ข้าวโพดข้าวเหนียว

หลังว่างเว้นการจัดงานเจียไต๋แฟร์มานาน 6 ปี  ในปีนี้ บริษัท เจียไต๋ จำกัด ผู้นำธุรกิจนวัตกรรมการเกษตรของไทย ได้จัดเทศกาลงานเกษตร “เจียไต๋ แฟร์ 2025” อย่างยิ่งใหญ่ ภายใต้แนวคิด “สมาร์ทฟาร์ม สมาร์ทไลฟ์ เกษตรยุคใหม่สู่ความยั่งยืน” ระหว่างวันที่ 15-19 มกราคม 2568 เวลา 08:00-17:00 น. ณ เจียไต๋ ตำบลวังด้ง อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี งาน เจียไต๋ แฟร์ 2025 ในครั้งนี้ ได้เปิดพื้นที่เจียไต๋ กาญจนบุรี เนรมิตฟาร์มสู่พื้นที่ถ่ายทอดแนวทางการเกษตรยุคใหม่ เต็มอิ่มด้วยโซนจัดแสดงทั้ง 8 โซน  นำขบวนทัพสายพันธุ์พืชคุณภาพกว่า 600 สายพันธุ์ รวมถึงสินค้านวัตกรรมการเกษตร บริการ และโซลูชันเจียไต๋ มาจัดแสดงแบบจัดเต็ม เพื่อเปิดประสบการณ์ให้ทุกท่านร่วมก้าวสู่วิถีของเกษตรอัจฉริยะ เพื่อตอกย้ำความสำคัญของอาชีพเกษตรกรรมของไทย และจุดประกายให้คนรุ่นใหม่เข้าใกล้อาชีพการเกษตรที่อยู่เบื้องหลังความมั่นคงทางอาหารไปพร้อมๆ กัน “การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ (The Climate and Ecological Crisis)”  ส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูก คุณภาพและปริมาณผลผลิต  เพื่อรับมือกับสภาพวิกฤตจากอากาศแปรปรวน เจียไต๋จึงเดินหน้าวิจัย พัฒนาสายพันธุ์พืชใหม่คุ

ใครชอบข้าวโพดข้าวเหนียวยกมือขึ้น ❓ 🙋‍♂️ทีมเทคโนฯ มีข่าวดีมาบอก 📢 พันธุ์ใหม่❗️ ล่าสุด เหนียว นุ่ม กรอบ เต็มคำ กินอร่อยแม้เปลือกเหลือง 😋 พร้อมแชร์เทคนิคปลูก 🌽 ‘ข้าวโพด’ 🌽ยังไงให้ได้เงินแสน!💰 เคล็ด (ไม่) ลับ ที่ตัวจริงเรื่องข้าวโพดพิสูจน์มาแล้ว . คนปลูกข้าวโพด หรือใครอยากปลูกข้าวโพดต้องดู! เพราะเกษตรกรตัวจริงยืนยัน ‘ข้าวโพดเหนียวหวานทับทิม’ ตราศรแดง ปลูกง่าย ต้นทุกถูก กำไรงาม ผลผลิตสูง ยอดขายดี เป็นที่ติดใจของพ่อค้าแม่ค้า จนสร้างรายเป็นหลักแสนบาทต่อปี แถมยังได้รสชาติเหนียว นุ่ม กรอบ กินอร่อยแม้เปลือกเหลือง พร้อมเผยเทคนิคปลูกง่ายๆ ให้ได้ผลิตที่ถูกใจทั้งคนซื้อและคนขาย . #ข้าวโพด #ข้าวโพดเหนียวหวานทับทิม #เมล็ดพันธุ์ตราศรแดง #สนับสนุนองค์ความรู้เพื่อเกษตรกรไทย

