ปลาส้มเสริมสมุนไพร
เมื่อเร็วๆ นี้ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ยกผลงานดีเด่น หลักสูตรเด็ดๆ ขึ้นห้างเพื่อโชว์นวัตกรรมบัณฑิตศึกษา แปลงความคิดเป็นสินทรัพย์นวัตกรรมที่ขายได้ มีผลงานดีเด่นหลายประเภทที่เกิดประโยชน์แก่เกษตรกร ผู้สนใจ นักธุรกิจ ที่สามารถนำไปต่อยอดในเชิงการพาณิชย์ได้ ผลงานที่นำเสนอมีทั้งนักศึกษาที่กำลังศึกษาอยู่ระดับปริญญาโทและปริญญาเอก ดังนี้ ระบบการปลูกผักในบรรจุภัณฑ์…เป็นนวัตกรรมการปลูกผักในรูปแบบใหม่ เป็นผลงานของ นายทิวา จามะรี เป็นประสบการณ์ใหม่ของการบริโภคผักด้วยเทคโนโลยีการปลูกในระบบปิดภายใต้แสงไฟเทียม มีการดูแลอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอนการผลิต สามารถลดแรงงาน ลดขั้นตอนกระบวนการผลิตได้มากกว่าระบบการปลูกผักทั่วไป คือไม่ต้องเคลื่อนย้ายผักจากแปลงปลูกมายังโรงคัดแยกผัก ไม่ต้องคัดแยกผัก หรืออื่นๆ ที่จะต้องใช้แรงงานหรือเครื่องจักร การปลูกวิธีนี้เป็นการผสมผสานที่ช่วยให้ผักโตเร็ว ลงทุนต่ำ ผสมผสานการออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ ที่พืชผักสามารถเจริญเติบโตอยู่ภายในได้อย่างรวดเร็วมากกว่าปกติถึงร้อยละ 50 จึงทำให้สามารถปลูกผักได้ตลอดทั้งปี ไม่มีปัญหาเรื่องฤดูกาล พืชผักไม่ได้ส
