ราชมงคลศรีวิชัย
คณาจารย์และนักศึกษา สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์สร้างสรรค์ คณะศิลปศาสตร์ และคณาจารย์ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย สงขลา พร้อมใจออกแบบและจัดตกแต่งแท่นพิธีพระราชทานปริญญาบัตร ร่วมถึงห้องรับรองต่างๆ ในพิธีพระราชทานปริญญาบัตรประจำปีการศึกษา 2564-2565 อย่างสวยงาม ภายใต้แนวคิด “นคเรศรังสรรค์ วัฒนธรรมสามแผ่นดิน” โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากย่านเมืองเก่าของจังหวัดสงขลาที่มีความโดดเด่นในเมืองพหุวัฒนธรรม หยิบยกและนำมาสร้างสรรค์ผลงานให้มีความแปลกตาและความเป็นเสน่ห์ของเมืองสงขลา ซึ่งแต่ละส่วนจะมีความหมายที่แตกต่างกันดังนี้เครื่องแขวน แสดงถึงโคมไฟจากวัฒนธรรมจีน ตาข่ายหน้าช้าง แสดงถึงช่องลมจากอาคารบ้านเรือนที่เป็นลายฉลุไม้ของไทย ลวดลายตัวกนก แสดงถึงลวดลายประตูอาซาน จากมัสยิดบ้านบน นอกจากนี้การจัดแจกันดอกไม้หน้าพระยังตกแต่งด้วยดอกไม้สดประดับด้วยเถ้าลายพรรณพฤกษาจากใบแก้วและดอกพุทธรักษา ผสมผสานระหว่างงานไทยและงานโมเดิร์นให้แตกต่างจากการจัดทั่วๆ ไปให้เห็นถึงความหลากหลายทางด้านวัฒนธรรม ความงดงาม การจัดแท่นพิธีพระราชทานปริญญาบัตรในครั้งนี้นับได้ว่าเป็นการเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมของ
ระหว่างวันที่ 5-9 มิถุนายน 2566 งานวิเทศสัมพันธ์ นำโดย ดร ลมุล เกยุรินทร์ ผู้ช่วยอธิการบดี นำทีมคณะผู้บริหาร ได้แก่ รองอธิการบดี ผู้ช่วยอธิการบดี คณบดี รองคณบดีฝ่ายวิชาการ ผู้อำนวยการสำนัก จำนวน 32 ราย เดินทางเข้าร่วม การอบรมหลักสูตรด้านการบริหาร Transforming Educational Institution into I4.0 and Smart Nation Ready ณ Nanyang Polytechnic International, Singapore การอบรมในครั้งนี้ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญและมีชื่อเสียงประกอบด้วย Mr Wee Chin Chuan, Executive Director of Oriel Group of Companies and Director of Global Sustainability Nexus, Mr. Graham Ng, SIT Project Engagement, Mr. Edward Ho, Industry 4.0 @ NYP NYP Digital, Lai Poh Hing Transformation Journey รวมถึงศึกษาดูงาน ณ บริษัทที่มีชื่อเสียงในสิงคโปร์ ประกอบด้วย MakerSpace, Marina BarrageURA Gallery, Sanwa Intec, Developing I&E Spirit of Students ทั้งนี้ ทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยเล็งเห็นถึงความร่วมมือที่สามารถพัฒนาร่วมกันได้ ประกอบด้วย Conduct capacity building and capability development programs; Collabor
เมื่อวันที่ 30 พฤษภาคม 2566 ศาสตราจารย์ สุวัจน์ ธัญรส อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุเทพ ชูกลิ่น รองอธิการบดี รักษาราชการแทนอธิการบดี ร่วมบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ” (MOA) กับ มูลนิธิพระวิเชียรโมลี (แฉล้ม เขมฺปญฺโญ) โดย พระเทพสุธรรมญาณ ตำแหน่ง ประธานกรรมการมูลนิธิพระวิเชียรโมลี (แฉล้ม เขมฺปญฺโญ) ตั้งอยู่ที่ วัดชัยมงคล พระอารามหลวง ตำบลบ่อยาง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา โดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย และมูลนิธิพระวิเชียรโมลี (แฉล้ม เขมฺปญฺโญ) มีความประสงค์ร่วมกันที่จะดำเนินการเสริมสร้างโอกาสทางการศึกษาให้แก่เยาวชนมาเลเซียเชื้อสายสยาม