วันวาเลนไทน์
เทศกาลวาเลนไทน์ที่กำลังมาถึงนี้ บรรดาคู่รักและคู่แอบรักข้างเดียวในญี่ปุ่น ประเทศที่วัฒนธรรมมอบช็อกโกแลตวันวาเลนไทน์เข้มข้นที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ต้องเผชิญเรื่องปวดหัวมากเป็นพิเศษ เมื่อราคาช็อกโกแลตพุ่งสูงขึ้น หลังการขาดแคลนโกโก้ยังลากยาวต่อเนื่องจากปีที่แล้ว สถานการณ์นี้บีบให้หลายคนต้องหันไปพึ่งช็อกโกแลตทางเลือก ที่มีส่วนผสมหรือผลิตจากวัตถุดิบอื่นแทนโกโก้ ซึ่งช่วยให้ราคาจับต้องได้มากขึ้น ขณะที่แบรนด์สินค้าและผู้ค้าปลีกต่างรับเทรนด์นี้ ด้วยการโฆษณาสินค้าช็อกโกแลตทางเลือกด้วยเช่นกัน สำนักข่าว “นิกเคอิ เอเชีย” รายงานถึงกระแสความต้องการช็อกโกแลตทางเลือกในช่วงวาเลนไทน์ปี 2026 นี้ ว่าราคาช็อกโกแลตในญี่ปุ่นยังคงสูงผิดปกติ ตัวอย่างเช่น สินค้าวาเลนไทน์ในห้างสรรพสินค้าทาคาชิมายายังราคาแพงกว่าปี 2025 ประมาณ 10% แม้ช่วงปี 2025 ที่ผ่านมา ราคาเมล็ดโกโก้จะเริ่มลดลง แต่ยังคงห่างไกลกับระดับราคาเมื่อปี 2022 เกือบ 2 เท่า หลังวิกฤตขาดแคลนในปี 2024 ทำให้ราคาพุ่งทะยานไปถึง 4 เท่าตัว ทั้งนี้ตามข้อมูลจาก เมซง ชาดูน (Maison Chaudun) ผู้ผลิตช็อกโกแลตระดับไฮเอนด์ สัญชาติฝรั่งเศสนั้น ราคาช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้ยังค
ในช่วงที่ใกล้จะถึงเทศกาลที่หลายๆ คนรอคอยเป็นเทศกาลที่คนทั่วโลกเติมความหวานส่งความรักให้กัน ไม่ว่าจะเป็นคนที่มีคู่ หรือไม่มีคู่แต่อยากจะเติมความรักให้ตัวเอง เติมความรักให้ครอบครัว หรือเติมความรักให้เพื่อน คนรู้จัก วันนี้เทคโนโลยีชาวบ้านรวบรวม 4 พิกัดยอดฮิตเปิดขายดอกไม้ 24 ชั่วโมง ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปี สถานที่เหล่านี้ยังเป็นสถานที่ยอดนิยมของคนหมู่มากมาเป็นเวลานาน ที่เอยชื่อเมื่อไหร่ทุกคนต้องรู้จักแน่ๆ ไม่ว่าคุณจะทำงานเลิกดึกแค่ไหน ชอบลืมวันสำคัญ หรืออยู่ๆ ก็คิดอยากซื้อดอกไม้ให้ใครสักคนตอนดึก เรื่องนี้ไม่ใช่ปัญหาเลย เพราะยังมีแหล่งขายดอกไม้ที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมง ไม่ว่าจะดึกแค่ไหนก็ยังหาดอกไม้สดๆ ไปมอบความรู้สึกและความทรงจำที่ดีได้ทันเวลาแน่นอน จะมีสถานที่ไหนบ้างไปดูกันเลย 1. ตลาดดอกไม้ปากคลองตลาดใหม่ (ถนนพรานนก-พุทธมณฑลสาย4) ตลาดแห่งนี้เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง เต็มไปด้วยแผงจำหน่ายดอกไม้นานาชนิดเรียงรายอย่างคึกคัก สีสันละลานตา เหมาะสำหรับคนรักดอกไม้โดยเฉพาะ เพราะนอกจากจะมีโซนดอกไม้สดให้เลือกครบแล้ว ยังมีโซนดอกไม้จากภาคเหนือและดอกไม้นำเข้าไว้บริการในที่เดียว พร้อมสิ่งอำนวยความ
ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) จัดแคมเปญสุดพิเศษ เพื่อต้อนรับวันวาเลนไทน์ ผ่าน 2 กิจกรรม ระหว่างวันที่ 14-28 กุมภาพันธ์นี้ ประกอบด้วย (1) ฝากสลากหยกจักรพรรดิ รับเซตคู่ชูชื่น เพียงฝากสลากหยกจักรพรรดิผ่านช่องทางแอปพลิเคชัน BAAC Mobile หรือ เคาน์เตอร์ ธ.ก.ส. ทุกสาขา ตั้งแต่ 10,000 บาทขึ้นไป และลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมโดยแนบ สลิปการฝากสลาก หรือใบสลากบนระบบสะสมคะแนน A-Rewards รับเลยเซ็ตคู่ชูชื่น (กระปุกออมทรัพย์ ธ.ก.ส.A-pigeon คู่กับ พวงกุญแจแมวคล้องโทรศัพท์แบบสุ่ม) จำกัดจำนวน 500 ชุดเท่านั้น (1 ราย/ชุด) กรณีลูกค้ารายเดิมที่เป็นสมาชิก A-Rewards แล้ว สามารถใช้คะแนน A-Rewards จำนวน 514 คะแนน แลกรับพวงกุญแจแมวคล้อง โทรศัพท์ “คุณมุ่งมั่น”จำกัดจำนวน 200 ชิ้น (2) วาเลนไทน์นี้ มีแมวหรือยัง เพียงฝากสลากออมทรัพย์ ธ.ก.ส. ชุดหยกจักรพรรดิ ผ่านแอปพลิเคชัน BAAC Mobile หรือ เคาน์เตอร์ ธ.ก.ส. ทั่วประเทศ และลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมโดยแนบ สลิปการฝากสลาก หรือใบสลากผ่านทาง QR Code โดยยอดรับฝากตั้งแต่ 50,000-70,000 บาท เลือกรับกระปุกแมว ธ.ก.ส. “คุณมั่นคง” หรือ “คุณมั่งมี” ฝากตั้งแต่ 80,000-200,00
จังหวัดตรัง เริ่มงานพิธีวิวาห์ใต้สมุทร 2024 หรืองานแต่งงานใต้ทะเลครั้งที่ 27 ระหว่างวันที่ 13-15 กุมภาพันธ์นี้ เริ่มด้วยขบวนรถตุ๊กๆ หัวกบจำนวน 12 คัน แห่คู่บ่าวสาวจำนวน 12 คู่ไปรอบตลาดสดเทศบาลนครตรัง ก่อนแห่ขบวนขันหมากที่อนุสาวรีย์พระยารัษฎานุประดิษฐ์ฯ อดีตเจ้าเมืองตรัง เมื่อวันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2567 จังหวัดตรัง เริ่มงานพิธีวิวาห์ใต้สมุทร 2024 หรืองานแต่งงานใต้ทะเล ต้อนรับวันวาเลนไทน์ ระหว่างวันที่ 13-15 กุมภาพันธ์ 2567 ซึ่งปีนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 27 แล้ว เริ่มด้วยขบวนรถตุ๊กๆ หัวกบจำนวน 12 คัน แห่คู่บ่าวสาวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศรวม 12 คู่ เป็นชาวไทย 9 คู่, ชาวจีน 1 คู่, ชาวมาเลเซีย 1 คู่ และไทย-อินโดนีเซีย 1 คู่ โดยแห่ไปรอบตลาดสดเทศบาลนครตรัง เพื่อให้คู่บ่าวสาวได้ชมวิถีชีวิตชาวเมืองตรัง โดยการนั่งรถตุ๊กๆ หัวกบ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเมืองตรังและเป็นรถประจำทางที่ไม่เหมือนใคร หนึ่งเดียวในประเทศ ก่อนเดินทางไปร่วมพิธีแห่ขบวนขันหมาก ที่อนุสาวรีย์พระยารัษฎานุประดิษฐ์ ในเขตเทศบาลนครตรัง โดยนำสินสอด ทองหมั้น และแหวนเพชรไปสู่ขอเจ้าสาวด้วย จากนั้นจึงมีการให้คู่บ่าวสาวลอดซุ้มประตูวิวาห์และลั่นระฆั
ตรัง เตรียมจัดงานพิธีวิวาห์ใต้สมุทรตรังเตรียมจัดใหญ่ 3 วันแห่งรัก กิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ในปีนี้มีคู่บ่าว-สาวมาร่วมพิธี 14 คู่ พร้อมโชว์ศักยภาพด้านการท่องเที่ยวเมืองรอง ให้เป็นที่รู้จักแก่นักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ ให้เดินทางมาท่องเที่ยวเมืองตรังเพิ่มมากขึ้น เผย 19 ปี ของการจัดงาน มีคู่บ่าวสาวมาร่วมสร้างตำนานรักใต้ท้องทะเลตรังมากถึง 572 คู่ จากทั่วโลก นายทรงกลด สว่างวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง พร้อมด้วย น.ส.