เพาะเห้ดถั่งเช่า
สืบสานงานวิจัย ผลลัพธ์ในเห็ดถั่งเช่า สืบสานงานวิจัย มุ่งหวังให้เห็นเด่นผล บทบาท ‘ราชมงคล’ ต่อชุมชนพึงบำเพ็ญ หมุนเวียนเพียรทดลอง กลั่นคัดกรองพิสูจน์เห็น จนจบครบประเด็น ถ่ายทอดเป็นเทคโนโลยี เอกชนร่วมผลลัพธ์ ผลิตผลสรรพคือสักขี นโยบายได้พอดี ไทยแลนด์สี่จุดศูนย์นำ ‘ถั่งเช่าเขาคิชฌกูฏ’ รอพิสูจน์อุปถัมภ์ คุณค่านวัตกรรม ประโยชน์ล้ำเชิญลองชิม ผศ. พงษ์ศิลป์ บุณยะนิวาศ มกราคม 2560 ผศ. พงษ์ศิลป์ บุณยะนิวาศ อดีตอาจารย์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล (มทร.) ตะวันออก วิทยาเขตจันทบุรี แต่งบทกวีถึงเห็ดถั่งเช่า ของฟาร์มเห็ดถั่งเช่าเขาคิชฌกูฏ หลายสิบปีมาแล้ว ท่านเคยแต่งกวีให้กับวิทยาเขตจันทบุรี หรือเกษตรกระทิง ซึ่งต่อมากลายเป็นวรรคทอง จดจำกันจากรุ่นสู่รุ่น… “แม้นมีป่าปิดรอบทุกขอบทิศ แต่น้ำจิตไมตรีเรามีให้” ฟาร์มเห็ดถั่งเช่าเขาคิชฌกูฏ ตั้งอยู่เลขที่ 9/22 หมู่ที่ 10 ตำบลพลวง อำเภอเขาคิชฌกูฏ จังหวัดจันทบุรี ปัจจุบันบริหารงานโดย ดร. อรวดี อานามวัฒน์ ดร. อรวดี เล่าว่า เริ่มสนใจเห็ดถั่งเช่าเมื่อ 4 ปีที่แล้ว ตอนนั
วันที่ 21 มีนาคม ที่จังหวัดอุทัยธานี เริ่มมีประชาชนหันมาพลิกชีวิตจากพนักงานโรงงาน กลุ่มลูกจ้างแรงงาน กลับมาใช้ชีวิตตามหลักความเป็นอยู่ตามพื้นถิ่นของตัวเอง โดยเฉพาะการมาเป็นเกษตรกร ที่ปัจจุบันนี้กลุ่มเยาวชนและประชาชนเริ่มมีการสนใจในเรื่องของการประกอบอาชีพเกษตรกรรมตามความชอบของตนเอง จนสามารถเป็นธุรกิจส่วนตัวขนาดเล็กที่สามารถเป็นรายได้เสริมจากงานประจำ ไปจนถึงธุรกิจขนาดกลางและขนาดใหญ่ ที่สามารถใช้เป็นอาชีพหลักสร้างรายได้ให้กับตนเองได้เป็นอย่างดี โดยที่ไม่ต้องไปทำงานไกลบ้าน โดย นายนุภาษ สันตยานนท์ เกษตรและสหกรณ์จังหวัดอุทัยธานี ลงพื้นที่บ้านของ นายธิติ เอี่ยมฉวี อายุ 31 ปี บ้านเลขที่ 123/3 ถ.รักการดี ต.อุทัยใหม่ อ.เมือง จ.อุทัยธานี หลังทราบว่ามีเกษตรกรรุ่นใหม่ สนใจทำการเกษตรเพาะเห็ดถังเช่า จนสามารถขายหารายได้เสริมจากงานประจำ โดยใช้นวัตกรรมเทคโนโลยี 4.0 มาช่วยในการทำการเกษตรรูปแบบใหม่ ซึ่งสามารถช่วยประหยัดเวลา ลดค่าใช้จ่าย เพิ่มรายได้ ให้เป็นอย่างดี นายธิติ เอี่ยมฉวี เจ้าของฟาร์มเห็ด สุดยอดฟาร์ม เล่าว่า ปัจจุบัน ตนได้ประกอบอาชีพเป็นพนักงานฝ่ายผลิตแท่นก๊าซธรรมชาติ และเกิดความคิดอยากหารายได้เส
ดร. รุ่งเรือง พัฒนากุล นักวิทยาศาสตร์ระบบลำเลียงแสง สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน เปิดเผยว่า “ถั่งเช่า” เป็นสมุนไพรที่มีการใช้อย่างแพร่หลายในประเทศจีนนานนับศตวรรษ มีแหล่งกำเนิดมาจากประเทศทิเบต สรรพคุณใช้เป็นยาบำรุงร่างกาย บำรุงอวัยวะภายใน เช่น ปอด ตับ และไต นอกจากนี้ ยังช่วยชะลอความแก่ชรา ลดคอเลสเตอรอล บรรเทาและรักษาอาการโรคหอบหืด เป็นต้น ถั่งเช่าทิเบตเป็นที่ต้องการสูงในกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการอาหารเสริมสุขภาพ ประกอบกับเป็นของหายาก จึงทำให้ถั่งเช่าทิเบตมีราคาแพง ปัจจุบัน มีผู้ประกอบการหลายประเทศเพาะเลี้ยงถั่งเช่าธรรมชาติสายพันธุ์อื่นๆ (มีมากกว่า 350 สายพันธุ์) เพื่อให้ได้สารสำคัญมาทดแทนแต่ยังคงคุณสมบัติการออกฤทธิ์ทางยาเช่นเดิม สำหรับในประเทศไทย พบว่า มีบริษัท เซโก้ฟาร์ม และกลุ่มผู้ประกอบการ OLINTA จาก 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ สามารถเลี้ยงถั่งเช่าสีทอง จากด้วงสาคูที่เป็นวัตถุดิบที่มีอยู่ในชุมชนได้ ทั้งนี้ บริษัท เซโก้ฟาร์ม หนึ่งในกลุ่มธุรกิจ SME ของประเทศไทย ผู้เลี้ยงและพัฒนาวิธีการเพาะเลี้ยงถั่งเช่าสีทอง ได้เข้ามาหารือกับสถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน ถึงแนวทางการพัฒนากรรมวิธีในการเลี้ยงถั่งเช่าตามแ