เพื่อเสริมสร้างและเปิดโอกาสทางด้านการศึกษาให้แก่เยาวชนมาเลเซียเชื้อสายสยามที่อยู่ภายใต้การอุปการะของมูลนิธิพระวิเชียรโมลี (แฉล้ม เขมฺปญฺโญ) ส่งเสริมและสนับสนุนให้เยาวชนมาเลเซียเชื้อสายสยามเข้ารับการศึกษาในระดับอุดมศึกษา นอกจากนี้ยังเป็นการส่งเสริมให้เยาวชนมาเลเซียเชื้อสายสยาม ได้เรียนรู้วิถีชีวิต ความเป็นอยู่ และวัฒนธรรมอันดีของไทย บันทึกความร่วมมือดังกล่าว มีระยะเวลา 5 ปีการศึกษา โดยยึดถือประโยชน์ของนักศึ
คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี จัดโครงการพัฒนาหลักสูตรสองปริญญาทางด้านผู้ประกอบการฐานนักปฏิบัติ ระหว่างวันที่ 22-24 พฤษภาคม 2566 ณ โรงแรม ซี ซีคเกอร์ กระบี่ ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี นำโดย ผศ.ปิยะ ประสงค์จันทร์ คณบดีคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี คณะศิลปศาสตร์ นำโดย ผศ.ดร.บุญฤทธิ์ โอมณี คณบดีคณะศิลปศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ นำโดย ผศ.ธรรมศักดิ์ พุทธกาล คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ และคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นำโดย ผศ.สุธรรม ชุมพร้อมญาติ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยมี ผศ.ดร.ขวัญหทัย ใจเปี่ยม รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ให้เกียรติเป็นประธานเปิดโครงการ พร้อมชี้แจงแนวทางการจัดทำรายละเอียดของหลักสูตร(RUTS02)ปรับปรุงตามเกณฑ์มาตรฐานหลักสูตรระดับอุดมศึกษา พ.ศ.2565 ก่อนจะมีการชี้แจงเรื่องการพัฒนาหลักสูตรสองปริญญาทางด้านผู้ประกอบการฐานนักปฏิบัติ โดย ผศ.ไชยยะ ธนพัฒน์ศิริ รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย และการชี้แจงแนวทางการจัดทำรายละเอียดของหลักสูตรสองปริญญา(RUTS02) โดย ผศ.ธนัสถ์ นนทพุทธ หัวหน้าสาขาครุศาสตร์อุตสาหกรรม และอาจารย์ฉารีฝ๊ะ หัดยี ผ
คุณโกศล ศิริวาลย์ กรรมการผู้จัดการ ในนามตัวแทน พร้อมด้วยคณะทำงาน บริษัท ผลิตไฟฟ้าขนอม จำกัด (บฟข.) ในเครือเอ็กโกกรุ๊ป ได้ร่วมกับ อาจาย์ทวีศักดิ์ ศรีภูงา ผู้อำนวยการวิทยาลัยฯ, อาจารย์ ดร. สุพร ฤทธิภักดี ในนามผู้ดำเนินการ พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร อาจารย์ นักศึกษา วิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ ส่งมอบเครื่องตากปลาพลังงานแสงอาทิตย์แบบเรือนกระจก ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจประมงพื้นบ้านในอำเภอขนอม จำนวน 12 เครื่อง เพื่อนำไปใช้ในในการพัฒนาต่อยอดมาตรฐานอาหารทะเลแปรรูป ส่งเสริมอาชีพให้แก่ประชาชนอำเภอขนอม ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ วิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ ตำบลท้องเนียน อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช การผลิตเครื่องตากปลาพลังงานแสงอาทิตย์แบบเรือนกระจก นั้น บริษัท ผลิตไฟฟ้าขนอม จำกัด (บฟข.) ในเครือเอ็กโกกรุ๊ป ได้สนับสนุนงบประมาณภายใต้การดำเนินงานโครงการข้าวแลกปลา ให้กับวิทยาลัยเทคโนโลยีอุตสาหกรรมและการจัดการ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ศรีวิชัย พื้นที่ขนอม ในการผลิตเครื่องตากปลาพลังงานแสงอาทิตย์แบบเรือนกระจก จำนวน 12 เครื่อง โดย อาจาย์ทวีศักดิ์ ศรีภูงา ผู้อำนวยการวิทยาลัยฯ ได้มอบหม
