Norfolk Healthy Produce บริษัทนวัตกรรมเกษตร ประกาศเปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์มะเขือเทศสีม่วงภายใต้แบรนด์ “Purple Bliss” ในประเทศออสเตรเลียอย่างเป็นทางการ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในเฟสใหม่ของการขับเคลื่อนเทคโนโลยีมะเขือเทศดัดแปรพันธุกรรมที่มีสารสีม่วงเข้มออกสู่ตลาดเชิงพาณิชย์
การเปิดตัวครั้งยิ่งใหญ่นี้ เป็นผลสำเร็จจากการทำงาร่วมกันนานกว่า 3 ปี ระหว่าง Norfolk และพันธมิตรท้องถิ่นอย่าง All Aussie Farmers ซึ่งส่งผลให้มะเขือเทศ Purple Bliss ได้รับการตอบรับอย่างถล่มทลายจากผู้บริโภคชาวออสเตรเลีย จนสินค้าถูกซื้อไปหมดเกลี้ยงแผงภายในสัปดาห์แรกของการวางจำหน่าย
สำหรับกลุ่มผู้ผลิตโรงเรือนปลูกพืชเชิงพาณิชย์ การเปิดตัวในครั้งนี้ได้ตอกย้ำถึงศักยภาพในการผสานวิถีการเพาะปลูกมะเขือเทศแบบดั้งเดิม เข้ากับนวัตกรรมการยกระดับสายพันธุ์ให้มีความโดดเด่นและแตกต่าง เพื่อตอบสนองความต้องการใหม่ๆ ของผู้บริโภค ทั้งในด้านคุณค่าทางโภชนาการ รูปลักษณ์ที่ดึงดูดสายตา และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานยิ่งขึ้น
ทางด้าน เอมิล เรอดองต์ (Emile Redant) ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Norfolk Healthy Produce เปิดเผยว่า มะเขือเทศสายพันธุ์ “Empress Purple Tomato” นี้ สามารถเพาะปลูกได้โดยใช้วิธีการและแนวทางปฏิบัติที่ใกล้เคียงกับการปลูกมะเขือเทศเชอร์รีทั่วไป อย่างไรก็ตาม การควบคุมดูแลให้ต้นพืชได้รับแสงและความร้อนที่เพียงพอในช่วงฤดูหนาว ยังคงเป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่งในการที่จะขับเคลื่อนการผลิตให้ได้ตลอดทั้งปี
ลักษณะการผลิตดังกล่าวช่วยให้เกษตรกรที่มีความพร้อมในการปลูกมะเขือเทศเชอร์รีอยู่แล้ว สามารถเริ่มต้นปูทางได้อย่างคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม การบริหารจัดการเรื่องแสงแดดและอุณหภูมิในแต่ละฤดูกาล ยังคงเป็นหัวใจสำคัญในการรักษาปริมาณผลผลิตให้คงที่และสม่ำเสมอตลอดทั้งปี
การขยายธุรกิจสู่สากลและกำลังการผลิต
Norfolk Healthy Produce ได้เริ่มเดินสายพานการผลิตในประเทศแคนาดาและออสเตรเลียแล้วในปี 2026 นี้ ซึ่งถือเป็นการขยายขอบเขตทางธุรกิจในเชิงพาณิชย์ให้กว้างขวางยิ่งขึ้นจากฐานการดำเนินงานเดิมที่มีอยู่ โดยซีอีโอของบริษัทระบุว่า “สำหรับก้าวต่อไปของเรา เรามุ่งมั่นที่จะเพิ่มกำลังการผลิตรวมถึงขยายช่องทางการจัดจำหน่ายในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย ให้ครอบคลุมมากยิ่งขึ้น”
การขยายธุรกิจดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของการสร้างการเติบโตด้านกำลังการผลิตให้สอดคล้องกับการพัฒนาตลาด โดยสำหรับผู้ประกอบการโรงเรือนปลูกพืชและพันธมิตรในห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในลักษณะนี้ จำเป็นต้องอาศัยการประสานงานอย่างเป็นระบบ ระหว่างกำลังการเพาะปลูก โครงสร้างพื้นฐานด้านการจัดจำหน่าย และความสามารถในการส่งมอบสินค้าที่มีคุณภาพสม่ำเสมอไปยังตลาดต่างๆ ที่กระจายอยู่ตามพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่ห่างไกล
