เมืองย่าโม
รมช.ประภัตร เดินสายลุย 4 อำเภอ เมืองย่าโม มอบเมล็ดพันธุ์ข้าว เยียวยาเกษตรกรผู้ประสบภัยแล้ง – ท่วม รักษาระดับปริมาณและคุณภาพข้าว ปี 2563/64 ให้เกิดความมั่นคงทางอาหาร การค้า และการตลาดข้าวไทย พร้อมมอบหญ้าแห้งช่วยเกษตรกรผู้เลี้ยงโค นายประภัตร โพธสุธน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อม นางอุมาพร พิมลบุตร รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ , นายสุดสาคร ภัทรกุลนิษฐ์ อธิบดีกรมการข้าว , นายสุรเดช สมิเปรม รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ , นายขจร เราประเสริฐ รองอธิบดีกรมการข้าว , นายณัฏกิตติ์ ของทิพย์ ผู้อำนวยการกองเมล็ดพันธุ์ข้าว พร้อมด้วยข้าราชการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมลงพื้นที่ จ.นครราชสีมา ในพิธีมอบพันธุ์ข้าวโครงการรักษาระดับปริมาณ และคุณภาพข้าว ปี 2563/64 แผนฟื้นฟูเยียวยาเกษตรกรผู้ประสบภัยฝนทิ้งช่วง จากแผนในการแจกจ่ายเมล็ดพันธุ์ข้าวให้เกษตรกร 400,000 กว่าราย ในเขตที่ประสบภัยทั้งภาวะฝนทิ้งช่วงและน้ำท่วมเมื่อปีที่ผ่านมา กว่า 6 ล้านกว่าไร่ใน 34 จังหวัด ทางกรมการข้าว ได้เตรียมเมล็ดพันธ์ุ และได้ปรับวิธีรับแจกเมล็ดพันธุ์ข้าว โดยไม่ต้องมารับที่หน่วยงานของกระทรวงเกษตรฯ ในพื้นที่ เพื่อสนองนโยบ
ท้องถิ่นที่ราบสูงแดนอีสาน สัมผัสนครงามลานวีรชนคนกล้า มนต์เสน่ห์แห่ง “เมืองย่าโม” ในสไตล์ “จ๊อบ – นิธิ สมุทรโคจร” ชวนม่วนอีหลีไปกับหมู่บ้าน OTOP เพื่อการท่องเที่ยว จังหวัดนครราชสีมา บุกถิ่นด่านเกวียนชุมชนคนปั้นดินแห่งลุ่มน้ำมูล พร้อมสืบสานมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมพื้นบ้าน สมบัติอันล้ำค่าที่ควรอนุรักษ์ ม่วนคักมักหลาย กับเส้นทางท่องเที่ยวอารยธรรมอีสาน ณ เมืองหญิงกล้าแดนย่าโม ถิ่นวีรสตรีไทยผู้อยู่ในหัวใจของชาวโคราช เยือนชุมชนคนปั้นดิน “บ้านด่านเกวียน” ชุมชนเก่าแก่แห่งลุ่มน้ำมูล สุดยอด 1 ใน 4 หมู่บ้าน OTOP ต้นแบบ ที่การันตีโดยฝีมือแชมป์เครื่องปั้นดินเผา โดดเด่นด้วยเอกลักษณ์ศิลปะการปั้นดินแบบนูนต่ำ ปั้นแต่งเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชน ต่อยอดสู่งานดีไซน์ไอเดียเก๋ จากนั้นไปชมการปลูกหม่อนเลี้ยงไหมแบบครบวงจรของกลุ่มไหมไทยหลุ่งประดู่ ภูมิใจกับผ้าทอลายมัดหมี่ สุดยอดผ้าทอโบราณ ของดี “บ้านหลุ่งประดู่สามัคคี” พร้อมพาไปชิมของดีฝีมือแชมป์อาหารพื้นถิ่น พรีเซนต์เมนูสุดแซ่บอีสาน นัวคักปลาร้าบองกับแกงผักหวานป่าไข่มดแดง ตามด้วยเปิปพิสดาร ดักแด้คั่ว มากินนำกันตามแบบฉบับคนโคราช ก่อนจะปิดท้ายความสนุกกับการแสดงพื้นบ
โคราชเตรียมพลิกโฉมอ่างห้วยยาง จับมือกองทัพภาคที่ 2 ทุ่มงบฯ กว่า 30 ล้านบาท ดันเป็นทะเลน้ำจืด “บางแสนเมืองโคราช” แลนด์มาร์กแห่งใหม่ของเมืองย่าโม เนรมิตชายหาดสวยงามริมอ่าง เพิ่มพื้นที่สีเขียว เป็นปอดแห่งใหม่ของคนเมือง คาดเสร็จภายใน 6 เดือน ปีนี้เปิดให้บริการแน่ นายสมยศ รัตนปริยานุช นายกเทศมนตรีตำบลสุรนารี เปิดเผย “ประชาชาติธุรกิจ” ว่า ขณะนี้เทศบาลตำบลสุรนารีได้ร่วมกับกองทัพภาคที่ 2 เตรียมพลิกโฉมอ่างเก็บน้ำห้วยยาง (ต.