นักศึกษา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง นำกะปิของดีเมืองตรังมาทำกะปิทอด (เคยทอด) ผสมเครื่องเทศสมุนไพรพื้นบ้าน กลิ่นหอม กลมกล่อมยวนใจ ขายทั่วประเทศไทย ยอดขายสัปดาห์ละ 100 กระปุก พ่อแม่ปลื้มช่วยแบ่งเบาภาระค่าเล่าเรียน น.ส.เกวลิน ช่วยเทศ นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาอุตสาหกรรมอาหาร มทร.ศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง ชักชวนเพื่อนๆ ร่วมกันทำกะปิทอด (เคยทอด) ใส่กระปุกส่งขายสร้างรายได้ระหว่างเรียนและแบ่งเบาภาระของผู้ปกครอง ต่อยอดอาชีพด้วยการนำกะปิของดีของจังหวัดตรัง มาแปรรูปเป็นกะปิทอดพร้อมรับประทาน สำหรับส่วนผสมประกอบด้วยเครื่องเทศสมุนไพรนานาชนิดลงไป ไม่ว่าจะเป็น หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม และพริกสด เพื่อให้หอมกลมกล่อมและได้ประโยชน์จากสมุนไพร โดยเน้นเป็นสมุนไพรจากเกษตรกรที่ปลูกเองตามธรรมชาติ ปลอดภัยจากการใช้สารเคมี กรรมวิธีในการทำกะปิทอดเริ่มด้วยการไปคัดเลือกกะปิที่มีตัวกุ้งเคย จากชาวประมงพื้นบ้าน นำมาผัดด้วยเครื่องเทศสมุนไพร ใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนแห้งกรอบ ก่อนบรรจุลงในกระปุก ขายราคากระปุกละ 35 บาท หรือ 3 กระปุก 100 บาท ระยะเวลาในการเก็บรักษานานกว่า 1 เดือน รับประทานกับข้าว
ทุกวันนี้ ผู้คนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับดูแลสุขภาพมากขึ้น.หลายคนเลือกใช้อาหารเป็นยาซึ่งการบริโภคเห็ดหอม เป็นหนึ่งในอาหารทางเลือกได้รับความนิยมบริโภคในบ้านเรือน ร้านอาหารภัตตาคารแม้กระทั่งในโรงพยาบาล เพราะเห็ดหอมอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยา.ทำให้เห็ดหอมกลายเป็นสินค้าขายดีตลอดทั้งปี เวลาพ่อครัวแม่ครัวนำเห็ดหอมไปทำอาหาร จะนิยมเอาส่วนที่เป็น หมวกของเห็ดมาทำอาหาร โดยตัดส่วนที่เป็นก้านเห็ดออก เพราะไม่เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารรับประทาน เนื่องจากก้านเห็ดมีเนื้อสัมผัสเหนียว เคี้ยวลำบากสำหรับเด็กและผู้สูงวัย ก้านเห็ด จึงกลายเป็นขยะเหลือทิ้งในห้องครัว น้องจ๋า – นางสาวจารุณี ชาญชัยพิทักษ์สิน นักศึกษาชั้นปีที่ 4 คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ในขณะนั้น(ปี 2561) ได้ฝึกงานที่แผนกอาหารของโรงพยาบาลแห่งหนึ่งพบว่า ในแต่ละวัน จะมีก้านเห็ดหอมที่ต้องทิ้งมากถึง 20 กก.หากสามารถนำก้านเห็ดหอมเหล่านี้มาทำประโยชน์ได้ก็คงจะดีไม่น้อยเพราะ ก้านเห็ดหอมล้วนอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารมากมาย น้องจ๋าไม่สนใจนำก้านเห็ดหอมไปแปรรูปเป็นข้าวเกรียบเพราะมีส่วนผสม
สวัสดีครับ สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน พบกันเป็นประจำในคอลัมน์ “คิดใหญ่แบบรายย่อย The challenge of small scale farmers” กับผม ดร.ธนากร เที่ยงน้อย หลายคนคงคิดเหมือนผมว่ารายได้คือสิ่งสำคัญ เพราะเราต้องใช้รายได้เลี้ยงลูก เลี้ยงเมีย การหารายได้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่มนุษย์เกือบทุกผู้ทุกคนตั้งหน้าตั้งตาทำกันอยู่ตั้งแต่เช้ายันค่ำ หรือบางคนหาตั้งแต่ค่ำไปจนเช้า บางคนความรู้ดีมีการศึกษาและมีประสบการณ์อาจจะใช้เงินทำงานหารายได้ให้ไม่ต้องออกแรง แต่หลายคนที่ผมพบก็มีความสุขกับการใช้แรงและเวลาไปหารายได้กับการเกษตร