ส่งเสริมอาชีพ
ระบบสหกรณ์ เป็นรูปแบบการรวมกลุ่มที่ช่วยแก้ไขปัญหาและสร้างความมั่นคงในการประกอบอาชีพอย่างเป็นระบบ ทั้งยังช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนและพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกรสมาชิกได้อย่างยั่งยืน สหกรณ์การเกษตรปรางค์กู่ จำกัด อำเภอปรางค์กู่ จังหวัดศรีสะเกษ ตัวอย่างของสหกรณ์ที่มีการบริหารจัดการและดูแลเกษตรกรสมาชิกอย่างครบวงจร ตั้งแต่การวางแผนแก้ไขปัญหาหนี้สินของสมาชิก การอบรมให้ความรู้การทำเกษตร ตลอดจนการหาตลาดจัดจำหน่ายสินค้า โดยนำ “หลักการตลาดนำการผลิต” เข้ามาช่วยในการขับเคลื่อน สหกรณ์ฯ ได้เก็บรวบรวมข้อมูลสินค้าที่เป็นที่ต้องการของท้องตลาด เพื่อเป็นข้อมูลให้สมาชิกผลิตสินค้าได้ตรงตามความต้องการ พัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้ดูทันสมัย เป็นการกระตุ้นยอดขายได้อีกทางหนึ่ง นอกจากนี้ สหกรณ์ฯ ยังได้เข้าร่วมโครงการซูเปอร์มาร์เก็ตสหกรณ์ ตามนโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อเป็นพื้นที่รับซื้อสินค้าจากสมาชิกโดยตรง นำมาจัดจำหน่ายโดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง และจ่ายเป็นเงินสด เพื่อให้สมาชิกมีเงินทุนในการจัดหาปัจจัยการผลิตในครั้งต่อไป เป็นช่องทางการกระจายสินค้าออกไปนอกชุมชน ทั้งจังหวัดใกล้เคียงและทั่วประเทศ ผ่านเครือข่ายของร้
สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ภายใต้กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) สนับสนุนทุนวิจัย แก่ นักวิจัย คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เพื่อการผลิตนวัตกรรมใหม่ เครื่องเร่งกระบวนการแช่และเพาะงอกข้าวเปลือก สำหรับการผลิตข้าวกล้องฮางงอกคุณภาพดี ช่วยอนุรักษ์พลังงาน เพิ่มคุณภาพและปริมาณการผลิต ข้าวฮางงอก เป็นการทำข้าวกล้องงอก จากการนำข้าวเปลือกที่มีอายุก่อนการเก็บเกี่ยว มาแช่น้ำ ทำการเพาะงอก นึ่ง และผ่านการอบแห้ง ถือเป็นภูมิปัญญาของชาวอีสาน นิยมบริโภคเพื่อเป็นยา เนื่องจากมีคุณค่าทางอาหาร และมีราคาค้าปลีกที่สูง เดิมทีวิธีการผลิตของชาวบ้าน ต้องใช้ทรัพยากรจำนวนมาก และใช้เวลาในการผลิตข้าว ประมาณ 7 วัน ปัจจุบัน คณะนักวิจัย นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร. สุพรรณ ยั่งยืน จากสาขาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม (มมส.) ได้ศึกษาคิดค้น นวัตกรรมเครื่องเร่งกระบวนการแช่และเพาะงอกข้าวเปลือก ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญสำหรับการผลิตข้าวกล้องงอก ให้สำเร็จได้ภายใน 24 ชั่วโมง จากเดิม 3 วัน ซึ่งถือเป็นนวัตกรรมใหม่ล่าสุด ที่สามารถลดการใช้แรงงานลงได้ 2.5 – 3 เท่า อีกทั้งประห
