ชาวนาขายข้าว
วันที่ 1 มีนาคม นายไอศูรย์ ช้างแก้ว ประธานกลุ่มข้าวอิสระ จังหวัดพะเยา เปิดเผยว่า จากสถานการณ์ของข้าวที่ผ่านมาเมื่อเกษตรกร หรือชาวนาประสบปัญหาเรื่องราคาข้าวตกต่ำ ด้วยปัจจัยเหตุหลายประการ เช่น กลุ่มพ่อค้าคนกลางหรือกลุ่มทุนเกี่ยวกับธุรกิจข้าวหาช่องทางหรือวิธีการแสวงหาผลประโยชน์จากเกษตรกรในรูปแบบต่างๆ ทำให้ราคาข้าวตกต่ำ ผลผลิตข้าวที่ยังขาดคุณภาพไม่เป็นที่ต้องการของตลาดไม่มีมาตรฐานรองรับ การปลูกมากตามกระแสไม่มีการควบคุมพื้นที่ รวมทั้งเกษตรกรไม่มีทุนในการพัฒนาหรือยกระดับผลิตภัณฑ์ข้าวเพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคง ปัญหาเหล่านี้จึงทำให้เกษตรกรชาวนายังคงเป็นผู้ที่ถูกเอาเปรียบมาอย่างต่อเนื่อง ปธ.กลุ่มข้าวอิสระกล่าวต่อว่า ทางออกของปัญหาข้างต้นให้เกษตรกรทำนามีความเข้มแข็งอย่างยั่งยืน ประกอบด้วย 6 แนวทาง คือ 1.หน่วยงานราชการที่มีบทบาทหน้าที่เรื่องการส่งเสริมให้เกษตรกรผลิตและพัฒนาข้าวให้มีคุณภาพ จัดการอบรมและสนับสนุนทุนในการแปรรูปข้าวคุณภาพให้แก่กลุ่มเกษตรกรที่เข้มแข็ง เช่น โรงสีขนาดกลาง 2.ให้ข้อมูลด้านการตลาดทุกระดับแก่กลุ่มเกษตรและเครือข่าย เพื่อสามารถวิเคราะห์และเตรียมการผลิตที่เหมาะสม ป้องกันปัญหาพ่อ
ที่ จ.ลำปาง ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในเวลา 10.00 น.วันที่ 7 พ.ย.นี้ นายสุวัฒน์ พรมสุวรรณ ผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง จะเดินทางไปเป็นประธานเปิดขายข้าวจากชาวนาสู่ผู้บริโภคโดยตรง ณ ตลาดทุ่งเกวียน ริมถนนพหลโยธินสายลำปาง-เชียงใหม่ อ.ห้างฉัตร จ.ลำปาง โดยข้าวซื้อ3 แพค มีสิทธ์จับรางวัล ตู้เย็น พัดลม หม้อหุงข้าว ได้ด้วย นายสุวัฒน์ กล่าวว่า ให้ชาวนารวมกลุ่ม ผลิตข้าว ประชารัฐหาลูกค้า หรือออเดอร์ให้ ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ ขายได้ขอแบ่งปันกำไร 2-5 เปอร์เซ็นต์ ชาวนาลำปางขายตรงให้คนลำปาง ที่เหลือค่อยขายตามตลาด จับแมทชิ่งคนซื้อคนขาย เหมือนพาณิชย์เอาสินค้าไปโรดโชว์จัดตลาดผู้ซื้อผู้ขายใน จ.ลำปาง จะมีการขายข้าวโดยตรงจากชาวนาถึงมือประขาชนโดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง ส่วนการแก้ไขปัญหาที่เป็นรูปสิ่งที่ต้องรู้ คือจำนวนกลุ่มที่ผลิตข้าวขาย ประเภทข้าวที่จะขาย ปริมาณข้าวที่จะมีขาย ราคาที่อยากขาย หน่วยงานไหนรับผิดชอบ นอกจากนั้น ภาครัฐ เอกชน โรงงาน ตลอดจนข้าราชการ พนักงาน ขอข้อมูล จำนวนข้าวที่ต้องการ ประเภทข้าว ราคาที่ซื้อ ส่งถึงที่หรือไปรับเอง เป็นต้น จะได้จำหน่ายขายข้าวตามต้องการ ผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง กล่าวต่อไปว่า ให้ประชารัฐ
คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดย ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม (Agritech and Innovation Center) (AIC จุฬาฯ สระบุรี) จัดงาน “Chula Dairy Conference & Expo 2026″ ภายใต้แนวคิด “Resilient Thai Dairy: พลิกอนาคตอุตสาหกรรมโคนมไทยสู่ความยั่งยืน” ในวันที่ 11-12 มิถุนายน 2569 ณ อาคารสระบุรี 4 ศูนย์พันธกิจเพื่อสังคม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี ปัจจุบันอุตสาหกรรมโคนมไทยกำลังเผชิญแรงกดดันพร้อมกันหลายด้าน ทั้งต้นทุนการผลิตที่พุ่งสูงต่อเนื่อง ภาวะโลกร้อนและปัญหา Heat Stress ในโคนมที่ส่งผลโดยตรงต่อปริมาณและคุณภาพน้ำนม แรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อมจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจก รวมถึงการแข่งขันจากตลาดโลกที่ทวีความรุนแรงขึ้นทุกปี เกษตรกรโคนมจำนวนมากยืนอยู่บนทางแยกระหว่างการปรับตัวหรือการยุติกิจการ รองศาสตราจารย์ นายสัตวแพทย์ ดร.กิตติศักดิ์ อัจฉริยะขจร ผู้อำนวยการศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม จุฬาฯ ในฐานะประธานจัดงาน กล่าวว่า “งาน Chula Dairy Conference & Expo 2026 จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีกลางในการเชื่อมโยงองค์ความรู้ นวัตกรรม และสร้างเครือข่ายควา
