หอยหินงามหรือหอยสับเค็จ

เนื่องในวันแตงโม วันที่ 3 สิงหาคม บริษัท เจียไต๋ จำกัด ผู้นำนวัตกรรมธุรกิจการเกษตรของไทย นำเสนอความเชี่ยวชาญด้านสายพันธุ์แตงโม ภายใต้แนวคิด “ทุกผลผลิตที่ดี เริ่มต้นจากจุดเริ่มต้นที่ดี” พร้อมชวนทำความรู้จักสายพันธุ์แตงโมคุณภาพที่ได้รับการพัฒนาให้มีลักษณะโดดเด่นและเหมาะสมกับความต้องการที่หลากหลายของเกษตรกรและตลาด สำหรับเจียไต๋ การเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสม คือรากฐานสำคัญที่ช่วยให้เกษตรกรสร้างผลผลิตที่มีคุณภาพ และต่อยอดสู่ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้นในแปลงปลูก เพราะเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ ไม่เพียงเป็นจุดเริ่มต้นของการเพาะปลูก แต่ยังเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถวางแผนการผลิต การดูแลแปลง และการเก็บเกี่ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น หนึ่งในสายพันธุ์เด่นของเจียไต๋ ได้แก่ แตงโมซอนญ่า โปร 75 สายพันธุ์ที่โดดเด่นด้วยผลขนาดใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 6–8 กิโลกรัม ให้ผลผลิตประมาณ 8–9 ตันต่อไร่ เปลือกแข็งแรง เหมาะสำหรับการขนส่ง เนื้อสีแดง รสชาติหวานและกรอบ โดยแนะนำให้เก็บเกี่ยวในช่วงอายุประมาณ 65–70 วัน เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและขนาดเหมาะสม อีกหนึ่งสายพันธุ์คือ แตงโมแอมเบอร์โกลด์ แตงโมเนื

เพราะผู้ประกอบการร้านอาหาร ยังคงต้องการวัตถุดิบท้องถิ่นที่หารับประทานยาก มาทำเป็นเมนูเด็ดประจำร้าน สร้างเอกลักษณ์ให้นักชิมจดจำและเป็นจุดขาย โก โฮลเซลล์ (GO WHOLESALE) ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารที่มีความสดใหม่ตลอดเวลา เพื่อผู้ประกอบการ ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล จึงมุ่งมั่นเฟ้นหาวัตถุดิบที่ขึ้นชื่อและมีเอกลักษณ์มานำเสนอ หนึ่งในความต้องการของร้านอาหารแนวซีฟู้ดที่ได้รับการเรียกร้องก็คือ “หอยหินงาม” หรือ “หอยสับเค็จ” หอยท้องถิ่นที่พบมาก บริเวณเกาะหัวเสร็จ อำเภอพุมเรียง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นแหล่งที่มีระบบนิเวศทางทะเลอุดมสมบูรณ์ หอยชนิดนี้เป็นที่ต้องการของร้านอาหาร และได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้านักชิมที่ชื่นชอบการร้บประทานหอยในลักษณะเนื้อแน่นสีขาว เคี้ยวหนุบหนับ รสหวานตามธรรมชาติ มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ นิยมนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ผัดฉ่า ต้มตะไคร้ใบโหระพา ผัดน้ำพริกเผา ทอดกระเทียม ฯลฯ ซึ่งชูวัตถุดิบให้โดดเด่นจนติดอกติดใจผู้คน นางสาวฐิติพรรณ สินเพราะนิติกุล ผู้อำนวยการ ฝ่ายบริหารสินค้าอาหารทะเลและสินค้าแปรรูป บริษัท

ศูนย์วิจัยเศรษฐกิจและพยากรณ์ทางการเกษตร (แม่โจ้โพลล์) คณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้สำรวจความคิดเห็นของนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 556 ราย ระหว่างวันที่ 10-25 กรกฎาคม 2569 ในหัวข้อ “เดินป่าศึกษาธรรมชาติการท่องเที่ยวเทรนด์ใหม่ของคนไทย จริงหรือ?” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสำรวจความคิดเห็นของนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับพฤติกรรมการท่องเที่ยวในรูปแบบการเดินป่าศึกษาธรรมชาติ เพื่อนำข้อเสนอแนะไปปรับใช้ในการเตรียมความพร้อมในการส่งเสริมการท่องเที่ยวในรูปแบบการเดินป่าศึกษาธรรมชาติต่อไป ผลสำรวจพบว่า การท่องเที่ยวรูปแบบเดินป่าศึกษาธรรมชาติ (Nature Trail) กำลังได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวชาวไทย โดยร้อยละ 52.80 ระบุว่ามีความสนใจการท่องเที่ยวในรูปแบบนี้ มีเหตุผลสำคัญอันดับแรกคือ ชื่นชอบความเป็นธรรมชาติ รู้สึกมีความสุขและผ่อนคลายเมื่อได้เดินทาง (ร้อยละ 39.26) รองลงมาคือ ความต้องการประสบการณ์ที่ท้าทาย (ร้อยละ 26.38) และการเรียนรู้ระบบนิเวศและสัตว์ป่า (ร้อยละ 19.02) ผลดังกล่าวแสดงให้เห็นว่านักท่องเที่ยวกลุ่มนี้ให้ความสำคัญกับการพักผ่อนทางจิตใจ การเรียนรู้ และการได้รับประสบการณ์จ

นายสมศักดิ์ เทพสุทิน ประธานคณะกรรมการขับเคลื่อนนโยบายสำคัญของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (นายสุริยะ จึงรุ่งเรืองกิจ) เปิดเผยว่า ที่ประชุมคณะกรรมการขับเคลื่อนนโยบายสำคัญของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ครั้งที่ 11 ได้หารือและติดตามความก้าวหน้าการดำเนินงานของหน่วยงานต่างๆ ในสังกัด รวมทั้งโครงการสำคัญด้านการเกษตร อาทิ โครงการนำร่องแปลงต้นแบบการปลูกทุเรียนในสวนยางพาราภายใต้แนวคิด “1 สวน 2 รายได้ ยางอยู่ได้ ทุเรียนเติบโต” และโครงการ “นาเดียวหลายรายได้” เพื่อยกระดับการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำและเกษตรคาร์บอนต่ำ นอกจากนี้ยังพิจารณาแนวทางขับเคลื่อนงานด้านปศุสัตว์ ได้แก่ การยกระดับศักยภาพการส่งออกโคเนื้อไทย การจัดตั้งโรงงานผลิตวัคซีนป้องกันโรคปากและเท้าเปื่อย โครงการส่งเสริมการผสมเทียมโคด้วยน้ำเชื้อสายพันธุ์ลูกผสม การจัดทำฐานข้อมูลโคเนื้อและโครงสร้างราคาโคเนื้อตลอดห่วงโซ่ ตลอดจนแนวทางการพัฒนาภาคปศุสัตว์ ทั้งนี้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต สร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตร และยกระดับเศรษฐกิจภาคการเกษตร ให้มีความเข้มแข็งและทันต่อสถานการณ์ปัจจุบัน เพื่อสร้างรายได้และเสริมสร้างความมั่นคงทางอาชีพให