กล้วยตากเมืองสองแคว
จากปักษ์ที่แล้วได้เล่าถึงเรื่องของนวัตกรรมต่างๆ ของการสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร ของบริษัท เจียไต๋ จำกัด ที่ได้มีการพัฒนาและวิจัยการผลิตเมล็ดพันธุ์อย่างเต็มรูปแบบ และศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีแห่งชาติ BIOTEC ที่เป็นต้นแบบการผลิตพืชในอนาคตที่สามารถสร้างอาหารได้อย่างมั่นคงในการปลูกพืชที่อยู่ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม จึงทำให้เราทราบได้ว่ายุคนี้การนำเทคโนโลยีต่างๆ เข้ามาใช้มีความสำคัญอย่างมาก เพราะนอกจากจะช่วยให้มีวิทยาการใหม่ๆ แล้ว ยังสามารถช่วยงานด้านการเกษตรของไทยให้ก้าวหน้าต่อไป ในการสัมมนาครั้งนี้ยังมีในช่วงท้ายของการพูดคุยในเรื่องของนวัตกรรมสร้างอนาคต โดยมีการสร้างผลิตผลทางการเกษตรให้มีความทันสมัยและสามารถเกิดรายได้เพิ่มมูลค่ามากขึ้น จึงเป็นอีกหนึ่งช่องทางการทำเกษตรปลายน้ำที่นำผลผลิตทางการเกษตรมาสร้างเป็นสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่ม คุณอรนุช ทัพพสารดำรง รองกรรมการผู้จัดการและผู้บริหาร ศูนย์วิจัย-พัฒนา ซีพีเอฟ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ให้ข้อมูลว่า ประเทศไทยมีพืชผลทางการเกษตรค่อนข้างที่จะหลากหลายและปริมาณมาก การจะนำผลผลิตเหล่านั้นมาสร้างเป็นอาหารก็ต้องมีการปรับเปลี่ยนสูตรเช
