กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ทุกภาคประสานเสียงย้ำขอให้มั่นใจ “ไข่ไก่” ไม่ขาดตลาด เดินหน้าส่งผลผลิตเข้าสู่ตลาดต่อเนื่อง แม้อุทกภัยจะส่งผลกระทบต่อแหล่งผลิต-การขนส่งบางพื้นที่ พร้อมจำหน่ายตามเพดานราคาที่กำหนด
นางพเยาว์ อริกุล นายกสมาคมการค้าผู้เลี้ยงไก่ไข่รายย่อยภาคกลาง เปิดเผยว่า สมาคมได้ติดตามสถานการณ์อุทกภัยอย่างใกล้ชิด แม้ว่าผลผลิตไข่ไก่ในพื้นที่ฟาร์มบางส่วนเช่นในจ. ฉะเชิงเทรา ระยอง ปราจีนบุรี นครนายก กรุงเทพฯ และปริมณฑลจะเสียหายบางส่วน แต่ภาพรวมยังสามารถผลิตได้เพียงพอต่อความต้องการ และจำหน่ายตามราคาเพดานที่กำหนด
“พื้นที่เลี้ยงไก่ไข่เสียหายบางส่วนเท่านั้น แต่สมาคมพร้อมให้ความร่วมมือกับกรมการค้าภายในจัดหาผลผลิต และกระจายไข่สู่เพื่อให้ประชาชนสามารถเข้าไข่ไก่ได้อย่างพอเพียง และจำหน่ายในเพดานราคาที่กำหนด”
ด้านนายสุเทพ สุวรรณรัตน์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ เปิดเผยว่า น้ำท่วมส่งผลกระทบต่อผลผลิตไข่ไก่ในบางพื้นที่เสียหายบางส่วน แต่ภาพรวมยังสามารถผลิตได้เพียงพอต่อความต้องการ ในส่วนของภาคใต้พร้อมที่จะช่วยประสานให้ความช่วยเหลือในการเพิ่มการกระจายไข่ไก่มายังพื้นที่ต่างๆทั่วประเทศ เพื่อเสริมความมั่นใจให้ประชาชน ในช่วงน้ำท่วมความต้องการบริโภคอาจจะเพิ่มขึ้นกว่าปกติ แต่คาดว่าหลังจากนี้สถานการณ์ความต้องจะปรับสู่ภาวะปกติ และเข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ ระหว่างวันที่ 10-18 ตุลาคม 2569
สอดคล้องกับนายมาโนช ชูทับทิม นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ ได้ให้สัมภาษณ์ว่า แม้สถานการณ์อุทกภัยจะส่งผลกระทบต่อการเลี้ยงไก่ไข่ในบางพื้นที่ แต่โดยภาพรวมผลผลิตไข่ไก่ยังมีตามปกติ ส่วนราคาจำหน่ายต้นทาง ยังไม่มีการปรับเพิ่มราคาแต่อย่างใด โดยพร้อมให้ความร่วมมือกับภาครัฐในการดูแลทั้งปริมาณผลผลิตและการกระจายไข่ไก่ในช่วงสถานการณ์อุทกภัย
ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 1 ต.ค. 2569 นายวัฒนศักย์ เสือเอี่ยม อธิบดีกรมการค้าภายในได้ประชุมขอความร่วมมือทั้งในส่วนของผู้ผลิตและผู้ประกอบการค้าปลีก เพื่อเพิ่มสินค้าเข้าสู่ช่องทางค้าปลีก รองรับความต้องการของประชาชน พร้อมปรับระบบการกระจายสินค้าและบริหารสต๊อกให้เหมาะสมกับสถานการณ์ พร้อมทั้งขอความร่วมมือให้กรมปศุสัตว์ ขยายระยะเวลาแม่ไก่ยืนกรงเพิ่ม 3–5 สัปดาห์ เพื่อรักษาปริมาณแม่ไก่ในระบบและเพิ่มปริมาณไข่
