กรุงเทพฯ ประเทศไทย – สมาคมส่งออกถั่วเหลืองแห่งสหรัฐอเมริกา (USSEC) และ บริษัท กรุงเทพโปรดิ๊วส จำกัด (มหาชน) (BKP) ผู้จัดหาวัตถุดิบอาหารสัตว์ให้กับบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ ผู้นำระดับโลกด้านธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมและอาหาร ลงนามบันทึกความเข้าใจด้านความยั่งยืน ขยายแนวทางการจัดหาวัตถุดิบอาหารสัตว์อย่างมีความรับผิดชอบ และสนับสนุนห่วงโซ่อุปทานยั่งยืนสำหรับถั่วเหลือง กากถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่ใช้เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ของ BKP โดยได้รับเกียรติจาก เอกอัครราชทูตอเมริกาประจำประเทศไทย ฌอน โอนีลล์ และคุณบุญชัย โอภาสเอี่ยมลิขิต ประธานธุรกิจสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และอังกฤษ เครือเจริญโภคภัณฑ์ ร่วมเป็นสักขีพยาน
บันทึกความเข้าใจฉบับนี้ต่อยอดจากความร่วมมือที่บริษัท กรุงเทพโปรดิ๊วส และ USSEC ที่เริ่มขึ้นในปี 2566 สานต่อความมุ่งมั่นด้านความยั่งยืนของ BKP ผ่านการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และข้อมูล เพื่อสนับสนุนการจัดหาวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่โปร่งใส และยั่งยืนตลอดขบวนการจัดหาวัตถุดิบอาหารสัตว์ นอกจากนี้ยังยืนยันถึงความมุ่งมั่นร่วมกันของ ทั้ง BKP และ USSEC ในการขับเคลื่อนความร่วมมือด้านความยั่งยืน การตรวจสอบย้อนกลับ และการสร้างความก้าวหน้าให้กับอุตสาหกรรม
ฐิติ ลุจินตานนท์ ประธานคณะผู้บริหาร บริษัท กรุงเทพโปรดิ๊วส จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “เรามุ่งหวังที่จะทำงานร่วมกับ USSEC อย่างใกล้ชิดในหลากหลายด้าน ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบอาหารสัตว์อย่างยั่งยืน การแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ การพัฒนาบุคลากร ตลอดจนการหาแนวทางที่เป็นรูปธรรมในการวัดและติดตามความก้าวหน้าด้านความยั่งยืน
นอกจากนี้ เรายังให้ความสำคัญกับความร่วมมือด้านเทคนิค ซึ่งครอบคลุมการทดลองอาหารสำหรับไก่เนื้อ การเพิ่มประสิทธิภาพสูตรอาหารสัตว์ การประเมินคาร์บอนฟุตพรินต์ การลดการปล่อยไนโตรเจน และการสร้างแบบจำลองการเติบโต นอกจากนี้ เรายังมองเห็นโอกาสในการขยายความร่วมมือไปยังทุกส่วนของห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่ฝ่ายจัดซื้อ โภชนาการ ความยั่งยืน การผลิต และการค้า ตลอดจนลูกค้าและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่น ๆ เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนความยั่งยืนและสร้างคุณค่าให้กับอุตสาหกรรมในระยะยาว”
คาร์ลอส ซาลินาส ผู้อำนวยการบริหารประจำภูมิภาคเอเชียตะวันออก ของ USSEC ย้ำถึงความสำคัญของความร่วมมือในครั้งนี้ว่า “ประเทศไทยเป็นตลาดที่สำคัญในเชิงกลยุทธ์สำหรับ แบรนด์ถั่วเหลืองสหรัฐ (US Soy) และความร่วมมือในระยะยาวเป็นหัวใจสำคัญในภูมิภาคนี้ บันทึกความเข้าใจฉบับนี้ช่วยเสริมสร้างความมุ่งมั่นที่ทั้งสององค์กรมีร่วมกันในการจัดหาวัตถุดิบอย่างมีความรับผิดชอบ และยกระดับการเชื่อมโยงตลอดห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของไทย”