จิราวดี อ่อนวงศ์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดตรัง นายสุรีย์ ซองทอง หัวหน้าอุทยานแห่งชาติหาดเจ้าไหม นายสุธรรม เศษฐพิศาล ประธานหอการค้าจังหวัดตรัง ร่วมแถลงข่าวงานวิวาห์ใต้สมุทร 2024 ณ ท่าเทียบเรือปากเมง อำเภอสิเกา จังหวัดตรัง นางทรงกลด กล่าวว่า จังหวัดตรัง เป็น 1 ใน 10 จังหวัดเมืองรอง ที่ได้รับการผลักดันเป็นเมืองหลัก เพราะจังหวัดตรังมีความหลากหลายทั้งด้านประเพณี ธรรมชาติ อาหาร เชื้อชาติ เหมาะสำหรับเป็นเมืองแห่งการท่องเที่ยวพักผ่อน และจัดพิธีแต่งงาน ในปีนี้มีคู่รักจองมาร่วมพิธีแต่งงานแล้ว 11 คู่ กิจกรรมไฮไลต์ของงานแถลงข่าวครั้งนี้คือ เรือสปีดโบ๊ต 2 ลำวิ่งวนเป็นรูปหัวใจกลางทะเลตรัง สำห
บริษัท ชิมไทย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบไทยหายากจากท้องถิ่น ภายใต้แบรนด์ใหม่ “MAKVAN (แม็คแวน) หอมซ่า..ไม่ชาลิ้น” อันเป็นเอกลักษณ์ของ ” มะแขว่น ” สมุนไพรเครื่องเทศภาคเหนือสู่ตลาดโลก ด้วยหอมซ่าแบบพอดี ไม่ชาลิ้นคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อบำรุงโลหิตและหัวใจและคุณประโยชน์ดี ๆ อีกมากมายที่แมคแวนตั้งใจส่งต่อสุขภาพดี สู่ผู้บริโภคทั่วโลก เปิดตัวสินค้าใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ชิมไทยเปิดพื้นที่นำเสนอเรื่องราวอาหารไทย และการแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอาหารของคนที่รักในอาหารไทย เพราะอาหารไทยเป็นทั้งศิลปะ เป็นวิถีชีวิต เป็นยาชั้นเลิศ เป็นความบันเทิงใจชั้นดี นอกจากนี้ ยังเป็นศูนย์กลางของการส่งต่อความพิเศษของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยที่หายาก นำเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่ให้ทุกคนสามารถรู้จักและสัมผัสได้ ภายในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แม็คแวน นำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและซอสสไตล์ไทย ยกระดับสู่เวทีโลก พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Sauce & Seasoning จากวัตถุดิบไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ TRIO SAUCE 
ทุกวันนี้ ผู้คนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับดูแลสุขภาพมากขึ้น.หลายคนเลือกใช้อาหารเป็นยาซึ่งการบริโภคเห็ดหอม เป็นหนึ่งในอาหารทางเลือกได้รับความนิยมบริโภคในบ้านเรือน ร้านอาหารภัตตาคารแม้กระทั่งในโรงพยาบาล เพราะเห็ดหอมอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยา.ทำให้เห็ดหอมกลายเป็นสินค้าขายดีตลอดทั้งปี เวลาพ่อครัวแม่ครัวนำเห็ดหอมไปทำอาหาร จะนิยมเอาส่วนที่เป็น หมวกของเห็ดมาทำอาหาร โดยตัดส่วนที่เป็นก้านเห็ดออก เพราะไม่เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารรับประทาน เนื่องจากก้านเห็ดมีเนื้อสัมผัสเหนียว เคี้ยวลำบากสำหรับเด็กและผู้สูงวัย ก้านเห็ด จึงกลายเป็นขยะเหลือทิ้งในห้องครัว น้องจ๋า – นางสาวจารุณี ชาญชัยพิทักษ์สิน นักศึกษาชั้นปีที่ 4 คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ในขณะนั้น(ปี 2561) ได้ฝึกงานที่แผนกอาหารของโรงพยาบาลแห่งหนึ่งพบว่า ในแต่ละวัน จะมีก้านเห็ดหอมที่ต้องทิ้งมากถึง 20 กก.หากสามารถนำก้านเห็ดหอมเหล่านี้มาทำประโยชน์ได้ก็คงจะดีไม่น้อยเพราะ ก้านเห็ดหอมล้วนอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารมากมาย น้องจ๋าไม่สนใจนำก้านเห็ดหอมไปแปรรูปเป็นข้าวเกรียบเพราะมีส่วนผสม
