เปลวแดดระยิบระยับภายนอกอาคารศูนย์การค้าแห่งใหม่กลางเมืองกรุงเทพฯ ที่เย็นฉ่ำด้วยเครื่องปรับอากาศ และมีการเปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง ตอบสนองไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ที่ทำงานดึกๆ ดื่นๆ ณ ห้องประชุมขนาดใหญ่ กำลังมีการสัมมนา เรื่อง “บิ๊กดาต้า”
บิ๊กดาต้า (Big Data) หรือ ข้อมูลขนาดใหญ่ กำลังเป็นคำยอดฮิต ที่มักถูกอ้างถึงในวงสนทนาพูดคุย เสมือนหนึ่งจะเป็นเครื่องมือวิเศษที่หน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชน จำเป็นต้องใส่ใจและหาทางนำมาใช้งาน เพื่อหวังว่าจะมาทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้น แต่ในปัจจุบันยังเป็นลักษณะพูดเยอะทำน้อย หลายหน่วยงานยังมีข้อมูลที่กระจัดกระจาย ซ้ำซ้อน และไม่สมบูรณ์ สาระสำคัญอีกประการหนึ่งของข้อมูลขนาดใหญ่ที่ดีคือ ความต่อเนื่องของข้อมูล
บิ๊กดาต้า คืออะไร และทำไมถึงต้องให้ความสนใจ
| บิ๊กดาต้า (Big Data) หรือ ข้อมูลขนาดใหญ่
คือ ข้อมูลที่มีความหลากหลาย มีปริมาณมหาศาล และเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่น ข้อมูลการสืบค้นในเว็บไซต์ ข้อมูลการสื่อสารทางโทรศัพท์เคลื่อนที่ ข้อมูลในเครือข่ายสังคม ข้อมูลพยากรณ์อากาศ ข้อมูลภาพถ่ายดาวเทียม ฯลฯ
ที่มา : ราชบัณฑิตยสภา |
สาเหตุที่เรื่องนี้ได้รับความสนใจ เพราะมีการนำข้อมูลจำนวนมากที่เก็บได้จากกิจกรรมใดกิจกรรมหนึ่ง ไปทำการวิเคราะห์ และสามารถคาดการณ์สิ่งที่จะเกิดขึ้นได้ หรืออาจจะบ่งบอกถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่สำคัญ จำเป็นต่อการดำเนินแผนงานการตลาด
ภาคเกษตรกรรมของไทยกำลังอยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล เช่น การใช้เทคโนโลยีเซ็นเซอร์ (sensor-ตัวรับรู้) เพื่อเก็บข้อมูลและประมวลผล ซึ่งแตกต่างจากรูปแบบเดิมๆ ที่เกษตรกรเลือกเพาะปลูกโดยคำนึงถึงเรื่องราคาขายเป็นหลัก ไม่ศึกษาแนวโน้มตลาด มีคำกล่าวหยอกล้อว่า “รัฐสนับสนุนให้เพาะปลูกอะไร เกษตรกรที่ทำตามเตรียมขาดทุนได้เลย” เพราะจะมีคนแห่ทำจนผลผลิตล้นตลาด ทำให้ราคาตก ท้ายที่สุดต้องเป็นภาระของรัฐเข้าไปช่วยเหลือ ผ่านมาตรการพยุงราคา ซึ่งก็เป็นค่าใช้จ่ายที่มาจากภาษีของคนในชาตินั่นเอง