ช่วงไม่กี่ปีมานี้ จะเห็นคนรุ่นใหม่หันมาประกอบอาชีพเกษตรกรรมกันมากขึ้นเรื่อยๆ หลายคนประสบความสำเร็จในระยะเวลาไม่กี่ปี เนื่องจากนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย พร้อมใช้รูปแบบการบริหารจัดการสมัยใหม่ รวมถึงการทำตลาดที่ใช้โซเชียลมีเดียควบคู่กับการขายทั่วไป คุณกาญจนา ลากุล เจ้าของ นโม ฟาร์ม (Namo Farm) ซึ่งตั้งอยู่ บ้านเลขที่ 212 หมู่ที่ 8 บ้านคำตานา ตำบลทุ่งใหญ่ อำเภอทุ่งฝน จังหวัดอุดรธานี ก็เป็นคนหนุ่มสาวอีกรายที่หันมาเอาดีในการทำเกษตร โดยเริ่มทำเมื่อปี 2556 หลังจากก่อนหน้านี้เคยเปิดกิจการร้านขายอาหารสัตว์และขายปุ๋ย เมื่อมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว ในปี 2556 เธอจึงได้ใช้วิชาบริหารธุรกิจ ในระดับ ปวส. ที่ร่ำเรียนมาใช้ในเรื่องการตลาด รวมถึงความรู้ที่ได้จากการเรียนระดับปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย (มมร.) ขอนแก่น พร้อมกันนั้นยังได้รวบรวมเกษตรกรในพื้นที่ตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษ บ้าน คำตานา มีสมาชิก 10 ครอบครัว โดยเธอรับหน้าที่เป็นประธานวิสาหกิจชุมชนฯ แหล่งศึกษาดูงานเกษตรอินทรีย์ วันนี้ใช่แต่พืชผักผลไม้ของวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษฯ ภายใต้ชื่อแบรนด์ “นโม ฟาร์ม” จะขายดีแล้ว คุณ
สวนส้มยอดดอย เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัยแนวคิดใหม่ โดยนำวิถีชีวิตของเกษตรกรชาวสวนส้มเขียวหวานและวิถีชีวิตชนเผ่าม้ง มารวมกันและสื่อผ่านการดำเนินงานของ คุณพิทยา ว่างจิตเจริญ เกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้แนวคิด BCG Model โดยสำนักงานเกษตรอำเภอแม่ริมและสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมขับเคลื่อนกับหน่วยงานภาคี เพื่อบูรณาการเชิงพื้นที่ให้เกิดแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัย เพิ่มมูลค่าสินค้า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสร้างความยั่งยืนแก่ชุมชน เดิมครอบครัวประกอบอาชีพรับจ้างแรงงานเกษตร ดำรงชีพด้วยการปลูกข้าวไร่ ปลูกข้าวโพดเพื่อเลี้ยงสัตว์ และปลูกผักพื้นบ้านเพื่อบริโภคและจำหน่ายเป็นรายได้เสริม มีรายได้เพิ่มมากขึ้น ได้ซื้อที่ดินเป็นของครอบครัว จำนวน 30 ไร่ และเปลี่ยนมาปลูกผักเพื่อการค้าและยังชีพ ภายหลังรายได้ไม่แน่นอนเนื่องจากภาวะการตลาดในช่วงนั้น ราคาสินค้าเกษตรตกต่ำและราคาไม่แน่นอน ทำให้บางปีได้กำไรสูง บางปีขาดทุน จนต้องกู้เงินจากสถาบันการเงินในหมู่บ้าน ทำให้เป็นหนี้พอกพูนขึ้น ต้องส่งสินค้าเกษตรเองไปที่ตลาดใหญ่ในพื้นที่ภาคกลางเพื่อให้ได้ราคาสูงโ
บริษัท ชิมไทย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบไทยหายากจากท้องถิ่น ภายใต้แบรนด์ใหม่ “MAKVAN (แม็คแวน) หอมซ่า..ไม่ชาลิ้น” อันเป็นเอกลักษณ์ของ ” มะแขว่น ” สมุนไพรเครื่องเทศภาคเหนือสู่ตลาดโลก ด้วยหอมซ่าแบบพอดี ไม่ชาลิ้นคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อบำรุงโลหิตและหัวใจและคุณประโยชน์ดี ๆ อีกมากมายที่แมคแวนตั้งใจส่งต่อสุขภาพดี สู่ผู้บริโภคทั่วโลก เปิดตัวสินค้าใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ชิมไทยเปิดพื้นที่นำเสนอเรื่องราวอาหารไทย และการแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอาหารของคนที่รักในอาหารไทย เพราะอาหารไทยเป็นทั้งศิลปะ เป็นวิถีชีวิต เป็นยาชั้นเลิศ เป็นความบันเทิงใจชั้นดี นอกจากนี้ ยังเป็นศูนย์กลางของการส่งต่อความพิเศษของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยที่หายาก นำเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่ให้ทุกคนสามารถรู้จักและสัมผัสได้ ภายในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แม็คแวน นำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและซอสสไตล์ไทย ยกระดับสู่เวทีโลก พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Sauce & Seasoning จากวัตถุดิบไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ TRIO SAUCE