ดินรสจัด
ดิน เป็นหัวใจหลักที่สำคัญในการปลูกพืชทุกชนิด พืชผักจะเจริญเติบโต งอกงามได้ดี ขึ้นอยู่กับดินที่นำมาปลูก หากใครกำลังประสบปัญหา “ดินเค็ม ดินเปรี้ยว ดินจืด” อย่าเพิ่งหมดหวัง วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านรวมวิธีการแก้ไขให้ดินกลับมาอุดมสมบูรณ์ ดินเค็ม คือ ดินที่มีปริมาณเกลือละลายน้ำได้ปะปนในดินสูง ซึ่งเกิดได้หลายสาเหตุ เช่น ในดินมีหินเกลือสะสม และถูกน้ำใต้ดินละลายออกมา (ภาคอีสาน) หรือพื้นที่เคยมีน้ำทะเลท่วมถึงมาก่อน ทำให้มีตะกอนทะเลสะสม (ภาคกลาง) และพื้นที่ติดทะเล หรือมีน้ำทะเลท่วมถึง ผลกระทบ ไม่สามารถใช้ประโยชน์ในการเพาะปลูกพืชทั่วๆ ไปได้ เพราะดินมีความเค็มสูงมาก มีพืชธรรมชาติบางชนิดเท่านั้นที่มีคุณสมบัติพิเศษ สามารถขึ้นได้ดีในดินพวกนี้ ได้แก่ แสม โกงกาง ลำพู ตะบูน ประสัก ดินเค็มชายทะเลนี้พบอยู่ตามชายฝั่งทะเลของภาคใต้ และภาคตะวันออก วิธีแก้ปัญหา – ใช้น้ำชะล้างเกลือจากดิน การใช้น้ำสำหรับล้างดินมีทั้งแบบต่อเนื่องและแบบขังน้ำเป็นช่วงเวลา ช่วยปรับฟื้นฟูทำให้ดินชื้นอยู่เสมอ น้ำใต้ดินถูกดึงขึ้นมาที่ผิวหน้าดิน จะทำให้เกลือถูกดึงขึ้นมาตามผิวดินด้วย – ไถพรวน ทำการพรวนหน้าดินให้มีความร่วนซุย