จิม ซัทเทอร์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร USSEC กล่าวว่า “ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา แบรนด์ถั่วเหลืองสหรัฐ U.S. Soy ร่วมมือกับภาคอุตสาหกรรมอาหารและอาหารสัตว์ของไทยในการขับเคลื่อนความยั่งยืนและการเติบโตของอุตสาหกรรม บันทึกความเข้าใจฉบับนี้จึงต่อยอดจากรากฐานความร่วมมือดังกล่าว พร้อมสนับสนุนเป้าหมายของ BKP ผ่านการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ความร่วมมือด้านเทคนิค และการพัฒนาโซลูชันที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งและความสามารถในการรับมือกับความท้าทายของห่วงโซ่คุณค่าในระยะยาว”
แบรนด์ถั่วเหลืองสหรัฐ U.S. Soy ผลิตอย่างมีความรับผิดชอบภายใต้มาตรฐานด้านความยั่งยืนที่ให้ความสำคัญกับการดูแลสิ่งแวดล้อม การใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ และความโปร่งใสตลอดห่วงโซ่อุปทาน ผ่านใบรับรองความยั่งยืนของถั่วเหลืองจากสหรัฐฯ U.S. Soy Sustainability Assurance Protocol (SSAP) ทำให้ผู้ซื้อเข้าถึงถั่วเหลืองที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ถึงแหล่งที่มา มีแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือ และสอดคล้องกับมาตรฐานสากลด้านการผลิตอย่างมีความรับผิดชอบ แนวทางดังกล่าวมีส่วนช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรน้ำและดิน และเสริมสร้างความสามารถในการรับมือกับความท้าทายในระยะยาวของอุตสหกรรมอาหารและอาหารสัตว์ ช่วยให้ BKP สามารถเข้าถึงวัตถุดิบอาหารสัตว์ที่มีความยั่งยืนและตรวจสอบย้อนกลับได้ถึงแหล่งผลิต รองรับความต้องการวัตถุดิบจากแหล่งผลิตที่มีความรับผิดชอบซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
การปลูกมะนาวนอกฤดูในวงบ่อซีเมนต์ เป็นเทคนิคการผลิตมะนาวนอกฤดูแบบไม่ใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช สามารถบังคับมะนาวออกดอกติดผลนอกฤดูได้เกือบ 100% ปลูกได้เกือบทุกพื้นที่ ซึ่งเป็นที่โล่งแจ้ง ให้ผลตอบแทนสูงและคืนทุนได้เร็ว หากใครสนใจปลูกมะนาวด้วยวิธีนี้ ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ แนะนำ 12 ขั้นตอนการผลิตมะนาวนอกฤดูในวงบ่อซีเมนต์ ดังนี้ 1. การคัดเลือกพันธุ์ : มะนาวที่ปลูกในวงบ่อซีเมนต์ใช้ได้ทุกพันธุ์ สำคัญต้องเป็นพันธุ์ที่ตลาดต้องการ ติดผลง่าย ให้ผลดก ผลมีขนาดใหญ่เปลือกบาง มีน้ำมาก มีกลิ่นหอมและทนทานต่อโรคและแมลง พันธุ์ที่ตลาดนิยม ได้แก่ พันธุ์แป้นรำไพ แป้นจริยา พันธุ์พิจิตร เป็นต้น 2. การเตรียมวงบ่อซีเมนต์ : ควรใช้บ่อซีเมนต์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 80-100 เซนติเมตร สูง 40-60 เซนติเมตร ก้นบ่อควรมีฝาซีเมนต์วงกลมรองรับอยู่ด้านล่าง เพื่อป้องกันไม่ให้รากมะนาวหยั่งลงดินนอกก้นบ่อ บังคับออกผลนอกฤดูได้ยาก 3. การวางบ่อซีเมนต์ : เพื่อความสะดวกในการปฏิบัติงานควรวางวงบ่อเป็นแถวเป็นแนว ถ้ามีพื้นที่จำกัดควรวางแถวเดี่ยวระยะระหว่างต้น 2 เมตร แต่ถ้ามีพื้นที่มาก ควรวางวงท่อแบบแถ
