ปลาหมึก
เมื่อวันที่ 9 เม.ย. เว็บไซต์ เดอะมิร์เรอร์ รายงานปรากฏการณ์ตื่นตาตื่นใจ เมื่อชาวประมงนำหมึกขนาดยักษ์ ที่สามารถจับมาได้ ลากขึ้นฝั่งบนเกาะตาวี-ตาวี ประเทศฟิลิปปินส์ หมึกตัวยักษ์นั้นมีลำตัวยาวถึง 8 ฟุต (2.43 เมตร) และความกว้าง 18 นิ้ว (45 เซนติเมตร) ทำให้เป็นที่สนใจของชาวบ้านนับร้อยบนเกาะที่ยืนมุงดูกันอย่างไม่ขาดสาย เชื่อกันว่า เป็นหมึกตัวใหญ่ที่สุดที่เท่าที่เคยเห็นมาก่อนบนเกาะแห่งนี้ โดยชาวประมงลากขึ้นฝั่งเมื่อราว 9 โมงเช้า ตามเวลาท้องถิ่น นายฮาโรลด์ เอดัวร์โด เคอร์ติส หนุ่มชาวประมงรายหนึ่งบนเกาะ เล่านาทีที่ชาวประมงจับหมึกยักษ์ตัวนี้ว่า นำขึ้นฝั่งยากเพราะว่าตัวหนักมาก “หมึกตัวนี้มีความสวยงามทั้งขาว สะอาด เป็นวาว มีสุขภาพแข็งแรงดี และยังอ่อนวัยอยู่ เนื้อของมันจะมีรสชาติดีมาก” นายเคอร์ติสกล่าวอีกว่า หมึกตัวนี้ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยเห็นถูกจับที่นี่ ดูเหมือนจะมาจากตระกูลหมึกตัวใหญ่ และจะมีหมึกตัวขนาดนี้มากในมหาสมุทรและอาจใหญ่กว่านี้ด้วยซ้ำ ที่มา : ข่าวสดออนไลน์
คร. แจงคลิปข่าวหมึกสายวงน้ำเงินเป็นข่าวเก่า หากพบเห็นไม่ควรซื้อมารับประทาน เมื่อวันที่ 24 มกราคม นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมควบคุมโรค(คร.) กล่าวถึงกรณีในโซเซียลมีการส่งต่อคลิปข่าวเกี่ยวกับหมึกสายวงน้ำเงินหรือหมึกบลูริงที่พบในห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่ง นั้น กรมควบคุมโรค ขอชี้แจงว่า คลิปข่าวดังกล่าวเป็นข่าวเก่าเมื่อต้นปี 2559 ที่ผ่านมา และขอให้ประชาชนตรวจสอบที่มาก่อนจะมีการส่งต่อในโซเซียลต่างๆ เพราะอาจทำให้เกิดความเข้าใจผิดได้ อย่างไรก็ตาม ที่ผ่านมาในประเทศไทยไม่เคยมีรายงานว่าใครโดนกัดหรือได้รับพิษจากหมึกชนิดนี้ สำหรับปลาหมึกสายวงน้ำเงินหรือหมึกบลูริง ไม่นิยมนํามารับประทาน ส่วนต่อมพิษของหมึกชนิดนี้จะอยู่ที่ปาก ไม่ได้กระจายทั่วไปตามลําตัว ผู้ที่ได้รับพิษนั้นเกิดจากการถูกกัดเท่านั้น โดยพิษของหมึกชนิดนี้จะไม่สลายเมื่อถูกความร้อน หากนําไปปรุงอาหารจนสุก แล้วรับประทานเข้าไป ก็เสี่ยงที่จะเกิดอันตรายได้เช่นกัน แนะนำหากประชาชนพบเห็น ไม่ควรซื้อมาปรุงเป็นอาหารรับประทานเด็ดขาด นายแพทย์สุวรรณชัยให้ข้อมูลอีกว่า พิษของหมึกสายวงน้ำเงินนั้น เรียกว่า Tetrodotoxin (TTX) เป็นพิษชนิดเดียวกับที่พบใน
จากกรณี หลังจากที่มีภาพแชร์ในยูทูป ที่มีชื่อว่า “เตือนภัย กลโกงพ่อค้าแม่ค้าขายปลาหมึกยัดไส้ โกงยังไงไปดูตลาดมหาชัย” ซึ่งในภาพได้มีหญิงสาวกำลังล้างปลาหมึกแล้วโชว์ให้เห็นว่า มีปลา 2 ตัว อยู่ในตัวปลาหมึก พร้อมกับบอกว่าซื้อมาจากห้องเย็นมหาชัยนั้น ทางผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ไปตลาดทะเลไทย เพื่อสอบถามพ่อค้าแม่ค้าขายอาหารทะเลสด ถึงกรณีภาพเหตุการณ์ดังกล่าวว่ามีความเป็นไปได้หรือไม่ น.ส.ชนกนาถ ติตะพานิชย์ เจ้าของร้านนกนุ่นซีฟู้ดส์ ซึ่งเปิดขายอาหารทะเลสดที่ตลาดทะเลไทย จ.