สวนสัตว์เชียงใหม่
วันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2561 สวนสัตว์เชียงใหม่จัดกิจกรรมต้อนรับเทศกาลวันแห่งความรัก ‘Happy Valentine’s Day With Chiang Mai Zoo’ โดยมีนายวุฒิชัย ม่วงมัน รักษาการในตำแหน่งผู้อำนวยการสวนสัตว์เชียงใหม่ เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรม เพื่อเชิญชวนนักท่องเที่ยวพาครอบครัวและคนรักมาท่องเที่ยวสวนสัตว์เชียงใหม่ และชมความน่ารักของเหล่าสัตว์นานาชนิด พร้อมร่วมสนุกกับกิจกรรมพิเศษมากมายภายในสวนสัตว์เชียงใหม่ อาทิ ถ่ายภาพแสดงความรักต่อกันบริเวณโซนน้ำพุนกกระเรียน การแสดงมาสคอตแดนซ์แสนน่ารัก ซุ้มถ่ายรูปที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยดอกไม้หลากหลายสี และซุ้ม ‘รักนี้ชั่วนิรันดร์’ สัญลักษณ์นกเงือกที่สื่อถึงความรักของนกทั้งคู่ที่มีให้กันและกัน วันเดียวกันนี้ นายเหริน ยี่เซิง กงสุลใหญ่แห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน ประจำเชียงใหม่ พร้อมคณะเดินทางมามอบเงินจำนวน 20,000 บาท เพื่อสนับสนุนเป็นค่าอาหารแก่ครอบครัวแพนด้า ช่วงช่วงและหลินฮุ่ย ทูตสันถวไมตรีไทย-จีน ซึ่งอาศัยอยู่ในสวนสัตว์เชียงใหม่ โดยได้มอบกระเช้าผลไม้แอปเปิ้ลและแครอทผลไม้โปรดของแพนด้า เพื่อเป็นของขวัญเนื่องในวันแห่งความรักซึ่งตรงกับช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งแพนด้าทั้งคู่มีท่าที
นายนฤทัต เจริญเศรษฐศิลป์ ประธานเชียงใหม่ ซูอควาเรียม เปิดเผยว่า สืบเนื่องจากอุโมงค์สัตว์น้ำเชียงใหม่ ซูอควาเรียม เป็นศูนย์แสดงสัตว์น้ำครบวงจรแห่งแรกในประเทศไทย รวบรวมปลาน้ำจืดลุ่มน้ำโขง และโลกใต้ทะเล เข้ามาอยู่ในอุโมงค์เชียงใหม่ ซูอควาเรียม มีพันธุ์สัตว์น้ำ ทั้งปลาน้ำจืด และน้ำเค็มมากกว่า 2,000 ตัว 250 สายพันธุ์ มีปลาหายากให้ชม เช่น ปลาฉลาม ปลาปักเป้าท้องตาข่าย ปลาไหลไฟฟ้า ปลาแรดเขี้ยวแม่น้ำโขง ปลาสเตอร์เจียน ไซบีเรีย เป็นต้น ประธานเชียงใหม่ ซูอควาเรียม กล่าวอีกว่า และในวันที่ 17 พ.ย. 2560 จะครบรอบ 10 ปีการก่อตั้ง จึงจัดกิจกรรมฉลองครบรอบ การให้อาหารปลา ดำน้ำดูปลา นำปลากระเบนเจ้าพระยา หรือปลากระเบนราหูน้ำจืด ออกมาฝึกฝนให้อาหารปลา เพื่อแสดงให้นักท่องเที่ยวได้ชมกันในช่วงหน้าหนาวที่ใกล้จะเข้ามาถึงนี้ ซึ่งเป็นฤดูท่องเที่ยวของจังหวัดเชียงใหม่ มีการแสดงทุกวัน ขอเชิญชวนประชาชน นักท่องเที่ยว นักเรียน นักศึกษา เข้ามาเที่ยวสวนสัตว์เชียงใหม่ ชมอุโมงค์สัตว์น้ำบนยอดดอยของเชียงใหม่ ซูอควาเรียม ส่วนนายวุฒิชัย ม่วงมัน รักษาการ ผอ.สวนสัตว์เชียงใหม่ กล่าวว่า ขณะนี้ที่สวนสัตว์เชียงใหม่จัดแสดงกิจกรรมไดโนเส