อัญชัน หลายคนมองว่าเป็นวัชพืช จริงๆ แล้วไม่ถือว่าเป็นวัชพืชโดยตรง แต่ก็มีลักษณะบางอย่างที่คล้ายวัชพืชในบางบริบท เช่น โตเร็ว เลื้อยคลุมพื้นที่ได้ง่าย ถ้าไม่ควบคุม อัญชันอาจขึ้นคลุมต้นไม้อื่นหรือแทรกในแปลงเพาะปลูกได้ ในทางการเกษตรและสมุนไพร อัญชันถือเป็นพืชที่มีประโยชน์มาก เช่น ใช้ทำสีอาหาร สกัดเป็นสมุนไพร หรือใช้เป็นพืชคลุมดินบำรุงดิน เพราะเป็นพืชตระกูลถั่วที่ช่วยตรึงไนโตรเจน ปัจจุบันมีเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดมหาสารคามเริ่มมีการปลูกอัญชันสร้างรายได้กันมากขึ้น โดยการปลูกและนำไปตากขายเป็นดอกแห้ง ให้กับพ่อค้าแม่ค้าที่จะส่งออกไปต่างประเทศ โดยตลาดหลักตอนนี้อยู่ที่ประเทศจีนสำหรับการนำไปทำสมุนไพร ชมพู่-เฌอพัชญ์ นามชารี พนักงานบริษัทเอกชน เจ้าของสวนพรธิดา การ์เด้น – สวนอัญชัน ออร์แกนิค ปากทางบ้านนาเลา อำเภอวาปีปทุม จังหวัดมหาสารคาม ผู้เป็นแรงผลักดันและสนับสนุนให้ครอบครัวสร้างรายได้เสริมจากการปลูกอัญชันส่งขายสร้างรายได้เสริมกว่าเดือนละ 30,000 บาท จุดเริ่มต้นของการปลูกอัญชันสร้างรายได้ คุณชมพู่เล่าให้ฟังว่า เกิดจากที่คุณแม่เห็นเพื่อนบ้านเริ่มปลูกอัญชันกันเยอะ จึงได้มาปรึกษากับตนเองว่าอยากจะปลูกอัญ
ช่วงนี้หลายพื้นที่ในกรุงเทพมหานครและพื้นที่โดยรอบต้องเผชิญกับฝนที่ตกลงมาอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้บางพื้นที่มีปริมาณน้ำสะสมและระบายออกไม่ทัน โดยเฉพาะพื้นที่ลุ่มต่ำ ถนน ตรอกซอกซอย และบริเวณที่มีข้อจำกัดด้านการระบายน้ำ จนเกิดน้ำท่วมขังในหลายจุด สถานการณ์ที่เกิดขึ้นทำให้ประชาชนและผู้ประกอบการจำนวนไม่น้อยตั้งรับไม่ทัน กว่าจะรู้ตัวว่าน้ำกำลังไหลเข้าพื้นที่ก็อาจสายเกินกว่าจะจัดเตรียมกระสอบทรายหรืออุปกรณ์ป้องกันน้ำท่วมได้ทัน ขณะที่บางพื้นที่ได้รับความเสียหายทั้งบ้านเรือน ทรัพย์สิน สินค้า และอุปกรณ์ต่างๆ เหตุการณ์ดังกล่าวสะท้อนให้เห็นว่า การเตรียมพร้อมรับมือน้ำท่วมไม่ควรรอจนกว่าน้ำจะมาถึง โดยเฉพาะพื้นที่ที่มีความเสี่ยงหรือเคยประสบปัญหาน้ำท่วมมาก่อน การเตรียมอุปกรณ์สำหรับป้องกันน้ำไว้ล่วงหน้า จึงเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยลดความเสียหายและเพิ่มเวลาในการรับมือเมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน จากเดิมที่หลายคนคุ้นเคยกับการใช้ “กระสอบทราย” เป็นแนวกั้นน้ำ ปัจจุบันมีการพัฒนาถุงป้องกันน้ำท่วมรูปแบบใหม่ที่เน้นความสะดวกในการจัดเก็บ ขนย้าย และนำมาใช้งานได้อย่างรวดเร็ว หนึ่งในนั้นคือ กระสอบทรายรุ่น Eco หรือถุงกันน้ำท่วมสำเ