ทั้งปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ กันไป คิดใหญ่แบบรายย่อย ฉบับนี้ผมจึงตั้งหน้าตั้งตาพาท่านมาถึงสุโขทัยเพื่อมาพูดคุยกับนักวิชาการส่งเสริมการเกษตรที่หารายได้เสริมจากการเกษตรได้อย่างน่าอิจฉา ไปกันเลยครับ อาชีพเสริมของนักวิชาการส่งเสริมการเกษตร พาท่านมาที่สวน “นายกะเปี๊ยก” เลขที่ 39/3 หมู่ที่ 3 ตำบลย่านยาว อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย มาพบกับ คุณอารีย์ กาเพ็ชร นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ สำนักงานเกษตรจังหวัดสุโขทัย คุณอารีย์ เริ่มเล่าให้ฟังว่า ตนเองและสามีประกอบอาชีพรับราชการในสายง
นนทบุรีอาจเป็นจังหวัดเล็กที่หลายคนจดจำผ่านภาพเมืองขยายตัว คอนโดมิเนียม และย่านเศรษฐกิจรอบกรุงเทพมหานคร แต่ภายใต้ภาพของเมืองใหญ่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ยังมีอีกด้านหนึ่งที่หยั่งรากลึกอยู่กับวิถีเกษตรกรรม โดยเฉพาะสวนผลไม้ยกร่องที่หล่อเลี้ยงเป็นพื้นที่สีเขียวและสร้างอัตลักษณ์ให้จังหวัดมาอย่างยาวนาน ท่ามกลางแรงกดดันจากการขยายตัวของเมือง เกษตรกรรมนนทบุรีจึงไม่ใช่เรื่องของพื้นที่จำนวนมากอีกต่อไป แต่คือการสร้างคุณค่าและมูลค่าให้กับพื้นที่ที่เหลืออยู่ ในวันที่ที่ดินทุกตารางวากลายเป็นทรัพย์สินราคาแพง การรักษาพื้นที่เกษตรเอาไว้จึงไม่ใช่เพียงเรื่องเศรษฐกิจ แต่คือการรักษาภูมิปัญญา วิถีชีวิต และของดีประจำถิ่นที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคน อย่างเช่น “ทุเรียนนนท์” ที่ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ราคาแพง หากแต่เป็นผลผลิตที่สะท้อนความละเอียดอ่อนของธรรมชาติ ความประณีตของชาวสวน และระบบนิเวศเฉพาะถิ่นที่หาไม่ได้จากที่อื่น คุณนิพิจ พินิจผล เกษตรจังหวัดนนทบุรี เปิดเผยว่า นนทบุรีมีพื้นที่รวมประมาณ 1,000,000 ไร่ แต่พื้นที่ที่ใช้ทำการเกษตรจริงมีเพียงราว 10% หรือประมาณ 99,901 ไร่เท่านั้น ภายในพื้นที่ดังกล่าวมีเกษตรกรประมาณ 10,0
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานในพิธีเปิดงาน“7 มิถุนายน วันสหกรณ์นักเรียน ประจำปี 2569” ภายใต้แนวคิด “35 ปี สหกรณ์นักเรียน เรียนรู้ร่วมกัน สร้างสรรค์อนาคต” เพื่อเฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีพระราชดำริให้จัดการเรียน การสอนวิชาสหกรณ์และจัดตั้งสหกรณ์นักเรียนในโรงเรียน เริ่มดำเนินการครั้งแรกในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน ปัจจุบันขยายผลไปยังโรงเรียน 35,596 แห่งทั่วประเทศ นางสาวปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานในพิธีเปิดงาน “7 มิถุนายน วันสหกรณ์นักเรียน ประจำปี 2569” ภายใต้แนวคิด “35 ปี สหกรณ์นักเรียน เรียนรู้ร่วมกัน สร้างสรรค์อนาคต” โดยมี นายนิรันดร์ มูลธิดา อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ นายวุฒิพงศ์ เนียมหอม อธิบดีกรมตรวจบัญชีสหกรณ์ นายณฤทธิ์ บุญชัย รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ และนายภักดี จันทร์เกษ รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ พร้อมด้วยคณะผู้บริหารกรมส่งเสริมสหกรณ์ กรมตรวจบัญชีสหกรณ์ ผู้บริหารในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ คณะครู นักเรียนและผู้ปกครอง รวมถึงเจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง ร่วม