การเปิดตัวในออสเตรเลียครั้งนี้ยังสะท้อนให้เห็นถึงระยะเวลาในการเตรียมการ (Lead Time) ที่ต้องใช้ค่อนข้างนานสำหรับการนำผลิตภัณฑ์มะเขือเทศนวัตกรรมใหม่เข้าไปบุกเบิกในประเทศใหม่ โดยเนธานเปิดเผยว่า ความท้าทายหลักที่บริษัทต้องเผชิญคือกระบวนการยื่นขออนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแล รวมถึงการดำเนินการเพื่อให้ได้รับอนุญาตในการนำเข้าเมล็ดพันธุ์อย่างถูกต้องตามกฎหมาย
“แต่ก็นับว่าเป็นเรื่องดีที่กระบวนการทั้งหมดนี้สามารถดำเนินไปได้อย่างราบรื่นตามแผนงานที่วางไว้ อีกทั้งเรายังได้รับการสนับสนุนจากพันธมิตรที่ยอดเยี่ยม และมีหน่วยงานกำกับดูแลที่มีประสบการณ์ความเชี่ยวชาญเข้ามาช่วยขับเคลื่อนดูแลโครงการนี้เป็นอย่างดี” เนธานกล่าวเสริม
อายุการเก็บรักษาและประสิทธิภาพของห่วงโซ่อุปทาน
เนธานเปิดเผยว่า อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานยิ่งขึ้น (Extended Shelf Life) ถือเป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติทางการค้าที่โดดเด่นของมะเขือเทศสีม่วงนี้ โดยสำหรับกลุ่มเกษตรกรผู้เพาะปลูกและผู้จัดจำหน่าย การที่ผลผลิตมีอายุหลังการเก็บเกี่ยว (Postharvest Window) ที่ยาวนานขึ้น จะช่วยสนับสนุนการขนส่งสินค้าในระยะทางที่ไกลกว่าเดิม ซึ่งเป็นการเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น และช่วยให้การบริหารจัดการระบบโลจิสติกส์มีความยืดหยุ่นมากยิ่งขึ้นตามไปด้วย
ในส่วนของร้านค้าปลีก อายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้นนี้จะช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตลอดกระบวนการจัดจำหน่ายและการจัดวางสินค้าบนแผงค้า ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคก็จะได้รับประโยชน์จากการยืดระยะเวลาระหว่างการเลือกซื้อสินค้าแต่ละครั้ง และช่วยลดปัญหาขยะอาหาร (Food Waste) ภายในครัวเรือนได้อีกด้วย
“ข้อได้เปรียบเหล่านี้มีความสำคัญเป็นพิเศษต่อห่วงโซ่อุปทานที่ต้องส่งสินค้าไปยังตลาดที่อยู่ห่างไกล ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ระยะเวลาในการขนส่งและการบริหารจัดการของร้านค้าปลีกสามารถส่งผลกระทบต่อความคุ้มค่าเชิงพาณิชย์ของผลผลิตสดได้ ทั้งนี้ คุณค่าในทางปฏิบัติจริงจะขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพหลังการเก็บเกี่ยว ภายใต้เงื่อนไขเฉพาะของการจัดการ การจัดเก็บ และสภาพแวดล้อมในการจัดจำหน่ายด้วยเช่นกัน”
เสียงตอบรับจากผู้บริโภค เมื่อสีสันที่โดดเด่นตอบโจทย์การใส่ใจสุขภาพ
