กุ้งฝอยหรือกุ้งนา

ตำบลเกาะใหญ่ อำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลามีพื้นที่ติดกับทะเลสาบสงขลาถึง 3 ด้าน ทำให้ชาวบ้านส่วนใหญ่มีวิถีชีวิตผูกพันกับการทำประมงพื้นบ้านและและการจับสัตว์น้ำในทะเลสาบสงขลา   กุ้งหวาน สินค้าขายดี กุ้งฝอยหรือที่ชาวบ้านเรียกติดปากว่า กุ้งนา เป็นกุ้งตัวเล็กๆ เปลือกนิ่ม เนื้อหวาน เป็นหนึ่งในสินค้าประมงที่ขึ้นชื่อของท้องถิ่นแห่งนี้ โดยชาวประมงจะออกเรือเล็กไปดักกุ้งในทะเลสาบสงขลาโดยวางไซที่มีอาหารปลาแบบเม็ดไว้รอบ ๆ พื้นที่ที่จะดักกุ้ง จากนั้นในวันถัดมา ช่วงเวลา 03.00-08.00 น. จะออกเรืออีกครั้งเพื่อไปเก็บไซดักกุ้งพร้อมทั้งวางไซชุดใหม่  กุ้งนาหรือกุ้งฝอยจะจับได้มากในบางช่วงเดือนเท่านั้น ปัจจุบัน กุ้งนาเป็น 1ใน 3ชนิดกุ้งที่พบได้ในทะเลสาบสงขลา นอกเหนือจากกุ้งแต้ และกุ้งแม่น้ำ กุ้งจากทะเลสาบสงขลามีเอกลักษณ์โดดเด่นเรื่อง “กุ้ง 3 น้ำ” เติบโตในระบบนิเวศน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็มผสมผสานกัน ทำให้เนื้อกุ้งมีความหวานและแน่นเป็นพิเศษ กุ้งนาถือเป็นกุ้งสดจากธรรมชาติ ตัวกุ้งขนาดไม่ใหญ่มาก แต่เนื้อแน่น เปลือกไม่แข็ง ชาวประมงจะนำมาตัดหัวตัดหนวดตัดขาทุกตัวแล้วทำความสะอาด นำไปผ่านขบวนการแป

ครบรอบ 39 ปี เทคโนโลยีชาวบ้าน จัดใหญ่! ชวนเปิดมุมมองใหม่ “Carbon Credit โอกาสใหม่ของเกษตรกรรายย่อย” เมื่อ “คาร์บอน” ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องสิ่งแวดล้อมอีกต่อไป แต่กำลังเข้ามามีบทบาทกับการค้า ธุรกิจ และภาคการเกษตรมากขึ้น คำถามสำคัญคือ เกษตรกรและชุมชนจะเปลี่ยนเรื่องคาร์บอนให้กลายเป็นโอกาสได้อย่างไร? ช่วงเวลา 13.30–14.30 น. พบกับเวที Talks ที่จะพาไปทำความเข้าใจตั้งแต่ Carbon Footprint, Net Zero ไปจนถึง Carbon Credit ผ่านมุมมองของทั้งนักวิจัยและคนที่ลงมือทำจริงในชุมชน ดร.อัมพร โพธิ์ใย นักวิจัยอาวุโส และหัวหน้าทีมวิจัยเทคโนโลยีและนวัตกรรมการตลาดคาร์บอน (DIT) จะมาชวนมองว่า “ข้อมูล” ที่มีอยู่แล้วสามารถนำมาต่อยอดได้อย่างไร พร้อมชวนทำความเข้าใจว่า เทคโนโลยี การจัดการข้อมูล และแนวทางลดคาร์บอนในภาคเกษตร สู่ Net Zero ขณะที่ คุณธนพิสิฐ ใจกว้าง ประธานวิสาหกิจชุมชนบ้านท่าลี่ อ.หนองเรือ จ.ขอนแก่น จะนำประสบการณ์จากพื้นที่จริงมาเล่าให้ฟังว่า จากการดูแลต้นไม้ในชุมชน สู่การพัฒนา “ธนาคารต้นไม้” เป็น “ธนาคารคาร์บอน” และการเข้ามามีส่วนร่วมในโครงการ T-VER สามารถสร้างข้อมูลและต่อยอดสู่โอกาสด้านคาร์บอนเครดิต ดำเนิ