เกษตรกรในพื้นที่บ้านดอกบัว หมู่ที่ 4 ตำบลบ้านตุ่น อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา ปลูกข้าวโพดข้าวเหนียวปลอดภัยจากสารพิษ สามารถสร้างรายได้เป็นอย่างดี โดยจำหน่ายสร้างรายได้งาม เนื่องจากเป็นข้าวโพดข้าวเหนียว หรือข้าวสาลีที่คนทางเหนือเรียก วิธีการปลูกแบบปลอดภัยจากสารพิษ ซึ่งจะมีพ่อค้าแม่ค้ามารับซื้อถึงที่ ข้อมูลทางวิชาการ สภาพพื้นที่ปลูกสามารถปลูกได้ทุกภาคของประเทศ ที่ใกล้แหล่งน้ำสะอาด พื้นที่ราบและสม่ำเสมอ มีความลาดเอียงไม่เกิน 5 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีน้ำท่วมขัง ห่างไกลจากแหล่งมลพิษ การคมนาคมสะดวก สามารถนำผลผลิตออกสู่ตลาดได้รวดเร็ว ลักษณะดิน เป็นดินร่วน ดินร่วนเหนียวปนทราย หรือดินร่วนปนทราย ความอุดมสมบูรณ์สูง มีอินทรียวัตถุสูงกว่า 1.5 เปอร์เซ็นต์ ฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์มากกว่า 10 ส่วน ในล้านส่วน และโพแทสเซียมที่แลกเปลี่ยนได้ไม่น้อยกว่า 40 ส่วน ในล้านส่วน การระบายน้ำและการถ่ายเทอากาศดี ระดับหน้าดินลึก 25-30 เซนติเมตร ค่าความเป็นกรดด่าง ระหว่าง 5.5-6.8 สภาพภูมิอากาศ อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต 24-35 องศาเซลเซียส ถ้าอุณหภูมิสูงกว่า 35 องศาเซลเซียส อาจจะมีปัญหาในการผสมเกสร ทำให้การติดเมล็ดไม่ดีเท่

ไม่ว่าจะเดินทางไปภูมิภาคไหน มักเห็นชาวบ้านต้มข้าวโพดขายริมถนน ผู้คนก็นิยมซื้อกินกัน ข้าวโพด เป็นที่นิยมของผู้ปลูกและผู้บริโภคมานานหลายปีแล้ว นอกจากปลูกแล้วซื้อขายกันในประเทศ ทราบว่า ยังปลูกแปรรูปส่งไปต่างประเทศอีกด้วย เมื่อไม่นานมานี้ มีโอกาสสัมภาษณ์ คุณพิรุณ แสงดวง คุณอุไรพรรณ แสงดวง เกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดพันธุ์สวีทไวโอเล็ท ประสบผลสำเร็จ อยู่บ้านเลขที่ 13 หมู่ที่ 2 ตำบลสันมหาพน อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ คุณพิรุณ เล่าว่า “ปัจจุบัน ประกอบอาชีพทำนา หลังจากทำนาก็จะปลูกข้าวโพดข้าวเหนียวพันธุ์สวีทไวโอเล็ทของศรแดง เป็นพันธุ์ต้านทานโรคได้ดี ทนแล้ง รสชาติอร่อย คนนิยม ลูกค้าเขาชอบพันธุ์สวีทไวโอเล็ทนี้มาก…ข้าวโพดพันธุ์นี้ มีรสชาติหวานเหนียวอยู่ในฝักเดียวกัน เวลาเรารับประทานเข้าไปจะหวานเหนียวอยู่ในปากเลย” เทคนิคการปลูก คุณพิรุณ เล่าว่า หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแล้วก็ล้มตอซัง จ้างรถไถมาไถ จากนั้นก็ยกร่องแปลง แล้วก็ขุดหลุม ความกว้างหลังแปลงประมาณ 75 เซนติเมตร ระหว่างต้นระหว่างแถวปลูกข้าวโพด 70 คูณ 70 เซนติเมตร หลุมหนึ่งหยอดเมล็ด 2 เมล็ด หยอดเมล็ดแห้งลงไป กลบดิน ใส่น้ำ ปล่อยน้ำซึมให้ไหลเข้าไปในแ