สมุทรสาคร มานานเกือบ 10 ปีแล้ว บอกว่า จากภาพที่เห็นนั้นสามารถยืนยันได้ว่า ปลาหมึกตามในภาพเป็นปลาหมึกสายพันธุ์เดียวกันกับปลาหมึกกล้วย แต่ไม่ใช่ปลาหมึกในไทย เป็นปลาหมึกที่ถูกนำเข้ามาจากต่างประเทศ โดยสังเกตได้จากสีผิวของปลาหมึกและลักษณะก้นปลาหมึกที่แตกต่างกัน ซึ่งถ้าเป็นปลาหมึกกล้วยของไทยจะมีสีผิวออกชมพูอมม่วงและก้นจะเรียวแหลมลงมา แต่ถ้าเป็นปลาหมึกกล้วยที่นำเข้าจากต่างประเทศ จะมีผิวออกสีน้ำตาล และตัวจะกลมปลายก้นจะแหลมยาว ซึ่งปลาหมึกที่นำเข้ามานั้นส่วนใหญ่จะมาจากแถบประเทศอาเจนติน่า และปลาหมึกที่นำเข้าก็จะต้องทำการแช่แข็งมาจากต่างประเท
ขอเชิญร่วมการเสวนาพิเศษ “ทางรอดของเกษตรกรไทยในการผลิตมะพร้าวน้ำหอมเพื่อการส่งออก” ในมหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2569 เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการผลิต การตลาด และการแปรรูปมะพร้าวน้ำหอมไทยสู่ตลาดโลก ผู้ร่วมเสวนาประกอบด้วย โดยประเด็นสำคัญที่จะมีการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและองค์ความรู้ ประกอบด้วย การผลิตมะพร้าวน้ำหอมไทยในภาวะโลกร้อนและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศแนวทางบริหารจัดการปัญหาผลผลิตล้นตลาดและความผันผวนของราคาการเพิ่มมูลค่าผลผลิตด้วยการแปรรูปเชิงอุตสาหกรรมและนวัตกรรมอาหารการยกระดับมาตรฐานการผลิตเพื่อรองรับตลาดส่งออกการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างเกษตรกร ผู้ประกอบการ และภาควิจัยเวทีเสวนาดังกล่าวถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญภายในงานมหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2569 ที่มุ่งสร้างองค์ความรู้และขยายผลการใช้ประโยชน์จากงานวิจัยสู่ภาคเกษตรกรรมไทย โดยเฉพาะกลุ่มผู้ผลิตมะพร้าวน้ำหอม ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศที่มีศักยภาพสูงในตลาดโลก ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ (Hub of Talents) โทรศัพท์ 063-639-2697 เว็บไซต์ https://nhptf.com
สมาคมกุ้งไทยฯ จับมือพันธมิตรผู้เลี้ยงกุ้ง ขอบคุณนายกฯอนุทิน สั่งการรวดเร็ว รอผลสรุปก.เกษตรไทย-มาเลเซีย ยกเลิกแบนกุ้งไทย พร้อมหนุนรัฐเดินหน้าแผน 5 ปี “วาระแห่งชาติ” ฟื้นโครงสร้างอุตสาหกรรม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สมาคมกุ้งไทย ร่วมกับพันธมิตรผู้เลี้ยงกุ้งไทย 19 องค์กร และสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย เข้าพบ นายวัชระพล ขาวขำ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์เมื่อวันที่ 9 มิ.ย.2569 ที่ผ่านมา เพื่อยื่นข้อเสนอเร่งด่วนในการแก้ปัญหาวิกฤตอุตสาหกรรมกุ้ง ทั้งมาตรการระยะสั้นกรณีมาเลเซียระงับการนำเข้ากุ้งไทย และมาตรการระยะยาวในการผลักดันแผนยกระดับอุตสาหกรรมกุ้งสู่ “วาระแห่งชาติ” หวังพลิกฟื้นธุรกิจแสนล้าน โดยทางภาคเอกชนได้สะท้อนปัญหาสำคัญ 2 ประเด็นหลัก ได้แก่ การเร่งเจรจากับทางการมาเลเซีย ปมระงับนำเข้ากุ้ง 5 สายพันธุ์ จากกรณีที่ทางการมาเลเซียประกาศระงับการนำเข้ากุ้งจากประเทศไทยจำนวน 5 สายพันธุ์ ได้แก่ กุ้งลายเสือ, กุ้งแชบ๊วย, กุ้งขาวแวนนาไม, กุ้งกุลาดำ และกุ้งฟ้า โดยมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน 2569 ที่ผ่านมา ได้ส่งผลกระทบต่อราคากุ้งในประเทศอย่างรุ