สวนสัตว์เชียงใหม่เพาะขยายพันธุ์ ‘ลูกนกเพนกวินฮัมโบลด์’ สำเร็จอีก 2 ตัว วันที่ 31 สิงหาคม 2560 นายนิพนธ์ วิชัยรัตน์ ผู้อำนวยการสวนสัตว์เชียงใหม่ เปิดเผยว่า ได้รับรายงานจากเจ้าหน้าที่ประจำส่วนจัดแสดงนกเพนกวินฮัมโบลด์ว่า สวนสัตว์เชียงใหม่ต้อนรับสมาชิกใหม่ เป็นลูกนกเพนกวินฮัมโบลด์ที่เพิ่งฟักออกจากไข่ จำนวน 2 ตัว ซึ่งทั้ง 2 ตัวนี้เกิดจากพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ที่สวนสัตว์เชียงใหม่ได้รับมาจากสวนสัตว์ดุสิตเมื่อปี 2555 โดยขณะนี้เริ่มโผล่ออกมาจากรังให้เห็นตัวแล้ว เบื้องต้นพบว่ามีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ดี แต่ยังไม่ทราบเพศ เพราะตัวพ่อและตัวแม่หวงมาก ไม่ยอมให้เข้าใกล้ “นอกจากนี้ยังมีไข่อีก 2 ฟอง ที่เพิ่งได้จากพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์จากสวนสัตว์เปิดเขาเขียวอยู่ระหว่างการฟัก คาดว่าจะฟักออกมาเป็นตัวช่วงต้นเดือนตุลาคมนี้ นับเป็นความสำเร็จในการเพาะขยายพันธุ์ ทำให้ปัจจุบันสวนสัตว์เชียงใหม่มีนกเพนกวินฮัมโบลด์เพิ่มรวมทั้งสิ้น 14 ตัว จากเดิมที่มี 12 ตัว ซึ่งจัดแสดงให้ผู้สนใจเข้าชมความน่ารักได้ทุกวัน” สำหรับนกเพนกวินฮัมโบลด์นั้น เป็นนกเพนกวิน 1 ใน 17 ชนิดของโลก บินไม่ได้ โดยอวัยวะที่ใช้ในการบินถูกใช้เพื่อการว่ายน้ำแ
สวนสัตว์เชียงใหม่มีแหล่งท่องเที่ยวใหม่ เปิดตัวนกแขวก อพยพมาอาศัยและขยายพันธุ์ในแหล่งสงบเงียบ มีอาหารธรรมชาติเพียบ พร้อมสักการะวัดกู่ดินขาว วัดโบราณก่อนสร้างเมืองเชียงใหม่ คุณนิพนธิ์ วิชัยรัตน์ ผู้อำนวยการสวนสัตว์เชียงใหม่ เปิดเผยว่า ปัจจุบันนี้สวนสัตว์เชียงใหม่ได้ให้การต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างประเทศเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก เนื่องจากสวนสัตว์เชียงใหม่มีความพร้อมในหลาย ๆ ด้าน ทั้งในด้านสัตว์ที่มีอยู่หลากหลายและเพิ่มจำนวนมากขึ้น การบริการและการอำนวยความสะดวกแก่นักท่องเที่ยว การให้บริการวิชาการความรู้แก่เยาวชน การเข้าค่ายเยาวชน ฯลฯ นอกจากนักท่องเที่ยวได้เที่ยวชมสัตว์ต่าง ๆ แล้ว ขณะนี้สวนสัตว์เชียงใหม่ ได้มีนกแขวกอพยพเข้ามาอาศัยอยู่จำนวนมาก เนื่องจากภายในสวนสัตว์มีต้นไม้ที่ให้ความร่มรื่น มีแหล่งอาหารและแหล่งน้ำที่เหมาะสม นกแขวกจัดเป็นสัตว์ป่าคุ้มครองตามพระราชบัญญัติปี 2535 เป็นนกที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเซีย จะออกหากินในเวลากลางคืน กินอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น ลูกกบ ลูกเขียด ลูกปลา แมลงต่าง ๆ ในเวลากลางวันจะพักผ่อนบนต้นไม้ที่ร่มรื่น อยู่รวมกันเป็นกลุ่ม ๆ จะผสมพันธุ์ในช่วงฤดูฝนต่อเนื
โคนมเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อ อุตสาหกรรมนมของประเทศไทย แต่ปัจจุบันผู้เลี้ยงโคนม กำลังเผชิญปัญหาหลายด้าน ตั้งแต่ต้นทุนการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้น ปัญหาด้านสุขภาพของแม่โค เช่น โรคเต้านมอักเสบ ฯลฯ ที่ส่งผลกระทบต่อปริมาณและคุณภาพของน้ำนมดิบ ทำให้รายได้ของเกษตรกรลดลงและเกิดภาวะขาดทุนสะสม เพื่อให้การผลิตน้ำนมโคจากฟาร์มเกษตรกรไทย สะอาด ปลอดภัย มีคุณภาพสูง ควบคู่กับการลดต้นทุน และเพิ่มรายได้ให้เกษตรกร ทีมวิจัย AGRI BUBBLE TECH ของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภายใต้การนำของ ผศ.ดร.ทฤษฎี คำหล่อ จากภาควิชาสัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ คณะเกษตรศาสตร์ จึงได้พัฒนากระบวนการทำความสะอาดอุปกรณ์รีดน้ำนมโค โดยใช้เทคโนโลยีฟอกอากาศขนาดเล็ก ระดับไมโครและนาโนเมตร เพื่อยกระดับมาตรฐานความสะอาดในฟาร์มโคนม สู่การผลิตน้ำนมดิบคุณภาพสูง ขั้นตอนการล้างทำความสะอาดชุดรีดนม เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมโดยทั่วไปมักล้างทำความสะอาดชุดรีดนม ตามคำแนะนำของกรมปศุสัตว์ คือ 1. กลั้วล้างน้ำเปล่า ( น้ำประปาหรือน้ำบาดาล ) 2. แช่โซดาไฟ – น้ำด่าง เพื่อขจัดคราบไขมัน โปรตีน แร่ธาตุในนม 3. ใช้น้ำยาขจั
สาหร่ายพวงองุ่นผักมหัศจรรย์ที่มีพลังช่วยฟื้นฟูร่างกาย กินง่าย ให้สัมผัสกรุบกรอบ เคี้ยวเล่นสนุกทุกคำมีวิตามินกระจายจัดเต็ม “สาหร่ายพวงองุ่น” มีถิ่นกำเนิดจากชายฝั่งทะเลในแถบอินโด-แปซิฟิก เป็นหนึ่งในสาหร่ายที่ทานได้ และได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคเป็นอย่างมาก เพราะหนึ่งเลยสาหร่ายพวงองุ่นเขามีคุณค่าทางอาหารสูง! ซึ่งสาหร่ายพวงองุ่นที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติส่วนใหญ่มักจะพบตามบริเวณโขดหิน และพื้นทรายใต้ทะเล แน่นอนว่าในปัจจุบันหลังจากสาหร่ายพวงองุ่นกลายเป็นที่นิยม บวกกับมีผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น กลายเป็นพืชเศรษฐกิจมีการเพาะเลี้ยงและมีการวิจัยต่างๆ เพื่อขายในประเทศไทยและส่งออกไปยังต่างประเทศ สำหรับวงการเพาะเลี้ยงในเชิงพาณิชย์ สาหร่ายพวงองุ่นถูกเพาะขายครั้งแรกในประเทศฟิลิปปินส์ ตามมาด้วยประเทศญี่ปุ่น ซึ่งทั้งสองประเทศนี้ถูกจัดอันดับเป็นต้นๆ ที่มีผู้บริโภคนิยมทานสาหร่ายพวงองุ่น เห็นชัดได้จากปัจจุบันการเพาะเลี้ยงเริ่มกระจายไปยังประเทศอื่นๆ อีกเช่น ประเทศญี่ปุ่น ประเทศเวียดนาม ประเทศไต้หวัน ประเทศจีน และประเทศไทย ที่มีการเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ ซึ่งนิยมบริโภคกันมากในภาคใต้และภาคตะวันออก คนในพื้นที่บาง