การเปิดตัวมะเขือเทศสีม่วงในครั้งนี้เป็นการผสานเอกลักษณ์ด้านสีสันที่สะดุดตา เข้ากับการชูจุดเด่นด้านคุณค่าทางโภชนาการ โดยเน้นไปที่สารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดเดียวกับที่พบในผลไม้ตระกูลบลูเบอร์รี ความแตกต่างทางรูปลักษณ์ที่มองเห็นได้อย่างชัดเจนนี้ ช่วยให้ร้านค้าปลีกมีผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคสามารถจดจำได้ทันที ขณะเดียวกัน คุณประโยชน์ด้านโภชนาการที่เด่นชัดยังช่วยสร้างจุดขายที่แตกต่างและยกระดับมูลค่าให้กับสินค้าในกลุ่มมะเขือเทศได้เป็นอย่างดี
เนธานระบุว่า เสียงตอบรับจากผู้บริโภคเป็นไปในทิศทางบวกอย่างมาก โดยมีปัจจัยหนุนสำคัญมาจากความลงตัวระหว่างคุณค่าทางโภชนาการที่เข้มข้น และรูปลักษณ์สีสันที่ดึงดูดสายตา
“ผู้บริโภคต่างตอบรับด้วยความตื่นเต้นต่อประโยชน์แบบสองต่อที่ได้รับ ทั้งในแง่ของความเข้มข้นของสารอาหาร ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับผลไม้ตระกูลบลูเบอร์รี ควบคู่ไปกับสีสันที่สวยงามและดึงดูดใจอย่างยิ่ง” เนธานกล่าว
ปรากฏการณ์สินค้าหมดเกลี้ยงแผงภายในสัปดาห์แรกที่ประเทศออสเตรเลีย ถือเป็นสัญญาณบ่งชี้ในเชิงพาณิชย์ช่วงเริ่มต้นที่น่าประทับใจเป็นอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม ความต้องการในระยะยาวหลังจากนี้ ยังคงต้องพึ่งพาปัจจัยสำคัญหลายด้าน ทั้งอัตราการซื้อซ้ำของผู้บริโภค (Repeat Purchasing) ความต่อเนื่องในการจัดหาและกระจายสินค้า และการยอมรับในตัวผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภคในระยะยาว
พฤกษศาสตร์ศาสตร์สู่แพลตฟอร์มการสร้างสรรค์นวัตกรรมโรงเรือน
สำหรับภาคส่วนเกษตรกรรมโรงเรือน (Greenhouse Sector) มะเขือเทศสีม่วงนี้เป็นมากกว่าแค่ผลิตภัณฑ์ที่สร้างความแตกต่างในตลาด แต่นี่คือตัวอย่างที่ชัดเจนของการนำวิทยาศาสตร์และการวิจัยพืชพันธุ์ (Plant Science) มาต่อยอดสู่พืชเศรษฐกิจเชิงพาณิชย์ที่มีการวางตำแหน่งทางการตลาดอย่างมีกลยุทธ์ ซึ่งผสานคุณลักษณะที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคโดยตรง ควบคู่ไปกับการเปิดโอกาสสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและกว้างขวางยิ่งขึ้นในอนาคต
“ตัวมะเขือเทศสีม่วงเองถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความแตกต่างและเป็นนวัตกรรมใหม่ ซึ่งเพิ่งจะเริ่มต้นปักหมุดในตลาดเท่านั้น ในขณะนี้เรากำลังเร่งสร้างสรรค์พอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ภายใต้เทคโนโลยีนี้ และเรารู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่จะได้ร่วมมือกับบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมเกษตรกรรมโรงเรือน เพื่อส่งมอบมะเขือเทศคุณภาพสูงให้แก่ผู้บริโภคได้ตลอดทั้งปี” เนธานกล่าวสรุป