“แค่เปลี่ยนความคิด ชีวิตก็เปลี่ยน” เป็นคำกล่าวถึงความจริงใจที่เต็มเปี่ยมของ คุณสุริยา ขันแก้ว ชื่อเล่นที่เรียกกันว่า “อู๋” อยู่บ้านเลขที่ 137/1 หมู่ที่ 11 บ้านแม่ลานเหนือ ตำบลห้วยอ้อ อำเภอลอง จังหวัดแพร่ 54150 e-mail : [email protected] หรือ Facebook : suriyakhunkaew การศึกษาปริญญาตรี วิศวกรรมไฟฟ้า มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ภรรยา คุณหทัยรัตน์ ขันแก้ว มีลูกชายและลูกสาว รวม 2 คน คุณสุริยา ขันแก้ว นับเป็นเกษตรกรรุ่นใหม่ที่หันหลังให้กับงานประจำบริษัทเอกชนที่มีรายได้เป็นเงินเดือน เดือนละเกือบแสนบาท มาทำเกษตร แต่ก่อนที่จะเริ่มต้นกลับมาใช้ชีวิตถิ่นเดิมที่บ้านเกิดในชนบท เขาวางแผนชีวิตและครอบครัวไว้อย่างน่าสนใจ วางแผน วาดฝัน ออกแบบแปลงเกษตร การจัดการแปลง ศึกษาหาความรู้จนมั่นใจว่าการเกษตรและครอบครัว ลงมือทำจริงแบบค่อยเป็นค่อยไป ไม่ก้าวกระโดด จุดเด่นการทำเกษตรของคุณสุริยาจึงอยู่ที่การวางแผนและผลิตพืชผลทางการเกษตรจากการปลูกข้าวเพียงอย่างเดียว เป็นแบบผสมผสานในแปลงนาเดียวกันสร้างมูลค่าเพิ่มของพื้นที่ การนำเทคโนโลยีการจ่ายน้ำแบบ เปิด-ปิด อัตโนมัติ มาใช้ในแปลง ทุ่นเวลาและแรงงาน
“กุ้ง” อุตสาหกรรมที่เคยเป็นแชมป์ส่งออกกำลังถูกลืมเลือนจากประเทศไทย ภายหลังจากประสบปัญหาโรคระบาดหลายโรคนับตั้งแต่กุ้งตายด่วน (EMS) เมื่อปลายปี 2554 ทำให้ผลผลิตเสียหายรุนแรง จากที่เคยผลิตได้ปีละ 6 แสนตัน เหลือเพียง 2.5 แสนตัน ไม่สามารถรักษาบัลลังก์แชมป์ส่งออกไว้ได้ ต่อเนื่องด้วยโรคระบาดอีกหลายโรค ทั้งโรคตัวแดงดวงขาว (WSSV) และโรคขี้ขาว ความพยายามในการกอบกู้วิกฤตกุ้ง โดยพันธมิตรผู้เลี้ยงกุ้งไทย สมาคมกุ้งไทยดำเนินมาอย่างยาวนาน ทั้งการเรียกร้องขอให้รัฐบาลผลักดันการแก้ปัญหากุ้งเป็น โดยยกเป็นวาระแห่งชาติ เสนอยุทธศาสตร์ที่ครอบคลุมในทุกด้าน 11 ประเด็น แต่จนแล้วจนรอด ก็ยัง “ถูกเมิน” วิกฤตซ้ำซ้อน 3 เดือน เจรจามาเลเซียไร้ข้อสรุป กระทั่งถึงปี 2568 ฐานผลิตกุ้งทางภาคใต้ได้รับความเสียหายจากอุทกภัยครั้งใหญ่ ที่ถล่มหาดใหญ่เมืองเศรษฐกิจจนแทบจะเป็นเมืองร้าง “ฟาร์มกุ้งใต้” ซึ่งเป็นพื้นที่เลี้ยงคิดเป็น 11% ของไทย ทำให้ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง จำเป็นต้องของบประมาณหลักพันล้านมาเยียวยาอุตสาหกรรมกุ้ง เมื่อปลายปี 2568 ทั้งที่ยังไม่เคยได้รับการแก้ไขนับตั้งแต่การยื่นขอ “วาระแห่งชาติกุ้ง” และก็ยังไม่วาย “ถูกเมิน” อ