“ผมล้างหนี้ 10 ล้านได้ เพราะรายได้จากฟาร์มเห็ดนี่แหละ เห็ดเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างอาชีพและทำเงินดีมาก” เรื่องเล่าจากประสบการณ์ตรงของ คุณศักดิ์ชัย พลชัย เจ้าของสวนเห็ดตระการ อำเภอตระการพืชผล จังหวัดอุบลราชธานี เห็ด พืชเศรษฐกิจทำเงิน คุณศักดิ์ชัยเล่าให้ฟังว่า ผมเป็นคนนครปฐมทำไร่ทำนาเป็นหลัก ต่อมาหันมาทำฟาร์มเห็ด สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ จึงนำผลกำไรจากธุรกิจฟาร์มเห็ดไปต่อยอดธุรกิจหลายอย่าง ลงทุนทำธุรกิจใหม่ด้วยความไม่ชำนาญ ทำให้ธุรกิจล้มเหลว มีภาระหนี้สินก้อนโตถึง 10 ล้านบาทในปี 2539 จึงตัดสินใจย้ายถิ่น มาทำมาหากินที่จังหวัดอุบลราชธานี ด้วยเงินทุนติดกระเป๋า 500 บาทกับรถเก๋งเก่าๆ 1 คัน คุณศักดิ์ชัยใช้เงินทุนหลักร้อยทำธุรกิจซื้อมาขายไป สะสมผลกำไรไปเรื่อยๆ ช่วงปี 2541-2542 ตัดสินใจทำธุรกิจฟาร์มเห็ดอีกครั้งโดยใช้พื้นที่เล็กๆ ข้างบ้านเป็นโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม จำนวน 1,000 ก้อน ขายเห็ดในชุมชนรอบบ้านเป็นหลัก ต่อมาเพิ่มสินค้าตัวใหม่คือ เห็ดขอนขาว ฟาร์มแห่งนี้ขายเห็ดสดคุณภาพดี เป็นที่ต้องการของตลาด กิจการก้าวหน้า มีรายได้หลักแสนในระยะเวลา 4-5 ปีต่อมา ทุกวันนี้ สวนเห็ดตระการดำเนินธุรกิจแ
พื้นที่ 10 ไร่ ที่ดอนสูง คุณคงศักดิ์ นาคคุ้ม เกษตรกรหัวไวใจสู้ นำโอ่งขนาดใหญ่ หรือชาวภาคอีสานเรียกว่า “โอ่งแดง” ตั้งเรียงยาว แถวละ 10 ลูก 3 แถว ต่อท่อน้ำให้เชื่อมกันจากนั้นสูบน้ำใต้ดินให้เต็มโอ่งเพื่อเป็นการให้ความชื้นแก่พืชที่ปลูกแบบผสมผสานโดยใช้ฝรั่งกิมจูเป็นหลัก คุณคงศักดิ์ อยู่บ้านเลขที่ 547 หมู่ที่ 5 บ้านนิคม ตำบลนิเวศน์ อำเภอธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ด จบการศึกษาจากช่างกลอุเทนถวาย สาขาช่างก่อสร้าง ทำงานภาคเอกชน มีภรรยาที่ร้อยเอ็ด จึงปักหลักที่ “ร้อยเอ็ดเพชรอีสาน พลาญชัยบึงงาม เรืองนามพระสูงใหญ่ ผ้าไหมชั้นดี สตรีโสภา ทุ่งกุลาสดใส งานใหญ่บุญผะเหวด” แม้จะเปลี่ยนมาเป็น “สิบเอ็ดประตูเมืองงาม เรืองนามพระสูงใหญ่ ผ้าไหมสาเกต บุญผะเหวดประเพณี มหาเจดีย์ชัยมงคล งามน่ายลบึงพลาญชัย เขตกว้างไกลทุ่งกุลา โลกลือชาข้าวหอมมะลิ” เขาก็รักร้อยเอ็ด เพราะเป็นเมืองน่าอยู่ ผู้คนน่ารัก ฟูมฟักตำนานเมือง มาวันนี้ ชายวัย 69 ปีแล้วครับ 1 ไร่ ได้แสน คือ แสนสุขใจ แสนสุขใจ แสนร่าเริง รายได้เป็นแสน คุณคงศักดิ์ บอกว่า ตนเองไม่ได้จบการศึกษาทางการเกษตร “ใจรักชอบศึกษา” การเกษตรอินทรีย์ ระบบน้ำหยด การให้น้ำแบบประหยัด ตนเ
ชันโรง หรือ ผึ้งจิ๋ว คือแมลงผสมเกสรที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อระบบนิเวศ เนื่องจากชันโรงไวต่อสิ่งแวดล้อมและสารเคมีกำจัดศัตรูพืช การพบชันโรงในพื้นที่จึงเป็นดัชนีชี้วัดความอุดมสมบูรณ์และความปลอดภัยของธรรมชาติรอบตัวได้เป็นอย่างดี นอกจากบทบาทผู้ช่วยธรรมชาติ ชันโรงยังเป็น “สัตว์เศรษฐกิจสร้างรายได้ครบวงจร” ที่ช่วยยกระดับผลผลิตในแปลงเกษตร ทั้งไม้ผล พืชผัก และไม้ดอก ให้ติดผลดกและมีคุณภาพดียิ่งขึ้น ที่สำคัญ ผลิตภัณฑ์จากชันโรงยังสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้หลากหลายช่องทาง คุณป๋อง-พิพัฒพงษ์ ตาแก้ว เจ้าของ “จงใจฟาร์มชันโรง” ตั้งอยู่ที่ ต.หนองธง อ.ป่าบอน จ.พัทลุง เล่าถึงจุดเปลี่ยนจากเกษตรกรสวนไม้ผลสู่ผู้เชี่ยวชาญด้านชันโรงว่า เดิมทีที่บ้านทำสวนผลไม้ โดยมี “สละ” เป็นพืชสร้างรายได้หลัก แต่ช่วงหลายปีหลังประสบวิกฤตทั้งปัญหาราคาตกต่ำและโรคระบาด จึงต้องมองหาทางรอดและอาชีพเสริมเพื่อสร้างรายได้ใหม่ พี่ป๋องเริ่มเลี้ยงชันโรงมาตั้งแต่ปี 2555 แต่ในช่วงแรกเน้นเลี้ยงไว้ช่วยผสมเกสรพืชผักและไม้ผลภายในสวนเท่านั้น จนกระทั่งเมื่อพืชหลักเริ่มไม่ทำกำไร จึงหันมาศึกษาและเอาจริงเอาจังกับการเลี้ยงชันโรงสร้างรายได้ “เมื่อก่อนตลา
