ส่งเสริมการปลูกข้าวเบายอดม่วง
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช นำโดย ผศ.ดร. น้อมจิตต์ แก้วไทย อันเดร รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย พร้อมด้วย อาจารย์จิระนาถ รุ่งช่วง และอาจารย์สุวิจักขณ์ ห่านศรีวิจิตร ร่วมกับ สำนักงานเกษตรจังหวัดตรัง กรมส่งเสริมการเกษตร โดยมี นางสาวสุมนรัตน์ ตรึกตรอง นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร ระดับชำนาญการ จัดเวทีชุมชน ครั้งที่ 2 โครงการส่งเสริมการปลูกข้าวเบายอดม่วง เพื่อรองรับการจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จังหวัดตรัง ตามแผนปฏิบัติราชการประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 กิจกรรมการพัฒนากลุ่ม/เครือข่าย ณ แปลงใหญ่ข้าว หมู่ที่ 2 ตำบลนาหมื่นศรีอำเภอนาโยง จังหวัดตรัง, ศาลาเอนกประสงค์ หมู่ที่ 10 ตำบลนาพละ อำเภอเมือง จังหวัดตรัง และวิสาหกิจชุมชนนาแปลงใหญ่ตำบลนาวง หมู่ที่ 9 ตำบลนาวง อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง โดยส่งเสริมให้มีการจัดตั้งกลุ่มและจัดทำแผนพัฒนากลุ่ม มีทีมอาจารย์จากคณะอุตสาหกรรมเกษตรเป็นวิทยากรให้ความรู้แก่เกษตรกร เรื่องเทคโนโลยีและการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแป้งข้าวเบายอดม่วง ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เพื่อชะลอความแก่และสารต้านมะเร็งสูง ตัวอย่างผลิ
