ผลิตภัณฑ์ข้าวเม่า
ดร.พงศธร ประภักรางกูล รองผู้ว่าการวิจัยและพัฒนาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิ ทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมด้วย ดร.โสภณ สิริศรัทธา ผอ.ศูนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ (ศคช.) ดร.ราเชนทร์ วิสุทธิแพทย์ นักวิจัยอาวุโส ศคช และดร.ธัญชนก เมืองมั่น นักวิจัยอาวุโส ศูนย์เชี่ยวชาญนสัตกรรมผลิตภัณฑ์จากสมุนไพร (ศนส.) เป็นผู้แทน วว. ร่วมมอบ “ผลิตภัณฑ์ข้าวเม่าคลุกกึ่งสำเร็จรูปพร้อมบริโภค” ให้แก่ แพทย์หญิงเพชรดาว โต๊ะมีนา ว่าที่ผู้สมัครจังหวัดปัตตานี เขตเลือกตั้งที่ 1 พรรคภูมิใจไทย และอดีตที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวง อว. และคณะ จำนวน 2,000 กล่อง เพื่อนำไปมอบให้ทหารชายแดนใต้ต่อไป ในวันที่ 23 กันยายน 2568 ณ วว. เทคโนธานี คลองห้า จ.ปทุมธานี ทั้งนี้ วว. ได้รับทุนจาก สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ในการทำวิจัยและพัฒนา ผลิตภัณฑ์ข้าวเม่าคลุกกึ่งสำเร็จรูปพร้อมบริโภค ที่สามารถเก็บรักษา ได้ 6 เดือน เพียงนำไปชงด้วยน้ำร้อน 2 นาที หรือน้ำธรรมดา 7 นาที ก็สามารถรับประทานได้ทันที ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางอาหารครบครัน และรสชาติอร่อย ซึ่งเป็นการนำภูมิปัญ