การเปลี่ยนแปลงระบบการเกษตรจากแบบดั้งเดิมเป็นระบบดิจิทัล เป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ และควรจะต้องรีบดำเนินการอย่างเร่งด่วน เพื่อให้ประเทศไทยไม่สูญเสียความสามารถและศักยภาพในการแข่งขัน หากเรายังพ่ายแพ้ในธุรกิจที่เรามีความชำนาญมากแล้ว ก็เป็นเรื่องน่าห่วงว่าความเจริญก้าวหน้าจะเกิดขึ้นได้อย่างไร? และประชาชนจะเป็นอย่างไร เพราะอัตราการเกิดและตายลดลง บ้านเมืองเราจึงกำลังเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ และจะเป็นสังคมผู้สูงอายุที่มีกลุ่มแรงงานหนุ่มสาวขาดหรือด้อยประสิทธิภาพในการแข่งขัน ถ้าไม่มีการพัฒนาทักษะความรู้ความสามารถ
ผู้เขียนเชื่อว่า ยุคนี้เป็นยุคที่ต้องมีหัวใจแห่งการเรียนรู้ตลอดชีวิต เพราะเกิดการเปลี่ยนแปลงรุนแรงและรวดเร็วจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีดิจิทัล ส่งผลถึงรูปแบบการศึกษาที่ต้องเน้นให้ผู้เรียนรู้จักคิดวิเคราะห์ การเพาะปลูกแบบดั้งเดิมมีค่าใช้จ่ายสูง แต่ให้ผลตอบแทนต่ำ เป็นความเสี่ยงมาก มีความผันผวนด้านราคาสินค้าในตลาดโลก หรือความไม่แน่นอนจากภัยธรรมชาติ หากลองนึกภาพตาม จะเห็นความปั่นป่วนกำลังคืบคลานสู่พี่น้องเกษตรกร
พฤติกรรมผู้บริโภคก็เปลี่ยนไปเช่นเดียวกัน โดยเน้นเรื่องคุณภาพมากขึ้น ผลผลิตจะต้องมีคุณภาพดีและปลอดสารเคมี ในขณะที่หลายประเทศใช้เทคโนโลยีใหม่เพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น แต่เกษตรกรจำนวนมากยังขาดความรู้ในเรื่องดังกล่าว ทั้งที่ควรให้ความสนใจกับการพัฒนาคุณภาพผลผลิตเพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เต็มใจจ่ายมากขึ้น เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
อีกไม่นานเกษตรกรรมไทยจะต้องขับเคลื่อนด้วยข้อมูล หมดยุคสมัยที่การตัดสินใจเพาะปลูกขึ้นอยู่กับความรู้สึกหรือสามัญสำนึก ผู้เขียนไม่ได้ปฏิเสธภูมิปัญญาชาวบ้าน แต่อยากนำเสนอภาพที่น่าจะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้ พี่น้องเกษตรกรจึงควรปรับตัวเพื่อให้เกิดความสอดคล้องกับสภาวะตลาด โดยพิจารณาข้อมูลข่าวสารที่บ่งบอกถึงสถานการณ์และแนวโน้มความต้องการของผู้บริโภค เพื่อประกอบการตัดสินใจ ผลิตเพิ่มในสิ่งที่คาดว่าจะขาดแคลน และลดการผลิตหากมีมากเกินความต้องการ
การผลิตจะมีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นจากการเลือกทำเลที่ตั้ง เพราะไม่มีผลผลิตอย่างใดอย่างหนึ่งเหมาะสมกับทุกรูปแบบที่ดิน และยังเป็นการลดความเสี่ยงจากการผลิตสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพ ทำให้ประสบการขาดทุนเป็นหนี้ ส่งผลกระทบต่อการดำรงชีพ ปัจจุบันแม้แต่สถาบันการเงินหรือการประกันภัยเอง ยังให้ความสำคัญต่อความเหมาะสมของพื้นที่ในการเพาะปลูก มีการคำนวณอัตราดอกเบี้ยหรือเบี้ยประกันภัยตามความเสี่ยงของสภาพอากาศในพื้นที่นั้นๆ