โคกกรวด อ.เมืองนครราชสีมา) แหล่งน้ำเพื่อการเกษตร และพื้นที่ขนาดใหญ่ประมาณ 1,300 ไร่ โดยวางแผนจะปรับภูมิทัศน์และพัฒนาให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ รวมทั้งเป็นแหล่งออกกำลังกายและสันทนาการ โดยต้องการจะพัฒนาให้เป็นปอดแห่งใหม่ของเมืองโคราช ภายใต้แนวคิด “บางแสนเมืองโคราช” โดยปรับภูมิทัศน์ให้เหมือนทะเลน้ำจืดขนาดใหญ่ พื้นที่ริมอ่างให้เป็นหาดทรายขนาดใหญ่ มีต้นมะพร้าว ต้นไม้ร่มรื่น มีจุดสำหรับเล่นน้ำ นั่งพักผ่อน ร้านอาหาร ทั้งนี้เพื่อรองรับความต้องการของประชาชนทั้งที่อยู่ในตัวเมืองและใกล้เคียง รวมทั้งกลุ่มนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) ที่มีมากกว่า 20,000 คน ที่ต้องการจ
สวนส้มยอดดอย เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัยแนวคิดใหม่ โดยนำวิถีชีวิตของเกษตรกรชาวสวนส้มเขียวหวานและวิถีชีวิตชนเผ่าม้ง มารวมกันและสื่อผ่านการดำเนินงานของ คุณพิทยา ว่างจิตเจริญ เกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้แนวคิด BCG Model โดยสำนักงานเกษตรอำเภอแม่ริมและสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมขับเคลื่อนกับหน่วยงานภาคี เพื่อบูรณาการเชิงพื้นที่ให้เกิดแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัย เพิ่มมูลค่าสินค้า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสร้างความยั่งยืนแก่ชุมชน เดิมครอบครัวประกอบอาชีพรับจ้างแรงงานเกษตร ดำรงชีพด้วยการปลูกข้าวไร่ ปลูกข้าวโพดเพื่อเลี้ยงสัตว์ และปลูกผักพื้นบ้านเพื่อบริโภคและจำหน่ายเป็นรายได้เสริม มีรายได้เพิ่มมากขึ้น ได้ซื้อที่ดินเป็นของครอบครัว จำนวน 30 ไร่ และเปลี่ยนมาปลูกผักเพื่อการค้าและยังชีพ ภายหลังรายได้ไม่แน่นอนเนื่องจากภาวะการตลาดในช่วงนั้น ราคาสินค้าเกษตรตกต่ำและราคาไม่แน่นอน ทำให้บางปีได้กำไรสูง บางปีขาดทุน จนต้องกู้เงินจากสถาบันการเงินในหมู่บ้าน ทำให้เป็นหนี้พอกพูนขึ้น ต้องส่งสินค้าเกษตรเองไปที่ตลาดใหญ่ในพื้นที่ภาคกลางเพื่อให้ได้ราคาสูงโ
บริษัท ชิมไทย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบไทยหายากจากท้องถิ่น ภายใต้แบรนด์ใหม่ “MAKVAN (แม็คแวน) หอมซ่า..ไม่ชาลิ้น” อันเป็นเอกลักษณ์ของ ” มะแขว่น ” สมุนไพรเครื่องเทศภาคเหนือสู่ตลาดโลก ด้วยหอมซ่าแบบพอดี ไม่ชาลิ้นคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อบำรุงโลหิตและหัวใจและคุณประโยชน์ดี ๆ อีกมากมายที่แมคแวนตั้งใจส่งต่อสุขภาพดี สู่ผู้บริโภคทั่วโลก เปิดตัวสินค้าใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ชิมไทยเปิดพื้นที่นำเสนอเรื่องราวอาหารไทย และการแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอาหารของคนที่รักในอาหารไทย เพราะอาหารไทยเป็นทั้งศิลปะ เป็นวิถีชีวิต เป็นยาชั้นเลิศ เป็นความบันเทิงใจชั้นดี นอกจากนี้ ยังเป็นศูนย์กลางของการส่งต่อความพิเศษของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยที่หายาก นำเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่ให้ทุกคนสามารถรู้จักและสัมผัสได้ ภายในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แม็คแวน นำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและซอสสไตล์ไทย ยกระดับสู่เวทีโลก พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Sauce & Seasoning จากวัตถุดิบไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ TRIO SAUCE 