“เขาเล็งเห็นถึงศักยภาพที่กว้างไกลยิ่งขึ้นของการปรับปรุงพันธุ์พืชและเทคโนโลยีชีวภาพ ในการหลอมรวมคุณประโยชน์ที่หลากหลายเข้าไว้ด้วยกันในพืชผลแห่งอนาคต โดยระบุว่า ‘เราตั้งตารอคอยที่จะได้เห็นอนาคตที่วิทยาศาสตร์การวิจัยพืชพันธุ์ จะเป็นขุมพลังขับเคลื่อนการผสานคุณประโยชน์ในอีกขั้น เพื่อส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้แก่ผู้บริโภค ทั้งในด้านคุณค่าทางโภชนาการ ความยั่งยืน และรูปลักษณ์ที่ดึงดูดใจ ควบคู่ไปกับประโยชน์ที่เกษตรกรจะได้รับ ทั้งในเรื่องของสายพันธุ์ที่ต้านทานโรคและให้ผลผลิตที่สูงขึ้น’”
ที่มา : HortiDaily
https://www.hortidaily.com/article/9885426/purple-tomato-enters-australia-with-first-week-sell-out/
บอนสี เป็นอีกหนึ่งไม้ประดับใบที่ผ่านยุคผ่านสมัย ในวงการไม้ดอกไม้ประดับในบ้านเรามาหลายทศวรรษทีเดียว จะเห็นได้จากในช่วงไม่กี่ปีมานี้มีเกษตรกรหน้าใหม่เกิดขึ้นอยู่เสมอ ยิ่งช่วงสถานการณ์โควิด-19 ระบาดในระยะแรกนั้น ถือเป็นจุดเริ่มต้นให้กระแสของบอนสีเป็นที่รู้จักของมือสมัครเล่นด้วยเช่นกัน สาเหตุที่บอนสียังเป็นที่นิยมและไม่ตกกระแสและยืนหยัดมาได้จนถึงทุกวันนี้นั้น เกิดจากเกษตรกรมีการพัฒนาสายพันธุ์อยู่เสมอ จึงทำให้ในวงการมีลูกไม้ใหม่ให้ลูกค้าได้เลือกซื้อตลอดเวลา คุณประเสริฐ เข้มแข็ง เป็นอีกหนึ่งเกษตรกรที่ได้เข้ามาในวงการบอนสี โดยช่วงที่นำไม้เข้ามาปลูกนั้นเพียงเพราะความชื่นชอบเท่านั้น จากนั้นเรียนรู้การพัฒนาสายพันธุ์จนเกิดความชำนาญ จึงทำให้ภายในสวนมีลูกไม้ใหม่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ชนิดที่ว่ามีผู้สนใจและอยากจะได้ไม้จากภายในสวนของเขา จนไม่คาดคิดว่าสิ่งที่ทำด้วยความชอบจะสามารถเป็นงานที่สร้างรายได้ และสวนของเขาเป็นที่รู้จักของลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ จุดเริ่มต้นปลูกบอนสี เพราะความชื่นชอบ คุณประเสริฐ เล่าให้ฟังว่า เดิมทีมีอาชีพค้าขายเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวสร้างรายได้หลัก ซึ่งในระหว่างนี้ก็จะปลูกบอนสีไปด้
ทุเรียนป่าละอู เป็นทุเรียนพันธุ์หมอนทองและชะนีที่ปลูกในพื้นที่ป่าละอู ตำบลห้วยสัตว์ใหญ่ อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2554 ซึ่งเป็นเครื่องหมายรับรองว่าพืชนั้นปลูกในพื้นที่เฉพาะ มีดิน น้ำ ภูมิอากาศ และภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ไม่เหมือนที่อื่น เพราะเนื้อทุเรียนมีรสชาติ มันมากกว่าหวาน เนื้อเนียนละเอียด นุ่มลิ้น และมีกลิ่นไม่รุนแรง เนื้อหนา แห้ง ไม่แฉะ น้ำหนักประมาณ 1.5-5 กิโลกรัมต่อลูก ทรงผลรี ฐานแหลม หนามคม และร่องพูชัดเจน โดยจะมีผลผลิตออกสู่ตลาดในช่วงเดือนพฤษภาคม-สิงหาคมของทุกปี หลังติดทะเบียนสินค้าจีไอ ทุเรียนป่าละอูกลายเป็นสินค้าขายดีเป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั่วประเทศมาอย่างต่อเนื่อง ในเวลาต่อมา “ทุเรียนพันธุ์ทองบางสะพาน” ของสวนมีตังค์ ในพื้นที่อำเภอบางสะพาน ได้รับการจดทะเบียนรับรองพันธุ์จากกรมวิชาการเกษตร เมื่อเดือนธันวาคม 2561 คุณวันชัย นิลวงศ์ ซึ่งรับตำแหน่งเกษตรจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ในขณะนั้น ได้เชิญชวนสื่อมวลชนเยี่ยมชมสวนมีตังค์ ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของทุเรียนทองบางสะพาน ในช่วงเดือนพฤษาคม 2562 เพื่อประชา