ตัวอย่างเช่น การใช้ Agri-Map Online เป็นข้อมูลแผนที่ ที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ร่วมกับ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) ภายใต้สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมพัฒนาระบบแผนที่เกษตร เพื่อให้ประชาชนทุกคนเข้าถึงได้ ผ่านระบบเครือข่ายอินเทอร์เน็ต โดยรวบรวมข้อมูลพื้นฐานขนาดใหญ่ด้านการเกษตรจากทุกหน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สำหรับใช้เป็นเครื่องมือบริหารจัดการการเกษตรไทยอย่างมีประสิทธิภาพ ครอบคลุมทุกพื้นที่ มีการปรับปรุงข้อมูลให้ทันสมัยสม่ำเสมอ และพัฒนาเพิ่มความสะดวกในการใช้งานให้เกิดการเข้าถึงข้อมูลง่าย สามารถติดตามข้อมูลความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นได้อย่างถูกต้อง ครอบคลุมการนำไปใช้ประโยชน์ทุกด้าน เป็นการนำเทคโนโลยีดิจิทัลเข้ามาประยุกต์ใช้กับข้อมูลด้านการเกษตร ซึ่งสามารถตอบโจทย์การช่วยเหลือและแก้ปัญหาให้กับเกษตรกรไทยในรายพื้นที่ได้เป็นอย่างดี
ส่วนตัวอย่างความเคลื่อนไหวของภาคเอกชน ก่อนหน้านี้ IBM บริษัทยักษ์ใหญ่ด้านคอมพิวเตอร์ ได้เข้าซื้อ Weather Company ซึ่งเป็นเจ้าของ Weather Channel (ช่องทีวีพยากรณ์อากาศ 24 ชั่วโมง) ทำให้ IBM สามารถเข้าถึงรายละเอียดสภาพอากาศที่สมบูรณ์จากเซ็นเซอร์และอุปกรณ์ตรวจวัดจากเกือบ 50,000 เที่ยวบิน และจากสถานีทั่วโลกกว่า 270,000 แห่ง ข้อมูลดังกล่าวจะแจ้งให้เกษตรกรทราบ เช่น วิธีการให้ปุ๋ยและรดน้ำพืชที่เหมาะสม หรือการคาดการณ์ที่แม่นยำเกี่ยวกับการพิจารณาคำขอสินเชื่อของสถาบันการเงินจากความเป็นไปได้ที่จะประมาณการผลผลิตของแต่ละท้องที่ในแต่ละฤดูกาล
สมัยก่อนจะตัดสินใจอย่างใดอย่างหนึ่ง มักมีข้ออ้างว่า ไม่มีข้อมูล หรือมีข้อมูลไม่พอ นับจากนี้ไปข้อมูลจะล้นหลามจนบริโภคไม่ไหว จึงจำเป็นต้องมีวิธีการกลั่นกรองและเลือกรับข้อมูลที่จำเป็นต่อความต้องการ บิ๊กดาต้า จะเป็นเพียงแค่ข้อมูลที่มีอยู่ดาษดื่นเท่านั้น หากขาดความช่ำชองในการวิเคราะห์และนำไปใช้ให้ประโยชน์อย่างแท้จริง
