เลี้ยงปลากระพง
คณะวิศวกรรมศาสตร์ จัดกิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยี นวัตกรรมเพาะเลี้ยงปลากะพงขาวในกระชังยุคดิจิทัล วันที่ 30 มีนาคม 2565 ที่ โรงเรียนวัดท้ายยอ และกลุ่มเลี้ยงปลากระพงหมู่ที่ 9 ตำบลเกาะยอ อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา ร้อยตำรวจโทโกวิทย์ รัชนียะ นายก อบต.เกาะยอ พร้อมด้วย นายณลิต พรหมมา ปลัด อบต.เกาะยอ และกลุ่มเลี้ยงปลากะพง หมู่ที่ 9 เข้าร่วมกิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยีนวัตกรรมเพาะเลี้ยงปลากะพงขาวในกระชังยุคดิจิทัล ซึ่งเป็นกิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยีการวิจัยและพัฒนานวัตกรรมการเพาะเลี้ยงปลากะพงขาวในกระชัง เพื่อยกระดับขีดความสามารถของสินค้าในการแข่งขัน พื้นที่ตำบลเกาะยอ อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา โดยมี รองศาตราจารย์จรูญ เจริญเนตรกุล คณบดีคณะวิศวกรรมศาสตร์เป็นประธานในพิธีเปิด ซึ่ง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ฐานวิทย์ เนมใส และคณะ นั้น ได้จัดกิจกรรมการถ่ายทอดเทคโนโลยีดังกล่าวให้กับกลุ่มเลี้ยงปลากะพงหมู่ที่ 9 ได้มีระบบติดตามสินค้า QR Code และการเตรียมข้อมูลสำหรับยื่นขอใช้ตรา GI (สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย) เพื่อเป็นการการันตีคุณภาพสินค้าให้เป็นที่ยอมรับจากหลายพื้นที่ทั่วโลก โดย ผศ.ดร. ฐานวิทย์ เนมใส อาจารย์ธีระวัฒน์ เพชรดี
ปัจจุบัน ปฏิเสธไม่ได้ว่าสัตว์น้ำที่มีอยู่ตามธรรมชาตินับวันยิ่งลดน้อยลง ทำให้การเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นสัตว์เศรษฐกิจมีความสำคัญมากขึ้น เพื่อให้ปริมาณของแหล่งโปรตีนมีเพียงพอต่อความต้องการของจำนวนประชากรที่สูงขึ้น ซึ่งนับว่าประเทศไทยโชคดีที่มีเกษตรกรเก่งในเรื่องการเกษตร สามารถผลิตทั้งพืชผัก ผลไม้ หรือแม้แต่ด้านปศุสัตว์ได้ในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการ ณ เวลานี้ กระแสการรักสุขภาพยิ่งมาแรงอย่างฉุดไม่อยู่ ผู้บริโภคเริ่มใส่ใจสุขภาพมากขึ้น จึงนิยมบริโภคปลาและผักมากขึ้น จนทำให้เห็นว่าตามร้านอาหารหลายๆ แห่ง มีเมนูปลามากขึ้นเพื่อตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า ปลากะพง นับว่าเป็นปลาที่จะต้องมีอยู่ในเมนูอาหารแน่ๆ เพราะเนื้อปลามีความอร่อย รสชาติดี ราคาก็สมเหตุสมผล เมื่อสั่งมากินราคาก็ไม่แพงมากนัก ซึ่งผู้เขียนเองก็ชื่นชอบเมนูปลากะพงเช่นเดียวกัน จึงสงสัยใคร่รู้ว่าปลากะพงที่ผู้เขียนชื่นชอบนี้ มีวิธีการเลี้ยงและจัดการแบบใดบ้าง ทำไมปลาชนิดนี้ยิ่งมีขนาดใหญ่ราคายิ่งแพง มีการเลี้ยงพิเศษอะไรไหม ซึ่งในปักษ์นี้ ผู้เขียนจะนำเสนอการเพาะเลี้ยงลูกปลากะพง ที่ได้รับการฝึกให้กินอาหารเม็ด เพื่อให้เกษตรกรที่ซื้อไปเลี้ยง
