ข้าวสังข์หยดพัทลุง
โครงการความร่วมมือส่งเสริมการปลูกข้าวสังข์หยดอินทรีย์คุณภาพจังหวัดพัทลุง ที่กลุ่มเกษตรกรทำนาตะโหมด อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง ได้นำ ข้าวสังข์หยด มาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มในลักษณะผลิตภัณฑ์กาแฟเดอลอง เป็นนวัตกรรมสร้างมูลค่าเพิ่มข้าวสังข์หยดที่ทำให้สินค้าของชุมชนเป็นที่รู้จักและเข้าถึงผู้บริโภคทุกคนได้ง่ายขึ้น ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ คุณอนุชา เพ็ญจำรัส ผู้จัดการกลุ่มเกษตรกรทำนาตะโหมด อำเภอตะโหมด จังหวัดพัทลุง กล่าวว่า กลุ่มเกษตรกรทำนาตะโหมด ร่วมทำโครงการกับ หจก.คชศิลป์ เบเวอร์เรจ ส่งมอบข้าวสังข์หยดคราวละ 10 ตัน เพื่อนำไปแปรรูปเป็นผลิตกาแฟข้าวสังข์หยด ซึ่งทางกลุ่มได้ทำนาข้าว จีเอพี ประมาณ 126 ไร่ และทำนาอินทรีย์ ประมาณ 98 ไร่ ภาพรวมมีผลผลิตประมาณ 60 ตัน ต่อปี ราคาที่ทางกลุ่มซื้อกับเกษตรกรทำนาตะโหมด ประมาณ 20,000 บาท ต่อตัน เพื่อเป็นการประกันราคาผลผลิต สำหรับข้าวสังข์หยด ของกลุ่มเกษตรกรทำนาตะโหมด เป็นพื้นที่นาข้าวที่ปลูกท่ามกลางต้นน้ำของเทือกเขาบรรทัด เขตอนุรักษ์พันธุ์สัตว์ป่า ซึ่งเป็นพื้นที่ต้นน้ำอันอุดมสมบูรณ์ มีคุณภาพ และปราศจากโรงงานอุตสาหกรรม ทำให้ข้าวสังข์หยดจากแหล่งนี้มีคุณภาพดี
สารคดีเสียงจากแผ่นดิน ตอน “ข้าวสังข์หยดพัทลุง ของดีจากภาคใต้” ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านเขากลาง ต้นแบบเกษตรกรไทยสู่ความยั่งยืน จากกลุ่มออมทรัพย์เล็กๆที่ตั้งขึ้นเพื่อออมเงินในชุมชน วันนี้ได้พัฒนากลายเป็นวิสาหกิจชุมชนที่ผลิตข้าวสังข์หยด หรือ ข้าวจีไอ (GI คือ ได้รับการจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์) รายแรกของประเทศ ซึ่งปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย กลายเป็นแหล่งผลิตใหญ่ที่สร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านเขากลาง อำเภอปันแต อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง ได้อย่างยั่งยืน