วันที่ 10 มิถุนายน 2569 นายดนุพร ปุณณกันต์ ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เป็นประธานในพิธีเปิดงานแถลงผลงานและก้าวต่อไป “มุ่งเป้าอนาคตประเทศไทยเพื่อน้ำมั่นคง ตอนที่ 5 จังหวัดขอนแก่น – ชัยภูมิ (Thailand Water Security Forum 2026 Episode 5: Khon Kaen – Chaiyaphum)” เพื่อขับเคลื่อนเป้าหมายสำคัญตามยุทธศาสตร์ ววน. จัดโดย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ ภายใต้กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ซึ่งมี ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ นายยุทธพร พิรุณสาร รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น นายธงชัย โอฬารพัฒนะชัย รองผู้ว่าราชการจังหวัดชัยภูมิ นางสาวเสาวนีย์ มุ่งสุจริตการ รองผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ คณะผู้บริหาร วช. ผู้บริหารหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ผู้ทรงคุณวุฒิ วช. นักวิจัย และภาคีเครือข่ายในพื้นที่ เข้าร่วม ณ โรงแรมอวานี ขอนแก่น โฮเทล แอนด์ คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ จังหวัดขอนแก่น นายดนุพร ปุณณกันต์ ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวง อว. ได้แถลงนโยบายการสนับสนุนการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อน้ำมั่นคง โดยระบุว่า ทรัพยากรน้ำถือเป็นรากฐานสำคัญขอ
เมื่อวันที่ 10 มิ.ย. 2569 นายเผดิม รอดอินทร์ ประมงจังหวัดสมุทรสาคร นำนายสุวัฐน์ วงศ์สุวัฒน์ รองอธิบดีกรมประมง เยี่ยมชมปฏิบัติการ “กวาดล้างปลาหมอคางดำ” โดยผนึกกำลังโรงงานปลาป่น รับซื้อปลาหมอคางดำ ในราคากิโลกรัมละ 10 บาท ณ บริษัท ศิริแสงอารำพี จำกัด ตั้งอยู่ในพื้นที่หมู่ 3 ซอยวัดศรีเมือง ต.ท่าทราย อ.เมืองสมุทรสาคร จ.สมุทรสาคร นายปรีชา ศิริแสงอารำพี ประธานกรรมการบริหารบริษัท ศิริแสงอารำพี จำกัด ให้การต้อนรับคณะผู้บริหารกรมประมงรวมทั้งพาเยี่ยมชมกระบวนการรับซื้อปลาหมอคางดำก่อนนำไปแปรรูปเป็นปลาป่นส่งขายโรงงานผลิตอาหารสัตว์ทั่วประเทศ นายปรีชาให้ข้อมูลว่า ในปีนี้ โรงงานตั้งเป้าหมายรับซื้อปลาหมอคางดำจำนวน 1 ล้านกิโลกรัมโดยเพิ่มแรงจูงใจให้พี่น้องเกษตรกร รวบรวมปลาหมอคางดำส่งขายโรงงาน โดยขยับราคารับซื้อใน 2 รูปแบบคือ 1. รับซื้อผ่านแพปลาเครือข่ายในราคากิโลกรัมละ 8 บาท โดยแพปลาได้ค่าดำเนินการ กิโลกรัมละ 2 บาทเพื่อกระจายจุดรับซื้อ ลดภาระการเดินทางของชาวบ้านในพื้นที่ห่างไกล และ 2. รับซื้อตรงจากเกษตรกร ในราคาหน้าโรงงานที่ กิโลกรัมละ 10 บาท เกษตรกรขี่มอเตอร์ไซด์พ่วงข้างขนปลา 100 กิโลกรัมมาขา