นายสุนทร มีจำนงค์ เกษตรกรวัย 70 ปี จังหวัดอุบลราชธานี มีแนวคิดริเริ่ม “ฝากเงินไว้กับต้นไม้” ภายใต้แนวคิดว่า “ต้นไม้” คือ “สินทรัพย์” ประเภทหนึ่ง การปลูกต้นไม้ ช่วยสร้างรายได้และเงินออมระยะยาว ทั้งเป็นบำเหน็จบำนาญยามสูงวัย และเป็นมรดกแก่ลูกหลานได้ ลงทุนทำสวนป่าไม้โตเร็ว ภายใต้แนวคิด “ขายแล้วซื้อใหม่” นายสุนทรใช้เงิน 640,000 บาท ลงทุนปลูกยูคาลิปตัสบนเนื้อที่ 300 ไร่ ในพื้นที่อำเภอสิรินธร จังหวัดอุบลราชธานี เมื่อต้นไม้โตจึงขายที่ดินพร้อมต้นยูคาลิปตัส ในราคา 9 ล้านบาท จากนั้นย้ายถิ่นฐานไปซื้อที่ดินแห่งใหม่ในพื้นที่อำเภอเดชอุดม เพื่อปลูกสวนป่าแบบวนเกษตร ตามหลักเกษตรทฤษฎีใหม่ โดยปลูกผสมผสานทั้งไม้ป่า พืชเกษตรและทำปศุสัตว์ นายสุนทรแบ่งพื้นที่ปลูกไม้โตเร็วคือ ไม้ยูคาลิปตัส พร้อมปลูกไม้โตช้า เช่น สัก ประดู่ พะยูง ยางนา ฯลฯ เพื่อเป็นการออมเงินกับต้นไม้ เมื่อไม้เติบโตได้ขนาดที่เหมาะสมสามารถขายสร้างรายได้แล้ว ยังช่วยลดความเสี่ยงจากการปลูกพืชเกษตรที่ราคาไม่แน่นอนอีกด้วย “Advertiser” หลักการดูแลจัดการสวนป่า นายสุนทรแบ่งพื้นที่ สร้างสวนป่าเพื่อการอนุรักษ์ และสวนป่าเพื่อเศรษฐกิจ โดยลงทุนปลูกยูคาลิป
กรมวิชาการเกษตร โดยสถาบันวิจัยพืชสวน ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ สมาคม และภาคเอกชนที่ประกอบธุรกิจกาแฟ ประกาศผลรางวัล “การประกวดสุดยอดกาแฟไทย ประจำปี 2569 (Thai Coffee Excellence 2026)” อย่างเป็นทางการ เมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 2569 ณ อาคารศูนย์ปฏิบัติการฝึกอบรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี กรมวิชาการเกษตร เพื่อยกย่องเชิดชูเกียรติและสร้างขวัญกำลังใจแก่เกษตรกรผู้ผลิตกาแฟคุณภาพพรีเมียมจากทั่วประเทศ ตลอดจนส่งเสริมอุตสาหกรรมกาแฟไทยทั้งระบบตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำให้มีความเข้มแข็งและเติบโตอย่างยั่งยืนในเวทีระดับโลก ดร.พงศ์ไท ไทโยธิน รองปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และรักษาราชการแทนอธิบดีกรมวิชาการเกษตร เปิดเผยถึงภาพรวมความสำเร็จของการจัดงาน “การประกวดสุดยอดกาแฟไทย ประจำปี 2569 (Thai Coffee Excellence 2026)” ว่าเป็นการดำเนินงานที่สอดคล้องกับยุทธศาสตร์กาแฟแห่งชาติ เพื่อยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของเกษตรกร ส่งเสริมการปรับเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกพืชเดิมที่มีผลตอบแทนต่ำ หรือส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมาเป็นการปลูกกาแฟคุณภาพสูง โดยปีนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “การปลูกกาแฟไทยเพื่อความยั่งยืนสู่มาตรฐานสากล (Green Coffee & Gold
