ปุ๋ยมูลควาย
คุณกำธร และ ทพญ.พีรนุช อ่อนอินทร์ เจ้าของรีสอร์ตเพื่อสุขภาพ “เดอะสปา เกาะช้าง” เล่าว่า “The Spa เกาะช้างรีสอร์ท” เป็นโรงแรมสุขภาพ แบบทางเลือก alternative health care กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่ 95 เปอร์เซ็นต์ เป็นชาวต่างชาติ รูปแบบการบริหารจัดการ โปรแกรมนำเสนอให้บริการและอาหารการกินออกมาเป็นลักษณะสากลนิยม ต่างชาติเข้าใจเพราะมีหลายๆ ประเทศคนไทยมีใช้บริการบ้าง ในไทยจะมีในเมืองท่องเที่ยวที่เป็น destination อย่างเช่น สมุย ภูเก็ต พะงัน เชียงใหม่ และเกาะช้าง!…เป็น destination หนึ่งที่เกิดใหม่ ทพญ.พีรนุช เล่าว่า The Spa เกาะช้าง ปลูกผักเอง ส่วนใหญ่เป็นผักกินใบที่ใช้ทำสลัด เช่น เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค คอส ร็อค ลูกค้าชอบกินผักสดเป็นอาหารเช้า และปลูกผักพื้นบ้านทั่วๆ ไปใช้ปรุงอาหารในห้องอาหาร เช่น แตงกวา พริกขี้หนู ผักชี ผักขึ้นฉ่าย ตะไคร้ ใบมะกรูด โหระพา กะเพรา และพวกผักใบเขียว เช่น คะน้า กวางตุ้ง และแน่นอนผักทุกชนิดต้องปลอดสารเคมี 100 เปอร์เซ็นต์ ทั้งปุ๋ยและยาฆ่าแมลง ปุ๋ยมูลควายดินร่วนซุย ธาตุอาหารสมบูรณ์ ทพญ.พีรนุช เล่าว่า ปกติส่วนผสมของดินปลูกพืชผัก ใช้ดินผสมมูลสัตว์ ขี้หมู ขี้ไก่ ขี้วัว ซึ่งมีกลิ่
