาจากตระกูลไหน ท่านก็จะร้องอ๋อ เพราะผักเคล มาจากตระกูลผักคะน้า เราเรียกว่า คะน้าใบหยิก เป็นพืชใหม่สำหรับคนไทย แต่ได้รับความนิยมในการรับประทานอย่างรวดเร็ว จากการวิจัยของทางการว่ามีวิตามินสูง ผักเคล เป็นผักที่นิยมรับประทานกันมากจากชาวตะวันตก ซึ่งมีการวิจัยแล้วว่า มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก สูงกว่าผักชนิดอื่นๆ ผักเคล เป็นผักที่ใหม่ในตลาดผู้คนยังรู้จักไม่มาก แต่คนเริ่มที่จะรู้จักกันแพร่หลายมากขึ้น โดยได้รับความสนใจจากผู้ที่รับประทานอาหารคลีนทั้งหลาย ซึ่งทางสวนผักเปนูเอลของคุณขวัญหล้าได้คำนึงถึงคุณภาพของการปลูกผักมาก ที่สวนเปนูเอลทั้งหมดเป็นสวนผักอินทรีย์ปลอดสารพิษ จนได้รับมาตรฐานออร์แกนิก ไทย