GISTDA เปิดข้อมูลจากดาวเทียม Radarsat-2 ของวันที่ 26 กันยายน 2569 พบพื้นที่น้ำท่วมขังประมาณ 822,464 ไร่ ในพื้นที่ภาคกลางบางส่วน ได้แก่ จังหวัดพิจิตร, นครสวรรค์, สุพรรณบุรี, สุโขทัย, พระนครศรีอยุธยา, พิษณุโลก,กำแพงเพชร, ชัยนาท, ลพบุรี, สระบุรี, อ่างทอง,เพชรบูรณ์, อุทัยธานี และสิงห์บุรี ทั้งนี้ GISTDA ได้ส่งต่อข้อมูลดังกล่าวให้หน่วยงานหลักที่รับผิดชอบ เพื่อนำไปใช้สนับสนุนการบริหารจัดการสถานการณ์ตามภารกิจ ทั้งด้านการวางแผน การติดตาม และการประเมินสถานการณ์ในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง ประชาชนสามารถติดตามสถานการณ์น้ำท่วมขังเพิ่มเติมได้ที่ disaster.gistda.or.th พร้อมติดตาม การเคลื่อนตัวของมวลน้ำ จุดแจ้งเตือนอันตราย และสถานการณ์ในพื้นที่ของท่านตลอด 24 ชั่วโมง ผ่านแอปพลิเคชัน “เช็คน้ำ” ได้ทั้งระบบ iOS และ Android IOS : https://apps.apple.com/…/%E0%B9%80%E0%B8…/id6443870348Android : https://play.google.com/store/search?q=%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B9%87%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3+

ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติสองสลึง ตำบลสองสลึง อำเภอแกลง จังหวัดระยองอีกหนึ่งฟาร์มตัวอย่างเกษตรกรที่ประสบความสำเร็จ ในด้านการทำเกษตรอินทรีย์ตามแนวปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงโดยไม่พึ่งพาสารเคมีทุกประเภท จนสามารถปลดหนี้ทั้งหมดได้ มีรายได้ตลอดทั้งปี โดยรูปแบบกิจกรรมทางการเกษตรที่ศูนย์แห่งนี้ มีความโดดเด่นเรื่องวิธีการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ มีกระบวนการผลิต ดังนี้ วัสดุอุปกรณ์ ประกอบด้วย 1. มูลสัตว์แห้งละเอียด 1 ส่วน 2. แกลบดำ 1 ส่วน 3. อินทรียวัตถุอื่นๆ ที่หาได้ง่าย เช่น แกลบ ชานอ้อย ขี้เลื่อย เปลือกถั่วลิสง เปลือกถั่วเขียว และขุยมะพร้าว เป็นต้น อย่างใดอย่างหนึ่ง หรือหลายอย่างรวมกัน 3 ส่วน 4. รำละเอียด 1 ส่วน 5. น้ำสกัดชีวภาพ 1 ส่วน+น้ำตาล 1 ส่วน+น้ำ 100 ส่วน คนจนละลายเข้ากันดี 6 กระสอบป่านเก่าๆ สำหรับคลุมปุ๋ยที่ผสมแล้ว 7.จอบ 8.พลั่ว 9. ฝักบัวรดน้ำ ขั้นตอนการทำ มีดังนี้ 1. เตรียมพื้นที่ผสมปุ๋ยบนพื้นซีเมนต์ หรือถ้าเป็นพื้นดินให้ปูผ้ายางเพื่อป้องกันปุ๋ยซึมลงดิน 2. นำเอาวัสดุต่างๆ มากองซ้อนกันเป็นชั้นๆ แล้วคลุกเคล้าจนเข้ากันดี 3. เอาส่วนผสมของน้ำสกัดชีวภาพน้ำตาลและอ้อยใส่บัวราดบนกองวัสดุปุ๋ยหมัก คลุกให้เข้าก