ในระยะนี้เริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูเพาะปลูกข้าวโพดฝักสด กรมวิชาการเกษตร เตือนเกษตรกรผู้ปลูกข้าวโพดฝักสด อาทิ ข้าวโพดหวาน ข้าวโพดเทียน และข้าวโพดข้าวเหนียว ให้หมั่นสังเกตอาการของโรคราน้ำค้าง มักพบแสดงอาการในระยะที่เริ่มเพาะปลูกถึงระยะที่ต้นข้าวโพดมีอายุประมาณ 30 วัน ซึ่งในระยะนี้ต้นข้าวโพดจะอ่อนแอต่อโรคนี้มาก โดยอาการของโรคจะพบได้ตั้งแต่ข้าวโพดเริ่มงอก เริ่มแรกจะพบจุดเล็กๆ สีเขียวฉ่ำน้ำ บนใบอ่อน ต่อมาใบข้าวโพดบริเวณยอดมีสีเหลืองซีด หรือใบลายเป็นทางสีเขียวอ่อนสลับเขียวแก่ ในเวลาเช้าที่มีอากาศค่อนข้างเย็นและความชื้นสูง ด้านใต้ใบมักพบส่วนขยายพันธุ์ของเชื้อราเป็นผงสีขาวจำนวนมาก บางครั้งพบยอดข้าวโพดแตกเป็นพุ่ม ต้นแคระแกร็น เตี้ย ข้อถี่ ไม่มีฝักหรือมีฝักขนาดเล็ก ก้านฝักมีความยาวมากหรือมีจำนวนฝักมากกว่าปกติ แต่ฝักจะไม่สมบูรณ์ เช่น มีจำนวนเมล็ดน้อย หรือไม่มีเมล็ดเลย สำหรับแหล่งที่เคยมีการระบาดของโรค หากสภาพแวดล้อมเหมาะสม คือ มีอุณหภูมิต่ำ และมีความชื้นในอากาศสูง เมื่อข้าวโพดมีอายุ 5-7 วัน เกษตรกรควรพ่นด้วยสารป้องกันกำจัดโรคพืชไดเมโทมอร์ฟ 50% ดับเบิ้ลยูพี อัตรา 20-30 กรัม ต่อน้ำ 20 ลิตร หรือสารเมทาแลกซ

ในท้องตลาด มีข้าวโพดข้าวเหนียวออกอวดโฉมให้ชิมไม่น้อย ข้าวโพดข้าวเหนียวสามสีเบอร์ 1 ที่วิจัยโดยบริษัท แปซิฟิคเมล็ดพันธุ์ จำกัด เป็นพืชพันธุ์ใหม่ที่น่าสนใจไม่น้อย คุณไพศาล หิรัญมาศสุวรรณ ผู้ปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพด เล่าว่า ข้าวโพดข้าวเหนียวสามสีเบอร์ 1 ใช้เวลาปรับปรุงพันธุ์อยู่ 6 ปี เริ่มจากหาสายพันธุ์แท้ซึ่งเป็นพันธุกรรมของไทย จากนั้นเอาพันธุ์แท้จับคู่เป็นลูกผสม แล้วทดสอบในแปลงหลายพื้นที่ พร้อมกับนำออกทดสอบผู้ปลูกและผู้บริโภค “จุดเด่นแปลกตรงมีสามสี ผู้ชิมบอกว่า เหมือนข้าวโพดที่เขากินสมัยเป็นเด็ก จุดเด่นอีกอย่างหนึ่งคือเนื้อข้าวโพดเหนียวหนืดและนุ่ม…ตอนนี้แถวจังหวัดสระบุรี อำเภอหนองโดน บ้านหมอ พระพุทธบาท เกษตรกรสนใจปลูกมากแล้ว อยากชิม ที่ตลาดไทมีขายแล้ว แต่คงมีเป็นช่วงๆ”คุณไพศาลบอก มาดูลักษณะของเขาดีกว่าว่าเป็นอย่างไร ผลผลิตทั้งเปลือก เฉลี่ย  2,283 กิโลกรัม/ไร่ ผลผลิตปอกเปลือก เฉลี่ย  1,614 กิโลกรัม/ไร่ วันออกไหม  48-50 วัน ความสูง ต้น  172 เซนติเมตร ความสูง ฝัก  100 เซนติเมตร เก็บเกี่ยวหลังจากออกไหม 50%   18-20วัน เก็บเกี่ยวหลังจากปลูก 65-70วัน สีไหม  ขาว รสชาติ ดีเยี่ยม ความนุ่ม ดีเย