หนองบัวลำภู จังหวัดที่แยกตัวมาจากอุดรธานี ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2536 หากประเมินดูก็น่าเชื่อได้ว่า จังหวัดที่แยกตัวออกมา ควรมีสภาพเศรษฐกิจที่ดีขึ้น แต่ทว่าพื้นที่จังหวัดหนองบัวลำภู กลับไม่มีระบบชลประทานรองรับเกษตรกรในพื้นที่ ทำให้เกษตรกรต้องพยายามพัฒนาระบบน้ำ เพื่อให้สอดคล้องกับการเกษตรในพื้นที่ ซึ่งการปลูกพืชทุกชนิด “น้ำ” เป็นปัจจัยสำคัญ คุณทองแดง อัมไพชา คำสัมภาษณ์ของ คุณทองแดง อัมไพชา เกษตรกร หมู่ที่ 11 ตำบลนิคมพัฒนา อำเภอโนนสัง จังหวัดหนองบัวลำภู เกษตรกรต้นแบบ สาขาพืชสวน (ปลูกกล้วยหอมทอง) อำเภอโนนสัง จังหวัดหนองบัวลำภู ก็เด่นชัดเรื่องน้ำสำหรับใช้ในการเกษตรที่ขาดแคลนและต้องพึ่งพาอาศัยน้ำฝนจากธรรมชาติเพียงอย่างเดียว แม้จะแก้ปัญหาด้วยการเจาะบ่อบาดาลก็ช่วยได้ไม่มากนัก “เทคโนโลยีชาวบ้าน” ได้พูดคุยกับคุณทองแดง ถึงการทำสวน แม้ว่าก่อนหน้านั้นคุณทองแดงจะปลูกมันสำปะหลัง ซึ่งเป็นพืชไร่ จำนวน 10 ไร่ ได้ผลผลิตไร่ละ 4 ตัน คิดเป็นรายได้ต่อปี ประมาณปีละ 40,000 บาท เมื่อหักต้นทุนที่ลงทุนไป ทำให้เห็นได้ชัดว่า รายได้ที่ได้รับไม่เพียงพอต่อค่าใช้จ่ายในครัวเรือน จากซ้ายไปขวา คุณวีระศักดิ์ พริศักดิ์ เกษตรตำบลนิค
สวนเปนูเอลอันร่มรื่นและกว้างใหญ่ในพื้นที่หลายไร่ รายล้อมไปด้วยแปลงผักอินทรีย์ของ คุณขวัญหล้า เนื่องจำนงค์ เจ้าของสวนผักปลอดสารพิษ ได้แบ่งพื้นที่เพียงน้อยนิดมาปลูกผักเคล สร้างรายได้ให้แก่ครอบครัว ผักเคล คือผักอะไร ทำไมถึงมีราคาแพง ผักเคล หรือราชินีแห่งผักใบเขียว ขายในท้องตลาด ราคากิโลกรัมละหลายร้อยบาท สร้างรายได้หลักหลายหมื่นต่อเดือน ผักเคล (Kale) ฟังชื่อแล้วอาจจะใหม่สำหรับคนไทย แต่ก็ใหม่จริงๆ ถ้าสืบเสาะว่ามาจากตระกูลไหน ท่านก็จะร้องอ๋อ เพราะผักเคล มาจากตระกูลผักคะน้า เราเรียกว่า คะน้าใบหยิก เป็นพืชใหม่สำหรับคนไทย แต่ได้รับความนิยมในการรับประทานอย่างรวดเร็ว จากการวิจัยของทางการว่ามีวิตามินสูง ผักเคล เป็นผักที่นิยมรับประทานกันมากจากชาวตะวันตก ซึ่งมีการวิจัยแล้วว่า มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก สูงกว่าผักชนิดอื่นๆ ผักเคล เป็นผักที่ใหม่ในตลาดผู้คนยังรู้จักไม่มาก แต่คนเริ่มที่จะรู้จักกันแพร่หลายมากขึ้น โดยได้รับความสนใจจากผู้ที่รับประทานอาหารคลีนทั้งหลาย ซึ่งทางสวนผักเปนูเอลของคุณขวัญหล้าได้คำนึงถึงคุณภาพของการปลูกผักมาก ที่สวนเปนูเอลทั้งหมดเป็นสวนผักอินทรีย์ปลอดสารพิษ จนได้รับมาตรฐานออร์แกนิก ไทย