การแปรรูปผลิตภัณฑ์
เริ่มแล้ว! งาน จริงใจ มาหา…นคร “ช้อปของดี ส่งตรงจากชุมชนทั่วไทย” จัดโดย กลุ่มเซ็นทรัล นำโดย บริษัท เซ็นทรัล รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) และบริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ร่วมกับโครงการ “เซ็นทรัล ทำ” ที่มุ่งส่งเสริม พร้อมสร้างการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรท้องถิ่นและผู้บริโภค สนับสนุนเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน เปิดพื้นที่สร้างโอกาสให้เกษตรกรและชุมชนตัวจริงพบกับผู้บริโภคโดยตรง ยกขบวนผลผลิตทางการเกษตรคุณภาพชั้นเลิศ ทั้งผัก ผลไม้ปลอดภัย, ผลผลิตแปรรูป, ร้านอร่อยจากวัตถุดิบชุมชน, หัตถศิลป์, สินค้า GI และของดีประจำถิ่น ส่งตรงจากเกษตรกรทั่วประเทศกว่า 44 จังหวัด มากกว่า 1,000 รายการ รวมกว่า 100 บูธ มาให้คนเมืองเลือกซื้อถึงกลางกรุงเทพฯ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ระหว่างวันที่ 2-7 กรกฎาคม 2567 พิเศษ! ชวนช้อปสินค้าจาก 7 วิสาหกิจชุมชนที่ประสบความสำเร็จจนกลายเป็นต้นแบบชุมชนยั่งยืนภายใต้การสนับสนุนโดย “เซ็นทรัล ทำ”, ช้อปสินค้าจากเซเลบริตี้ที่มาร่วมออกร้าน อาทิ ข้าวออร์แกนิก ของ “เชอรี่–เข็มอัปสร สิริสุขะ” เพลิดเพลินกับกิจกรรมดีๆ มากมาย ทั้งการแสดงดนตรีสดจากศิลปินชื่อดัง The Rube จาก
นายชายศักดิ์ วุฒิศักดิ์ ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 12 นครสวรรค์ (สศท.12) สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า เกษตรผสมผสานเป็นระบบการเกษตรที่มีการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์หลายชนิดในพื้นที่เดียวกัน โดยที่กิจกรรมแต่ละชนิดเกื้อกูลกันอย่างเป็นวงจร มีการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในไร่นาอย่างเหมาะสมให้เกิดประโยชน์สูงสุด ซึ่งจากตัวอย่างของเศรษฐกิจการเกษตรอาสา (ศกอ.) จังหวัดนครสวรรค์ คือ นายฐิติโชค คำไทย เกษตรกรที่ประสบผลสำเร็จในการทำเกษตรผสมผสาน และได้พัฒนาพื้นที่ของตนเองเป็นศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) อำเภอลาดยาว จังหวัดนครสวรรค์ มีเครือข่ายทั้งภาครัฐและเอกชน โดยมีเกษตรกรและผู้ที่สนใจทั้งในและนอกพื้นที่ เข้าศึกษาดูงานกว่าปีละ 800 คน ปัจจุบันการทำเกษตรแบบผสมผสานของนายฐิติโชค ได้จัดสรรพื้นที่ จำนวน 31 ไร่ แบ่งออกเป็น นาข้าวปลอดสารพิษ จำนวน 5 ไร่ ปลูกข้าวพันธุ์ กข 23 พืชผักสวนครัว จำนวน 2 ไร่ เพาะเห็ดนางฟ้าภูฐาน จำนวน 100 ตารางวา ด้านปศุสัตว์ จำนวน 100 ตารางวา แบ่งเป็น เลี้ยงไก่และเป็ดไข่ ด้านประมง จำนวน 150 ตารางวา โดยเลี้ยงปลาเพื่อบริโภคในครัวเรือนและจำหน
