ปลูกผักออร์แกนิก
อดีตพนักงานแบงก์เริ่มต้นจากความชอบปลูกต้นไม้ ปลูกผัก บนพื้นที่หลังบ้าน จากพื้นที่เล็กๆ เรียนรู้ศึกษาจากโลกออนไลน์ สู่แปลงผักมินิมอล ที่หลายๆ คนต้องเคยเห็นบนโลกออนไลน์ เรียกได้ว่าเป็นแปลงผักในฝันของใครหลายๆ คน ที่อยากจะมีแปลงผักแบบนี้เป็นของตัวเอง คุณวลัยลักษณ์ คำคูณ หรือ คุณแพท เจ้าของวลัยฟาร์ม จังหวัดพะเยา ลาออกจากงานประจำอดีตพนักงานแบงก์ ย้ายกลับมาอยู่กับแฟนที่พะเยา ช่วงนั้นเรียกว่าเป็นจุดที่พีก แฟนเข้ารับการรักษาผ่าตัดซีสต์ที่มดลูก ไม่มีใครช่วยแฟนทำงานต่อเลยลาออกมาช่วยแฟนทำ จุดเริ่มต้นจากการซื้อที่หลังบ้าน ที่ดินเล็กๆ ประมาณ 1 ไร่ 75 ตารางวา ส่วนพื้นที่ในการปลูกผักทำสวนเพียง 2 งาน เริ่มทำตั้งแต่ปี 2564 จนถึงปัจจุบันเข้าสู่ปีที่ 3 จากพื้นที่ว่างเปล่าถมที่ และปลูกผักมาเรื่อยๆ ทำแปลงผักต่างๆ จากวัสดุที่มีอยู่แล้วนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ ลดต้นทุนการผลิตไปได้ส่วนหนึ่ง พัฒนามาเรื่อยๆ จนเป็นที่มาของ “วลัยฟาร์ม” เป็นที่มาของฟาร์มแห่งความสุขของเรานั่นเอง หลายๆ คนคงสงสัยว่าอดีตเป็นพนักงานแบงก์แล้ว เอาความรู้การปลูกผักมาจากไหน คุณแพท ได้เล่าให้ฟังว่า “เดิมเป็นคนอีสาน ตอนเด็กๆ แม่ปลูกผักขายอยู่แ
เทคโนโลยีชาวบ้านได้มีโอกาสสัมภาษณ์ คุณปู–จงรัก จารุพันธุ์งาม ผู้ก่อตั้ง “มีกินฟาร์ม” เล่าให้ทางทีมงานฟังว่า “ก่อนหน้านี้ก็มีชีวิตไม่ต่างจากคนทั่วไป ที่ไปเรียนหนังสือในกรุงเทพฯ และทำงานวิจัยร่วมกับอาจารย์ที่มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ต่อมาก็ได้ตัดสินใจเก็บกระเป๋าสองใบ เดินทางไปอังกฤษเพื่อเรียนภาษา ไปเรียนภาษาและทำงานด้านร้านอาหารไทย หาเลี้ยงตัวเองไปด้วย พอใช้ชีวิตที่อังกฤษเข้าสู่ปีที่ 5-6 ราวปี 2012 ก็เริ่มรู้สึกว่าไม่มีความสุขเหมือนเดิม พอเข้าสู่ปี 2013 ความรู้สึกสับสนกลับถาโถมมากขึ้น คำถามอย่าง “เกิดมาทำไม?” เริ่มวนเวียนอยู่ในหัว และกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการทบทวนชีวิต สุดท้ายคุณปูจึงตัดสินใจกลับบ้าน… กลับไปหาความเรียบง่ายที่ขอนแก่น และบอกตัวเองว่า “จะไม่กลับไปใช้ชีวิตในกรุงเทพฯ อีกแล้ว” ที่มาที่ไปกว่าจะมาเป็น “มีกินฟาร์ม” ที่หลายๆ คนรู้จัก จุดเริ่มต้นกว่าจะมาเป็น “มีกินฟาร์ม” คุณปู เล่าให้ทีมงานฟังว่า “ที่บ้านไม่ได้มีพื้นที่ทำกิน มีเพียงบ้านหลังเล็กๆ อยู่ที่ขอนแก่น เมื่อปี 2556 ก็ได้ตัดสินใจกลับมาอยู่บ้านและเริ่มทำธุรกิจรับซื้อของเก่าเล็กๆ ในชุมชน แต่ทำไปได้ประมาณ 2 ปี กลับเริ่มรู้สึ