สวัสดีครับ สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน พบกันเป็นประจำในคอลัมน์ “คิดใหญ่แบบรายย่อย The challenge of small scale farmers” กับผม ดร.ธนากร เที่ยงน้อย หลายคนคงคิดเหมือนผมว่ารายได้คือสิ่งสำคัญ เพราะเราต้องใช้รายได้เลี้ยงลูก เลี้ยงเมีย การหารายได้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่มนุษย์เกือบทุกผู้ทุกคนตั้งหน้าตั้งตาทำกันอยู่ตั้งแต่เช้ายันค่ำ หรือบางคนหาตั้งแต่ค่ำไปจนเช้า บางคนความรู้ดีมีการศึกษาและมีประสบการณ์อาจจะใช้เงินทำงานหารายได้ให้ไม่ต้องออกแรง แต่หลายคนที่ผมพบก็มีความสุขกับการใช้แรงและเวลาไปหารายได้กับการเกษตร ทั้งปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ กันไป คิดใหญ่แบบรายย่อย ฉบับนี้ผมจึงตั้งหน้าตั้งตาพาท่านมาถึงสุโขทัยเพื่อมาพูดคุยกับนักวิชาการส่งเสริมการเกษตรที่หารายได้เสริมจากการเกษตรได้อย่างน่าอิจฉา ไปกันเลยครับ อาชีพเสริมของนักวิชาการส่งเสริมการเกษตร พาท่านมาที่สวน “นายกะเปี๊ยก” เลขที่ 39/3 หมู่ที่ 3 ตำบลย่านยาว อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย มาพบกับ คุณอารีย์ กาเพ็ชร นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ สำนักงานเกษตรจังหวัดสุโขทัย คุณอารีย์ เริ่มเล่าให้ฟังว่า ตนเองและสามีประกอบอาชีพรับราชการในสายง
นนทบุรีอาจเป็นจังหวัดเล็กที่หลายคนจดจำผ่านภาพเมืองขยายตัว คอนโดมิเนียม และย่านเศรษฐกิจรอบกรุงเทพมหานคร แต่ภายใต้ภาพของเมืองใหญ่ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ยังมีอีกด้านหนึ่งที่หยั่งรากลึกอยู่กับวิถีเกษตรกรรม โดยเฉพาะสวนผลไม้ยกร่องที่หล่อเลี้ยงเป็นพื้นที่สีเขียวและสร้างอัตลักษณ์ให้จังหวัดมาอย่างยาวนาน ท่ามกลางแรงกดดันจากการขยายตัวของเมือง เกษตรกรรมนนทบุรีจึงไม่ใช่เรื่องของพื้นที่จำนวนมากอีกต่อไป แต่คือการสร้างคุณค่าและมูลค่าให้กับพื้นที่ที่เหลืออยู่ ในวันที่ที่ดินทุกตารางวากลายเป็นทรัพย์สินราคาแพง การรักษาพื้นที่เกษตรเอาไว้จึงไม่ใช่เพียงเรื่องเศรษฐกิจ แต่คือการรักษาภูมิปัญญา วิถีชีวิต และของดีประจำถิ่นที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคน อย่างเช่น “ทุเรียนนนท์” ที่ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ราคาแพง หากแต่เป็นผลผลิตที่สะท้อนความละเอียดอ่อนของธรรมชาติ ความประณีตของชาวสวน และระบบนิเวศเฉพาะถิ่นที่หาไม่ได้จากที่อื่น คุณนิพิจ พินิจผล เกษตรจังหวัดนนทบุรี เปิดเผยว่า นนทบุรีมีพื้นที่รวมประมาณ 1,000,000 ไร่ แต่พื้นที่ที่ใช้ทำการเกษตรจริงมีเพียงราว 10% หรือประมาณ 99,901 ไร่เท่านั้น ภายในพื้นที่ดังกล่าวมีเกษตรกรประมาณ 10,0