สูตรน้ำหมักไล่แมลงนั้นมีหลากหลายสูตรมากมาย โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นสมุนไพรไทย แต่น้อยคนที่จะรู้ว่า “พริกไทย” วัตถุดิบทำอาหารที่อยู่ในครัวบ้านเรา นั้นสามารถไล่แมลงศัตรูพืชได้เหมือนกัน โดยสูตรน้ำหมักพริกไทยไล่แมลงสูตรนี้ นอกจากจะไล่แมลงต่างๆ ได้ดีแล้ว ยังไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย และสามารถใช้ได้ผลกับพืชทุกชนิด เนื่องจากน้ำหมักจากพริกไทยนั้น มีกลิ่นฉุนรุนแรงและประกอบด้วยสารรสเผ็ด และสารที่มีกลิ่นฉุนและเผ็ดร้อน จึงทำให้สามารถมีฤทธิ์ในการขับไล่แมลงได้ดีทีเดียว สูตรที่ 1 วัตถุดิบ 1. เมล็ดพริกไทยดำ หรือเมล็ดพริกไทยขาว 4 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำสะอาด 1 ลิตร ขั้นตอนการทำ 1. ตำพริกไทยดำและพริกไทยขาวให้ละเอียด (การตำจะช่วยให้สารที่ให้รสเผ็ดและสารให้กลิ่นฉุน ในพริกไทยออกมาได้ดีขึ้น) 2. จากนั้นนำพริกไทยที่ตำละเอียดดีแล้ว กรอกใส่ขวดที่บรรจุน้ำสะอาดไว้แล้ว 3. หมักทิ้งไว้ 1 คืน สามารถนำไปใช้ได้เลย สูตรที่ 2 วัตถุดิบ 1. เมล็ดพริกไทยดำ หรือเมล็ดพริกไทยขาว 4 ช้อนโต๊ะ 2. น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร 3. น้ำยาล้างจาน 1 ช้อนชา 4. มะนาว 1 ผล ขั้นตอนการทำ 1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำ 250 มิลลิลิตร ลงไปจากนั้นนำพริกไทย
ช่วงโรคระบาดร้ายแรงโควิด ระบาดเป็นที่น่ากลัวของทุกคน ในชุมชนเมืองมีการล็อกดาวน์ห้ามคนออกนอกบ้าน ทำให้ธุรกิจชนิดหนึ่งรุ่งเรืองจนถึงบัดนี้คือ อาชีพไรเดอร์รับส่งอาหารถึงบ้าน เป็นความสะดวกที่เราต้องจ่ายค่าขนส่งไม่มากนัก แต่พอรับได้ ผู้คนในบ้าน คอนโดฯ ห้องเช่า ต่างถูกบังคับให้อยู่บ้านโดยไม่มีการสนับสนุนด้านอาหารจากภาครัฐอย่างเพียงพอที่มักจะเป็นมาม่ากับเครื่องกระป๋อง แต่ได้รับการเอื้อเฟื้อจากญาติมิตร ส่งข้าวน้ำโดยแขวนไว้หน้าประตู พอเริ่มอยู่ๆ นานเข้าเริ่มเบื่อมาม่ากับปลากระป๋อง เมื่อเริ่มรู้สึกว่าสูญเสียความมั่นคงทางอาหาร แต่ด้วยสัญชาตญาณการเอาตัวรอด ก็คิดได้ว่าเราควรจะปลูกผักไว้กินเอง อะไรก็ได้ ตอนเป็นเด็กก็พอคิดได้ว่าเห็นหรือมีส่วนร่วมการปลูกผักหลังบ้านบ้าง จึงอยากทดลองทำบ้างแต่ด้วยความรู้ไม่เต็มองค์ประกอบทำให้ผิดพลาด บางคนก็เรียนรู้จากความผิดพลาดก็ทดลองทำใหม่ แต่บางคนวางมือเลย คอลัมน์เกษตรในเมือง อยากมีส่วนให้ความรู้และความมั่นใจในการทำแปลงเกษตรในเมือง ในอนาคตเราอาจจะมีเกษตรกรผู้ประสบความสำเร็จเพราะเริ่มต้นจากการทำเกษตรในเมืองที่เป็นผู้อ่านนิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้านก็เป็นได้ โควิด เป็นเหตุสั