ทุกวันนี้ ผู้คนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับดูแลสุขภาพมากขึ้น.หลายคนเลือกใช้อาหารเป็นยาซึ่งการบริโภคเห็ดหอม เป็นหนึ่งในอาหารทางเลือกได้รับความนิยมบริโภคในบ้านเรือน ร้านอาหารภัตตาคารแม้กระทั่งในโรงพยาบาล เพราะเห็ดหอมอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยา.ทำให้เห็ดหอมกลายเป็นสินค้าขายดีตลอดทั้งปี เวลาพ่อครัวแม่ครัวนำเห็ดหอมไปทำอาหาร จะนิยมเอาส่วนที่เป็น หมวกของเห็ดมาทำอาหาร โดยตัดส่วนที่เป็นก้านเห็ดออก เพราะไม่เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารรับประทาน เนื่องจากก้านเห็ดมีเนื้อสัมผัสเหนียว เคี้ยวลำบากสำหรับเด็กและผู้สูงวัย ก้านเห็ด จึงกลายเป็นขยะเหลือทิ้งในห้องครัว น้องจ๋า – นางสาวจารุณี ชาญชัยพิทักษ์สิน นักศึกษาชั้นปีที่ 4 คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ในขณะนั้น(ปี 2561) ได้ฝึกงานที่แผนกอาหารของโรงพยาบาลแห่งหนึ่งพบว่า ในแต่ละวัน จะมีก้านเห็ดหอมที่ต้องทิ้งมากถึง 20 กก.หากสามารถนำก้านเห็ดหอมเหล่านี้มาทำประโยชน์ได้ก็คงจะดีไม่น้อยเพราะ ก้านเห็ดหอมล้วนอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารมากมาย น้องจ๋าไม่สนใจนำก้านเห็ดหอมไปแปรรูปเป็นข้าวเกรียบเพราะมีส่วนผสม
สวัสดีครับ สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน พบกันเป็นประจำในคอลัมน์ “คิดใหญ่แบบรายย่อย The challenge of small scale farmers” กับผม ดร.ธนากร เที่ยงน้อย หลายคนคงคิดเหมือนผมว่ารายได้คือสิ่งสำคัญ เพราะเราต้องใช้รายได้เลี้ยงลูก เลี้ยงเมีย การหารายได้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่มนุษย์เกือบทุกผู้ทุกคนตั้งหน้าตั้งตาทำกันอยู่ตั้งแต่เช้ายันค่ำ หรือบางคนหาตั้งแต่ค่ำไปจนเช้า บางคนความรู้ดีมีการศึกษาและมีประสบการณ์อาจจะใช้เงินทำงานหารายได้ให้ไม่ต้องออกแรง แต่หลายคนที่ผมพบก็มีความสุขกับการใช้แรงและเวลาไปหารายได้กับการเกษตร ทั้งปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ กันไป คิดใหญ่แบบรายย่อย ฉบับนี้ผมจึงตั้งหน้าตั้งตาพาท่านมาถึงสุโขทัยเพื่อมาพูดคุยกับนักวิชาการส่งเสริมการเกษตรที่หารายได้เสริมจากการเกษตรได้อย่างน่าอิจฉา ไปกันเลยครับ อาชีพเสริมของนักวิชาการส่งเสริมการเกษตร พาท่านมาที่สวน “นายกะเปี๊ยก” เลขที่ 39/3 หมู่ที่ 3 ตำบลย่านยาว อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย มาพบกับ คุณอารีย์ กาเพ็ชร นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการ กลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ สำนักงานเกษตรจังหวัดสุโขทัย คุณอารีย์ เริ่มเล่าให้ฟังว่า ตนเองและสามีประกอบอาชีพรับราชการในสายง