เคยไหม? ตัดหลอดยาสีฟันใช้จนหยดสุดท้าย กวาดครีมบำรุงจนหมดเกลี้ยงกระปุก หรือซื้อเสื้อนักเรียนตัวใหญ่เบิ้มเผื่อโตให้ลูก และเชื่อว่าหลายๆ คนต่างก็มีเรื่องราวความ ‘คุ้มเข้าเส้น’ ของตัวเองที่สอดรับกับค่าครองชีพและเศรษฐกิจยุคนี้ KFC ประเทศไทย แบรนด์ไก่ทอดอันดับหนึ่ง เข้าใจอินไซต์นี้เป็นอย่างดี พร้อมเอาใจคนไทยทั้งประเทศที่ชอบความคุ้ม ขอเสนอเมนู เซ็ต “อิ่มคุ้ม 69” คุ้มสุดที่คุณเคยเจอมา ด้วยเซ็ตอาหารใหม่ที่พร้อมเสิร์ฟทั้งรสชาติและความอิ่มท้องในราคาสบายกระเป๋า เปิดตัวคราวนี้อัปเกรดความคุ้มมาให้แบบจัดเต็มในเซ็ตไก่ทอดอร่อยๆ ที่ทุกคนชื่นชอบ มาพร้อมเมนูใหม่! ข้าวคลุกผู้พันสูตรลับเฉพาะ อิ่มอร่อยคุ้มค่า ในราคาเริ่มต้นที่ 69 บาท สื่อสารผ่านหนังโฆษณาละครสุดไวรัล ผลงานจากผู้กำกับชื่อดัง เอ็ด 7 วิ กับเรื่องราวของตระกูล ‘คุ้มสุทธิคุณ’ ที่ต้องการความคุ้มสุดที่คุณ…เคยเจอมา กับซีนต่างๆ บอกเล่าพฤติกรรมคลั่งความคุ้มค่าได้ใจ สะท้อนอินไซต์สุดคลาสิกของคนไทย ไม่ว่าจะเป็น รับประทานไก่เกลี้ยงจนหมดถึงกระดูก เก็บซองซอสที่ได้มาฟรีไว้เป็นอย่างดี เป็นต้น ครั้งนี้จัดใหญ่ ปรับราคาใหม่ ปรับชุดใหม่ให้เข้าถึงความต้องการมากขึ้น
ไร่ภูฟ้าใสอันร่มรื่น เต็มไปด้วยแปลงมะเขือเทศหลากสี สลับกับสีเขียวของต้นและใบ ที่มีเจ้าของคือ คุณนิด หรือ คุณปรีดารัตน์ หลวงแหลม สาววัย 49 ปี เป็นผู้ปลูกมะเขือเทศหวาน หรือมะเขือเทศเชอร์รี่ ที่อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย คำว่ามะเขือเทศทุกคนต้องนึกถึงผลไม้สีแดงสดใสวางขายคู่ตลาดของคนไทยตลอดปี ไปตลาดก็ต้องหาเจออันดับแรก คือเป็นพืชผักสวนครัว ที่เป็นส่วนประกอบของอาหารเกือบทุกชนิด โดยเฉพาะอาหารคู่บ้านคู่เมืองของอีสานบ้านเฮา คือเมนูส้มตำ ถ้าขาดมะเขือเทศหรือมะเขือส้มของทางเหนือและอีสานแล้วย่อมจะเป็นส้มตำไปไม่ได้ “นำเข้าเมล็ดพันธุ์บางส่วนจากประเทศเนเธอร์แลนด์ สเปน เพราะคุณภาพของเมล็ดมีอัตราการงอกสูง ปลูกได้ดีในบ้านเรา ที่ไร่เราปลูกกลางแจ้งโดยไม่ใช้โรงเรือนแต่ปลูกแบบอินทรีย์ก็ไปได้ดีค่ะ จะปลูกได้ในช่วงฤดูหนาวของไทยเราค่ะ” มะเขือเทศกลุ่มนี้เรียกว่ามะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศราชินี (Cherry Tomato) เป็นผลไม้ที่รู้จักกันดีในวงการคนรักสุขภาพ เป็นมะเขือเทศอยู่ในกลุ่มทานสด จัดอยู่ในกลุ่มเบอร์รี่ เช่นเดียวกับสตอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ มะเขือเทศกลุ่มนี้เป็นพันธุ์ลูกเล็กยาวรีและพันธุ์กลมเล็ก ที่ม
